vinogodi ha scritto:...stasera "maialata" epica a casa di Giovanni, presenti 9 ceffi affamati e assetati (poteva mancare Endrya?)... si mangerà:
- Salumata di altissimo livello, fra culatelli , fiocchetti, salami, ecc . il tutto condito con Champagne Petit Camusat Brut Tradition e Cremant de Loire "Pureté de Silex"
- Cappelletti in brodo con ...... (bianco di Borgogna) e Chablis Droin 2012
- Cotechinata galattica con : Leclisse Paltrinieri Lambrusco, Dolcetto d'Alba Burlotto, Rosso di Montalcino 2011 Le Chiuse e, su richiesta specifica, Purpureus 2009 Nicola Ferri
- FINALE : pasticceria varia con Asti Spumante Cascina Fonda
Sbagliatissimo l'abbinamento "cappelletti in brodo/bianco di Borgogna", ripensaci finché sei in tempo.