Oggi a mezzogiorno ho aperto un cabernet Franc 2010 che avevo in cantina da un paio di anni, vino da pochi euro, ma mi stava a cuore perchè lo avevo conservato io.
All'apertura, amara sorpresa, il vino era leggermente ossidato, peccato.
Questa è la foto del tappo, tappo in conglomerato in linea con il livello del vino, dall'aspetto non sembra avere difetti, buono il ritorno elastico dopo l'apertura.
Mi chiedevo, visto che il tappo pur se di scarsa qualità non sembra avere difetti se l'ossidazione fosse stata causata dall'aria trafilata dal tappo o eventualmente da altra causa.
Qualcuno ha avuto esperienze in merito?
Un saluto a tutti.
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Vino ossidato
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