Messaggioda egio » 09 mar 2013 16:49
Passo molto tempo in Trentino, e mi diverto a assaggiare un po' di tutto quel che si rifermenta in zona... Oltre ai citati (ma di Ferrari, se si guarda al rapporto q/p, trovo che il perlé sia sempre incredibile, il 2006 poi...), tra i quali prediligo Graal (che però costicchia) e Balter Riserva (il Methius anche, ma ha alzato piuttosto i prezzi), ultimamente ho provato ma non mi ha soddisfatto in pieno l'Alpe Regis 2007: la bottiglia di prestigio di Mezzacorona, secondo me è ancora da centrare, mi sembra che abbiano voluto fare un vinone, ma che la materia non fosse abbastanza per il procedimento seguito. La stessa impressione che avevo avuto sentendo il Francesco Iacono di Muratori in Franciacorta, almeno la prima uscita.
Assaggi più che positivi su meno frequentati: 976 di Letrari (valido come q/p anche il 2009 base); Mach dell'Istituto San Michele; Dosaggio Zero Revì; Riserva Extra Brut Pisoni. E' poi da tanto che non bevo le bolle di Pojer & Sandri, ma ho ricordi molto buoni.
Alto Adige: Haderburg e Arunda li quoto; segnalo poi una bottiglia che mi aveva impressionato moltissimo, bevuta un paio di anni fa, di cui non ricordo purtroppo i dettagli: era della cantina Produttori San Paolo, ma sul loro sito non la trovo, non è il Preclarus, ricordo aveva un'etichetta con un disegno strano e molto bello e il vino era davvero buonissimo!
Trattative concluse con successo: 100%
, come prezzo il Methius come vi sembra?
