Miglior sauvignon d'Italia...quale???

[chris715]

senza dubbio

Sct Valentin s. michele appiano

seguito da Voglar di Dipoli

[vittoxx]

senza dubbio

Sct Valentin s. michele appiano

seguito da Voglar di Dipoli

Io invece avevo qualche dubbio, ma dopo questo mi son passati tutti e dico:
Spergola (sic clamatur hic sauvignon) brut cantina di Arceto, peggio sicuro non è...

[brifazio]

mi ripeto l'unico Sauvignon italico che mi sia davvero piaciuto e che è veramente assimilabile (certo non al 100%) a quelli della Loira è il Voglar di Dipoli

Segnato!
Proverollo e dirovvi al più presto.
Ho letto belle cose su un sauvignon del lazio, il 27-07 di Ceracchi.
Qualcuno di voi l'ha bevuto? E, nel caso, cosa ne pensate?

Se parli di Piana dei Castelli, io, e l'ho trovato molto buono, minerale, asciutto, per nulla piscioso...

Esatto! Proprio Piana dei Castelli.
Quindi merita ...
Quanto costa?

Poco, per ora.
Bono, minerale e asciutto come dice Andrea.

Concordo al 100% per il Voglar, annate recenti da me preferite 2005, 2007 e 2009 nell'ordine, 2010 no.


Qualcuno aveva associato il Picol (mammamia) a La-vis?
Qualcosa non torna, lo fa Alvaro Pecorari.

[Massimiliano Nicli]

mi ripeto l'unico Sauvignon italico che mi sia davvero piaciuto e che è veramente assimilabile (certo non al 100%) a quelli della Loira è il Voglar di Dipoli

Bello, elegante e caratteriale. Non a fuoco tutti gli anni: qui si che c'è qualche salto di continuità.
Buona l'intuizione dell'affinamento (ma anche della fermentazione) in botte grande di legno di acacia, che oggi appare un po' demodé...

La botte di acacia la usa pure Gumphof. Ovviamente, per motivi meramente commerciali, lo preferisco a Dipoli che nelle ultime uscite mi pare un po' confuso.
Per motivi commerciali futuri continuo a non nominare il mio sauvignon italiano preferito e vedo che nessuno pensa ad esso.... Toccherà fare il pioniere.

A me i vini fatti in botte di acacia non sono mai piaciuti più di tanto.L caccia smorza la nota "verde" di alcuni vitigni come Sauvignon Silvaner ...

[giucas]

..il migliore non esiste piu': SAUVIGNON 1992 GRAVNER...
Sempre in tema di antiquariato : Il leggendario Ronco del Re romagnolo fatto ai tempi di Cavour o giu' di li' mi manca. Ma leggo sul Forum che tra Brisighella e Castel Bolognese abbiano appurato che fosse e sia ancora buono assai .
Oggidì: ... tante cose tra Alto Adige e Friuli, costantemente , poi i gusti sono gusti (Niedrist, Lafoa Colterenzio largo ed avvolgente, Kirchlestein Tieffenbruner dalla bella mineralità , ovviamente San Michele Appiano, che adesso ad alcuni assaggi d'annate passate si mostra meno banale e piu' cerebrale di quanto presumibile, ...Quarz Terlano .. Picol Lis Neris che in qualche annata ci becca...ecc...ecc..) . MIANI , trovandolo ed investendo, è stordente , questo è forse il TOP . A me il Voglar , abbastanza decantato, non garba piu' di tanto. Buono si', ma un po' 'seduto' per i miei gusti. Poi quest'anno, ad es. , il premiato Zuc di Volpe 2011 mi è sembrato notevole, comunque da comprare e risentire nel tempo.
Infine mi permetto un consiglio, dati i tempi di ricerca q/p: dalle mie parti l'Az. Vallona fa da qualche anno un Sauvignon 'operaio' che a prezzi di crisi è un bel bere. E secondo me dura pure. Non è certo il migliore, ma se vi capita...

[gabriele succi]

..il migliore non esiste piu': SAUVIGNON 1992 GRAVNER...
Sempre in tema di antiquariato : Il leggendario Ronco del Re romagnolo fatto ai tempi di Cavour o giu' di li' mi manca. Ma leggo sul Forum che tra Brisighella e Castel Bolognese abbiano appurato che fosse e sia ancora buono assai .

Oggi bevuto il RdR '92; buono, ma non all'altezza del '90 e men che meno dell'81...
...ma ce ne fossero stati di '92 così in Italia come questo e quello di Gravner...

Infine mi permetto un consiglio, dati i tempi di ricerca q/p: dalle mie parti l'Az. Vallona fa da qualche anno un Sauvignon 'operaio' che a prezzi di crisi è un bel bere. E secondo me dura pure. Non è certo il migliore, ma se vi capita...

Quoto.

[andrea]

..il migliore non esiste piu': SAUVIGNON 1992 GRAVNER...

Mi era piaciuto di più il 1989, verissimo comunque, grandissimo sauvignon e grandissimo vino.

[enovago]

Alto Adige Sauvignon "MOCK" cantina Bolzano
se Migliore non significa per forza il piú buono, ma anche:
il più costante;
il miglior rapporto Q/P
didattico
ottimo anche (non soprattutto perchè personalmente cerco i primari) con qualche anno sulle spalle