2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

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gbaenergiaeco10
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda gbaenergiaeco10 » 13 feb 2017 13:42

vinogodi ha scritto:
beluga ha scritto:
vinogodi ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:m'interessa la motivazione della rotazione delle bottiglie.
...mi sembra chiaro: per una redistribuzione molecolare e ridurre le influenze dei campi magnetici gravitazionali ...


Si ma lo spin verso sinistra provoca una ionizzazione elevata mentre se lo spin-gi a destra i positroni tendono ad impazzire. Se poi la mano trema la bottiglia può esplodere.
E' un discorso delicato che va affrontato con prudenza.
...io aprirei un thread apposito per non andare OT... :lol:


sto male.... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Lorenzo
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Pot
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda Pot » 21 nov 2017 14:59

Argomento a quanto pare poco frequentato...negli ultimi dieci giorni due bei tappazzi:
Pecorino Onirocep Pantaleone 2016
CC Bucciarelli Riserva 2011

:evil:
...La vita va corretta, eccome, è troppo dura da buttare giù liscia
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pier2559
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda pier2559 » 21 nov 2017 16:43

Montevertine Pian del Ciampolo 2015...tappato!
Bottiglia acquistata da Callmewine e sostituita gratuitamente, complimenti!
Riempi il tuo cranio di vino, prima che si riempia di terra. (Nazim Hikmet)
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda vinogodi » 21 nov 2017 16:47

Pot ha scritto:Argomento a quanto pare poco frequentato...negli ultimi dieci giorni due bei tappazzi:
Pecorino Onirocep Pantaleone 2016
CC Bucciarelli Riserva 2011

:evil:
...io non li segnalo più perché mi vien da piangere ... e se passo sopra (non per principio ma per valore venale) a qualche Lambrusco dove , dopo anni, sono riuscito a godere di un tricloroanoisolo spiccatissimo (Vittorio GRaziano, Milioli, Francesco Bellei) , sanguinare per un Vega Sicilia Réserva Especial , un Salon 1999 , un Echezaux DRC 2002 e un Latour 1997 nel giro di poche settimane ... non so perché , ma ci rimango male... 8)
....Magari ricaviamo un altro piccolo appoggio un po' meno liscio e scivoloso su cui zompettare per attraversare le rapide dell'incomprensione, ed evitare di precipitare nel baratro delle cascate del conflitto perenne...

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Francesco M
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda Francesco M » 21 nov 2017 17:06

vinogodi ha scritto:
Pot ha scritto:Argomento a quanto pare poco frequentato...negli ultimi dieci giorni due bei tappazzi:
Pecorino Onirocep Pantaleone 2016
CC Bucciarelli Riserva 2011

:evil:
sanguinare per un Vega Sicilia Réserva Especial , un Salon 1999 , un Echezaux DRC 2002 e un Latour 1997 nel giro di poche settimane ... non so perché , ma ci rimango male... 8)


:shock: te credo...
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videodrome
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda videodrome » 21 nov 2017 20:09

vinogodi ha scritto:
Pot ha scritto:Argomento a quanto pare poco frequentato...negli ultimi dieci giorni due bei tappazzi:
Pecorino Onirocep Pantaleone 2016
CC Bucciarelli Riserva 2011

:evil:
...io non li segnalo più perché mi vien da piangere ... e se passo sopra (non per principio ma per valore venale) a qualche Lambrusco dove , dopo anni, sono riuscito a godere di un tricloroanoisolo spiccatissimo (Vittorio GRaziano, Milioli, Francesco Bellei) , sanguinare per un Vega Sicilia Réserva Especial , un Salon 1999 , un Echezaux DRC 2002 e un Latour 1997 nel giro di poche settimane ... non so perché , ma ci rimango male... 8)

Almeno i tappi dovrebbero cambiarli, poi a te, ti conoscono :)
Stefano-zaccarini
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda Stefano-zaccarini » 02 dic 2017 10:48

Tappo su biondi santi riserva 1988 :twisted:

Vino dal colore magnifico ma veramente rovinato dal tappo

Liquido riversato nella bottiglia ..... ritappato il tutto e spedito a dire il vero con poche speranze di riottenere in cambio una riserva anche di ultima annata (chiaramente previa comunicazione in azienda)

Invece non solo ci hanno spedito una riserva ma addirittura un esemplare della stessa annata ..... sempre 1988 :shock:

Chapeau e battito di mani.....grande serietà
Steve
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vinotec
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda vinotec » 02 dic 2017 11:50

Stefano-zaccarini ha scritto:Tappo su biondi santi riserva 1988 :twisted:

Vino dal colore magnifico ma veramente rovinato dal tappo

Liquido riversato nella bottiglia ..... ritappato il tutto e spedito a dire il vero con poche speranze di riottenere in cambio una riserva anche di ultima annata (chiaramente previa comunicazione in azienda)

Invece non solo ci hanno spedito una riserva ma addirittura un esemplare della stessa annata ..... sempre 1988 :shock:

Chapeau e battito di mani.....grande serietà

...in questo caso sei sicuro della provenienza...complimenti a Biondi, ma anche a te!
UBI MAIOR, MINOR CESSAT !
Fedevarius
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Re: 2013/14/15/18: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda Fedevarius » 29 mar 2018 12:01

RENATO KEBER
dopo aver bevuto una sua riserva di friulano buonissima (ormai 2-3 anni fa) ho acquistato un piccolo assortimento direttamente dall'azienda. Diverse bottiglie però risultano "stanche", presentano sentori che ricordano caglio e latticini, che si smorzano dopo un po' di tempo dall'apertura ma non vanno mai via del tutto.
Questo specialmente con i bianchi 2007, l'ultima aperta è un Friulano riserva Zegla 2007 che oltre ai sentori di cui sopra era ossidata e con alcool decisamente troppo presente.
Imbevibile, lavandinata e segnalato il problema al produttore che risponde che sì, effettivamente potrebbe essere un problema di tappo oppure "se la sensazione e' di svanito, potrebbe esserci il fatto che il vino sta attraversando una fase di maturazione, solitamente (sparisce per 3/6 mesi) riappare piu' complesso".
Boh, ok così, non comprerò più altre bottiglie, ed è un peccato perchè quando si incappa nella bottiglia buona è buona per davvero.


MONTEROSSA CABOCHON 2011
Preso un cartone un annetto e passa fa qui sul forum da uno dei venditori in assoluto più affidabili.
A parlare di franciacorta qua dentro si rischia il linciaggio ma tant'è.... senza entrare nel dibattito prezzo/prestazioni delle bolle a me cabochon di solito piace.
Questo invece puzza, sa di vegetale, di sporco e di cenere, ha poca effervescenza ed è "vuoto" in bocca.
Il tappo sembra a posto, niente sentori di sughero.
Anche qui segnalato problema all'azienda che ovviamente non risponde :lol:
Ne ho altre in cantina, speriamo sia stata una sola bottiglia sfigata.
"E poi se la gente sa, e la gente lo sa che sai suonare, suonare ti tocca per tutta la vita, e ti piace lasciarti ascoltare…"
Fedevarius
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Re: 2013/14/15/18: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda Fedevarius » 06 apr 2018 12:01

Fedevarius ha scritto:
MONTEROSSA CABOCHON 2011
Preso un cartone un annetto e passa fa qui sul forum da uno dei venditori in assoluto più affidabili.
A parlare di franciacorta qua dentro si rischia il linciaggio ma tant'è.... senza entrare nel dibattito prezzo/prestazioni delle bolle a me cabochon di solito piace.
Questo invece puzza, sa di vegetale, di sporco e di cenere, ha poca effervescenza ed è "vuoto" in bocca.
Il tappo sembra a posto, niente sentori di sughero.
Anche qui segnalato problema all'azienda che ovviamente non risponde :lol:
Ne ho altre in cantina, speriamo sia stata una sola bottiglia sfigata.



mi pare giusto e doveroso segnalare che (coincidenza? o questo forum è più seguito di quanto crediamo?) dopo 10-15 minuti dal post ho ricevuto una mail dall'azienda che proponeva la sostituzione della bottiglia con una dell'annata in commercio.
"E poi se la gente sa, e la gente lo sa che sai suonare, suonare ti tocca per tutta la vita, e ti piace lasciarti ascoltare…"
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Kalosartipos
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Re: 2013/14/15/18: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda Kalosartipos » 06 apr 2018 13:26

Fedevarius ha scritto:
Fedevarius ha scritto:
MONTEROSSA CABOCHON 2011
Preso un cartone un annetto e passa fa qui sul forum da uno dei venditori in assoluto più affidabili.
A parlare di franciacorta qua dentro si rischia il linciaggio ma tant'è.... senza entrare nel dibattito prezzo/prestazioni delle bolle a me cabochon di solito piace.
Questo invece puzza, sa di vegetale, di sporco e di cenere, ha poca effervescenza ed è "vuoto" in bocca.
Il tappo sembra a posto, niente sentori di sughero.
Anche qui segnalato problema all'azienda che ovviamente non risponde :lol:
Ne ho altre in cantina, speriamo sia stata una sola bottiglia sfigata.



mi pare giusto e doveroso segnalare che (coincidenza? o questo forum è più seguito di quanto crediamo?) dopo 10-15 minuti dal post ho ricevuto una mail dall'azienda che proponeva la sostituzione della bottiglia con una dell'annata in commercio.

Chapeau.

(Vi risparmio la battuta)
"La vita è breve e bisogna che uno se la beva tutta".
Osvaldo Soriano - "L'ora senz'ombra"
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda Baloo1926 » 07 apr 2018 13:48

Ieri sera in enoteca, per un "aperitivo", prendo un calice di Chianti Classico 2013 Monsanto.
Brutta sorpresa purtroppo perchè già al naso si avverte forte un odore di puzza, a me ricordava sentori animali di stalla, e in bocca c'è la conferma. Lasciato respirare un bel po e la situazione è migliorata davvero di poco.
Chiedo ai più esperti...cattiva conservazione della bottiglia o pratiche strane in cantina? o altro?
Alessio
GabrieleB.
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda GabrieleB. » 01 ago 2018 09:07

Compro tramite un amico che lo conosce direttamente due cartoni di bianco da Salvatore Murana,un Praia e un Gadì,mi manda annate piuttosto vecchie('13 il primo e '14 il secondo)ma i vini sono buoni davvero e conservati ottimamente.Il problema è che su cinque bottiglie aperte random ho già trovato due tappi,mefitici, devastanti,vino da buttare.Inizia a rodermi un po'..
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda vinogodi » 01 ago 2018 09:12

...Barolo Riserva Borgogno 1937 , domenica ... fra il mio sommo stupore, scollinato... :(
....Magari ricaviamo un altro piccolo appoggio un po' meno liscio e scivoloso su cui zompettare per attraversare le rapide dell'incomprensione, ed evitare di precipitare nel baratro delle cascate del conflitto perenne...

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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda puspo » 01 ago 2018 11:05

IL 1947 bevuto due anni fa era splendido :wink:
Il mio sistema di monitoraggio della cantina:
http://www.checkmycellar.com/Cellar_001.html
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vinotec
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda vinotec » 01 ago 2018 11:28

puspo ha scritto:IL 1947 bevuto due anni fa era splendido :wink:

...noi riuscimmo ad aprire la bottiglia solo con martello e scalpello, non scherzo, da tanto che il tappo era attaccato al collo della bottiglia; presa assieme ad altre 4 da Danilo Lauri il quale alle mie rimostranze se le fece rispedire e me le cambiò con altre bottiglie di pari valore...
UBI MAIOR, MINOR CESSAT !

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