alì65 ha scritto:Andyele ha scritto:Ieri sera bella champagnata in 6 amici in quel di Viareggio…
Bereche Le Cran 2008
Cristal 2008
Agrapart Venus 2002
Krug vintage 1985
Dom Perignon Oenoteque 1985
Krug vintage 1988
Krug Clos du Mesnil 1990
Leroy Vosne Romanee Genevraires 1996
Saraccone
Cristal? così la prossima settimana ti dirò la mia...
copioni con Saracco...
Guarda io non sono solito scrivere delle note lunghe e precise ma appena bevuto due sorsi di Cristal 2008 ho impugnato il blocchetto e come di getto ho scritto..."Tensione floreale e dolcezza ben dosata di agrumi, tiglio, robinia, frangipane, biancospino poi tanto talco, gesso e iodio a realizzare un modo sottilissimo e dirompente a maniera propria di essere “minerale”, poi la componente fruttata fitta e nitida di mandarino, mirabelle, confettura di ribes bianco, fragole, arancio del Gargano, tropicale tra mango e papaya, frutta di bosco, ribes rosso, lamponi e zenzero ad dare sottigliezza energica e una pulsazione sotterranea con toni leggermente affumicati. In bocca è immensamente giovane, ma la sua grandezza si avverte ad ogni sorso, ricco e scatenante golosità e godimento con quel suo essere dolcemente agrumato e ricco di polpa, sempre bilanciato e rischiarato dalla luce e dalla croccantezza dell’acidità ben dosata, mai troppo affilata ma anche senza una sbavatura nella mollezza"...