MESA 003

[epcarle]

MESA e nata con l’idea di creare uno spazio dove portarvi al tavolo anni di studi, ricerca e passione. É un viaggio nella nostra più alta concezione di piacere.

Ogni MESA è unica, cambiano i piatti, cambiano i vini, cambiano le persone, ma con sempre la stessa essenza: un posto dove mangiare e bere qualcosa di speciale, in in un'atmosfera rilassata.

Vi lasciamo il menu di MESA 003, che si terrà giovedì 27/07 a Zola Pedrosa, Bologna.
Se avete dubbi o domande, scrivetemi direttamente a [email protected], o chiamate al 3518818162.


MESA 003

Barbichon - 4 Cepages Extra Brut NV

Melanzana, manzo / Carota, timo / Cipolla, cardamomo nero
Wittmann - Kirchspiel Riesling GG 2015

Cefalo, pomodoro fermentato, yogurt di capra
Charles Dufour - Vin de Comptoir Coteaux Champenois Blanc

Gnocchi, peperoni, mazzancolle
Thibaud Boudignon - Anjou Blanc 2020

Zucchina, miso, noci
Domaine de la Borde - Savagnin Les Ecrins 2016

Filetto, pinoli, pepe lungo
Zuccardi - Concreto 2015

Pesca, saba, blu di capra
Domaine Bornard - Jo Liqueur 2018

Prugne, pepe di Sichuan / Nocciola, caffe / Cioccolato, koji
Nowhere - Caffe filtro Sakicha, Ethiopia

MENU E WINE PAIRING 150 EURO
8 POSTI DISPONIBILI