CENA DELLA VIGILIA!

[picetto]

In questo momento stò pensando: "cosa faccio per secondo?". Ho già quasi deciso gli antipasti ed il primo, ma il secondo no! Non intendo fare fritture, dovrei stare lontano dai commensali! Al figlio minore non piacciono i molluschi! Cosa faccio? Forse un pesce al sale o al forno! Avete qualche consiglio da darmi? Voi cosa preparate? Grazie, ciao
M.G.

[maxer]

In questo momento stò pensando: "cosa faccio per secondo?". Ho già quasi deciso gli antipasti ed il primo, ma il secondo no! Non intendo fare fritture, dovrei stare lontano dai commensali! Al figlio minore non piacciono i molluschi! Cosa faccio? Forse un pesce al sale o al forno! Avete qualche consiglio da darmi? Voi cosa preparate? Grazie, ciao
M.G.

Cena di pesce immagino ...
Anguilla femmina alla griglia ! (si vede se è femmina, la migliore, dalla striscia giallognola sul bianco della pancia). Con questa cottura, perde tutto il suo grasso a volte eccessivo. Ordinala per tempo dal tuo pescivendolo e fattela preparare, perché è un po' difficile da spinare senza rovinarla. Servila bella rosolata da entrambi i lati solo con sale, pepe bianco e un po' di prezzemolo rinfrescante con della polenta gialla morbida.
Piatto sì veneto-romagnolo, ma penso coraggioso e originale in quel di Calabria, un' alternativa ai soliti pesci ormai triti e ritriti.
Prelibatezza !

[Kevmit]

Gamberoni e spiedini di pesce al forno !!

[picetto]

In questo momento stò pensando: "cosa faccio per secondo?". Ho già quasi deciso gli antipasti ed il primo, ma il secondo no! Non intendo fare fritture, dovrei stare lontano dai commensali! Al figlio minore non piacciono i molluschi! Cosa faccio? Forse un pesce al sale o al forno! Avete qualche consiglio da darmi? Voi cosa preparate? Grazie, ciao
M.G.

Cena di pesce immagino ...
Anguilla femmina alla griglia ! (si vede se è femmina, la migliore, dalla striscia giallognola sul bianco della pancia). Con questa cottura, perde tutto il suo grasso a volte eccessivo. Ordinala per tempo dal tuo pescivendolo e fattela preparare, perché è un po' difficile da spinare senza rovinarla. Servila bella rosolata da entrambi i lati solo con sale, pepe bianco e un po' di prezzemolo rinfrescante con della polenta gialla morbida.
Piatto sì veneto-romagnolo, ma penso coraggioso e originale in quel di Calabria, un' alternativa ai soliti pesci ormai triti e ritriti.
Prelibatezza !

Non ho mai provato o cucinato l'anguilla! Sarebbe, per me, sicuramente una scelta coraggiosa! Grazie, ciao
M.G.

[picetto]

Gamberoni e spiedini di pesce al forno !!

Mi piacerebbe trovare dei gamberoni validi, ma con la Vigilia di domenica non so! Molto probabilmente dovrò acquistare il pesce oggi o al massimo domani! A questo punto tutto dipende da quello che trovo in pescheria! Speriamo bene! Grazie, ciao
M.G.

[Kevmit]

Gamberoni e spiedini di pesce al forno !!

Mi piacerebbe trovare dei gamberoni validi, ma con la Vigilia di domenica non so! Molto probabilmente dovrò acquistare il pesce oggi o al massimo domani! A questo punto tutto dipende da quello che trovo in pescheria! Speriamo bene! Grazie, ciao
M.G.

io compro domani mattina...

[picetto]

Gamberoni e spiedini di pesce al forno !!

Mi piacerebbe trovare dei gamberoni validi, ma con la Vigilia di domenica non so! Molto probabilmente dovrò acquistare il pesce oggi o al massimo domani! A questo punto tutto dipende da quello che trovo in pescheria! Speriamo bene! Grazie, ciao
M.G.

io compro domani mattina...

Anche io ho deciso di andare domani mattina, spero di trovare buon pesce, crostacei e molluschi! Ciao
M.G.

[maxer]

Anche io ho deciso di andare domani mattina, spero di trovare buon pesce, crostacei e molluschi ! Ciao
M.G.

Ricordati che a tuo figlio minore NON PIACCIONO I MOLLUSCHI ! ! ! Soffre al solo vederli in tavola ...

[dociamix]

baccalà arraganato:
filetti di baccalà, cavolo bianco sbollentato, uvetta, noci, sale, pepe, olio: tutto in teglia al forno.

[picetto]

baccalà arraganato:
filetti di baccalà, cavolo bianco sbollentato, uvetta, noci, sale, pepe, olio: tutto in teglia al forno.

Non ho mai letto questa ricetta! Sembra ottima, grazieeeeeeeeeee, la replicherò sicuramente! Un grandissimo saluto
M.G.