Facci qualche esempio per capire: sia delle panzane che delle verita'. Cosi' senza dover andare in Francia. cioè io dovrei farti la lezioncina in modo da evitare che in futuro continui a rallegrarmi le giornate con le tue perle? Ma manco se domani mi fai trovare sotto casa una cassa di oeno 96, ber...

Facci qualche esempio per capire: sia delle panzane che delle verita'. Cosi' senza dover andare in Francia. cioè io dovrei farti la lezioncina in modo da evitare che in futuro continui a rallegrarmi le giornate con le tue perle? Ma manco se domani mi fai trovare sotto casa una cassa di oeno 96, ber...

per me in linea di massima dom perignon valje all'incirca un terzo del suo prezzo. a voler esser buoni. Non posso che quotare. State parlando delle annate medio/basse voglio sperare No... in generale per me Dom non vale lontanamente quello che costa, ed a parità di annata e prezzo quei soldi li ho ...

per me in linea di massima dom perignon vale all'incirca un terzo del suo prezzo. a voler esser buoni. Mi par di capire che lo champagne della casa con tutto un altro passo sia l'Oenoteque (o P2) giusto? Cioè quello degno della fama universale della maison per i miei gusti sì, soprattutto per ciò c...

per me in linea di massima dom perignon vale all'incirca un terzo del suo prezzo. a voler esser buoni. Con la grande cuvée pre-aumento dei numeri/diminuzione affinamento per quelli che sono i miei gusti non c'è paragone, krug sta su un altro pianeta. In più aspettare un paio d'anni dalla sboccatura ...

Non molto amato su queste pagine , ma questa 2015 era una bottiglia davvero fenomenale... e la foto non rende onore all'affascinante colore http://i65.tinypic.com/2hf86rd.jpg http://i66.tinypic.com/9h6hvs.jpg come no, io da sorbarista convinto ne tracanno a tonnellate in ogni contesto possibile e i...

...semplicemente mi sono divertito, come sempre , anche in cucina : - Preaperitivo per chi aspetta : crostini alla mortadella Veroni e strolghino di culatello - Salmone delle Far Oer tagliato a mano su misticanza - Peperoncini Piquillo della Navarra arrostiti a fuoco diretto ripieni (al forno) con ...

La "acqua di ghiacciaio" ce l'hai già? :mrgreen: pronto a beccarmi tutte le ironie e sarcasmi di questo mondo ma sappi che sia acqua di ghiacciaio che acqua di fiume m'è capitato di usarle, i vatan giovani sono quella roba lì. E ma allora sei Pigigres risorto! :lol: Un "indiano"...

...nella modestia che ci caratterizza , di gusto e di scelte, abbiamo bevuto: Preaperitivo : Jacquesson 938 (assieme alla 936 la mia preferita , ampia e goduriosa) :D :D :D :D Aperitivo con il Salmone delle Far Oer : Pol Roger Sir Winston Churchill 2002 ... chevvidevo dire , sta sempre migliorando ...

Il ruggine dolce e bazar di spezie esotiche me li segno..... :shock: troppo barocchi dici? Boh, ci sta, coi descrittori non è mai facile spiegarsi, io per ruggine dolce intendo quella cosa che si trova spessissimo nei nebbiolo nordpiemontesi, carema su tutti, mentre il bazar è tipo un miscuglio di ...

di ritorno da una bella vacanzina in terra champenois (visitato produttori giovani e vecchi, alternativi e reazionari, barrique tostate e acciaio e TUTTI sono stati drasticamente d'accordo su una cosa: 2017 annata demmerda che più demmerda non si può, secondo alcuni addirittura peggio della 2011, EV...

gbaenergiaeco10 ha scritto:qualcuno mi spiega come diamine è fatta la cuvee 740?


questa che ha di particolare?

che è semplicemente BUO-NIS-SI-MA.
bevute già varie bocce, una goduria totale, potente gastronomica da schifo ma già espressiva.
Una gran bolla, senza se e senza ma.

Secondo me dovresti chiedere a filobianco, mi sembra quello qui con maggiore conoscenza "geografica" e non solo di 100 punti e cagate simili riguardo i vini del nuovo mondo. Detto questo io fossi in te eviterei i nomi grossi "classici", rischi di trovarti con vinoni molto anni 90...

Recentemente bevuto monvigliero '10, non mi ha emozionato granché. Bevuto ai primi di gennaio, insieme a qualche palato più fine del mio e ricordo che al tavolo era piaciuto.. non aveva a fianco etichette siderali a fare da termine di paragone, però era certamente buono. Siamo stati da Sordo a magg...

Recentemente bevuto monvigliero '10, non mi ha emozionato granché.

Perdonami venika ma mi sembra strano, la bottiglia che ho bevuto riportava nella retro etichetta gli uvaggi (meunier, Chardonnay e pinot Nero)..non ho controllato la sboccatura, ma l'ho bevuta in un ristorante, credo che fosse per ovvi motivi piuttosto recente..e il colore e i profumi sembravano co...

Perdonami venika ma mi sembra strano, la bottiglia che ho bevuto riportava nella retro etichetta gli uvaggi (meunier, Chardonnay e pinot Nero)..non ho controllato la sboccatura, ma l'ho bevuta in un ristorante, credo che fosse per ovvi motivi piuttosto recente..e il colore e i profumi sembravano co...

Kalosartipos ha scritto:Ero loro "particulier" fino a dieci anni fa, poi Moon fece fare piazza pulita..

ed è stato così che hai scoperto LA VERITÀ, del resto si chiude una porta, si apre un...

Notizia interessante.. dove l'hai pescata? Il sito aziendale non deve essere aggiornato.. peter liem, che da sto punto di vista è iperaffidabile. Tra l'altro sempre per continuare a spaccare il capello è interessante notare come ogni anno stiano aumentando la percentuale di vin de reserve, nelle ul...

Fontefico Malvasia Macerata 2014 Stappata l'ultima boccia in autunno..da allora mi è sembrato che abbia fatto un bel salto in avanti, a cominciare dal colore..sul miele d'acacia mesi fa e adesso tendente all'arancio..più dolcezza al naso e bocca più composta..di questo vino mi spiazza sempre il con...

mai bevuta la bolla in questione ma a quanto so la parte del leone insieme a benoit marguet la fa herve justin (ovvero uno dei santoni della biodinamica in champagne, consulente per tipini come lahaye o vouette sorbee nonché ex chef de cave di duval leroy), tanto che metà bocce escono come marguet e...

Facebook et similia, tutti a criticare ma tutti presenti, ma proprio tutti...non bisogna mica vergognarsene dai su 8) se non ricordo male una volta ho comprato vini da te ergo dovresti avere i miei dati personali, bene, ti sfido a trovare un mio account su facebook, e se lo trovi, vengo a piedi da ...

Mai bevuto nulla di Carthogne Taillet.. consigliate? Sull'ultimo listino moon import il S. Anne millesimato non c'è.. l'unico millesimato è Chemin de Reims BdB Extra brut (vendemmia 2012). io per cominciare ti straconsiglio il saint anne, a mio parere un base semplicemente splendido, pronto da bere...

di recente sono entrato in una pagina di faccialibro e questo secondo me è il problema più grave :mrgreen: Franciacorta, bastianich, mo pure leggere pagine facebook, figliolo ma perché ti ostini a farti del male? Io se proprio non c'ho uno stracazzo da fare piuttosto che perder tempo in quel ricett...

per me escludendo roumier e qualche altro peso massimo non ha molto senso tenere village venti e passa anni in cantina, difficilmente raggiungono una grandissima complessità e poi solitamente non trovo che abbiano tutti sti spigoli da smussare.