Se la metti così...ci sto!

Secondo me le versioni con il sughero denunciano un evoluzione più marcata sia nel colore che al gusto. Versione ossuta, scarna con un'acidità ancora esuberante. Invece, secondo il mio parere, è proprio il centro bocca a mancare, insieme alle parti morbide in generale... Il tempo ci dirà se, perlome...

Ogni tanto apro un Collestefano defatigante. Ieri è stata la volta di una delle ultime 2014 in mio possesso. È una versione che ho sempre trovato sfuggente in tutte le fasi in cui l'ho bevuto. Con una vaga grassezza che ha poco a che fare col Colle e forse niente con la annata. A tratti mi ha perfi...

[ Certo, invecchia e migliora per un lustro sicuro ma a me piace giovane questa tipologia di vino. Non è un Cote Rotie che devi tassativamente attenderlo almeno almeno 10-15 anni altrimenti è infanticidio :mrgreen: Se avessi bevuto con me la scorsa settimana il Castellinuzza e Piuca 2008, cambieres...

Mi spiace dire che un Castellinuzza di Cinuzzi riserva 2008 e un riserva 2009 avevano entrambi difetti molto simili di acidità fastidiosa e frutto cotto. Praticamente imbevibili. Altri amici mi confermerebbero che è un chianti da bere abbastanza giovane. Bevute entrambe l'anno scorso e nuovamente a...

gianni femminella ha scritto:P. S. La prima me l'avevi mandata tu Michele

Ricordo benissimo, Gianni!

Nella mia cantina personale I vini che abitualmente bevo in famiglia a secondo di quello che mia moglie prepara sono Chianti classico di Fontodi, Barbera di Guido Porro e Montessu. Come bianchi Verdicchio di Matelica Vigna degli Estensi e Mirun La monacesca, Arneis di Giacosa e Il Bianco di Roccolo...

Salmariano vdcdj riserva 2014 Annata debole? Non si direbbe. La surmaturazione dichiarata in etichetta si sente, il frutto è dolce, ma subito subentrano il sale e la freschezza di salvia, mirto e agrume. Molto coerente, strutturato, anche lungo con un finale vagamente "buccioso", quasi da...

I vini di Castello d'Albola 16 sia chianti classico che riserva, qualcuno li ha assaggiati?

segnalo un verdicchio che mi ha colpito azienda Col di Corte Vigneto di Tobia 2017 un vino davvero notevole prodotto a Montecarotto secondo me ha tutto per esser un top ten futuro se continuano a lavorare cosi ..poi se la 18 è come dicono grande ne vedremo delle belle..segnatevelo :wink: x ora verd...

Prendo io.
Grazie

Fattoria San Lorenzo - San Lorenzo 2004 Ambizione per il vinone da parte di un produttore che non perde occasione di cercare la surmaturazione (così abbiamo messo in fila quattro -one :mrgreen: ), ma con la ricetta Stocker (tredici anni in cantina, tra vasca, botte e bottiglia) il risultato è eccel...

Dipoli Voglar 2008 Molto più evoluto di quello che mi aspettavo, credo bottiglia non conservata a dovere. Mezzo bicchiere bevuto a fatica. É capitato anche a me qualche mese fa con l'annata 2010, non so se sia normale perchè ho sempre sentito parlare bene di questo produttore ma non sono riuscito a...

zampaflex ha scritto:Canonica (che non è mai stato veramente economico)

Nelle annate 2006 e 2007 mi risulta fosse decisamente economico...

Verdicchio "Podium" Garofoli 2015 Su una bella linguina agli scampi, vino un po' piatto, giá alla vista colore molto più scarico senza i classici riflessi "Verdicchi", al naso non male ma il sorso è un po' "alcolico" e forse manca di quella mineralità che mi fa amare i...

Colgo l'occasione (cosi' evito di aprire il milionesimo topic sulle cantinette) come sono le cantinette Haier? Adesso, ad esempio c'è questa https://www.unieuro.it/online/Cantinette/WS50GA-pidHAIWS50GA che non mi sembra male. Ne vale la pena? Boh, il fatto che abbia un range di temperatura tra i 16...

Pievalta - Castelli di Jesi Classico Riserva San Paolo 2015 Lo avevo bevuto già un anno fa, e mi era parso troppo magro; ora si sta integrando e sta evidenziando più lo stile che le ossa. Molto bene, agrumi e finocchietto in bella vista, chiude su una coda acido-sapida lunga come un tappeto che si ...

GigioMaxnike ha scritto:

Alberto ha scritto:Ah già, dimenticavo:

[MODE:NICLI=OFF]

(chi capisce capisce... )

LUI ha capito....

Comunque ragazzi mi sa che : o prendete na barca di soldi....o non spendete na fava in vino :lol: :lol: 3 / 5 / 6 %....se prendi 2500€ al mese (che pochi non sono) vuol dire spendere 125€ di vino :lol: Ragazzi , ditelo : le vostre mogli hanno le password dell'account del forum :mrgreen: :mrgreen: L...

non mi pare però valida la supposizione per cui siccome è stato uno schifo altrove, anche nelle vicinanze, allora deve per forza essere stato uno schifo anche li. Faccio un esempio sotto gli occhi di tutti: se il 2014 a Barolo possiamo tranquillamente dire che è stato mediamente un disastro così no...

Se parli della mia generalizzazione vedi che ho scritto "praticamente" proprio perché Etna e Sardegna sono un'eccezione (e in fatti lì ho comprato degli ottimi 2014). Ciò che non accetto è dire che a Cortona è stata una grande annata (questo è generalizzare) quando ovunque nel raggio di ce...

In realtà la 2014 è stata una grande annata in quel di Cortona Certo. Annata di merda in tutta la toscana e proprio lì invece... https://www.adnkronos.com/soldi/economia/2014/09/01/vino-cortona-controtendenza-annata-sara-ottima_Ajr818HOQehCoTasSnMLtJ.html?refresh_ce Lo conferma anche il diretto int...

Luca90 ha scritto:
In realtà la 2014 è stata una grande annata in quel di Cortona

Certo. Annata di merda in tutta la toscana e proprio lì invece...

Kevmit ha scritto:annata 2015, quindi relativamente giovane...

no, sono sincero è migliorato col tempo, e concordo su note complesse... però boh

insomma dite di riaprirlo fra 10 anni?

Adesso 10 anni è un pò troppo...diciamo altri 3 almeno, secondo me...

ed oggi mi aspetta ancora mezza bottiglia :mrgreen: magari è diventato un super vino :D I vini di Pacina hanno bisogno di anni di bottiglia. Anche per il Secondo è la stessa cosa... Il Pacina 2005 (allora Chianti Colli Senesi) bevuto l'anno scorso mi aveva impressionato. E aveva ancora tanta, tanta...