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da lloyd142
09 mar 2016 21:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Chianti
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Re: Chianti

http://i67.tinypic.com/oic26w.jpg La Montanina C. C . DOCG 2012 13° Bel rubino carico brillante , parte abbastanza lento al naso con frutta rossa in primo piano e un che di erbaceo forse sintomo della presenza di un po' di Merlot nel vino . Bocca tutto sommato piacevole pur con un tannino non del t...
da lloyd142
08 mar 2016 14:17
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Auguri Paperofranco
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Re: Auguri Paperofranco

Immagine Quak quak.....Auguri!!
da lloyd142
04 mar 2016 21:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Chianti
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Re: Chianti

http://i67.tinypic.com/xm4ga9.jpg http://i63.tinypic.com/2lienep.jpg Buondonno Chianti Classico DOCG 2012 13.5° Proseguendo il mio percorso con questa tipologia, questa sera , con un piatto di trippa come si fa dalle mie parti e cioè con fagioli borlotti, verdure varie, un poco di pomodoro e una ab...
da lloyd142
02 mar 2016 13:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Chianti
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Re: Chianti

Accidenti, ma allora facevi sul serio quando dicevi che volevi approfondire un po' il Chianti Classico....... :mrgreen: La 2011, come già ti avevo detto, è un'annata particolare, che ha un po' smussato le differenze di zona, ma dove si è riusciti a non andare in "cottura" del frutto, si p...
da lloyd142
25 feb 2016 23:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Chianti
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Re: Chianti

http://i67.tinypic.com/11qmnuo.jpg Continua la fase di approfondimento di questa zona.. Questa sera ,assieme ad un ottimo brasato che mia moglie ha messo a tavola con una cucchiaiata di polenta , ho aperto questa bottiglia : D'acchito la sensazione che questo vino fosse nelle mie corde. Frutti ross...
da lloyd142
24 feb 2016 12:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Chianti
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Re: Chianti

Su suggerimento del Papero, dopo aver deciso di iniziare a conoscere questa tipologia che non so perche' ho sempre tenuto li' in disparte ripromettendomi da anni di cominciare a prenderci le misure, ho preso una dozzina di CC diversi, quasi tutti base. Venerdi' sera , assieme ai soliti compagni di b...
da lloyd142
14 feb 2016 15:02
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Argomento: TCA, mi hai provocato e io....
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Re: TCA, mi hai provocato e io....

... basta un poco di pellicola trasparente, quella per avvolgere gli avanzi prima di metterli in frigo... ...anche già usata? ...così, per dare anche una connotazione precisa , dico... 8) - Pellicola dove sono state avvolte ostriche per i Muscadet che sanno di tappo - Pellicola dove è stata avvolta...
da lloyd142
07 feb 2016 18:53
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Argomento: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2016
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Re: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2016

Oggi a pranzo.... http://i65.tinypic.com/200tj4o.jpg Viarengo Barbera d'Asti Il Falè 1990 Vino ormai introvabile in quanto l'azienda con la denominazione di questa bottiglia non esiste piu'. E' stata divisa in due dai Fratelli Viarengo che mi risulta abbiano aperto con altra denominazione. Granato a...
da lloyd142
03 feb 2016 21:58
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Argomento: BARBERA- il thread acido
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Re: BARBERA- il thread acido

Approfitto di questo thread per ricordare una barbera tra le più grandi di sempre e il compianto magnifico produttore che l'aveva ostinatamente preservata: mi riferisco ovviamente a Pianpolvere Soprano e a Ferruccio Fenocchio. Questo tuo intervento mi ha riportato indietro di quasi 20 anni e mi ha ...
da lloyd142
18 gen 2016 14:17
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Argomento: Che si beve a GENNAIO 2016
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Re: Che si beve a GENNAIO 2016

http://i68.tinypic.com/33yqu87.jpg Nero ,impenetrabile..colore e consistenza da inchiostro di china. Rosa appassita e leggera riduzione al naso appena aperto, poi si pulisce abbastanza velocemente e arrivano i frutti rossi e neri e una bella nota di violetta. Una leggera pungenza data da un po' di ...
da lloyd142
11 gen 2016 14:12
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Argomento: Che si beve a GENNAIO 2016
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Re: Che si beve a GENNAIO 2016

Ludi ha scritto: profumato e delicato quanto deve esserlo un Carema, con una intrigante nota di traversina ferroviaria sullo sfondo ....


Questa e' nuova...pero' e' bellissima!! :mrgreen: :mrgreen: )
Insomma "goudron" allo stato puro... 8)
da lloyd142
30 dic 2015 12:59
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Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015
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Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015

Per tornare al discorso kurni.. Ho letto e riletto ma mi sembra di più un riassunto del primo livello ais moltiplicato per una lezione di dialettica... Sembra un monologo di giustificazioni a tutti i difetti del kurni. A me la descrizione fatta non invita a bere quel vino ma a migliorare il mio ita...
da lloyd142
30 dic 2015 12:32
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Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015
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Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015

Per tornare al discorso kurni.. Ho letto e riletto ma mi sembra di più un riassunto del primo livello ais moltiplicato per una lezione di dialettica... Sembra un monologo di giustificazioni a tutti i difetti del kurni. A me la descrizione fatta non invita a bere quel vino ma a migliorare il mio ita...
da lloyd142
24 dic 2015 22:51
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Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015
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Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015

http://i64.tinypic.com/1z6tuv7.jpg Rolly Gassmann Riesling Pflaenzerreben de Rorschwihr 2000 Paglierino chiaro ancor con quache nota verdolina. Non gli daresti mai i 15 anni che ha sulle spalle. Al naso, minerali e leggero idrocarburo , e un cesto di fiori e frutta gialla condita con note speziate ...
da lloyd142
24 dic 2015 16:13
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Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015
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Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015

Non c'è bisogno di cotanta enfasi nel replicare: basta non essere d'accordo, come sommessamente ho fatto io con Franco. Ho espresso la mia opinione, frutto della mia personale esperienza, e non credo di essere il solo a pensarla così. Nel pesce in umido ritengo che prevalga la sensazione di untuosi...
da lloyd142
24 dic 2015 14:26
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Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015
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Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015

vinogodi ha scritto:- Blanc de Blanc Metodo Classico Cantine della Volta : è agrumato e fresco, pera renetta piacevole di contorno. ...


Cacchio...questa e' la prima volta che la sento.... 8) 8) 8)
Auguri Marco... :D
da lloyd142
24 dic 2015 14:23
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Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015
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Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015

Messo assieme a una gallinella ( coccio o triglia lucerna se preferite...) in un sughino leggero di pomodoro e prezzemolo IL pesce per eccellenza da umido in rosso, IMHO. Non mi verrebbe proprio naturale l'abbinamento con uno Chablis, però. ...E'..si' ,..c'hai ragione:cry: . Cosa c'avreste messo as...
da lloyd142
24 dic 2015 11:40
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Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015
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Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015

Messo assieme a una gallinella ( coccio o triglia lucerna se preferite...) in un sughino leggero di pomodoro e prezzemolo IL pesce per eccellenza da umido in rosso, IMHO. Non mi verrebbe proprio naturale l'abbinamento con uno Chablis, però. ...E'..si' ,..c'hai ragione:cry: . Cosa c'avreste messo as...
da lloyd142
23 dic 2015 23:17
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Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015
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Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015

http://i68.tinypic.com/330zcll.jpg Buonino... Un po' di agrumi, un poco di mineralita', freschissimo, il legno che si sente un tantino di troppo, ma nel complesso piaciuto abbastanza. 8) 8) Messo assieme a una gallinella ( coccio o triglia lucerna se preferite...) in un sughino leggero di pomodoro ...
da lloyd142
23 dic 2015 14:51
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Argomento: Territorialita'
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Territorialita'

il primo ho fatto veramente fatica a berlo e ancor più a immaginarlo come Valtellina Sup., anche se temo che la dolcezza smaccata lo renda gradito a quella fetta di consumatori che ama i vini morbidoni e si disinteressa completamente alla provenienza dei vini. Questo e' un estratto di quanto postat...
da lloyd142
19 dic 2015 22:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015
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Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015

Poi un alsaziano bello bello, dalla beva compulsiva e un prezzo che si aggira attorno ai 13€ :shock: , parlo del Riesling Lerchenberg 2014 di Ginglinger , un produttore interessante che mi piacerebbe approfondire; il vino in questione, rispetto a quelli della Mosella, perde un po’ di fossile ma acq...
da lloyd142
18 dic 2015 19:31
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015
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Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015

In quanto al descrittore 'arnica montana' è una pianta talmente rara e protetta che fiorisce solo sui prati e pascoli, in particolare tra Bolzano e Dobbiaco (in Val Pusteria e su in cima nella Val Fiscalina); in vent'anni che frequento l'Alto Adige l'avrò incontrata cinque o sei volte : Bah.... se ...
da lloyd142
18 dic 2015 00:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015
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Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015

In quanto al descrittore 'arnica montana' è una pianta talmente rara e protetta che fiorisce solo sui prati e pascoli, in particolare tra Bolzano e Dobbiaco (in Val Pusteria e su in cima nella Val Fiscalina); in vent'anni che frequento l'Alto Adige l'avrò incontrata cinque o sei volte : http://i68....
da lloyd142
16 dic 2015 22:02
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ALLA RICERCA DEL VINO DA TUTTI I GIORNI
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Re: ALLA RICERCA DEL VINO DA TUTTI I GIORNI

Non a 10 ma a 15 (almeno a Livigno) si trovano praticamente tutti i vini top dei piccoli produttori, . 3 bottiglie alla volta pero'...se vuoi stare nelle regole.... Un paio di anni fa, io al Foscagno son passato senza problemi ma un amico che stava 2 macchine dietro me, fermato dalla Finanza con du...
da lloyd142
11 dic 2015 21:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015
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Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015

http://i63.tinypic.com/2rejmhi.jpg Travaglini Gattinara Riserva 2005 Subito note di fiori appassiti, pellame e spezie. Poi arriva una bella nota balsamica e il minerale. La bocca e' ampia e potente . Tannino ancora un filo ruvido ma rispetto all'ultima volta che l'avevo assaggiato, si e' affinato m...

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