per una cena importante... cosa consigliate di stappare tra barbaresco santo stefano castello di neive anno 2013, barbaresco montestefano rivella anno 2014, barolo di serralunga di ferdinando principiano anno 2011 e barolo villero di fenocchio anno 2014? in termini di gusto ma anche e soprattutto d...

Barbaresco Montestefano 2014 L'annata più fredda conferisce un colore (relativamente) più carico rispetto al 15, confermo le impressioni positive che ne ebbi lo scorso anno. Naso di bella definizione, elegante ed espressivo, da bel nebbiolo classico. Bocca più pronta ed equilibrata, con tannini mat...

Fear and loathing in Tortona È da un po' che volevo scrivere due righe su Claudio Mariotto, dopo una "visita in cantina" (se così si può definire) di alcuni giorni fa, che si è rivelata un'esperienza al contempo surreale, folle, divertentissima, estremamente istruttiva, enoicamente esager...

Ciao Edo, mi spiace per la tua esperienza; una motivazione può essere che questo week end lunedì compreso c'è stato il taste alto piemonte a Novara.. In generale cmq i produttori dell'alto piemonte sono molto, molto più piccoli di quelli di langa e spesso sono da soli a fare tutto, non è facile pre...

Sabato scorso, in compagnia del mitico Maxer, visita ai sempre gentilissimi Teobaldo e Maria Rivella in quel di Barbaresco. Tre ore molto piacevoli passate a chiacchierare di un po' di tutto, ma nel frattempo in mezzo si è anche bevuto qualcosa. In breve: Dolcetto 2017 C'è meno complessità rispetto ...

Chianti Classico Ripoli 2016 Un buon Chianti, non tra i migliori assaggi (Carleone e ValdelleCorti) ma ha accompagnato senza sfigurare una bella Entrecote ai ferri. Il Chianti Classico 2016 Carleone-Sean 'O Callaghan però è il primo vero esemplare di Chianti Classico in veste di "vino naturale...

...ringrazio personalmente per la segnalazione e mi impegno ad approfondirne la conoscenza. Non sarò mai grato agli amici del forum per il supporto di conoscenza che riesce a dare ... :wink: Con tutto quello che ho "rubato" io, in fatto di conoscenza, dalle condivisioni tue e di altri bev...

Certe visite in cantina ti travolgono come un treno in corsa. Esci disorientato e stravolto dalla mole di esperienza (e di alcol) assorbita e capisci che nell'equazione a n incognite che sta dietro a una bottiglia di vino, la persona che la crea ha il peso specifico maggiore. Elio Sandri - Perno (Mo...

Per Carema, se può essere d'ispirazione, segnalo questo recente articolo di Rizzari: http://www.piattoforte.it/blog-dautore/il-bottigliere/a/post/una-serata-da-ricordare.html Sulla Val d'Aosta, la butto lì: Les Petit Riens. Se ti va di sperimentare. Ottin buoni gli ultimi Petite Arvine, specie il ba...

Per ragioni di lavoro mi son trovato un paio di giorni a Vercelli. L'idea era di approfittarne per una visita a qualche produttore dell'alto Piemonte: facile a dirsi, quasi impossibile a farsi. Per qualche coincidenza astrale, pur avvisando con buon anticipo, non c'era modo di visitare alcuna cantin...

Vignai Da Duline - Malvasia Chioma Integrale 2017 Patisce l'annata torrida, che inizialmente lo appiattisce al naso su un frutto bianco molto dolce. Bocca un po' alcolica all'inizio, che, paradossalmente, scaldandosi (in realtà ossigenandosi) prende volume e dinamica, viene fuori il sale e trova eq...

Vignai Da Duline - Malvasia Chioma Integrale 2017 Patisce l'annata torrida, che inizialmente lo appiattisce al naso su un frutto bianco molto dolce. Bocca un po' alcolica all'inizio, che, paradossalmente, scaldandosi (in realtà ossigenandosi) prende volume e dinamica, viene fuori il sale e trova eq...

Il Ravera 13 lo definirei anche qualcosina in più di "corretto". Per come lo ricordo è un gran bel vino...

Vicino a Knoll e FX Pichler c'è anche Alzinger che a mio avviso merita. Son tutte a meno di 5' di macchina.
Altro: giro sul Danubio (in autunno stupendo, ma anche ora penso meriti...), Il Castello di Dürnstein e la cittadina di Krems.
Posto molto bello!

Da quello che ricordo: trattasi di una vite trovata in una vigna che Sandrone e affittava negli anni 80, e che ha in seguito comprato. Acini piccoli, buccia spessa e particolare resistenza alla peronospora. Ne ha innestato dei cloni e piantato una vigna, le cui uve fino al '12 finivano ne "le ...

Da quello che ricordo: trattasi di una vite trovata in una vigna che Sandrone e affittava negli anni 80, e che ha in seguito comprato. Acini piccoli, buccia spessa e particolare resistenza alla peronospora. Ne ha innestato dei cloni e piantato una vigna, le cui uve fino al '12 finivano ne "le ...

Mi accorgo che siamo andati molto off topic. Si chiedevano vini di Langa pronti ora: da 2011 compreso alla 2004, hai buone chances di bere vini piacevoli. Prova, e dicci!

intendevo dire una cosa diversa: ho letto/sentito talvolta consideeare quei descrittori come tipici del cru, quando in realtà derivano in massima parte dal protocollo di vinificazione. Non dico che tutti i vini fatti coi raspi siano uguali, però c'è uno "sfondo" comune, un floreale che va...

Che ci siano varie fasi in un vino ci credo, che siano lunghe meno, ma soprattutto che tutti i vini di una annata seguono gli stessi cicli con tutte le variabili che ci sono, mi sembra fantascienza. Qualche anno fa ero terrorizzato ad aprire alcuni vini perchè andavo dietro a ció che leggevo qui e ...

Da quello che ricordo: trattasi di una vite trovata in una vigna che Sandrone e affittava negli anni 80, e che ha in seguito comprato. Acini piccoli, buccia spessa e particolare resistenza alla peronospora. Ne ha innestato dei cloni e piantato una vigna, le cui uve fino al '12 finivano ne "le v...

Approposito di sandrone .. è uscito un nuovo Barolo il vite Talin 2013 Qualcuno ne sa di più??? Sei interessato in qualità di appassionato o di vivaista? :mrgreen: (almeno, così deduco dalla tua firma...). Scherzi a parte, Vite Talin non ancora assaggiato, mi piacerebbe molto sentirlo. A quanto è u...

Che ci siano varie fasi in un vino ci credo, che siano lunghe meno, ma soprattutto che tutti i vini di una annata seguono gli stessi cicli con tutte le variabili che ci sono, mi sembra fantascienza. Qualche anno fa ero terrorizzato ad aprire alcuni vini perchè andavo dietro a ció che leggevo qui e ...

Ok, il prezzo è giusto, ma la sezione è sbagliata!

Alan è un grande! Persona di rara simpatia e intelligenza.

... . Fra i papabili ... sorpresa ... anche fra i ringers che , per analogia strutturale , potrebbero spaziare da Clos Rougeard a Grignolino ... E provare a mettere un Bricco del Bosco Vigna Vecchia di Accornero (2007, 2010...) alla cieca per vedere l'effetto che fa? :mrgreen: ...le proposte di chi...