chris715 ha scritto:Chris715

Lorenzo come sei cresciuto !!!!!!

biscowar ha scritto:
A me piaciono gessosi, dritti, acidi, incazzosi.

allora scommetto che il Terre de Vertus di Larmandier Bernier ti piace assai vero?

Ieri per la terza volta ho bevuto l'AUBRY base. Non avevo mai scritto prima perchè non concordo con alrti commenti, e pensavo di aver trovato bottiglie sfigate, ma ora ne sono convinto: NON MI PIACE. Lo sento scarico, morbito, solo sapido e poco acido, non lo riesco a definire. Forse non è il mio t...

ierisera un Krug G.C. inconfondibile, lo riconosceresti come Jona Lomu in mezzo a mezzeseghe di pelle chiara, duro massiccio e incazzato. accompagnava uno strepitoso filetto di Limousine da 1,6 kg e vaffanculo chi dice che non si abbinano, datemi una bella bolla come questa e una carne di livello ec...

mai letto così tante sciocchezze generalistiche sui millesimi come negli ultimi due post, con l'eccezione di quel fenomeno che dichiarò il 1979 (una delle cinque migliori annate del Dopoguerra con 1964, 1976, 1988 e 1996) come un'annata mediocre. Generalizzare sulle annate in Champagne significa es...

Ieri sera con due amici enosboroni, dopo aver raccontato loro della serata Selosse, hanno voluto aprire 2 bocce del suddetto. Qui nasce il dilemma. In carta c'era scritto Selosse blanc del blanc e basta. Chiedo lumi "cos'è: Initiale, V.O., millesimato o substance ? ", risposta: " boh...

nonostante non dubiti minimamente dei vs giudizi, peraltro straconfermati anche da altri amici bolladipendenti che lo giudicano il meglio della produzione. quotissimo, anche per me il rose' e' il vino migliore di Selosse. tuttavia dal punto di vista del rapporto qualita'/prezzo non ho un micro-seco...

Direi che la mano di Anselme nei "rosati" la riconoscerei anche a naso chiuso,le note di albicocca matura e pesca bianca sono le note salienti(almeno secondo me)per poi rinfrescarsi e diventare quasi balsamiche in bocca. D'altra parte per emergere dal gruppo e non restare uno dei tanti di...

Il fatto di chiederglielo alla prima occasione utile non vi porti a pensare a oro colato a quel che dice.... Anselme è insuperabile a raccontare quello che gli conviene. Confermo quanto scrivi,l'ultimo Rosè del quale abbiamo avuto la fortuna di comprare sul luogo :D egli stesso diceva non essere un...

p.s. anche se intervengo poco o nulla, questo 3d è sempre il primo che leggo con assidua frequenza

Ciao Caro Ivan grazie per gli immeritati complimenti sul thread e sono molto felice di leggerti qui ogni tanto! Riguardo Selosse i prodotti primi anni 90 che citi erano sempre sul suo stile o completamente diversi cioè "tradizionali" ? Io sarei veramente curioso di assaggiare una bottigli...

discussione interessantissima quella su Selosse, grazie a tutti voi per le note riportate della bella serata. sarò noioso a ripeterlo, ma questa sezione del forum rimane per me la più autorevole sia per la pacatezza ma soprattutto per per la estrema conoscenza sulle bolle profusa a piene mani da buo...

[b] Champagne Jacky Charpentier Cuvée Pierre Henri , una cuvée molto particolare di Pinot Meunier in purezza da vecchie vigne di più di 50 anni, poco dosata, senza malolattica, con prima fermentazione in botti nuove, batonnage e permanenza 10 mesi in botte e 4/5 anni sui lieviti. Ne viene fuori un ...

Ultime bevute sparse: Brunelli 2001: complessivamente non bene, fase di chiusura; tutti sotto le aspettative; - PAM Banfi: ben fatto, potente e con prorompente tannino da legno; si siede troppo presto; - Argiano: molto buono, miglior rapporto Q/P della serata, emerge molto la salinità sebbene riman...

queste si che sono classifiche, altro che parker!!!
my compliments per le bevute di fine/inizio anno
assieme a Davidef della verticale DRC vi darei la zampanella d'oro per le migliori degustazioni 2009 del forum

Niente da fare, nessun vincitore, non avete letto con sufficiente attenzione il bollettino. Categoria vini dolci ed assimilati: - Zampanella d'oro: Les Jardins de Babylone 2004 Dagueneau - Crescenta d'argento: Vin santo 1996 Avignonesi - Tigella di latta: un Porto del quale ho rimosso pure il nome....

Pierre Gimonnet Fleuron 2004 , ormai uno dei miei produttori di riferimento, gran bella bottiglia da evitare per chi cerca grassezze o mollezze in uno Champagne, qui tutto è inkazzato dal naso gessosissimo e calcareo, territoriale come pochi, alla bocca cristallina, ghiacciata, tesa e acida, sconsi...

Palma ha scritto:


una frittatina al tarassaco (non ho capito se il forumista o l'erba),

ecco dove era finito !

Bene via, dirò qualcosa di semi serio. Innanzitutto devo ammettere che era proprio parecchio tempo che non mi emozionavo (quasi) nell'attesa dell'apertura di una bottiglia e nel solo accostare al naso il bicchiere. Cosa dire degli champagne: Grande Cuvée: ecco questo potrei dire che sapeva proprio ...

occhio ai numeri che si leggono da varie parti sulle bottiglie dell'ambonnay chi dice 1500 chi 3000 anche perchè le casse sono da 6 e non da 12 gli ettari del clos: 0,62 propietà krug dal 1994, ma gia prima lo vinificava e lo usava per le altre etichette contenenti il PN, non si sa niente della prec...

sono curioso anche delle note del vintage95,.....

Devo dire che per una volta ho preferito un blanc de noir ad un blanc de blanc :mrgreen: non è che avessi poi tanti dubbi al riguardo, aldilà dell'operazione commerciale dell'Ambonnay e del suo costo permettimi fuori da ogni logica, Krug ci ha abituati ad una qualità che ha pochissimi riscontri nel...

Ma, alla fine è stata una bella seratina. Direi che sono le bolle adatte anche per l'ultimo dell'anno, soprattutto l'ultimo (che nella foto però è il primo). Guarderò di comprarne un po' :D http://img690.imageshack.us/img690/4791/img2608l.jpg Nel tardo pomeriggio, qualche nota la metto, poche parol...

non avevo mai degustato i prodotti di Le Brun Servenay, avevo letto con interesse i vs buoni giudizi su tale maison e ieri sera ho aperto un brut selection. bella bolla con un rapporto Q/P invidiabile, e di questo ringraziamo Davide VDV che lo offre spesso a prezzi onestissimi. Bolla inconfondibilme...

belle note e belle foto del viaggio in champagne e borgogna, complimenti agli "irrigatori" per l'alto servizio reso visto l'evidente stress idrico delle viti

comunque per l'anno prossimo eviterò accuratamente di bere i vini in oggetto.......