Borgogna Le vigne della Côte d’Or Armando Castagno La bibbia italiana sulla Borgogna. Unico difetto, costa come un village di un produttore di primo livello. Edizione trade è valida? Se interessano i contenuti, sono gli stessi dell'altra. Mancano le fotografie e la formattazione/impaginazione è più...

La pecca che ho trovato grave e che mi ha infastidito è stato vedere alcuni produttori che avevano finito le bottiglie. Mica solo a Modena. Ieri a Milano (Slowine) Salvioni finito, aveva mandato anche lui solo tre bottiglie. Molti nomi top nemmeno presenti con quel minimo.Va bene la domanda finale ...

Cancellato

Il problema dell'aumento prezzi smisurato è soprattutto questo. Quando un vino costa troppo (troppo per la massa bevente, non in assoluto), esce dalle possibilità di essere bevuto dal nucleo duro degli appassionati, lo beve una fascia sempre più ristretta di popolazione capace di apprezzare e giudic...

vinogodi ha scritto:

alleg ha scritto:Chissà come mai GamberoParlante non le posta più qui....

..mi spiace . Forse perchè era una critica dietro l'altra ...

Eh... proprio li volevo arrivare anche se non mi sembra molto maturo come atteggiamento...

Chissà come mai GamberoParlante non le posta più qui....

Io vado controcorrente. Secondo me il Vignarionda di Massolino era sottoprezzato sia per valore sensoriale che per quello che storicamente ha rappresentato per quella MGA. In una denominazione dove ormai anche le aziende poco cagate vendono le riserve a 50€, mi sembra tutto sommato giustificabile. C...

Auguroni Dot!

Grazie mille a tutti! Stasera ho osato: cena in famiglia ao Due Platabi abbinata a trebbiano donati e beujolais metras...

Ahahah… non volevo aprire due bocce dai, me lo volevo bere con la famosa carne del Capricho (giustamente di fama mondiale), pero il primo bicchiere è andato giu col tortellino…. Ecchesaramai?!! La panna da cucina andrebbe bandita per legge :mrgreen: Oppure fatta pagare più cara del tantalio 8) La p...

Non ho riletto tutto ma il fuori misura di san giusto è una gran libidine. Ieri quarta bottiglia in due mesi su tortelli di patate con sofritto di pomodoro ..... tortelli di patate, ma quelli "alla nónesa" ? Con sugo di pomodoro ? ..... :shock: beh, se piace :( No max non sono i vostri to...

Non ho riletto tutto ma il fuori misura di san giusto è una gran libidine. Ieri quarta bottiglia in due mesi su tortelli di patate con sofritto di pomodoro.

Pascal Jolivet Sancerre 2019: vino ben fatto, pulito, solare . Tanta frutta gialla, di volume ma con tanta acidità eppure non è scattata la scintilla. Poco comunicativo, un po' frigido. L ho bevuto volentieri ma senza sussulti. Sto cominciando a pensare che i bianchi della loira non siano il mio (co...

Charton Taillet, cuvee saint anne. Direttamente dal massiccio di Saint-Thierry, a nord ovest di Reims (zona non splendida, per usare un eufemismo). Maison alla ribalta in quanto in moon import. Champagne di sconcertante banalità. E si fa anche pagare. Il finale è di una dolce noia mortale. Aubry 1 ...

Charton Taillet, cuvee saint anne. Direttamente dal massiccio di Saint-Thierry, a nord ovest di Reims (zona non splendida, per usare un eufemismo). Maison alla ribalta in quanto in moon import. Champagne di sconcertante banalità. E si fa anche pagare. Il finale è di una dolce noia mortale. Aubry 1 ...

Quello che preferivo è il Catevela. Dinavolo e dinavolino li trovavo spesso squilibrati, con tannini amari e volatili esagerate (e io sono molto più tollerante della media). Come già detto lo stile è quello dell'Ageno, non esattamente il mio tipo di macerato... Comunque sono anni che non li assaggio...

Venerdì sera, cena con amici a base di Antipasto misto (strolghino, pizza, acciughe in salsa piccante e non ricordo cos'altro), anolini in brodo e costata di cavallo con fagioli in umido. Si è bevuto: Christoph Pont La cave de l'Orangerie Mersalut 2013: Mersault atipico con sentori sulfurei più alla...

..... propongo (ufficialmente) di chiudere l' argomento, o meglio, di farlo sparire in modo definitivo Il personaggio di cui si parla non merita alcuna nostra attenzione, se non da un punto di vista meramente psicopatologico E questo non è certo il contesto : non siamo su una rivista specialistica ...

Ieri sera con bisteccazza ben frollata CBT e finita su ghisa rovente: Chianti Classico Montebernardi 2018 Retromarcia Annata sfigata? Boh da questa bottiglia non si direbbe mai. Uno dei chianti più golosi che mi siano capitati. Con più frutto rispetto ai classici raddesi (d'altronde sono a Panzano, ...

Tabarrini, Sagrantino Colle Grimaldesco 2015 : qui invece l'annata dà esuberanza, calore, masticabilità. Classico vino che il me di dieci anni fa avrebbe lodato come il nettare degli dei, ed il me attuale considera una sperimentazione didascalica ma stancante. Al di la' delle note specifiche sulla ...

Se fai il giulio ferrari a 300euro la cassa come era fino a tre o 4 anni fa interessa parecchi

Si ok forse ho esagerato preso dal confronto con il franciacorta ma anche a freddo di bolle rosate molto meglio di questa in italia non è che mi venga in mente gran chè...cosi su due piedi qualcosa a base lambrusco, monsupello, poi? Riserva D'Antan La Scolca Rosè, grande vino (fa passaggio in legno...

Il rosè dei produttori l'ho in listino e mai ne ho venduto una boccia :D . Descrizione perfetta. Ora non l'ho più ripreso, Io l'ho comprato, in azienda :D .. non sono così entusiasta, ma è piaciuto. https://live.staticflickr.com/65535/51099214321_11975ea0e4_c.jpg si si, certo, mica parliamo di un c...

Bevute ultimi giorni: Vincent Paris Cornas La Geynale 2014 : l'annata è quello che è ma il vino è tutt'altro che trascurabile. Ha una bella concentrazione ma scorre via bene alternando un frutto vispo a cenere, pepe e carne cruda. Di rodano non ci capisco molto ma è piaciuto, forse solo un po' corto...

La verità è che il pinot nero è ***, non ammette pressapochismo. O conosci produttori, vigne ed annate o all'80% berrai roba inutile. Orientarsi in borgogna è la cosa più complicata (e costosa) del mondovino, forse l'unica cosa peggiore è capirci qualcosa dei riesling crucchi (ma almeno si spende me...