JohnnyTheFly ha scritto:Editoriale #7

1972 - Annata eccellente


JohnnyTheFky

Annata da incubo, vuoi dire!!!

marcochianciano ha scritto: quindi mi chiedo se anche in Francia può convenire dare un'occhiata nei supermercati .

per Bordeaux certamente, per Borgogna molto meno. Pochi produttori buoni hanno i volumi adatti.

...voglio al desco almeno 4 Campani DOC, però... quindi comincia a reclutare "la macchinata" e io comincio a grufolare in cantinetta. Ai primi tepori primaverili, che non voglio che gli amici terroni abituati alle palme,mare e 'o sole mio, rischino l'ibernazione perchè non preparati e pro...

gobrish ha scritto:fantastica, sperimenterò sicuramente, io solitamente uso le farine di Mulino Marino con lievito liofilizzato di birra e poi faccio fare lievitazioni lunghissime (48 ore) ma andrò sicuramente a recuperare il lievito madre di Molino Rosso!!

Che si trova anche nei negozi bio tipo NaturaSì.

ps è evidente che quando dico "voi" non penso certo a persone come Fabio o Alessio Avverti il gommista perchè ormai ti avevo bucato le gomme. Alex che mi frega? tanto le avevo rubate da te... Ah quindi vuoi dirmi che i mattoni non sono di serie? Alex un negro e un napoletano.... stiamo a ...

Due impressioni veloci : Percarlo 97 : parte evoluto su note di tabacco , sottobosco poi nel bicchiere sembra quasi ringiovanire ed emergono note fruttate , carruba , bella bocca con un bel finale dolce , leggera scodata dell'alcool , piaciuto Percarlo 97....note evolutive non pervenute, proprio ze...

sbrega ha scritto:http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=-1M0ldKqp5I

cosi' per sdrammatizzare... anche se non c'e' nulla di drammatico.. ma tanto per dire...

da vedere ASSOLUTAMENTE CON L'AUDIO ATTIVO!!

Grandissimo!!!!

perfino io che sono normalmente tonto, oltre che asino degustativo e scemo del villaggio, capisco che c'è un divertente gioco delle parti nelle "discussioni" che nascono nell'ambito Avr, soprattutto in versione "allargata". Quello che non capisco è come sia possibile che anche q...

L'ASINO DEGUSTATIVO E' ANDREA E STAVO SCHERZANDO!!!!!!!!!!! (anche se poi è vero). ANCHE QUELLO DEL LUPICAIA E' UNA SPECIE DI TORMENTONE INIZIATO UN PO' DI TEMPO FA, SEMPRE CON ANDREA. questa tu e il tuo amichetto la pagherete, prima o poi, con il pentimento nei confronti del Lupicaia!!!! :mrgreen:...

...Il somaro degustativo non era riferito a te (anche se forse potrei estendere :mrgreen: ) ovviamente è colui al quale non piacciono i bianchi di Borgogna, poi invece ama il Lupicaia :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: di solito però almeno capisce quando si scherza :D Fabrizio, se il somaro degustativo...

...Il somaro degustativo non era riferito a te (anche se forse potrei estendere :mrgreen: ) ovviamente è colui al quale non piacciono i bianchi di Borgogna, poi invece ama il Lupicaia :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: di solito però almeno capisce quando si scherza :D Fabrizio, se il somaro degustativo...

Seriamente, non che poi quando dico che Andrea, ma anche Pippuz (mi era sfuggito) ci capiscono poco di vino non lo sia, ma comunque: - quello descritto dal conte non è un grande vino bianco di Borgogna, non ci sono dubbi, ma allo stesso tempo assomiglia anche poco allo Chevalier bevuto ieri :mrgree...

pippuz ha scritto:Se devo spendere un paio di gambe mi prendo 2-3 Meursault

Ma bisogna selezionare ben bene, neh!!!

Scusassero ma un grande bianco di borgogna deve essere così? Naso segnato dal legno, un po' monocorde e statico, si pulisce con grande lentezza, il legno rientra un po' ma cacchio, ci vuole dell'immaginazione per trovare della roba interessante sotto. sono tutti così... :twisted: :twisted: :mrgreen...

meursault ha scritto:Secondo me di Villa Bucci riserva avete preso una bottiglia notevolmente sfigata, bevuto nel week end dei morti e santi si è rivelato un grande vino.
Asciutto, nervoso, minerale, le aveva tutte; e durerà ancora un bel po'.

C'era il biscotto in favore di Garofoli, tutti sti lazziali!!!!!!

Palma ha scritto:4) il falso filetto era buono quanto il Gavi, ma in effetti non sono un gatto, e ritengo che se il fuoco è stato inventato un motivo ci sarà...

e con questo vai in prigione senza passare dal via!!!

Anche se non nel metodo devo ammettere che, per una volta, nella sostanza sono d'accordo con Ale. Tant'è che a dude avevo consigliato di fare come il suo omonimo famoso e bersi il latte dal cartoccio. Questo è quanto di più al limite del flamer sia passato sul forum ultimamente, ancor più se si cons...

vinogodi ha scritto:Mal che vada puoi sempre trasferirti nella dependance "winetepee", basta che ti doti di nick adeguato e impari a parlare in maniera buffa... ...

Oppure resti qui... ma devi perfezionare il latino e la liturgia gregoriana...

arnaldo ha scritto:ps mi sto riciclando in una sorta di Monica Lewinsky de' noantri..........ghe' la crisi.....

Sydney ha scritto:Ieri sembrava di essere ad un matrimonio.....

Ma che matrimoni avete da quelle parti??!!!!???!!!

Decenti Taittinger, Veuve Clicquot, Billecart Salmon, Nicolas Feuillatte, Laurent Perrier, Perrier Jouet, Lanson. Indecenti Mumm, Pommery, Ruinart, Mercier, Ayala, Blin, Boizel, Besserat de Bellefon etc... Infine Moet Chandon estremamente altalenante...invero dicono vi siano lotti eccellenti...ma m...

Questo:

A proposito di 2002, stasera aperto Maurice Philippart 2002, bbono! Cremoso, vivace, floreale, lievitoso, ma bene.... bella boccia!

Io li ho provati insieme due volte e non c'è mai stata partita, Luvaira è superiore. Un'acidità così spinta ma pulita, una asciuttezza di frutto mai sentita in un Rossese di Dolceacqua. vabbè, quanto sei burocratico: lo so che Luvaira è tecnicamente un Rossese Superiore, anzi Sup. per brevità... :o...

Bricco Arcagna ottimo anche lui, ma più estrattivo e meno elegante, a mio vedere. dici? :roll: Vado a memoria, Bricco l'ho bevuto a gennaio e sto confrontando con quello che leggo di Maccario (che ho in cantina e non ho ancora provato). Magari era più ciccioso allora. Dici che sbaglio? A me starebb...

www.vdv-vinodivino.com ha scritto:Che onore avere 2 mie bottiglie in mezzo a quei mostri sacri.
... spero non abbiano sfigurato troppo.

Il Vesselle non ha sfigurato per nulla, il B-D me lo sono perso, ero cotto....