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da venicka
14 set 2017 11:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Degustazione Borgogna: consigli
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Re: Degustazione Borgogna: consigli

"L'eterna lotta tra chi ama pure la borgogna sfigata che più sfigata non si può e chi invece c'andrebbe giù di napalm stile apocalypse now" Per me non se ne esce, con la borgogna non c'è possibilità di dialogo, suscita amori e intolleranze troppo forti. Io da borgognofilo incallito posso c...
da venicka
13 set 2017 22:09
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LANGA QUASI TOP
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Re: LANGA QUASI TOP

Boh, per me con tutta la simpatia e il romanticismo di questo mondo ma proprio vedere il citrico e bartolo mascarello tra i cosiddetti top e mauro mascarello no non esiste.
Punto.
Intanto sistemerei questa cosa, poi si pensa al resto.

MONPRIVATO UBER ALLES
da venicka
12 set 2017 20:03
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BEVUTE SETTEMBRINE
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Re: BEVUTE SETTEMBRINE

Questa cosa della conservazione dovrebbe essere un "mantra", invece pare proprio che nemmeno tra gli appassionati veri si riesca a sfondare la porta. Oramai mi sono rimasti in cantina veramente pochi vini comprati da altri, tutto il resto o in cantina o comunque appena usciti. Bere vino n...
da venicka
12 set 2017 17:10
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BEVUTE SETTEMBRINE
Risposte: 207
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Re: BEVUTE SETTEMBRINE

2009 Greco di Tufo - Mastroberardino Parte benissimo con idrocarburo dolce e nocciola, poi pietra di mare e sorbetto, non molto intenso o potente ma tutto sulla delicatezza, in bocca è un vino pronto ma a me piacciono un po’ più lame. Comunque bella boccia, piaciuto. 2003 Savigny les Beaune Blanc “...
da venicka
08 set 2017 13:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BEVUTE SETTEMBRINE
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Re: BEVUTE SETTEMBRINE

ragazzi che vi devo dire, a me è piaciuto..su call me wine fino a qualche tempo fa lo si trovava a 38.50 cad..secondo me li valeva..poi è chiaro che si può trovare di meglio a questo prezzo, ma ci sono una serie di aspetti da considerare: in italia si trova di meglio a questo prezzo tra i vini bian...
da venicka
05 set 2017 15:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2018. Sicilia
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Re: Tre Bicchieri 2018. Sicilia

Premessa: so che alcuni qui ( mi pare vinogodi, ludi e non so se pure qualcun altro) collaborano con guide ergo ci tengo a dire che ciò che sto per scrivere non ha assolutamente nulla contro di voi, anzi, quando scrivete nel forum mi cadono le palle per terra per la vostra competenza in fatto di vin...
da venicka
04 set 2017 14:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BEVUTE SETTEMBRINE
Risposte: 207
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Re: BEVUTE SETTEMBRINE

:mrgreen: :mrgreen: beh dai mi pare che una decina di euri di differenza ci sia..che magari sulla singola bottiglia non è sta gran differenza ma su un cartoncino già inizia a pesare.. UN CARTONCINO!!! neanche una misera bottiglia che uno dice vabbè faccio finta di nulla no, addirittura UN CARTONCIN...
da venicka
04 set 2017 11:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BEVUTE SETTEMBRINE
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Re: BEVUTE SETTEMBRINE

ahahah no, attenzione, si trattava proprio di un accenno, forse percepito a un certo punto della bevuta anche in ragione di abbinamenti forzati che mal si conciliavano con la secchezza quasi estrema di questo vino..e in questa dose non mi è risultato spiacevole, soprattutto considerato tutto il res...
da venicka
04 set 2017 10:39
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Argomento: Trebbiano Monteraponi
Risposte: 15
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Re: Trebbiano Monteraponi

ho capito meglio continuare coi loro sangiovese e basta.
da venicka
04 set 2017 10:27
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Argomento: BEVUTE SETTEMBRINE
Risposte: 207
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Re: BEVUTE SETTEMBRINE

Franciacorta lascia un amarognolo gradevole leggermente metallico.. :D :D :D Crocifissione in sala mensa, fucilazione o impiccagione? Scusa ma qui magari ci sono bambini che leggono, una reputazione da mantenere, insomma non si puo' far passare il messaggio che l'amaro metallico di un franciacorta ...
da venicka
03 set 2017 11:32
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Trebbiano Monteraponi
Risposte: 15
Visite : 8153

Re: Trebbiano Monteraponi

sentito parlare tra il bene e il molto bene, m'ha incuriosito tanto ma trovarlo è un po' un casino, solo qualche enoteca straniera scrausa e il prezzo diciamo che non te lo regalano, non ho mai avuto occasione di provarlo ergo rilancio se qualcuno qui sa qualcosa (e di sicuro qualcuno qui sa qualcos...
da venicka
31 ago 2017 14:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vini australiani
Risposte: 35
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Re: Vini australiani

Se sei a Syndey, ti consiglio Semillon e Shiraz di Hunter Valley che e' appena (per gli standard down under) a Nord. hunter ha clima subtropicale con parecchio cloud cover e Semillon spesso nella regione di 11/12 ABV. Ti consiglio Il Vat 1. Se lo trovi con un po' di anni sulle spalle, meglio. Oltre...
da venicka
31 ago 2017 14:40
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Argomento: Tracannate Agostane
Risposte: 110
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Re: Tracannate Agostane

Ariecchice, dopo un po’ di vacanza in perfida albione segnalo qualche bevuta interessante tra bestemmie inaudite per aver beccato vini della vecchia satanica al bicchiere ignorando però l'esistenza di una presunta festività chiamata bank non so cosa ergo niente vini della vecchia satanica ma solo ta...
da venicka
03 ago 2017 18:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LUGLIO COL BEVO CHE TI VOGLIO
Risposte: 78
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Re: LUGLIO COL BEVO CHE TI VOGLIO

2007 Ognostro - Marco Tinessa Aglianico "de garage" tutto bio che più bio non si puo'. All'apertura male con volatile sparata e pozzanghera, c'ha avuto bisogno di un paio d'ore abbondanti per pulirsi ma è uscito fuori davvero bene: frutto blu, polposo, fiori secchi, minerale di grafite e ...
da venicka
03 ago 2017 16:34
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LUGLIO COL BEVO CHE TI VOGLIO
Risposte: 78
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Re: LUGLIO COL BEVO CHE TI VOGLIO

2007 Ognostro - Marco Tinessa Aglianico "de garage" tutto bio che più bio non si puo'. All'apertura male con volatile sparata e pozzanghera, c'ha avuto bisogno di un paio d'ore abbondanti per pulirsi ma è uscito fuori davvero bene: frutto blu, polposo, fiori secchi, minerale di grafite e ...
da venicka
31 lug 2017 12:29
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Argomento: annata 2003 in champagne
Risposte: 13
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Re: annata 2003 in champagne

Dom 2003 decisamente lontano dal mio gusto, soprattutto per quello che costa poi.
Però da qui a farne una fotografia dell'annata per me ce ne passa, il 2003 di egly ouriet m'è sempre parsa una gran bella bolla per dire.
da venicka
31 lug 2017 12:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LUGLIO COL BEVO CHE TI VOGLIO
Risposte: 78
Visite : 29858

Re: LUGLIO COL BEVO CHE TI VOGLIO

Solessence Brut Nature - J.M. Seleque Non sono un fan dei brut nature ma questo è buonone, fiori bianchi, gesso, cedro netto, buccia d'arancia, susina gialla e speziatura con zenzero e lieve piccantezza, bocca con bolle finissime, grande cremosità, lunga e molto fresca priva di amarezze in chiusura...
da venicka
31 lug 2017 11:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Roagna, sono pazzo io, oppure...
Risposte: 76
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Re: Roagna, sono pazzo io, oppure...

Boh, io alla fine non la trovo una cosa così folle. M'ero incazzato per il loro timorasso (quello sì venduto a prezzi per me folli) ma che, dopo che vendono i loro barbaresco (vini per me della madonna), sia base che vecchie viti, a prezzi alti ma ancora diciamo umani, decidano di fare una selezione...
da venicka
10 lug 2017 19:40
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Cosnigli su passiti e moscati
Risposte: 10
Visite : 5967

Re: Cosnigli su passiti e moscati

Heritage li ho conosciuti da poco e me ne sono totalmente innamorato, se ti piace il marsala devi provarne qualche boccia, quelle relativamente giovani con trenta euro le prendi, per me stanno lavorando benissimo, attualmente c'ho il vintage 2004 secco che uso come bicchierino della staffa ed è buo...
da venicka
10 lug 2017 14:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LUGLIO COL BEVO CHE TI VOGLIO
Risposte: 78
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Re: LUGLIO COL BEVO CHE TI VOGLIO

boh, io di sto trebbiano ne avevo sentito parlare spesso e quasi sempre con toni entusiastici ma non avevo ancora avuto occasione di assaggiarlo, ora non so se boccia sfigata o annata demmerda ma in ogni caso vino lontanissimo dal mio gusto e di beva pesante.
da venicka
10 lug 2017 11:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LUGLIO COL BEVO CHE TI VOGLIO
Risposte: 78
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Re: LUGLIO COL BEVO CHE TI VOGLIO

2016 Vendemmia Anticipata Rosato Frizzante - Meigamma Cannonau rosato con le bolle, bel naso che ricorda tanto il mio amato smilzo di vittorio graziano, tutto melograno fragoline e sale, croccante in una parola, bocca invece un po' meh, cortina e con bolle che quasi non esistono, lo definirei a ste...
da venicka
10 lug 2017 10:39
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Cosnigli su passiti e moscati
Risposte: 10
Visite : 5967

Re: Cosnigli su passiti e moscati

Ho letto bene anche dei Marsala di Intorcia (ne ho assaggiato solo uno, però), penso che - nel complesso - si collochino a metà strada tra i due citati. (sto parlando della linea principale, non le edizioni speciali tipo Heritage o Aegusa, con decenni di invechiamento) Heritage li ho conosciuti da ...
da venicka
05 lug 2017 12:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Il veganesimo
Risposte: 83
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Re: Il veganesimo

Ma poi, un Sangiovese come lo abbinate? http://4.bp.blogspot.com/-KM-s1I0_iaA/UVBOSNsvcDI/AAAAAAAABqA/TXAVSqJmroU/s1600/muscolo4.jpg ...e l'astice ricostruito con impasto di farina di riso e colorato con beta carotene esternamente , dove lo mettiamo? Al suo confronto , il surimi fa la figura della ...
da venicka
05 lug 2017 10:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Il veganesimo
Risposte: 83
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Re: Il veganesimo

puspo ha scritto:Ma poi, un Sangiovese come lo abbinate?

Immagine
da venicka
04 lug 2017 12:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Il veganesimo
Risposte: 83
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Re: Il veganesimo

Io non mi fido di una persona che tra un panino con la mortazza e un'insalata sceglie l'insalata.

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