La ricerca ha trovato 537 risultati
- 17 mar 2013 03:49
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: vino senza uva
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Re: vino senza uva
Miscelare con qualche succo di mora, ribes o altra frutta che si potrebbe sentire in un vino?
- 16 mar 2013 20:56
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: vino senza uva
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Re: vino senza uva
Potresti provare con un pò di coadiuvanti enologici come tannini in polvere, acidificanti vari etc Basta che cerchi su google tannini in polvere e troverai una sfilza di produttori... magari poi potresti tenerlo in infusione per un pò con delle chips di rovere per darci pure il "barricato"...
- 13 mar 2013 15:45
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Ingredienti.
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Re: Ingredienti.
Come ben sai ci sono almeno due modi per immettersi sul mercato. 1) Fare prodotti che si reputano personalmente validi, immetterli sul mercato e trovare acquirenti che siano interessati a quella tipologia di prodotto. 2) Ascoltare quello che il mercato maggiormente richiede (O in casi estremi plasma...
- 13 mar 2013 13:18
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Ingredienti.
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Re: Ingredienti.
Gabrio Bini c'ha provato, almeno qualche anno fa.
E in forma più discorsiva anche Dettori
E in forma più discorsiva anche Dettori
- 12 mar 2013 10:20
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: We gorizia, visita cantine
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Re: We gorizia, visita cantine
Se ti fermi a Gorizia ti consiglio di fare un salto nell'enoteca il Circo delle pentole in piazza della Vittoria, ha un'enorme selezione di vini locali al bicchiere, e ti consiglio anche io Devetak... veramente speciale! Come cantina puoi anche provare Terpin se cerchi anche dei vini validi ad un co...
- 08 mar 2013 18:08
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: IL DEGUSTATORE BIO
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Re: IL DEGUSTATORE BIO
vinogodi ha scritto:beh, dai ... ho letto di peggio, sia su questo schermo che in altri forum ...
Magra consolazione...
- 08 mar 2013 18:01
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: IL DEGUSTATORE BIO
- Risposte: 48
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Re: IL DEGUSTATORE BIO
Ma lo so benissimo che scrivi cazzate a gogo, ogni tanto il forum lo sbircio anche io e leggo i tuoi interventi, non é che me la prendo per quello. Volevo solo provare a dire la mia visto che l'argomento mi sta "a cuore" e c'era qualche spunto interessante, ma visto che si vuole tenere l'a...
- 08 mar 2013 17:49
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: IL DEGUSTATORE BIO
- Risposte: 48
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Re: IL DEGUSTATORE BIO
hai sbagliato target e sei pure OT OT sta cippa... il discorso sui solfiti era per chiarire che non si può banalizzare e appiattire certi argomenti, il resto parlava del vino BIO dal punto di vista del consumatore/bevitore. Poi se le tue supercazzole sono "In Topic" mentre i miei interven...
- 08 mar 2013 17:18
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: IL DEGUSTATORE BIO
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Re: IL DEGUSTATORE BIO
Secondo me da entrambe le parti si fa sempre troppa banalizzazione e generalizzazione, quando invece il mondo del vino, sia del naturale/artigianale/comevolete o del convenzionale é molto più eterogeneo. Ad esempio la "naturalità" é una cosa, i solfiti un'altra... non tutti i vini BIO devo...
- 07 mar 2013 18:35
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Ingredienti.
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Re: Ingredienti.
Penso che il consumatore sia già ampiamente tutelato dai 10/12 organi di controllo preposti (contro i 3/4 francesi per dire) :twisted: Certo, infatti non é mai successo in Italia che ci si ritrovasse sostanze mortali tipo "etanolo" dentro il vino... oppure vini fatti con vitigni non ammes...
- 21 feb 2013 15:58
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: SOLO 1999...
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Re: SOLO 1999...
Ciao Claudio, c'è ancora un posto libero?
P.S Scusa per non essere ancora riuscito a passare a prendere le bocce!
P.S Scusa per non essere ancora riuscito a passare a prendere le bocce!
- 08 gen 2013 12:15
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Soldera compravendite...................
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Re: Soldera compravendite...................
alì65-2 ha scritto:facciamo che, dovessi passare mai per Parma, ne apriamo una per vedere chi ha ragione...
Uhmmm ok se proprio volete vi faccio da arbitro supra partes... però bisogna provare almeno 3/4 annate tra annata e riserva per avere un buon metro di giudizio!