La ricerca ha trovato 381 risultati

da AmoSlade
29 ott 2017 20:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2017
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Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2017

Speravo di trovare un vino simile al suo 2011 (tra quelli da me assaggiati il migliore barbaresco dell'annata) Il 2011 l'ho bevuto due anni fa esatti e allora lo avevo trovato piuttosto arcigno, terroso e "radicioso", tanto è vero che mi ero abbastanza pentito di averlo aperto. Il tuo ass...
da AmoSlade
29 ott 2017 18:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: SFURSAT e Valtellina Sup. - Quali secondo i forumisti
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Re: SFURSAT e Valtellina Sup. - Quali secondo i forumisti

Carema e Donnas non so che vini abbiano allo stesso livello dei vini valtellinesi, ma son pronto a scommettere che nessuno sfiori la qualità di arpepe Da estimatore dei vini di Arpepe (vedi sopra) mi permetto di dire che secondo me i carema di Ferrando possono giocarsela alla pari...ma guarda caso ...
da AmoSlade
29 ott 2017 11:21
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Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2017
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Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2017

Speravo di trovare un vino simile al suo 2011 (tra quelli da me assaggiati il migliore barbaresco dell'annata) Il 2011 l'ho bevuto due anni fa esatti e allora lo avevo trovato piuttosto arcigno, terroso e "radicioso", tanto è vero che mi ero abbastanza pentito di averlo aperto. Il tuo ass...
da AmoSlade
20 ott 2017 19:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: SFURSAT e Valtellina Sup. - Quali secondo i forumisti
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Re: SFURSAT e Valtellina Sup. - Quali secondo i forumisti

Ciao, qualche considerazione a proposito di Arpepe: 1) Negli ultimi anni hanno perso diversi colpi (assaggiate le vecchie annate) 2) Hanno ridotto gli affinamenti dei 'base' (Stella Retica, Rocca de Piro ecc.) 3) I prezzi sono E S P L O S I ! 15€ il rosso di Valtellina??? No comment! Lo Stella Reti...
da AmoSlade
16 ott 2017 20:48
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Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2017
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Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2017

Cornas Granit 30 2015 - Vincent Paris : colore porpora scurissimo. Per ora è una bella bombetta di frutta nera e blu, con un po' di carne e di leggero affumuicato. Beva abbastanza scorrevole, l'intelaiatura tannica sembra adatta a garantirgli sufficienti anni di vita per vedere dove andrà a parare ...
da AmoSlade
11 ott 2017 22:30
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Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2017
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Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2017

Lo hai bevuto davvero tanto presto; questo è un vino che sia Bettane-Desseauve che RVF recensiscono (e su più annate) come eccellente, e penso che fra qualche anno potrà offrire un’apertura completamente diversa da quella di oggi. O almeno spero, visto che ce l’ho anch’io… :mrgreen: :mrgreen: Infat...
da AmoSlade
10 ott 2017 14:40
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Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2017
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Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2017

Les Memoires 2015 - Domaine des roches neuves : La curiosità e il fatto che ne avevo sentito parlar bene hanno avuto la meglio e l'ho aperto pur sapendo che l'avrei trovato giovane. Non me lo aspettavo però così inespressivo. Al naso la sensazione predominante è di vinosità, andandole proprio a cer...
da AmoSlade
07 ott 2017 14:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2017
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Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2017

Brunello di Montalcino 2004 - Uccelliera : colore granato profondo. Profumi ampi di frutta scura e matura, sottobosco, spezie calde e balsamiche. In bocca è pieno, caldo, lungo e morbido, ma non deborda grazie ad una sufficiente acidità ed ai tannini smussati ma ancora vivi. Pur non essendo affatto...
da AmoSlade
05 ott 2017 17:29
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Argomento: to be continued.... best buy qualità/prezzo
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Re: to be continued.... best buy qualità/prezzo

gbaenergiaeco10 ha scritto:
zampaflex ha scritto:Trascurate i valtellinesi, che spesso sono sotto i venti euro.


Bevuto ieri il rocca de Piro 10...che freschezza... :P


Che però non è sotto i 20 euro, quindi non vale :lol:
da AmoSlade
04 ott 2017 17:22
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Argomento: Slowine Piemonte 2018
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Re: Slowine Pdiemonte 2018

Il vantaggio principale del dolcetto, per quello che mi è sempre stato detto, è che si adatta ad altimetrie ed esposizioni "residuali" che per il nebbiolo non vanno bene Pensa che invece a me è stato detto esattamente il contrario, proprio dal sopra citato Rivella. Mi ha detto che il dolc...
da AmoSlade
03 ott 2017 15:32
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Argomento: passeggiata nel Rodano (sud)
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Re: passeggiata nel Rodano (sud)

per conoscenza io aprirei e vfc... apri e giudichi, al massimo ne comprerai altri, se sono piaciuti Concordo che qualcosa valga sempre la pena stappare subito. Se il genere fa per te lo capisci, pur constatandone l'eccessiva gioventù, e quindi nonostante il rammarico per la stappatura precoce puoi ...
da AmoSlade
30 set 2017 23:22
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Argomento: Scritte cinesi
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Re: Scritte cinesi

vinnae ha scritto:Buongiorno ,
A me negli indici iniziano a comparire le scritte in cinese al posto dell Italiano.
Sono l unico oppure no?


A me già da mo' ... :roll:
da AmoSlade
30 set 2017 18:55
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Argomento: passeggiata nel Rodano (sud)
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Re: passeggiata nel Rodano (sud)

Anche se si parla di rodano sud , volendo assaggiare un cornas di quelli buoni , pensavo a vicent paris uno tra il cornas 30 o il 60 , qualcuno li ha bevuti ? come "ingresso" in Cornas va benissimo ma prova Voge, Gilles e Allemand....sono indubbiamente i migliori Grazie della dritta , ora...
da AmoSlade
30 set 2017 13:00
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Argomento: passeggiata nel Rodano (sud)
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Re: passeggiata nel Rodano (sud)

Anche se si parla di rodano sud , volendo assaggiare un cornas di quelli buoni , pensavo a vicent paris uno tra il cornas 30 o il 60 , qualcuno li ha bevuti ? come "ingresso" in Cornas va benissimo ma prova Voge, Gilles e Allemand....sono indubbiamente i migliori Grazie della dritta , ora...
da AmoSlade
26 set 2017 13:33
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Argomento: BEVUTE SETTEMBRINE
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Re: BEVUTE SETTEMBRINE

Ne approfitto per una domanda...a prescindere dal fatto che fossero presenti o meno nel suddetto vino :mrgreen: ... le sensazioni cremose, burrose, grasse in generale nei bianchi, vengono, come sono abituato a credere, dall'affinamento in legno o ne possono prescindere? Mi è venuto il dubbio che il...
da AmoSlade
25 set 2017 21:26
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Argomento: BEVUTE SETTEMBRINE
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Re: BEVUTE SETTEMBRINE

Ne approfitto per una domanda...a prescindere dal fatto che fossero presenti o meno nel suddetto vino :mrgreen: ... le sensazioni cremose, burrose, grasse in generale nei bianchi, vengono, come sono abituato a credere, dall'affinamento in legno o ne possono prescindere? Mi è venuto il dubbio che il ...
da AmoSlade
25 set 2017 20:21
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Argomento: BEVUTE SETTEMBRINE
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Re: BEVUTE SETTEMBRINE

Chardonnay 2015 - Vignai da Duline : unico vino di Vignai da Duline che fa barrique nuova (non tostata), malolattica svolta. Il legno si fa sentire con una sensazione burrosa e cremosa, ma non eccessiva, che fa da contorno a note di frutta gialla. Corrispondente in bocca, dove tuttavia non difetta ...
da AmoSlade
25 set 2017 13:25
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Argomento: BEVUTE SETTEMBRINE
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Re: BEVUTE SETTEMBRINE

Chardonnay 2015 - Vignai da Duline : unico vino di Vignai da Duline che fa barrique nuova (non tostata), malolattica svolta. Il legno si fa sentire con una sensazione burrosa e cremosa, ma non eccessiva, che fa da contorno a note di frutta gialla. Corrispondente in bocca, dove tuttavia non difetta ...
da AmoSlade
20 set 2017 13:42
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Argomento: Costruzione 'cantina casalinga'
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Re: Costruzione 'cantina casalinga'

Grazie :D per avere un'idea dell'ordine di grandezza per il dimensionamento dell'impianto, su che potenza bisogna stare per una stanza sui 15 metri cubi? Per l'umidità che sistema usi? La mia cantina ha dei fori sul pavimento che la mettono in comunicazione con la terra sottostante, dici che un con...
da AmoSlade
20 set 2017 12:40
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Argomento: Costruzione 'cantina casalinga'
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Re: Costruzione 'cantina casalinga'

Io sono solo a 150 mslm :wink: Secondo me se coibenti per bene a quelle temperature difficilmente ci arrivi, ma se ci arrivi anche con la coibentazione dovresti intervenire. Io per scaldare non ho previsto nulla, in un inverno veramente freddo ero arrivato a 11°C, e per non aumentare troppo lo sbal...
da AmoSlade
19 set 2017 17:48
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Argomento: Costruzione 'cantina casalinga'
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Re: Costruzione 'cantina casalinga'

Io ho una cantina interrata, completamente coibentata con polistirene estruso da 6 cm. In Agosto potrebbe arrivare ad un massimo di 23°C, come tutte le cantine al primo piano interrato. Per tenerla a 16°C costanti in questo mese di Agosto ho speso 12 euro (ho un dispositivo che misura SOLO il consu...
da AmoSlade
18 set 2017 13:17
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Argomento: BEVUTE SETTEMBRINE
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Re: BEVUTE SETTEMBRINE

Ghemme ai Livelli 2010 - Mazzoni : aperto in sostituzione ad un Granit 60 di Vincent Paris tappato :evil: ha risollevato bene la serata :D naso molto fine di fruttini rossi e fiori, anche secchi, su un bello sfondo di erbe officinali e balsamiche entro cui spicca la menta. In bocca fresco, sapido e...
da AmoSlade
16 set 2017 14:27
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Argomento: Vini 1967.
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Re: Vini 1967.

Un paio di anni fa ho bevuto un Barolo dei Marchesi di Barolo del 67 che mi sorprese per integrità, forse se ne trova ancora con relativa facilità...
da AmoSlade
07 set 2017 09:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Riedel
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Re: Riedel

Riguardo alla presunta fragilità di Zalto e sulla necessità di lavarli a mano posso dire (toccando ferro :D) che li posseggo ormai da un annetto e li uso regolarmente un paio di volte a settimana, lavandoli in lavastoviglie senza problemi. All'inizio facevo a mano ma non venivano mai bene. Se si ha ...
da AmoSlade
04 set 2017 22:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BEVUTE SETTEMBRINE
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Re: BEVUTE SETTEMBRINE

ürziger würzgarten riesling spätlese 2015 - Merkelbach ap#07. Colore paglierino. Minerale, meno esotico di altre volte, profumi di mela verde, pera, cedrata. Dal naso ci si aspetta un vino completamente secco, ed in effetti la sensazione di dolcezza anche in bocca è moderata, mentre l'acidità produ...

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