Kalosartipos ha scritto:Kenjiro Kagami!
Jörg Bretz!

SOno proprio curioso di leggere se qualcuno riusciro' davvero a degustare i vini di Kagami.
VIni che viaggiano a 1000-1500 a bottiglia, non immagino il carnaio che ci saro' allo stand e le quantita' che lui avra' disponibili..... passo grazie......

Champagne Les Carelles - Jacques Selosse
Champagne Les Clos St. Hillaire 1998 - Billecart Salmon
Syrah B20 2008 - Sine qua Non
Barolo La Rocca e la Pira 1990 - Roagna
Meursault Perrieres 2000 - Domaine Des Comtes Lafon

Paolo mik ha scritto:Se hai disponibilità prendine una e prova...magari ti da piacere

Posso immaginare almeno altre 500 bottiglie che avendo disponibilità avrei il piacere di provare prima di anche solo pensare di bere questa……

Adesso aspettati il solito tipico intervento…. " é il mercato bellezza”….

Miroirs è il classico esempio di follia collettiva….e non è l’unico….

Tre bevute spettacolari, ciascuna da 3 bottiglie. 1. Selosse rosè (sb.17); PYCM, Batard-Montrachet 2017; Emmanuel Rouget, Echezeaux 2015 2. JL Chave, Hermitage Blanc 2008; Chateau Rayas 2007; Chateau de Fonsalette (Syrah) 2007 3. Coche-Dury, Mersault 2016; DRC, Corton 2016; JF Ganevat, Vin Jaune 20...

Grande Smarco, non ti posso che stra-quotare!!! E a parte il discorso "figa" che comunque non e' il nocciolo in questa situazione e' il discorso Instagram ed influencer vari (non sempre e comunque legati a qualche figa) ad aver fatto impazzire un po' il mercato con questa ricerca sfrenata ...

Qualche bella bottiglia di questo 2022: Champagne Extra Brut Les Carelles-Jacques Selosse Deg. 2012 Da qualche anno ho deciso che la prima bottiglia che stappo deve essere un grande champagne. Ed onestamente quest'anno posso dire di averlo iniziato nel migliore dei modi. Stappata in montagna, mangia...

Il migliore in assoluto in zona è Jacques Tatasciore con il suo Domaine de la Rochette. Forse i migliori PN di tutta la Svizzera ma prezzi e disponibilità vanno di conseguenza. Prezzi quintuplicati negli ultimi 5 anni….pazzesco. Molto buono anche Maison Carre’ Valais sono due ore di macchina da Neuc...

Kalosartipos ha scritto:Panoramica di un pranzo memorabile..

Come erano i due YGay? Curiosissimo soprattutto sul bianco…

Probabilmente fa così per evitare come succede con Rinaldi che la gente ritiri le proprie assegnazioni a 45 euro a boccia in cantina e poi dopo due giorni le rimetta sul mercatino a 300…non so, sparo….ovvio che stiamo parlando di cose diverse ma magari si porta avanti per evitare proprio situazioni ...

Dato che anche io oramai mi sto molto appassionando alla Spagna qui di seguito alcuni dei miei produttori del cuore. Non si puo' che partire da quello che Alberto ha giustamente chiamato Amish enologici (bellissimo rende di brutto l'idea) Lopez de Heredia. Grazie al cielo mi sono riempito la cantina...

come i più esperti avevano preannunciato, né Ramonet né il venditore si sono assunti alcuna responsabilità. Il consumatore si può impiccare. Fine and Rare wines di Londra sostiene che loro sono broker e che hanno comprato da un esperto del settore, la cui reputazione è solidissima. Non mi fanno il ...

Ma si dai, lo sai che qui quando non si conosce una cosa l'usanza e' sparare a zero.....

Si vede in un sacco di topic, per quello che a volte onestamente non vale nemmeno la pena di intervenire....

L' acetica e' un difetto! Il brett e' un difetto! Punto! Nn si dosano nn devono esserci ! Mah faccio sempre fatica a condividere certe affermazioni assolute da bianco e nero... sarebbe bello vedere le analisi di tanti vinoni ultra punteggiati/premiati/riconosciuti! P.S. Giusto per dare un po' di co...

Ma perche'???????? Perche' per forza dovete farvi del male con bolle italiane??? Chi vi obbliga??? Che noia sti soliti discorsi però Saranno anche noiosi ma davvero non capisco. Poi,oh, abitando in Svizzera, perdipiu' parte francese ovviamente a me l'idea di prendere bolle italiane manco attraversa...

Sono della idea di zampaflex. Io non gli darei nemmeno una possibilitá. A quelle cifre andrei su altalanga o trento. Ma perche'???????? Perche' per forza dovete farvi del male con bolle italiane??? Chi vi obbliga??? A quelle cifre scusate non ci penso un secondo ad fiondarmi in Champagne dai........

Ahah ci sta, ma ci sta anche il contrario. Che il godello le abbia illuminato gli occhi,aggiungendo garbo alle belle movenze. Avrei anchevil tempo di tornarci a mangiare oggi :D Una volta caricati i tonni e le acciughe non è che molto da fare... :roll: Silvia Marra, quella del Banzai, ha scritto ve...

Classico caso in cui gli occhi della sommelier hanno influito sul 95% del giudizio sul vino. Questo lo riapri a caso e non lo troverai mai e poi mai così buono come nell’idillico quadro da te dipinto... Si scherza ne’... Forse ho trovato la spiegazione del perché uno champagne di un piccolo RM foss...

Classico caso in cui gli occhi della sommelier hanno influito sul 95% del giudizio sul vino.
Questo lo riapri a caso e non lo troverai mai e poi mai così buono come nell’idillico quadro da te dipinto...

Si scherza ne’...

Nel 2016, ultima volta che andai a Losanna, al "Globus" (una specie di Rinascente, in pieno centro), nei frigo cantina della sezione vini c'era una selezione impressionante di Borgogna, a partire da La Tâche ed altri DRC, Clos de Tarte, Dujac, Dugat-Py, top Champagne, con lieux dits di Se...

Bah l’Aube non mi sembra poi un disastro tale anzi tantissimi emergenti vengono proprio da lì, incluso Ruppert-Leroy uno dei miei preferiti. Dufour non c’entra nulla nemmeno con il resto della zona. Su ti scandalizzano i 40 euro “buttati” sullo champagne dell’autentico pensa a i 650 che chiedono qui...

cmq mi auspico avrete pagato sotto 25 euri. Se vabbe' sotto i 25 ...... sono champagne (diciamo vini) che viaggiano oramai da i 40 in su.... A volte si sbaglia caro...ma purtroppo e' anche sbagliando che si impara ( e in questo caso si raffina il gusto). Comunque ribadisco.....non sono bolle cattiv...

Onestemante io di Dufour ne ho provati un po' (incluso l'Orange Sanguigne) e mi ritrovo alla grande con una tua frase..... si lascia bere in terrazza sognando di deconfinare, ma ti devi dimenticare che si tratta di Champagne. Vini interessanti con una personalita' molto marcata ma onestamente diment...

N’ombra de vin affascinante location ma prezzi fuori da ogni logica.... Isola sono d’accordo un must per Milano. Onestamente mi viene in mente poco altro...sopratutto per il discorso prezzi. Ah una volta c’era Enoteca Ronchi con discreta selezione ma non so nemmeno se esiste ancora.... L'Enoteca Ro...

N’ombra de vin affascinante location ma prezzi fuori da ogni logica....

Isola sono d’accordo un must per Milano.

Onestamente mi viene in mente poco altro...sopratutto per il discorso prezzi. Ah una volta c’era Enoteca Ronchi con discreta selezione ma non so nemmeno se esiste ancora....