Ma si dai, lo sai che qui quando non si conosce una cosa l'usanza e' sparare a zero.....
Si vede in un sacco di topic, per quello che a volte onestamente non vale nemmeno la pena di intervenire....
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- 03 giu 2021 11:59
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Isabelle Philine
- Risposte: 62
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- 13 mag 2021 10:11
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: DINAVOLO..
- Risposte: 74
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Re: DINAVOLO..
L' acetica e' un difetto! Il brett e' un difetto! Punto! Nn si dosano nn devono esserci ! Mah faccio sempre fatica a condividere certe affermazioni assolute da bianco e nero... sarebbe bello vedere le analisi di tanti vinoni ultra punteggiati/premiati/riconosciuti! P.S. Giusto per dare un po' di co...
- 28 apr 2021 21:17
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Ca del Vènt
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- Visite : 3906
Re: Ca del Vènt
Ma perche'???????? Perche' per forza dovete farvi del male con bolle italiane??? Chi vi obbliga??? Che noia sti soliti discorsi però Saranno anche noiosi ma davvero non capisco. Poi,oh, abitando in Svizzera, perdipiu' parte francese ovviamente a me l'idea di prendere bolle italiane manco attraversa...
- 27 apr 2021 22:06
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Ca del Vènt
- Risposte: 15
- Visite : 3906
Re: Ca del Vènt
Sono della idea di zampaflex. Io non gli darei nemmeno una possibilitá. A quelle cifre andrei su altalanga o trento. Ma perche'???????? Perche' per forza dovete farvi del male con bolle italiane??? Chi vi obbliga??? A quelle cifre scusate non ci penso un secondo ad fiondarmi in Champagne dai........
- 20 apr 2021 13:26
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Su ristoranti, vino, italia/spagna. I conti non tornano.
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Re: Su ristoranti, vino, italia/spagna. I conti non tornano.
Ahah ci sta, ma ci sta anche il contrario. Che il godello le abbia illuminato gli occhi,aggiungendo garbo alle belle movenze. Avrei anchevil tempo di tornarci a mangiare oggi :D Una volta caricati i tonni e le acciughe non è che molto da fare... :roll: Silvia Marra, quella del Banzai, ha scritto ve...
- 20 apr 2021 13:25
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Su ristoranti, vino, italia/spagna. I conti non tornano.
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Re: Su ristoranti, vino, italia/spagna. I conti non tornano.
Classico caso in cui gli occhi della sommelier hanno influito sul 95% del giudizio sul vino. Questo lo riapri a caso e non lo troverai mai e poi mai così buono come nell’idillico quadro da te dipinto... Si scherza ne’... Forse ho trovato la spiegazione del perché uno champagne di un piccolo RM foss...
- 20 apr 2021 08:21
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Su ristoranti, vino, italia/spagna. I conti non tornano.
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Re: Su ristoranti, vino, italia/spagna. I conti non tornano.
Classico caso in cui gli occhi della sommelier hanno influito sul 95% del giudizio sul vino.
Questo lo riapri a caso e non lo troverai mai e poi mai così buono come nell’idillico quadro da te dipinto...
Si scherza ne’...
Questo lo riapri a caso e non lo troverai mai e poi mai così buono come nell’idillico quadro da te dipinto...
Si scherza ne’...
- 09 apr 2021 15:58
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Chiacchiere da supermercato
- Risposte: 24
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Re: Chiacchiere da supermercato
Nel 2016, ultima volta che andai a Losanna, al "Globus" (una specie di Rinascente, in pieno centro), nei frigo cantina della sezione vini c'era una selezione impressionante di Borgogna, a partire da La Tâche ed altri DRC, Clos de Tarte, Dujac, Dugat-Py, top Champagne, con lieux dits di Se...
- 02 apr 2021 15:01
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Charles Dufour - Bulles de Comptoir - Orange Sanguigne
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Re: Charles Dufour - Bulles de Comptoir - Orange Sanguigne
Bah l’Aube non mi sembra poi un disastro tale anzi tantissimi emergenti vengono proprio da lì, incluso Ruppert-Leroy uno dei miei preferiti. Dufour non c’entra nulla nemmeno con il resto della zona. Su ti scandalizzano i 40 euro “buttati” sullo champagne dell’autentico pensa a i 650 che chiedono qui...
- 01 apr 2021 21:57
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Charles Dufour - Bulles de Comptoir - Orange Sanguigne
- Risposte: 20
- Visite : 4119
Re: Charles Dufour - Bulles de Comptoir - Orange Sanguigne
cmq mi auspico avrete pagato sotto 25 euri. Se vabbe' sotto i 25 ...... sono champagne (diciamo vini) che viaggiano oramai da i 40 in su.... A volte si sbaglia caro...ma purtroppo e' anche sbagliando che si impara ( e in questo caso si raffina il gusto). Comunque ribadisco.....non sono bolle cattiv...
- 01 apr 2021 09:34
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Charles Dufour - Bulles de Comptoir - Orange Sanguigne
- Risposte: 20
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Re: Charles Dufour - Bulles de Comptoir - Orange Sanguigne
Onestemante io di Dufour ne ho provati un po' (incluso l'Orange Sanguigne) e mi ritrovo alla grande con una tua frase..... si lascia bere in terrazza sognando di deconfinare, ma ti devi dimenticare che si tratta di Champagne. Vini interessanti con una personalita' molto marcata ma onestamente diment...
- 05 feb 2021 10:09
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Enoteche a Milano
- Risposte: 16
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Re: Enoteche a Milano
N’ombra de vin affascinante location ma prezzi fuori da ogni logica.... Isola sono d’accordo un must per Milano. Onestamente mi viene in mente poco altro...sopratutto per il discorso prezzi. Ah una volta c’era Enoteca Ronchi con discreta selezione ma non so nemmeno se esiste ancora.... L'Enoteca Ro...
- 04 feb 2021 14:14
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Enoteche a Milano
- Risposte: 16
- Visite : 3742
Re: Enoteche a Milano
N’ombra de vin affascinante location ma prezzi fuori da ogni logica....
Isola sono d’accordo un must per Milano.
Onestamente mi viene in mente poco altro...sopratutto per il discorso prezzi. Ah una volta c’era Enoteca Ronchi con discreta selezione ma non so nemmeno se esiste ancora....
Isola sono d’accordo un must per Milano.
Onestamente mi viene in mente poco altro...sopratutto per il discorso prezzi. Ah una volta c’era Enoteca Ronchi con discreta selezione ma non so nemmeno se esiste ancora....
- 04 feb 2021 13:26
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Domanda ingenua
- Risposte: 44
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Re: Domanda ingenua
Sono d'accordo su chi ha detto Bordeaux. Costanza qualitativa e capacita' di invecchiamente quasi assicurate...sopratutto se vai su certi nomi che a quelle cifre ti prendi senza problemi. Io ti consiglierei: Lynch-Bages Figeac Angelus (qua forse siamo al limite di prezzo) Cos d'Estournel Leoville La...
- 22 gen 2021 10:54
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Bottiglia rotta, chi la paga?
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Re: Bottiglia rotta, chi la paga?
Lavoravo nel mondo delle spedizioni e purtroppo se la guardiamo dal punto di vista prettamente giuridico se non sono fatte riserve al momento della consegna e non viene segnalata da qualche parte la rottura del pacco e' impossibile poi rivalersi sul corriere. Quindi capisco (anche se parzialmente) l...
- 08 gen 2021 10:22
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021
- Risposte: 183
- Visite : 44161
Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021
Nicola Gatta BdN nature 70 lune: perlage fine e continuo, un bel paglierino intenso con sfumature dorate , al naso pasticceria, agrumi, note di nocciola , burro. ..al contempo una bocca grintosa: sapido, acido , con una bella cremosita’... insomma, mi è piaciuto assai questo “Franciacorta-nonFranci...
- 02 gen 2021 11:14
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: App per inventario e gestione cantina
- Risposte: 51
- Visite : 16913
Re: App per inventario e gestione cantina
CellarTracker tutta la vita.
Lo uso da anni ed è spettacolare. Ha tutto quello che serve....
Lo uso da anni ed è spettacolare. Ha tutto quello che serve....
- 23 dic 2020 21:50
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: 3 bottiglie che berrete
- Risposte: 46
- Visite : 9612
Re: 3 bottiglie che berrete
Io andrò tra le altre cose di Nebbiolo:
Silvia Barbaglia - Boca 2010
Gaja- Barbaresco 2006
Giuseppe Rinaldi - Barolo Brunate 2007.
Sicuro anche due champagne:
Agrapart - Mineral 2006
Gimonnet - Special Club 2005
Insomma anche questa volta ce la caveremo...buone feste!!!!
Silvia Barbaglia - Boca 2010
Gaja- Barbaresco 2006
Giuseppe Rinaldi - Barolo Brunate 2007.
Sicuro anche due champagne:
Agrapart - Mineral 2006
Gimonnet - Special Club 2005
Insomma anche questa volta ce la caveremo...buone feste!!!!
- 11 dic 2020 15:56
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: VINO CON ETICA?
- Risposte: 32
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Re: VINO CON ETICA?
A proposito di discriminare gli acquisti in base a considerazioni etiche, mi sembrano più pertinenti e da discriminare casi come questo (premesso che vale sempre la presunzione di innocenza fino a che le accuse non verranno provate in giudizio): https://mattinopadova.gelocal.it/regione/2020/12/11/n...
- 09 dic 2020 16:08
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: VINO CON ETICA?
- Risposte: 32
- Visite : 6691
Re: VINO CON ETICA?
Niente partiamo da due idee totalmente diverse. Come ho già scritto non è solo nel vino in cui cerco di applicare questo principio ma anche su altre cose alimentari e non. Ciononostante non voglio diventare un’estremista assatanato ed è per questo che il tuo ragionamento qui sopra non fa per me, non...
- 08 dic 2020 17:24
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: VINO CON ETICA?
- Risposte: 32
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Re: VINO CON ETICA?
ti rendi conto che metà di quello che mangiamo o utilizziamo è prodotto dalle multinazionali che muovono i governi mondiali e sono responsabili della fame e diseguaglianze mondiali che al confronto i costruttori di armi sono onlus benefattrici? Onestamente e' da un po' in cui sto lavorando molto an...
- 08 dic 2020 16:32
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: VINO CON ETICA?
- Risposte: 32
- Visite : 6691
Re: VINO CON ETICA?
...quindi lo splendido pepe nero macinato al momento e le spezie uniche dello Schioppettino di Bressan vi fa cagare per le sue idee politiche? Appero' , quando si parla di " non condizionamento del giudizio riferito esclusivamente a quel che si trova nel bicchiere" ... Immagino quei comun...
- 08 dic 2020 15:55
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: VINO CON ETICA?
- Risposte: 32
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Re: VINO CON ETICA?
...zero... E non solo per le idee politiche . Si dovessero bere solo i vini dei produttori ( o distributori) simpatici ...poveri noi... 8) Non è questione di simpatia ma, se quando vai in cantina sembra che sia il produttore a farti un favore perché ti vende il suo vino, per me si può anche attacca...
- 08 dic 2020 15:53
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: VINO CON ETICA?
- Risposte: 32
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Re: VINO CON ETICA?
Caro Paolo, argomento interessante e complesso... diciamo che molto dipende da quanto si vuole essere duri e puri, cosa che, specialmente quando si parla delle passioni, non è semplicissima ed immediata. Per quanto riguarda il vino non ho ancora incontrato questo problema, però per fare un esempio ...
- 08 dic 2020 15:51
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: VINO CON ETICA?
- Risposte: 32
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Re: VINO CON ETICA?
Quanto vi fate influenzare da questo e ne tenete anche minimamente in conto? ...zero... E non solo per le idee politiche . Si dovessero bere solo i vini dei produttori ( o distributori) simpatici ...poveri noi... 8) Caro Marco, come puoi ben leggere dal mio primo spunto la mia idea non ha nulla a c...