La ricerca ha trovato 446 risultati

da pstrada75
03 giu 2021 11:59
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Isabelle Philine
Risposte: 62
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Re: Isabelle Philine

Ma si dai, lo sai che qui quando non si conosce una cosa l'usanza e' sparare a zero.....

Si vede in un sacco di topic, per quello che a volte onestamente non vale nemmeno la pena di intervenire.... :wink:
da pstrada75
13 mag 2021 10:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: DINAVOLO..
Risposte: 74
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Re: DINAVOLO..

L' acetica e' un difetto! Il brett e' un difetto! Punto! Nn si dosano nn devono esserci ! Mah faccio sempre fatica a condividere certe affermazioni assolute da bianco e nero... sarebbe bello vedere le analisi di tanti vinoni ultra punteggiati/premiati/riconosciuti! P.S. Giusto per dare un po' di co...
da pstrada75
28 apr 2021 21:17
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Ca del Vènt
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Visite : 3906

Re: Ca del Vènt

Ma perche'???????? Perche' per forza dovete farvi del male con bolle italiane??? Chi vi obbliga??? Che noia sti soliti discorsi però Saranno anche noiosi ma davvero non capisco. Poi,oh, abitando in Svizzera, perdipiu' parte francese ovviamente a me l'idea di prendere bolle italiane manco attraversa...
da pstrada75
27 apr 2021 22:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Ca del Vènt
Risposte: 15
Visite : 3906

Re: Ca del Vènt

Sono della idea di zampaflex. Io non gli darei nemmeno una possibilitá. A quelle cifre andrei su altalanga o trento. Ma perche'???????? Perche' per forza dovete farvi del male con bolle italiane??? Chi vi obbliga??? A quelle cifre scusate non ci penso un secondo ad fiondarmi in Champagne dai........
da pstrada75
20 apr 2021 13:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Su ristoranti, vino, italia/spagna. I conti non tornano.
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Re: Su ristoranti, vino, italia/spagna. I conti non tornano.

Ahah ci sta, ma ci sta anche il contrario. Che il godello le abbia illuminato gli occhi,aggiungendo garbo alle belle movenze. Avrei anchevil tempo di tornarci a mangiare oggi :D Una volta caricati i tonni e le acciughe non è che molto da fare... :roll: Silvia Marra, quella del Banzai, ha scritto ve...
da pstrada75
20 apr 2021 13:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Su ristoranti, vino, italia/spagna. I conti non tornano.
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Visite : 4410

Re: Su ristoranti, vino, italia/spagna. I conti non tornano.

Classico caso in cui gli occhi della sommelier hanno influito sul 95% del giudizio sul vino. Questo lo riapri a caso e non lo troverai mai e poi mai così buono come nell’idillico quadro da te dipinto... Si scherza ne’... Forse ho trovato la spiegazione del perché uno champagne di un piccolo RM foss...
da pstrada75
20 apr 2021 08:21
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Su ristoranti, vino, italia/spagna. I conti non tornano.
Risposte: 20
Visite : 4410

Re: Su ristoranti, vino, italia/spagna. I conti non tornano.

Classico caso in cui gli occhi della sommelier hanno influito sul 95% del giudizio sul vino.
Questo lo riapri a caso e non lo troverai mai e poi mai così buono come nell’idillico quadro da te dipinto...

Si scherza ne’...
da pstrada75
09 apr 2021 15:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Chiacchiere da supermercato
Risposte: 24
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Re: Chiacchiere da supermercato

Nel 2016, ultima volta che andai a Losanna, al "Globus" (una specie di Rinascente, in pieno centro), nei frigo cantina della sezione vini c'era una selezione impressionante di Borgogna, a partire da La Tâche ed altri DRC, Clos de Tarte, Dujac, Dugat-Py, top Champagne, con lieux dits di Se...
da pstrada75
02 apr 2021 15:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Charles Dufour - Bulles de Comptoir - Orange Sanguigne
Risposte: 20
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Re: Charles Dufour - Bulles de Comptoir - Orange Sanguigne

Bah l’Aube non mi sembra poi un disastro tale anzi tantissimi emergenti vengono proprio da lì, incluso Ruppert-Leroy uno dei miei preferiti. Dufour non c’entra nulla nemmeno con il resto della zona. Su ti scandalizzano i 40 euro “buttati” sullo champagne dell’autentico pensa a i 650 che chiedono qui...
da pstrada75
01 apr 2021 21:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Charles Dufour - Bulles de Comptoir - Orange Sanguigne
Risposte: 20
Visite : 4119

Re: Charles Dufour - Bulles de Comptoir - Orange Sanguigne

cmq mi auspico avrete pagato sotto 25 euri. Se vabbe' sotto i 25 ...... sono champagne (diciamo vini) che viaggiano oramai da i 40 in su.... A volte si sbaglia caro...ma purtroppo e' anche sbagliando che si impara ( e in questo caso si raffina il gusto). Comunque ribadisco.....non sono bolle cattiv...
da pstrada75
01 apr 2021 09:34
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Charles Dufour - Bulles de Comptoir - Orange Sanguigne
Risposte: 20
Visite : 4119

Re: Charles Dufour - Bulles de Comptoir - Orange Sanguigne

Onestemante io di Dufour ne ho provati un po' (incluso l'Orange Sanguigne) e mi ritrovo alla grande con una tua frase..... si lascia bere in terrazza sognando di deconfinare, ma ti devi dimenticare che si tratta di Champagne. Vini interessanti con una personalita' molto marcata ma onestamente diment...
da pstrada75
05 feb 2021 10:09
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Enoteche a Milano
Risposte: 16
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Re: Enoteche a Milano

N’ombra de vin affascinante location ma prezzi fuori da ogni logica.... Isola sono d’accordo un must per Milano. Onestamente mi viene in mente poco altro...sopratutto per il discorso prezzi. Ah una volta c’era Enoteca Ronchi con discreta selezione ma non so nemmeno se esiste ancora.... L'Enoteca Ro...
da pstrada75
04 feb 2021 14:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Enoteche a Milano
Risposte: 16
Visite : 3742

Re: Enoteche a Milano

N’ombra de vin affascinante location ma prezzi fuori da ogni logica....

Isola sono d’accordo un must per Milano.

Onestamente mi viene in mente poco altro...sopratutto per il discorso prezzi. Ah una volta c’era Enoteca Ronchi con discreta selezione ma non so nemmeno se esiste ancora....
da pstrada75
04 feb 2021 13:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Domanda ingenua
Risposte: 44
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Re: Domanda ingenua

Sono d'accordo su chi ha detto Bordeaux. Costanza qualitativa e capacita' di invecchiamente quasi assicurate...sopratutto se vai su certi nomi che a quelle cifre ti prendi senza problemi. Io ti consiglierei: Lynch-Bages Figeac Angelus (qua forse siamo al limite di prezzo) Cos d'Estournel Leoville La...
da pstrada75
22 gen 2021 10:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bottiglia rotta, chi la paga?
Risposte: 47
Visite : 8757

Re: Bottiglia rotta, chi la paga?

Lavoravo nel mondo delle spedizioni e purtroppo se la guardiamo dal punto di vista prettamente giuridico se non sono fatte riserve al momento della consegna e non viene segnalata da qualche parte la rottura del pacco e' impossibile poi rivalersi sul corriere. Quindi capisco (anche se parzialmente) l...
da pstrada75
08 gen 2021 10:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021
Risposte: 183
Visite : 44161

Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021

Nicola Gatta BdN nature 70 lune: perlage fine e continuo, un bel paglierino intenso con sfumature dorate , al naso pasticceria, agrumi, note di nocciola , burro. ..al contempo una bocca grintosa: sapido, acido , con una bella cremosita’... insomma, mi è piaciuto assai questo “Franciacorta-nonFranci...
da pstrada75
02 gen 2021 11:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: App per inventario e gestione cantina
Risposte: 51
Visite : 16913

Re: App per inventario e gestione cantina

CellarTracker tutta la vita.
Lo uso da anni ed è spettacolare. Ha tutto quello che serve....
da pstrada75
23 dic 2020 21:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: 3 bottiglie che berrete
Risposte: 46
Visite : 9612

Re: 3 bottiglie che berrete

Io andrò tra le altre cose di Nebbiolo:
Silvia Barbaglia - Boca 2010
Gaja- Barbaresco 2006
Giuseppe Rinaldi - Barolo Brunate 2007.

Sicuro anche due champagne:
Agrapart - Mineral 2006
Gimonnet - Special Club 2005

Insomma anche questa volta ce la caveremo...buone feste!!!!
da pstrada75
11 dic 2020 15:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: VINO CON ETICA?
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Re: VINO CON ETICA?

A proposito di discriminare gli acquisti in base a considerazioni etiche, mi sembrano più pertinenti e da discriminare casi come questo (premesso che vale sempre la presunzione di innocenza fino a che le accuse non verranno provate in giudizio): https://mattinopadova.gelocal.it/regione/2020/12/11/n...
da pstrada75
09 dic 2020 16:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: VINO CON ETICA?
Risposte: 32
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Re: VINO CON ETICA?

Niente partiamo da due idee totalmente diverse. Come ho già scritto non è solo nel vino in cui cerco di applicare questo principio ma anche su altre cose alimentari e non. Ciononostante non voglio diventare un’estremista assatanato ed è per questo che il tuo ragionamento qui sopra non fa per me, non...
da pstrada75
08 dic 2020 17:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: VINO CON ETICA?
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Re: VINO CON ETICA?

ti rendi conto che metà di quello che mangiamo o utilizziamo è prodotto dalle multinazionali che muovono i governi mondiali e sono responsabili della fame e diseguaglianze mondiali che al confronto i costruttori di armi sono onlus benefattrici? Onestamente e' da un po' in cui sto lavorando molto an...
da pstrada75
08 dic 2020 16:32
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: VINO CON ETICA?
Risposte: 32
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Re: VINO CON ETICA?

...quindi lo splendido pepe nero macinato al momento e le spezie uniche dello Schioppettino di Bressan vi fa cagare per le sue idee politiche? Appero' , quando si parla di " non condizionamento del giudizio riferito esclusivamente a quel che si trova nel bicchiere" ... Immagino quei comun...
da pstrada75
08 dic 2020 15:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: VINO CON ETICA?
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Re: VINO CON ETICA?

...zero... E non solo per le idee politiche . Si dovessero bere solo i vini dei produttori ( o distributori) simpatici ...poveri noi... 8) Non è questione di simpatia ma, se quando vai in cantina sembra che sia il produttore a farti un favore perché ti vende il suo vino, per me si può anche attacca...
da pstrada75
08 dic 2020 15:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: VINO CON ETICA?
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Re: VINO CON ETICA?

Caro Paolo, argomento interessante e complesso... diciamo che molto dipende da quanto si vuole essere duri e puri, cosa che, specialmente quando si parla delle passioni, non è semplicissima ed immediata. Per quanto riguarda il vino non ho ancora incontrato questo problema, però per fare un esempio ...
da pstrada75
08 dic 2020 15:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: VINO CON ETICA?
Risposte: 32
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Re: VINO CON ETICA?

Quanto vi fate influenzare da questo e ne tenete anche minimamente in conto? ...zero... E non solo per le idee politiche . Si dovessero bere solo i vini dei produttori ( o distributori) simpatici ...poveri noi... 8) Caro Marco, come puoi ben leggere dal mio primo spunto la mia idea non ha nulla a c...

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