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da pstrada75
19 apr 2018 12:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Dom Perignon
Risposte: 54
Visite : 7607

Re: Dom Perignon

marcolanc ha scritto:Su questo parere tecnico, mi sento anch’io di dissentire senza tema di smentita. Prometto che se mi capita l’offerta, vi lascio la bottiglia anche se si tratta di un P3 1971 e mi prendo solo l’allegato...


Come non stra-quotarti???????
da pstrada75
19 mar 2018 16:38
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Bottura
Risposte: 190
Visite : 114796

Re: Bottura

Stefano, era così anche prima.....diciamo che la modestia e la cura per il cliente (l'hanno solo per chi spende certe cifre) non è il loro forte....e non parliamo della "simpatia" del sommelier (anche lui simpatico con chi spende)....provato due volte e ne ho avuto a sufficienza... Grazie...
da pstrada75
16 mar 2018 17:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: New world
Risposte: 18
Visite : 7407

Re: New world

Anni fa, comunque, aprii una bottiglia di Chardonnay Kistler, non ricordo nè annata nè cru, ma se ho deciso di approfondire è perchè quel bianco ancora oggi è uno dei miei top ever. Altro che marmellate o pezzi di legno!!! Ne sono certo....Kistler credo sia veramente uno dei top player sugli Chardo...
da pstrada75
16 mar 2018 17:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI MARZO 2018
Risposte: 187
Visite : 32917

Re: LE BEVUTE DI MARZO 2018

Ieri nella Brasserie di un Ristorante stellato della zona alla ricerca di qualcosa di umanamente raggiungibile a livello di costo ho scovato questa bottiglia. Lucien Aviet et Fils - Arbois Trousseau 207 Cuvee' des Geologues 2011 Premesso che sono un amante dello Jura (soprattutto su i loro bianchi) ...
da pstrada75
16 mar 2018 17:02
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI MARZO 2018
Risposte: 187
Visite : 32917

Re: LE BEVUTE DI MARZO 2018

Ho bevuto tutt’altra annata, la 2013, pochi mesi fa, ma ho avuto un’impressione generale molto simile. Un vino che ha bevibilità, in stile bolgheri ma misurato, sia nella confezione che nel prezzo, buono. Poi magari ci sarà chi, quando sceglie bottiglie di questa zona, preferisce spendere almeno 70...
da pstrada75
14 mar 2018 15:21
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: ristorante a Milano Marittima o Cervia
Risposte: 33
Visite : 13117

Re: ristorante a Milano Marittima o Cervia

brunelloDOC ha scritto:Non conosco bene la geografia del Sudamerica


:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
da pstrada75
14 mar 2018 12:04
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vino in giappone?
Risposte: 15
Visite : 3946

Re: Vino in giappone?

Guarda che Jamie Goode di Wine Anorak adesso e' in Giappone. Ci capisce parecchio. Molto interessante....in effetti e' con lui che ho scoperto alcuni dei vini che ho menzionato sopra (vedi Testalonga-Craig Hawkins).... L'unica cosa che non mi torna di Jaimie e che onestamente non guardo molto pero'...
da pstrada75
14 mar 2018 10:40
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vino in giappone?
Risposte: 15
Visite : 3946

Re: Vino in giappone?

Ah beh non preoccuparti, sicuramente qualcosa proverò!Non sono tipo da tirarmi indietro!! E mi raccomando. Prova ed esperimenta sulla parte solida piu' che quella liquida. La cucina giapponese e' assolutamente meravigliosa, niente a che vedere con quello che si trova in Italia (di giapponese ovvio)...
da pstrada75
14 mar 2018 09:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI MARZO 2018
Risposte: 187
Visite : 32917

Re: LE BEVUTE DI MARZO 2018

Azienda agricola I Luoghi - Bolgheri Superiore Poderi Ritorti 2007 Preso tanto tempo fa all’inizio della mia fase di acquisti compulsivi quando il gusto non era del tutto definito e si comprava un po’ così a casaccio. Qualche volta ci si azzeccava. Blend di 80% Cabernet Sauvignon con il restante 20%...
da pstrada75
13 mar 2018 23:07
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: ristorante a Milano Marittima o Cervia
Risposte: 33
Visite : 13117

Re: ristorante a Milano Marittima o Cervia

brunelloDOC ha scritto:Nessuno è mai stato da quelle parti, di 104 che hanno letto?
Non mi era sembrato di aver chiesto un 5 stelle valido al confine - se esiste - tra Gabon e Zambia.


Comunque per la precisione Gabon e Zambia proprio non confinano....è come dire che l’Italia confina con la Norvegia.... :)
da pstrada75
13 mar 2018 18:29
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: New world
Risposte: 18
Visite : 7407

Re: New world

io mi sono iscritto alle mailing list di Quilceda, Kistler, Aubert e Peter Michael. E' un processo un po' farraginoso, ma qualcosa risparmi e scegli a brevissimo dall'imbottigliamento. E paghi ad allocation assegnata. E spediscono anche in Italia? Io ho sempre fatto fatica a farmi spedire dagli US....
da pstrada75
25 feb 2018 16:00
Forum: Le offerte
Argomento: ...E' DELIZIOSO....BAROLO 14 MASSOLINO...PROVARE PER CREDERE...
Risposte: 9
Visite : 1243

Re: ...E' DELIZIOSO....BAROLO 14 MASSOLINO...PROVARE PER CREDERE...

Capacità di invecchiamento? Essendo l’anno di nascita di mio figlio cerco qualcosa che resista un po’....
da pstrada75
20 feb 2018 13:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: montalcino , benvenuto brunello...
Risposte: 102
Visite : 16180

Re: montalcino , benvenuto brunello...

Che Soldera e Biondi Santi siano i migliori non lo mettiamo in dubbio, ma bisogna considerare che il 99,99% dei bevitori non possono permettersi nessuno dei due pertanto può venire in soccorso qualche bottiglia che costi decisamente meno che non necessariamente deve per forza far cagare perche non ...
da pstrada75
15 feb 2018 11:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: montalcino , benvenuto brunello...
Risposte: 102
Visite : 16180

Re: montalcino , benvenuto brunello...

littlewood ha scritto:Sabato a pranzo e' aperto.


Ho capito, lui ha scritto che e' Lunedi' a Montalcino....che je frega se sabato sono aperti????????? :lol:
da pstrada75
09 feb 2018 12:59
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Champagne per pasta e piccione
Risposte: 9
Visite : 8361

Re: Champagne per pasta e piccione

In che senso non puoi cambiare vino? Chi ti costringe a non farlo???

Dai non scherziamo: piccione=borgogna rossa
da pstrada75
07 feb 2018 14:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gnocca e Vino
Risposte: 97
Visite : 15509

Re: Gnocca e Vino

Dopo aver letto "vivacizzare il rapporto" è stata necessaria un'attenta analisi storica enoerotica e un briefing tra le redazioni di Playboy, Men's Health e Vanity Fair, per concludere quanto segue. In un contesto d'intimo rapporto pluriennale, a cena, per scaldare l'atmosfera, si riterre...
da pstrada75
05 feb 2018 22:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gnocca e Vino
Risposte: 97
Visite : 15509

Re: Gnocca e Vino

Il Gewurtraminer è il peggior vino dell'universo ma è - senza eccezione- adorato dalla Gnocca. Misteri della vita Beh oddio...bevuti quelli di zind humbrecht, ostertag o altri alsaziani?????? Proprio il peggior del mondo non lo direi..... Per il resto è dura, proprio perché non sai il tipo che hai ...
da pstrada75
03 feb 2018 16:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...siamo una bolla sospesa ormai...
Risposte: 83
Visite : 12817

Re: ...siamo una bolla sospesa ormai...

Maxer perdonami, ma visto che sottoscrivi la difesa del forum di Alessandro, e questo ci può stare, prova a guardare quanti dei tuoi 699 interventi parlano di vino e quanti sono solo battute, freddure, stupidate, citazioni, ecc. Mi spiace ma non posso che concordare con Devide che la cosa è stucche...
da pstrada75
31 gen 2018 12:20
Forum: Valutazioni vini
Argomento: Jamet
Risposte: 2
Visite : 2487

Jamet

Cote Rotie, una bottiglia per annata dal 2004 al 2015 (12 bottiglie totali)

Cote Rotie Cote Brune 2010.

Un'idea del valore?
da pstrada75
22 gen 2018 14:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
Risposte: 6334
Visite : 1308326

Re: Champagne, il thread definitivo

ciao, devo essermi espresso molto male e di questo mi scuso, tuttavia l'obiettivo del mio post non era raccontare di una degustazione del top del top del top o dire quante bottiglie da trentamila euro mi diverto a usare per fare il bide' mentre piscio al volo su un cesso ricoperto di diamanti dando...
da pstrada75
16 gen 2018 12:56
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Ceviche e curry
Risposte: 7
Visite : 8451

Re: Ceviche e curry

Beh sul Curry d'accordissimo con un bel Riesling con leggero residuo zuccherino. Mi butterei decisamente sulla Germania in questo caso.....se vuoi fare qualcosa di diverso un bel Gewurztraminer alsaziano ci sta pure bene......il mio classico con il curry e' il Gewurztraminer Vignoble d'E di Ostertag...
da pstrada75
12 gen 2018 10:51
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: tarte tatin salata di puntarelle e indivia
Risposte: 6
Visite : 8525

Re: tarte tatin salata di puntarelle e indivia

Se ti piace il genere un Bianco con una leggera macerazione ci starebbe bene secondo me.........
da pstrada75
11 gen 2018 17:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Cote Rotie
Risposte: 43
Visite : 5957

Re: Cote Rotie

FiloBianco ha scritto:Scrivere che Gangloff e' il piu' grande di Cote Rotie e' risibile.


In effetti.....
Jamet dove lo mettiamo?????
da pstrada75
21 dic 2017 15:09
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
Risposte: 6334
Visite : 1308326

Re: Champagne, il thread definitivo

maxer ha scritto:Questa Svizzera ... Ma QUANDO acquistato ? Recentemente ?


Preso due anni fa. Per curiosita' sono andato sul sito dove l'ho preso a vederne se ne hanno ancora.....c'e' ma il prezzo e' gia' lievitato su i 75 franchi (quindi piu' o meno 63-65 euro)...... :?
da pstrada75
21 dic 2017 13:09
Forum: Le offerte
Argomento: I miei complimenti
Risposte: 73
Visite : 6348

Re: I miei complimenti

Ragazzi scusate se mi intrometto ma mi sembra che alla fine non ci sia niente da stupirsi. Stesse cose gia' successe con altre liste in passato, si sa con i prezzi cosi' la tentazione di buttarsi nella giungla di queste liste e' forte, ma poi tra il bordello dell'ordine e quello che segue ne vale da...

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