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da Crapapelata
26 set 2017 16:01
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Hisa Franko
Risposte: 2
Visite : 9150

Re: Hisa Franko

Uno dei ristoranti più chiacchierati dell'ultimo periodo. Ana Ros (miglior chef donna del mondo nel 2017 per la 50best) fa una cucina talvolta estrema ma sempre alla ricerca dei giusti equilibri (anche se con molte provocazioni). Prenotare è difficile. Nei giorni feriali fanno doppio turno a cena (...
da Crapapelata
22 set 2017 09:35
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: trattoria in Toscana (tra Firenze e Montepulciano)
Risposte: 11
Visite : 10226

Re: trattoria in Toscana (tra Montecatini e Montepulciano)

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Pistoia - centro storico BotteGaia


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da Crapapelata
04 mag 2017 09:58
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Risto Venezia
Risposte: 26
Visite : 17736

Re: Risto Venezia

malinche ha scritto:Comunque, ha ragione Alessandro Marzocchi Nessuno che citi ... quattro mori, se ciamava? :P


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Nella nuova location fa faville! :-D


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da Crapapelata
28 gen 2016 20:03
Forum: Alberghi: le vostre opinioni
Argomento: Napoli
Risposte: 14
Visite : 22410

Re: Napoli

. Romeo sicuramente di alto livello (e si mangia pure ad alto livello, quasi unico in città), Alabardieri ha il vantaggio della posizione (zona molto pulita, comoda a piedi e fitta di locali appetibili). Lì accanto c'ero proprio lunedì sera a cena (da Umberto) e martedì a pranzo (Gourmeet, nel belli...
da Crapapelata
28 gen 2016 13:02
Forum: Alberghi: le vostre opinioni
Argomento: Napoli
Risposte: 14
Visite : 22410

Re: Napoli

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Accanto alla stazione il Stelle Hotel costa poco ed è buono. A Chiaia quelli sul mare costano un po'. Il Parker's, pur bello e 5 stelle, è scomodo.


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da Crapapelata
26 feb 2013 11:36
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Bottura
Risposte: 190
Visite : 108213

Re: Bottura

. Gianfranco, dacci qualche ragguaglio ! com'è andata ? . Palmieri, grandissimo, sentite le nostre esigenze ha preso in mano la situazione facendoci provare un misto dei piatti racchiusi tra il menu tradizione e i classici. Abbiamo chiuso con il Camouflage raccontato e servito da Massimo Bottura. S...
da Crapapelata
26 feb 2013 10:30
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Bottura
Risposte: 190
Visite : 108213

Re: Bottura

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Gianfranco, dacci qualche ragguaglio ! com'è andata ?


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da Crapapelata
18 feb 2013 17:00
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Bottura
Risposte: 190
Visite : 108213

Re: Bottura

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Ndo' caschi caschi bene.. :D

qui qualche nuovo piatto http://www.lucianopignataro.it/a/osteria-francescana/55755/


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da Crapapelata
22 gen 2011 22:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vini nei film
Risposte: 103
Visite : 26295

Re: Vini nei film

. Per uscire un po' dall'argomento champagne (ce ne sono veramente millanta in ogni film): In "La più bella serata della mia vita", film del 1972 di Ettore Scola con Alberto Sordi e altri grandi attori francesi , tratto da un racconto di Durrenmatt, durante la cena viene aperto un Brunello...
da Crapapelata
22 gen 2011 22:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vini nei film
Risposte: 103
Visite : 26295

Re: Vini nei film

ne "la donna della domenica" (1975) di comencini, dal bel romanzo di fruttero e lucentini, mastroianni, trintignant e la splendida bisset pranzano in giardino con una bottiglia dell'angelo nazionale, si intravede appena la "g" in etichetta, non la tipologia e l'annata, cmq non è...
da Crapapelata
23 mar 2009 23:36
Forum: Il forum dei ristoratori
Argomento: le migliori marche di pasta
Risposte: 198
Visite : 241285

Re: le migliori marche di pasta

Aggiornamento, lo dovevo a Sasso. Casino di Caprafico non produce in proprio, ma si avvale di un pastificio in provincia di Teramo. Riprovata la Kamut di Felicetti, spaghetti, non ovviamente con la carbonara , trovo che sia invece molto adatta a condimenti di mare, provata iersera con una bottarga ...
da Crapapelata
01 ott 2008 17:37
Forum: Il forum dei ristoratori
Argomento: le migliori marche di pasta
Risposte: 198
Visite : 241285

. Averne di thread come questo :D questa è l'utilità del forum. Mi avete invogliato a provare qualche marca di pasta nuova; al momento la mia preferita era la Senatore Cappelli e la Taganrog mentre, strano ma vero, per le super commerciali per i formati corti la De Cecco la reputo inadeguata. La Mar...
da Crapapelata
21 giu 2007 18:20
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Due parole su alcune mangiate romane ( no blasonati ) cap. 3
Risposte: 1627
Visite : 548504

Re: Due parole su alcune mangiate romane ( no blasonati ) ca

..come disse Enzo Tortora... dove eravamo rimasti? Beh, riprendiamo da qui... La Carbonara Trattoria al rione Monti, nella via che è famosa per quei ragazzi... Judas, l'unico commento extra-romani lo faccio io :D Ma la Carbonara non era il famoso ristorante, un po' acchiappa-turisti (ce sò cascato ...
da Crapapelata
21 giu 2007 17:31
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Due parole su alcune mangiate romane ( no blasonati ) cap. 3
Risposte: 1627
Visite : 548504

Re: Due parole su alcune mangiate romane ( no blasonati ) ca

..come disse Enzo Tortora... dove eravamo rimasti? Beh, riprendiamo da qui... La Carbonara Trattoria al rione Monti, nella via che è famosa per quei ragazzi... Si mangia bene. Fritto vegetale misto, tra cui dei fiori di zucca veramente buoni. Per capirci, niente cose unte o olio puzzolente. Tagliol...

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