bisogna mantenersi in allenamento :D :D Gran bell'allenamento.... Forse la cena di pesce più opulenta che abbia mai fatto in località non di mare... Francesco in cabina di regia è una garanzia.. Grazie veramente di cuore. Ottime bottiglie, Ledru e Corbon su tutte. Deludente Delamotte, dosaggio ruff...

Anche in questo Beaufort cerca di essere sui generis... Un demi-sec molto particolare, diverso dagli altri. Personalmente avevo trovato molto più lineare l'immenso Exquise di Selosse bevuto l'anno scorso grazie a Francesco.. Su Beaufort, come avevamo detto al tavolo con gianluca, non mi convince la ...

Bellissima serata ed un caloroso ringraziamento al Gran Cerimoniere Francesco per l'impeccabile organizzazione della serata. Eccezion fatta per Bollinger, l'annata 88 mi è sembrata nettamente superiore alla 90 degustata in precedente occasione. Su tutti Corbon, elegantissimo, grandissima acidità e m...

ieri con Greg abbiamo visitato Ricerca Vini in via Monti a milano. Sconvolgenti i prezzi degli Champagne. da qui l'iniziativa di un nuovo argomento, una specie di bacheca dove consigliare e sconsigliare luoghi per gli acquisti. La fortuna del nuovo thread sarà anche la nostra fortuna.

gremul ha scritto:

ilvinaio ha scritto:
Anno nuovo

anno nuovo, annata vecchia!!

Perfetto. Il Gran Cerimoniere (francesco ovviamente) provvederà a convocare....

comunque tornando alla serata devo dire che si è goduto molto di più l'altra sera che non alla serata 96...quindi è proprio vero che gli Champagne vanno bevuti giovani, guai a lasciarli invecchiare!! :lol: :lol: Quoto. Non c'è proprio paragone :wink: Con l'88 in cantina come siamo messi ??? Primo p...

cosa dici di RD? RD a me ha dato delle bellissime sensazioni con più anni sulle spalle,il 90 lo trovo semplicemente a metà strada.In ogni caso tutti gli champagne dell'altra sera erano ad altissimo livello,prova ne sia che mi hanno tarato la bocca ed il cervello ad un livello così alto che il Larma...

Trionfo di bolle l'altra sera con un bel manipolo di vecchi amici molto sbevazzatori extraforum. Qualche nota molto veloce: Inizio OT perchè si parte con un riscaldamento fuori Francia: Cave du Vin Blanc de Morgex et de la Salle Extra Brut Cuvée Golf Club Courmayeur et Grand Jorasses 2006 , forse l...

sinceramente una buona sessione di bollicine prenatalizie e di buon auspicio per l'anno nuovo la vedrei proprio bene....

Piacevolissima serata non solo per i grandi vini (fantastico l'ultimo coupe de theatre di francesco con le ultime 2 sorprese quando la partita sembrava ormai già finita) ma anche per il ristorante e la loro produzione artigianale di pane e grissini... Un bis non sarebbe proprio una brutta idea..

Grazie per la risposta. Pensavo che per i bordeaux, come per tutti gli altri vini e tutte le altre zone agricole del mondo, ci fosse un clima uniforme e quindi una generica annata migliore rispetto a delle altre. A volte saperne troppo fa male...

APPROFITTO DELLO SPAZIO PER CHIEDERE CONSIGLIO SU ANNATE BORDEAUX