Postino ha scritto:
se deve essere alla livornese, allora che sia con le famose 5C... CaCCiuCCo, grazie

aaargh, hai ragione! MI so' comportato peggio di un pisano

Come ha affrontato Edoardo la decisione di una macerazione di soli due giorni? È stata una questione di preservare la freschezza o è stata la natura del vigneto a guidare questa scelta? Slope Game in realtà due giorni di macerazione per un rosato non sono pochi, anzi...Edoardo ha voluto cercare un ...

Jacquesson, Dizy Corne Bautray 2004 : semplicemente strepitoso, come sempre, giocato sul filo di una ossidazione voluta, ricercata e di cartesiana intellettualità. Il sorso è lunghissimo, la bolla fine e ben definita, la freschezza straordinaria per un vino di 21 anni. V. Dauvissat, Chablis 2012 : ...

Terzavia Cuvée VS Brut Nature - Marco de Bartoli. sb.2021. E qui come la mettiamo? Metodo classico siciliano da uve Grillo, con aggiunta di Marsala (Vecchio Samperi): al naso è praticamente uno Champagne anni 80, di quelli buoni eh, tutto sulle ossidazioni, con noci, noccioline e frutta secca, ma è...

alì65 ha scritto:bello!!! così saprai cosa fare quando sarai anziano; meglio che un cantiere

...ma non posso fare a meno di riferire dell'assaggio del primo vino prodotto da mio figlio Edoardo in Romangia, da me imbottigliato manualmente insieme a lui e a mia moglie lo scorso fine settimana. Edoardo Lemme, Mannuzzu Rosato 2024 : 385 bottiglie prodotte, uve Cannonau e Pascale da vecchie vign...

Il dato che sembra emergere con più evidenza dalle azioni dell'amministrazione Trump è che la gloriosa Costituzione americana, la prima costituzione scritta moderna, è invecchiata molto male. Il sistema dei checks and balances non funziona più, perché coloro che dovrebbero porre limiti al potere del...

Lopez de Heredia, Vina Tondonia Reserva 2004 : vino che amo sia perché oggettivamente buonissimo, sia perché mi ricorda una bellissima (e lunghissima) visita con Maria José nella meravigliosa cantina. E' assolutamente emblematico dei livelli altissimi cui può arrivare la Rioja, con un uso del legno...

Lopez de Heredia, Vina Tondonia Reserva 2004 : vino che amo sia perché oggettivamente buonissimo, sia perché mi ricorda una bellissima (e lunghissima) visita con Maria José nella meravigliosa cantina. E' assolutamente emblematico dei livelli altissimi cui può arrivare la Rioja, con un uso del legno...

Hai provato a schivarla ma la mia vena polemica non è una palla di neve, è una valanga. E quando parte più vien giù, più si allarga. Mancini fa un prodotto che a me coltivatore di grano non entusiasma proprio a livello di filosofia produttiva, lo trovo un plus più per il marketing aziendale che per...

Adolescence Appartengo al novero (ben nutrito) di quelli che considerano questa serie un grande capolavoro. Non solo per la perfezione tecnica del piano sequenza, non solo per le performance incredibili degli attori, ma per come questi due elementi si fondano per creare uno stato di tensione, nel q...

Tra le bevute del we... A. Mellot, Sancerre Blanc La Demoiselle 2011 : dimostrazione pratica della serbevolezza del SB in Loira. Oltre alla pietra focaia e allo zest di limone, conserva ancora sentori di uva spina, deliziosi, che incoraggiano una beva spigliata e caratterizzata dalla vena fresca. Gr...

Albert Grivaul, Meursault Clos des Perrieres 2004 : gran vino, inusualmente affilato per essere un Meursault. Spicca piuttosto per verticalità, grazia, compostezza, con un bellissimo finale agrumato. Comprato sul Forum una dozzina di anni fà per 50 €....altri tempi. Clos des Lambrays 2003 : scuro, ...

Adolescence Appartengo al novero (ben nutrito) di quelli che considerano questa serie un grande capolavoro. Non solo per la perfezione tecnica del piano sequenza, non solo per le performance incredibili degli attori, ma per come questi due elementi si fondano per creare uno stato di tensione, nel q...

Grazie a Luca della Cantina Isola a Milano, bevo i vini di Dettori (i rossi, molto meno i bianchi) fin dalla prima uscita e negli ultimi vent'anni li ho bevuti spesso, per quanto possa valere. Non entro nell'aspetto tecnico che non mi compete e che con Alessandro è sempre un'impresa, sempre in dive...

Tra i libri letti negli ultimi mesi, tante cose gradevoli, alcune detestabili, ma due capolavori: "La vegetariana" di Han Kang e "La città e le sue mura incerte" di Haruki Murakami.

Una sola parola, Aldo: report fantastico e...sto ancora ridendo!

Il decreto legge sulla «funzionalità delle pubbliche amministrazioni», dopo una difficile gestazione (approvato dal Consiglio dei ministri del 19 febbraio, vi è ritornato il 13 marzo ed è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale del 14 marzo), inizia ora l’«iter» di conversione in legge. Non dovev...

Gitarella in Chianti, con un paio di visite: L'Erta di Radda : vini pettinati, precisi, fin troppo. Non che non siano buoni, ma non muovono emozioni. Un po' irritante che, pur avendo acquistato non poche bottiglie, e non avendo fatto perder tempo al titolare chiedendogli che differenza c'è tra barr...

Gitarella in Chianti, con un paio di visite: Buondonno : vini naturali senza che questo incida sulla loro pulizia; anzi, il tratto essenziale è proprio la bevibilità, la succosità del frutto, unita alla complessità. Buono persino il taglio bordolese (+ Syrah) Campo ai Ciliegi. Il Lèmme Lèmme è decis...

Banchetto di degustazione di circa 25 anni fa, credo Sarzi. C'è Mommessin al banchetto, io ed un amico ci avviciniamo mentre lui parla con un altro. Tra le parole che riusciamo a distinguere pare ad entrambi di sentire un "c'est du Syrah!" Assaggiamo il vino, ed in effetti è come lo descr...

Il Clos de Tart è uno dei top assoluti mondiali: purtroppo, per il costo, ne ho bevuto solo una bottiglia (insieme a cari amici, amori, parenti) molti anni fa. Attenzione, non una goccia nel bicchiere assaggiata in degustazione ma una boccia comoda… era un 1988, fantastico, uno dei vini della mia v...

Bevute importanti per il genetliaco del figlio... Benanti, Pietramarina 2007 : lo snaso e penso allo Chenin, con le note idrocarburiche ma anche la torta di mele. In bocca la preponderante sapidità (e l'acidità meno importante) mi riportano in Italia. Un po' di ragionamento e dico "Etna". ...

90 euro al Marche' aux vins di.Ampuis compri ottimi cote rotie, ma hai anche un bel plateau di scelta. 90 euro gia' all epoca erano troppi x Cornas ma naturalmente era il maggior esponente diciamo, Aldo, che questo Cornas, a livello qualitativo, lo metto alla pari di una Belle Helene o dei top di G...

Dexter Sono all'inizio della terza stagione. Molto bella; chiaramente ispirata a Death Note, quantomeno per il fatto che mette l'ambiguità morale al centro della trama. Protagonista bravissimo. Nella seconda stagione fantastico Keith Carradine, e bella da far male (in tutti i sensi) la figlia di Bi...