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da Ludi
13 nov 2018 19:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Augurissimi a Kalosartipos
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Re: Augurissimi a Kalosartipos

Tantissimi auguri!!!!!
da Ludi
12 nov 2018 12:33
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2018
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2018

zampaflex ha scritto:
Istvan produce anche uno dei più buoni (forse il migliore in assoluto) furmint secchi che ci siano.


quoto al 1000%
da Ludi
12 nov 2018 12:33
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2018
Risposte: 96
Visite : 6840

Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2018

Weekend in Sardegna..... Dettori Bianco 2006 : ha preso una andatura decisamente orientata al fungo ed alla terra bagnata. Grande fascino crepuscolare. Dettori Bianco 2013 : adamantino, estratto di sale e di alga. Gran vino, davvero. Dettori Rosso 2004 : per me rimane una delle migliori versioni, as...
da Ludi
12 nov 2018 12:21
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: PROSECCO
Risposte: 47
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Re: PROSECCO

Casa Coste Piane è sempre molto buono....anche Frozza fa buoni prodotti. Rimane, ovviamente, un vino in cui far qualità è davvero non facilissimo. No nn e' diffocile amico mio .... Diventa difficile se vuoi fare 250 quintali a ha.... giustissimo, ma debbo confessare che ho qualche pregiudizio sulla...
da Ludi
11 nov 2018 13:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: PROSECCO
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Re: PROSECCO

Casa Coste Piane è sempre molto buono....anche Frozza fa buoni prodotti. Rimane, ovviamente, un vino in cui far qualità è davvero non facilissimo.
da Ludi
06 nov 2018 09:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Grandi Lambrusco
Risposte: 103
Visite : 33653

Re: Grandi Lambrusco

- Lambrusco " Salici" Monte delle Vigne (fermentazione ancestrale) Qualcuno mi spiega in cosa consiste esattamente questa fermentazione ancestrale, che, a quanto ho inteso, è peculiarità del Lambrusco? è un metodo particolare di rifermentazione che costituisce, in un certo senso, l'antesi...
da Ludi
05 nov 2018 12:16
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Argomento: VALLE REALE
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Re: VALLE REALE

E' una realtà molto interessante, sia per la posizione dei vigneti in una zona molto interna, sia per il lavoro sui singoli cru. I loro Trebbiano mi piacciono davvero.
da Ludi
05 nov 2018 10:54
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Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2018
Risposte: 96
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2018

Domaine Saparale, Casteddu Rosé 2017 : la sua estrema salinità tradisce l'origine isolana. Delizioso mix di frutti e capperi. Antonelli, Sagrantino Chiusa di Pannone 2003 : nonostante l'annata non entusiasmante, la mano di un produttore serio si sente: molto pellame e cuoio, ottima integrità gusto ...
da Ludi
28 ott 2018 08:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Valle del Rodano meridionale o settentrionale?
Risposte: 16
Visite : 1440

Re: Valle del Rodano meridionale o settentrionale?

Certo che messa giù così non mi incoraggiate molto neanche per la 2... :D Comunque vedrò...40€ mi sembrano tanti se i vini sono in effetti "mediocri", poi va a finire che mi faccio magari un'idea sbagliata della zona in questione. basta che parti dal presupposto che sono vini base, e non ...
da Ludi
26 ott 2018 15:21
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Valle del Rodano meridionale o settentrionale?
Risposte: 16
Visite : 1440

Re: Valle del Rodano meridionale o settentrionale?

Entrambi gli eventi offrono vini "base". Comunque, i vini del Rodano Settentrionale sono in generale migliori dei vini del Rodano Meridionale, dunque.... :wink:
da Ludi
25 ott 2018 09:19
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Argomento: BARBARESCO DOP e DOCG
Risposte: 19
Visite : 1539

Re: BARBARESCO DOP e DOCG

Più che altro, è una legge comunitaria che ci lascia dei margini di flessibilità in modo da poter continuare ad applicare la nostra classificazione, che è più dettagliata dato che distingue tra Doc e Docg. Una cosa incredibile per chi dipinge un'Europa sadica che "pone molta attenzione nel nor...
da Ludi
23 ott 2018 13:18
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Argomento: Auguri Andyele ed Alberto
Risposte: 22
Visite : 866

Re: Auguri Andyele ed Alberto

Auguri!!
da Ludi
22 ott 2018 08:10
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Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 218
Visite : 15482

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

.... [b]Chateau Filhot, Sauternes 2005 : buono, ma da un'annata come la 2005 mi aspetterei più complessità ed un finale meno ammandorlato. Quando parli di finale ammandorlato tu intendi un gusto amarognolo alla base della lingua dopo la deglutizione o un aroma di frutta secca in retrolfazione? Perc...
da Ludi
21 ott 2018 19:35
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 218
Visite : 15482

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

Thierry Germaine, L'Insolite 2009 : all'apice, mi sembra, della curva evolutiva, goloso ed ammiccante alla pece. Inizia a non essere in evidenza il grip acido. Alphonse Mellot, Sancerre Rouge En Grands Champs 2012 : incredibilmente animale ed intenso al naso, più sottile in bocca, come si confà ad ...
da Ludi
21 ott 2018 19:23
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Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 218
Visite : 15482

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

non concordo, Troplong Mondot fa storia a se stante non per l'annata ma per la visione che peraltro con la nuova proprietà ha avuto un netto cambio di rotta quindi prepariamoci a rivedere un Troplong Mondot più dritto e meno largo nel futuro con un differente tipo di lavoro in vigna orientato meno ...
da Ludi
20 ott 2018 07:13
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Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 218
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Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

Facendo lezione al Master di Bibenda ho avuto occasione di assaggiare qualche Bordeaux 2015; per la precisione Lynch Bages,Pape Clement Rouge, Clos de l'Eglise, Beausejour Duffau Lagarrosse, Troplong Mondot . Sarà la giovanissima età, ma mi son sembrati davvero iper parkerizzati: frutta a go go, tan...
da Ludi
16 ott 2018 13:19
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Argomento: Presentazione Guida Doctor Wine - Milano
Risposte: 83
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Re: Presentazione Guida Doctor Wine - Milano

Brunello + barrique tendenzialmente mi fa ribrezzo, e in passato la mano era pesante. Poi il costo...magari me lo ritrovo alla presentazione AIS di sabato. Cerretalto 2004 un vino imbarazzante. Poteva essere un Syrah australiano (e non il Grange, che sarà pure un vinone ma è un grandissimo vinone)
da Ludi
15 ott 2018 16:17
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Argomento: Annate La spinetta Rivetti
Risposte: 23
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Re: Annate La spinetta Rivetti

Dal 95 il gallina, dal 96 lo starderi e dal 97 il valeriano. Barolo Campè sempre prodotto dal 2000 a oggi, e nel 2004 è uscita anche la riserva (credo unico anno). ..vinoni che poco hanno da spartire con la Langa... Riserva del Campè e Gallina 2007 presentate quest'anno....solo magnum Grazie della ...
da Ludi
15 ott 2018 12:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Annate La spinetta Rivetti
Risposte: 23
Visite : 1556

Re: Annate La spinetta Rivetti

BarbarEdo ha scritto:Dal 95 il gallina, dal 96 lo starderi e dal 97 il valeriano.
Barolo Campè sempre prodotto dal 2000 a oggi, e nel 2004 è uscita anche la riserva (credo unico anno).
..vinoni che poco hanno da spartire con la Langa...

Riserva del Campè e Gallina 2007 presentate quest'anno....solo magnum
da Ludi
11 ott 2018 18:34
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vacanza in Umbria
Risposte: 60
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Re: Vacanza in Umbria

Aggiorno il topic per segnalarvi che il nostro centro d'azione sarà Gubbio. Lì dormiremo e da lì partiremo per andare a cena, quindi ristoranti in un raggio di circa 30min di macchina da Gubbio? Quelli consigliati li ho visti ma sono tutti lontanucci, a parte San Giorgio ad Umbertide che in 35min s...
da Ludi
08 ott 2018 21:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BEATA IGNORANZA(DAL VERBO IGNORARE...)...
Risposte: 16
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Re: BEATA IGNORANZA(DAL VERBO IGNORARE...)...

maxer ha scritto:
Ludi ha scritto:...a quanto pare io da quel punto di vista sono molto fortunato,.... :D

single ?


moglie più appassionata di me.....
da Ludi
08 ott 2018 19:03
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BEATA IGNORANZA(DAL VERBO IGNORARE...)...
Risposte: 16
Visite : 1632

Re: BEATA IGNORANZA(DAL VERBO IGNORARE...)...

...a quanto pare io da quel punto di vista sono molto fortunato,.... :D
da Ludi
07 ott 2018 09:12
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2019. Emilia Romagna
Risposte: 11
Visite : 1714

Re: Tre Bicchieri 2019. Emilia Romagna

Davvero contento per Paltrinieri.
da Ludi
04 ott 2018 13:02
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Auguri Wineduck
Risposte: 21
Visite : 1294

Re: Auguri Wineduck

Auguri Alessandro!
da Ludi
03 ott 2018 21:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2019. Umbria
Risposte: 8
Visite : 1555

Re: Tre Bicchieri 2019. Umbria

Tra i bianchi, il grechetto per me non può essere mai da tre bicchieri, per postulato. Quest'anno addirittura 2. almeno un Grechetto che può aspirare ad essere premiato c'è, ma non assolutamente quei due. Questo, ovviamente, IMHO. Luigi e Giovanna? no, quello è un uvaggio...pensavo al Colle Ozio di...

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