La ricerca ha trovato 449 risultati

da eno
01 gen 2018 04:03
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Qualche giorno nelle Langhe...
Risposte: 63
Visite : 6087

Re: Qualche giorno nelle Langhe...

maxer ha scritto:
Alberto ha scritto: :?: :?: :?:

(quorum ego)


Eccerto, Alberto, ci mancherebbe...Ma di solito invio senza rileggere.... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
da eno
30 dic 2017 19:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Qualche giorno nelle Langhe...
Risposte: 63
Visite : 6087

Re: Qualche giorno nelle Langhe...

Mike 76, purtroppo della tristezza degli appassionati (quirum ego) non gliene frega una mazza, e' ilmercato che comanda
da eno
26 dic 2017 01:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Sfide
Risposte: 52
Visite : 12035

Re: Sfide

Vin santo avignonesi 88?
da eno
25 dic 2017 20:54
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: COSA AVETE CUCINATO NEL 2017?
Risposte: 33
Visite : 10739

Re: COSA AVETE CUCINATO NEL 2017?

Tanti auguri di un felice Natale :P
da eno
11 dic 2017 11:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bastianich
Risposte: 27
Visite : 2483

Re: Bastianich

Evidentemente, come ho ipotizzato, e' migliorato. Tra l'altro, ma non ricordo bene, aveva come consulente un enologo di un certo nome. Anche la prima uscita di Renzo Rosso Diesel non era un granche' , parlo dei rossi. Costosissima ma scarsina.
da eno
11 dic 2017 01:34
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bastianich
Risposte: 27
Visite : 2483

Re: Bastianich

io non ricordo che annata fosse l'ot di Toscani. Ricordo pero' che l'abbiamo bevuto "veramente" in parecchi, quella sera, e il giudizio fu unanime
da eno
10 dic 2017 21:59
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: COSA AVETE CUCINATO NEL 2017?
Risposte: 33
Visite : 10739

Re: COSA AVETE CUCINATO NEL 2017?

Fornitore di fiducia
da eno
10 dic 2017 14:18
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: COSA AVETE CUCINATO NEL 2017?
Risposte: 33
Visite : 10739

Re: COSA AVETE CUCINATO NEL 2017?

Immagine
sandwich di triglia e pomodori confit, vellutata di cavolo e polvere di liquirizia

Immagine
Tortino di zucca, crema di porcini e granella di pistacchi di Bronte
da eno
10 dic 2017 01:09
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Emilia alternativa alla Franciacorta?
Risposte: 30
Visite : 2700

Re: Emilia alternativa alla Franciacorta?

...sembra uyna vboutade ma ho avuto occasione di bere vicini : - Quintopasso Pas Dosé - Lini 910 Metodo Classico 2002 - Bellei Metodo Classico - Il Mattaglio Metodo Classico Cantine della Volta il tutto vicino a qualche Franciacorta : - Majolini Satèn - Lantieri Extra Brut - Cadel Bosco Prestige - ...
da eno
09 dic 2017 13:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bastianich
Risposte: 27
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Re: Bastianich

Il nulla, intendo,
da eno
09 dic 2017 13:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bastianich
Risposte: 27
Visite : 2483

Re: Bastianich

c' è anche Oliviero Toscani che produce vino. In provincia di Pisa, a 350 metri sulle colline di Casale Marittimo, dove vive dal 1980, ha una sua azienda agricola coltivata a vite e ulivo seguita principalmente dal figlio Rocco. I vitigni sono Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Teroldego, scelte...
da eno
08 dic 2017 15:56
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: RISOTTO
Risposte: 27
Visite : 2415

Re: RISOTTO

"Per me" è entrato da tempo nell'uso comune :wink:
da eno
08 dic 2017 01:01
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: RISOTTO
Risposte: 27
Visite : 2415

Re: RISOTTO

Non parlavo per me, ma in generale
da eno
05 dic 2017 00:42
Forum: Valutazioni vini
Argomento: Cascina Francia
Risposte: 3
Visite : 1184

Re: Cascina Francia

Nessuno?
da eno
05 dic 2017 00:36
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: RISOTTO
Risposte: 27
Visite : 2415

Re: RISOTTO

maxer ha scritto: per fare un buon risotto non ci vuole certo un genio
:D :P :D


Invece per me fare un grande risotto non è poi tanto semplice.
da eno
03 dic 2017 20:23
Forum: Valutazioni vini
Argomento: Cascina Francia
Risposte: 3
Visite : 1184

Re: Cascina Francia

:arrow:
da eno
02 dic 2017 19:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Sfide
Risposte: 52
Visite : 12035

Re: Sfide

Cheval 98?
da eno
01 dic 2017 21:03
Forum: Valutazioni vini
Argomento: Cascina Francia
Risposte: 3
Visite : 1184

Cascina Francia

Il 2009 a quanto sta? Grazie
da eno
08 nov 2017 23:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Cessione Clos de Tart
Risposte: 15
Visite : 2031

Re: Cessione Clos de Tart

Ne parlava la RVF, e insieme si poneva la stessa domanda. Quali spazi nel futuro per i vignerons indipendenti, o familiari, in zone top come Bordeaux e Borgogna? . Potrebbe essere che tra un po' si debba aggiungere anche la zona Langhe. Ho già sentito esprimere qualche timore.I "piccoli",...
da eno
31 ott 2017 01:29
Forum: Le richieste
Argomento: Monfortino 2010
Risposte: 4
Visite : 974

Re: Monfortino 2010

Magnum 1400 di due?
da eno
31 ott 2017 01:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2017
Risposte: 241
Visite : 20858

Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2017

[quote="Mike76"] Felsina - Mastro Raro 2014 Alla prima snasata è criptico, poi ti svela innanzitutto il territorio prima che il vitigno. Si, si sente il frutto pieno del Cabernet, ma anche una notevole e ben integrata acidità, tipica più del Chianti. Giusto corpo ma agile, succoso e invogl...
da eno
24 ott 2017 18:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LANGA QUASI TOP
Risposte: 186
Visite : 16444

Re: LANGA QUASI TOP

Come e' andato il pranzo?
da eno
23 ott 2017 00:40
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LANGA QUASI TOP
Risposte: 186
Visite : 16444

Re: LANGA QUASI TOP

Ritornato oggi da scorribanda di tre giorni in Langa. Incontrati nell'ordine gli amici: Beppe Rinaldi, il Cav. Lorenzo Acomasso, Sergio Germano, Teobaldo Rivella, Flavio Roddolo. Purtroppo sfumata all'ultimo momento la visita da Fazio Burlotto, superimpegnato nel post-vendemmia. Le due cene entramb...
da eno
16 ott 2017 23:56
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Barolo-Alba
Risposte: 11
Visite : 2981

Barolo-Alba

Una buona trattoria con prezzi da trattoria in zona Alba-Barolo, grazie

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