La ricerca ha trovato 206 risultati

da lloyd142
19 feb 2018 21:52
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Risposte: 219
Visite : 110160

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Dalla mia visita della scorsa settimana, una strepitosa e goduriosa zuppa di pesce (piatto eseguito su ordinazione, non presente nel menu). http://i66.tinypic.com/2mnmxyc.jpg Beh dai....allora quella che ho fatto ieri non mi sembra cosi' distante... Comunque era buona!!! http://i67.tinypic.com/wjto...
da lloyd142
19 feb 2018 17:31
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: MONFORTINO 2013...
Risposte: 53
Visite : 2898

Re: MONFORTINO 2013...

Un po' OT, ieri mattina ho parlato con il quarto produttore di langa che mi dice la stessa cosa: il Monfortino, grandissimo vino, è un miracolo di tecnica viticola ed enologica che sopperiscono a un terreno di medio-bassa vocazione. Sentire frasi come: "se su quella collina i nostri vecchi ci ...
da lloyd142
06 feb 2018 15:16
Forum: Libri, riviste, cinema e tv su cibo, vino e dintorni
Argomento: Leggendo s'impara a cucinare?
Risposte: 7
Visite : 933

Re: Leggendo s'impara a cucinare?

Dovrei pensare a un regalo per una cara persona che da qualche tempo si sta cimentando ai fornelli, non senza sforzo e curiosità didattica. Mi piacerebbe trovare un libro sulle basi, non un semplice ricettario, bensì qualcosa di più "elementare" rivolto a chi è alle primissime armi, senza...
da lloyd142
06 feb 2018 15:12
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: Risotto funghi porcini e Lapsang Souchong
Risposte: 2
Visite : 721

Re: Risotto funghi porcini e Lapsang Souchong

Ciao a tutti, qualche sera fa sono stata ad una cena organizzata da un'associazione molto attiva nella mia città che fa eventi con cuochi provenienti da tutto il mondo. Ogni sera se ne incontrano due e elaborano un menù "ibrido" assieme. Mi è capitato di mangiare un risotto ai porcini e l...
da lloyd142
25 gen 2018 12:35
Forum: Le offerte
Argomento: Lafite 1996
Risposte: 7
Visite : 569

Re: Lafite 1996

up
da lloyd142
24 gen 2018 14:33
Forum: Le offerte
Argomento: Lafite 1996
Risposte: 7
Visite : 569

Re: Lafite 1996

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da lloyd142
23 gen 2018 18:36
Forum: Le offerte
Argomento: Lafite 1996
Risposte: 7
Visite : 569

Re: Lafite 1996

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da lloyd142
22 gen 2018 18:38
Forum: Le offerte
Argomento: Lafite 1996
Risposte: 7
Visite : 569

Re: Lafite 1996

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da lloyd142
22 gen 2018 12:41
Forum: Le offerte
Argomento: Lafite 1996
Risposte: 7
Visite : 569

Re: Lafite 1996

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da lloyd142
21 gen 2018 16:32
Forum: Le offerte
Argomento: Lafite 1996
Risposte: 7
Visite : 569

Lafite 1996

2 bottiglie 1996 perfette
100/100 R.P
2.500 €
Preferibilmente ritiro a mano a Varese

cortesemente , risposte via mail
lloyd142@yahoo.it

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da lloyd142
22 dic 2017 22:42
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: CAPRETTO
Risposte: 4
Visite : 1282

Re: CAPRETTO

Se e' un capretto da latte non fare nulla. Usalo cosi' che e' buonissimo di suo. Lo tagli a pazzi e lo spadelli in olio e burro per fargli prendere colore . Poi lo passi al forno con una aggiunta negli ultimi 5 minuti di un paio di cucchiai di succo di limone che ti daranno un piatto succulento e p...
da lloyd142
22 dic 2017 15:08
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: CAPRETTO
Risposte: 4
Visite : 1282

Re: CAPRETTO

Se e' un capretto da latte non fare nulla. Usalo cosi' che e' buonissimo di suo. Lo tagli a pazzi e lo spadelli in olio e burro per fargli prendere colore . Poi lo passi al forno con una aggiunta negli ultimi 5 minuti di un paio di cucchiai di succo di limone che ti daranno un piatto succulento e pr...
da lloyd142
12 dic 2017 14:39
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: RISOTTO
Risposte: 27
Visite : 3409

Re: RISOTTO

Oddio.....forse, da milanese, direi che il risotto e' "anche" (quantomeno) roba nostra!! E aggiungerei anche che trovo spesso assurda questa abitudine di porre dogmi e dare indicazioni inderogabili su cosa usare e cosa no. Dire che un risotto va fatto esclusivamente con acqua calda al post...
da lloyd142
04 dic 2017 12:28
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Bagna Caoda
Risposte: 9
Visite : 1920

Re: Bagna Caoda

Ciao a tutti, Cosa berreste in una serata a base di verdure in bagna caoda? Grazie :D Forse la super a 98 ottani.... Mangiata ieri a pranzo , in un posto vicino a Varallo Sesia dove tutti gli anni mi invitano, e' ancora qui che mi si ripropone. Ho un alito di aglio che potrei stendere un cavallo a ...
da lloyd142
03 dic 2017 22:52
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: RISOTTO
Risposte: 27
Visite : 3409

Re: RISOTTO

Mio figlio minore è ghiotto di risotto! Mi date qualche idea? A lui non piacciono i funghi, i piselli, pesce e crostacei! Gradisce quello con il radicchio trevigiano! Vorrei essere un pochino più fantasiosa! Grazie in anticipo per tutte le eventuali e gradite indicazioni! Ciao M.G. Scorri tra le fo...
da lloyd142
03 dic 2017 21:11
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: RISOTTO
Risposte: 27
Visite : 3409

Re: RISOTTO

Mio figlio minore è ghiotto di risotto! Mi date qualche idea? A lui non piacciono i funghi, i piselli, pesce e crostacei! Gradisce quello con il radicchio trevigiano! Vorrei essere un pochino più fantasiosa! Grazie in anticipo per tutte le eventuali e gradite indicazioni! Ciao M.G. Scorri tra le fo...
da lloyd142
20 ott 2017 09:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Degustatori italiani ultimi classificati
Risposte: 79
Visite : 8337

Re: Degustatori italiani ultimi classificati

venicka ha scritto:Se poi ogni volta che uno beve un buon pinot/nebbiolo/grenache non lo puo’ dire perché i monfortino i rayas e la tache ovviamente sono migliori amen, per me questa è la morte dell’amore per il vino......


Standing ovation!!! :D :D
da lloyd142
16 ott 2017 13:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Speculazione in Langa...
Risposte: 47
Visite : 5947

Re: Speculazione in Langa...

....Monfortino a 270 è un prezzaccio . forse la speculazione non è in langa , ma tutti quelli che vengono dopo. Se si da' per scontata la buona fede....si!! Ma fare il giochino del secondo mercato diventa facile... quasi banale. Faccio uscire il vino a X €...ovvviamente in quantita' limitate rispet...
da lloyd142
10 ott 2017 13:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Speculazione in Langa...
Risposte: 47
Visite : 5947

Re: Speculazione in Langa...

Quindi bisognerebbe aiutare i barolisti?


«Sarebbe una bella idea.

:shock: :shock: :shock: :shock: :roll: :roll:
Che faccia di tolla....
E con la barbera a 20 euro la bottiglia ci rimette....
da lloyd142
15 lug 2017 15:48
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: VERMENTINO SARDO TUVAOES di CHERCHI,
Risposte: 6
Visite : 3366

Re: VERMENTINO SARDO TUVAOES di CHERCHI,

Vermentini da enoteca "normale" che non siano esageratamente lievitosi, cioè mango e ananas sparati, sono Katala di Tondini, Sciala, ma va ad annate. Qualcuno mi ha parlato bene dei vini di Siddura ma non mi ispirano, quindi mai provati. Aggiungo Taerra di Tani e Funtanaliras di Cantina d...
da lloyd142
14 giu 2017 12:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Lopez de heredia rosado
Risposte: 3
Visite : 3521

Re: Lopez de heredia rosado

Mi piace immaginarlo su una bouillabaisse... 8)
da lloyd142
29 apr 2017 20:07
Forum: Le offerte
Argomento: Coravin
Risposte: 4
Visite : 749

Re: Coravin

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da lloyd142
27 apr 2017 07:17
Forum: Le offerte
Argomento: Coravin
Risposte: 4
Visite : 749

Re: Coravin

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da lloyd142
26 apr 2017 12:34
Forum: Le offerte
Argomento: Coravin
Risposte: 4
Visite : 749

Re: Coravin

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