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da Alessio
22 mar 2024 14:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: RODANO - NEW ENTRY
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Re: RODANO - NEW ENTRY

Io ho bevuto sia 13 che 14 di Jamet e sono sopravvissuto :) , ovvio che si possono aspettare ma li ho trovati entrambi già ampiamente pronti. Non ho bevuto 11 e 12 di Sorrel ma faccia fatica a credere che non siano già in fase di godibilità.
da Alessio
29 dic 2023 01:40
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2023
Risposte: 121
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Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2023

Molise dove io sono a casa in vacanza a Montenero di via
da Alessio
08 dic 2023 13:04
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: consigli per degustare Monvigliero Burlotto 19
Risposte: 8
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Re: consigli per degustare Monvigliero Burlotto 19

Allora l'ho aperto prima di uscire, giusto per evitare il rischio (limitatissimo per una 19) di avere un vino con un difetto. L'abbiamo consumato dopo un paio d'ore ed il vino ero bellissimo ed espressivo, un tripudio di frutta, ciliegia, fragolina, corredata di floreale nobile. Il colore elegante, ...
da Alessio
07 dic 2023 14:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: consigli per degustare Monvigliero Burlotto 19
Risposte: 8
Visite : 1668

consigli per degustare Monvigliero Burlotto 19

Volevo chiedere un consiglio agli esperti di Burlotto e Barolo. Stasera dovrei degustare un Monvigliero 2019 con degli amici (é il 7-12, verso le 22/22-30). So che é troppo presto ma ne ho trovata una sola bottiglia ad un prezzo onesto dal mio caviste e preferisco condividerla piuttosto che aspettar...
da Alessio
06 dic 2023 19:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2023
Risposte: 121
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Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2023

:D Io pur essendo a Paris Allemand a quel prezzo non lo posso trovare. Se proprio qualche amico vuol vedermi una bottiglia della loro allocation… ciò detto pur essendo buoni amici Allemand se lo tengono
da Alessio
16 apr 2023 13:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: E' morto Roland...
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Re: E' morto Roland?

Condoglianze per questa immensa perdita. Persona squisita ed unica!
da Alessio
04 feb 2023 00:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bevemmo FEBBRAIO 2023
Risposte: 95
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Re: Bevemmo FEBBRAIO 2023

Les Rosiers di Grumier, altre volte mi piacque parecchio tanto frutto, juteux, a tratti cangievole. oggi malaccio, naso sporco e confuso, un filo ematico a tratti, finale un po’ metallico. La poca precisione continua in bocca forse una bottiglia sfortunata.
da Alessio
19 dic 2022 22:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: info molise
Risposte: 41
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Re: info molise

Provincia di Campobasso e alto Molise quasi solo Vinica, dalla trignina puoi arrivare a San felice da Cipressi. Tutto il resto o quasi fra termoli e Campomarino (Di Giulio, Di Majo) ecc
da Alessio
15 ago 2022 11:35
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Philipponnat Clos de Goisses
Risposte: 25
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Re: Philipponnat Clos de Goisses

Assaggiato LV 94 e 95 molto buoni entrambi, più rotondo il 95 un filo più floreale il 94, certo che a quel prezzo la concorrenza è fortissima (io non li comprerei pur essendomi piaciuti li ho bevuti entrambi in degustazione.
da Alessio
06 ago 2022 17:45
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
Risposte: 6773
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Re: Champagne, il thread definitivo

In degustazione da Tarlant trovammo il BAM parecchio deludente, ok per provare una cosa diversa ma a quel prezzo per me non ha senso. Comprammo un po’ di tutto proprio ad eccezione del BAM. Detto ciò’ non che abbia provato grandi soddisfazioni con Tarlant di recente
da Alessio
13 giu 2022 22:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vintage per indigenti sdoppiata
Risposte: 136
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Re: Vintage per indigenti

Ciao Marco, se ci fosse ancora un posto tornerei con immenso piacere dopo la lunghissima pausa dovuta al Covid.
da Alessio
29 mar 2022 14:15
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Parigi
Risposte: 24
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Re: Parigi

Quasi impossibile rispondere ce ne sono davvero troppi.

A me piaciono molto il bouillon Racine (tutto in stile art nouveau deco ed interni strepitosi) e come bistrot la beurre noisette e entredgue.
da Alessio
28 mar 2022 16:04
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Parigi
Risposte: 24
Visite : 11483

Re: Parigi

Ciao, ho cercato un po' di info da chi é piu' esperto di cucina tradizionale. Purtroppo la cote de veau Foyot é un piatto ormai introvabile. Gli inventori del Train Bleu mi hanno detto che non la fanno neanche su richiesta. Se proprio fosse la tua Madeleine de Proust dovresti provare a sentire la ro...
da Alessio
26 mar 2022 00:11
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Parigi
Risposte: 24
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Re: Parigi

Cave Legrand cave de belliville la cave de vins surnaturel. L’avant comptoir du marché.
da Alessio
26 mar 2022 00:04
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Parigi
Risposte: 24
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Re: Parigi

La fine mousse é un altro indirizzo da non perdere ristorante o birreria é l’unica posto a Parigi dice hanno una carta delle birre e soprattutto delle lambic da far girare la testa! Credo che abbiano anche un altra birreria più piccola nel sesto ma non ricordo se il nome é lo stesso.
da Alessio
25 mar 2022 23:59
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Parigi
Risposte: 24
Visite : 11483

Re: Parigi

Altri 4 che ho apprezzat parecchio di recente mensae, chocho, pierre sang et Jacques Faussât (cucina del
Sud ovest perfetta).
da Alessio
25 mar 2022 23:52
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Parigi
Risposte: 24
Visite : 11483

Re: Parigi

Premessa vivo a Parigi da 12 anni, ho scritto per 10 minuti e mi si é cancellato il messaggio. Per bere cave des climats 35 rue de verneuil, hanno anche il ristorante les climats che ha una cantina bourguignonne da paura ma non è davvero a buon mercato. Les Dokhans resta sempre un istituzione per gl...
da Alessio
04 feb 2022 02:03
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: DA PAG 121...C.G.T: ...cagnara al Marilena !!
Risposte: 3016
Visite : 1032854

Re: DA PAG 118...C.G.T: ...mezza cieca...

Grazie! Domani allora li chiamo per provare a recuperarne qualche bottiglia da provare.
da Alessio
03 feb 2022 20:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: DA PAG 121...C.G.T: ...cagnara al Marilena !!
Risposte: 3016
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Re: DA PAG 118...C.G.T: ...mezza cieca...

Scusa Marco ma Dumenil ha fatto Œnothèque 2002? Io ricordo il loro Brut Nature 2002 ma non gli hanno dato il nome e l’etichetta dell œnothèque come per la 1999 e la 2000. Non male la 2002 Brut Nature per me però tanto sotto rispetto agli « oenotheque ». Poi magari tu hai assaggiato un anteprima nuov...
da Alessio
01 feb 2022 23:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne con lungo affinamento sui lieviti
Risposte: 12
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Re: Champagne con lungo affinamento sui lieviti

Grandi champagne qualità prezzo assurdo i Dumenil, con 600 e passa Euro ci sono anche i Clos de Goisses LV, ultima uscita mi pare la 1995, a me la 1994 era piaciuta parecchio.
da Alessio
23 gen 2022 16:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consigli Cantine Chenin Blanc
Risposte: 37
Visite : 11562

Re: Consigli Cantine Chenin Blanc

Scusa ho scritto una freganccia pensavo a Jacky Blot (Taille aux Loup) ma ho scritto Joly.
da Alessio
23 gen 2022 16:39
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consigli Cantine Chenin Blanc
Risposte: 37
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Re: Consigli Cantine Chenin Blanc

Calligramme ancora più femminile e prospettico di vieilles vignes éparses. Dovrebbe costare qualche euro un più.
da Alessio
23 gen 2022 16:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consigli Cantine Chenin Blanc
Risposte: 37
Visite : 11562

Re: Consigli Cantine Chenin Blanc

Be se vai anche a Sancerre non puoi non tentare di passare da Cotat. Foreau fa anche un metodo classico (troppo estremo per me sulla frutta esotica) mentre Bulles de Roche è gradevole. Huet è stupendo da visitare e si ti piacciono dovresti trovare qualche vecchia chicca in Demi sec et doux. Anche Jo...
da Alessio
04 dic 2021 00:59
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Rossi tra i 10 e i 20 euro
Risposte: 27
Visite : 5257

Re: Rossi tra i 10 e i 20 euro

La tintilia di Cipressi,
Contado di Di Maio
Quasi tutti i vini di spiriti ebbri
I fiano di picariello
Vigneto di Popoli di Valle Reale
Il rosato di Tiberio
da Alessio
27 ott 2021 22:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ... e anche il buon Ganevat passa all'incasso...
Risposte: 11
Visite : 2883

Re: ... e anche il buon Ganevat passa all'incasso...

In Francia le tasse di successione son una mazzata incredibile. Per i patrimoni importanti l’aliquota é al 45%, ragione per cui i Pinault et gli Arnault solo per citare i due più famosi hanno spostato tutto in Belgio.
Se ti calcola un patrimonio lordo di 10 milioni di euro paghi 4 milioni di tasse.

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