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da Kalosartipos
21 ott 2018 11:23
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Pizza
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Re: Pizza

maxer ha scritto:
Kalosartipos ha scritto:
Michelasso ha scritto:Il Dubl metodo classico di Feudi di San Gregorio com'è?

:roll:

Vorresti insinuare che il DP è da preferire ? :mrgreen:

Lo urlo a squarciagola.. :mrgreen:
da Kalosartipos
21 ott 2018 09:58
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Pizza
Risposte: 5
Visite : 73

Re: Pizza

Michelasso ha scritto:Il Dubl metodo classico di Feudi di San Gregorio com'è?

:roll:
da Kalosartipos
20 ott 2018 18:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 123
Visite : 7989

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

Selvapiana - Chianti Rufina Ris Bucerchiale 2000. Ultimo Bucerchiale in cantina e... ultimo tappo di una serie (la terza, credo). Amen. Peccato perché il colore era spettacolare. Pare che il tricloroanisolo abbia la facoltà di "fissare" il colore.. vino da buttare, ma con colore da giovin...
da Kalosartipos
15 ott 2018 19:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Annate La spinetta Rivetti
Risposte: 21
Visite : 806

Re: Annate La spinetta Rivetti

giusepperossitto ha scritto:Beh i vini de La Spinetta sono una garanzia io ho bevuto solo il loro Nebbiolo 2012 e che dire.. un vino eccellente.

Pensa che a me piace solo il loro Moscato..
da Kalosartipos
13 ott 2018 20:50
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: Diario economico
Risposte: 1985
Visite : 293459

Re: Diario economico

Quando riusciremo a chiuderla, non sarà mai troppo presto.. :roll:
da Kalosartipos
13 ott 2018 15:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Mosnel riserva 2008
Risposte: 4
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Re: Mosnel riserva 2008

La domanda è: perché?
da Kalosartipos
10 ott 2018 10:17
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 123
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Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

Dell'annata 2010 se ne parlò a lungo sul Forum.. pure se ne bevvero diverse bottiglie. Poi, abbastanza rapidamente come era comparso, sparì dai radar.. Dopo tre anni dalla vendemmia, ancora in perfetta forma.. a me continua a piacere. Questa pagata 7 euro in cantina. http://i65.tinypic.com/2446r5u.j...
da Kalosartipos
08 ott 2018 19:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 123
Visite : 7989

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

pstrada75 ha scritto:Jacques Selosse - Champagne Blanc des Blancs Extra Brut Les Carelles - Sboccatura 2012
...cosa si puo' volere piu'dalla vita????

Due bottiglie di Les Carelles..
:mrgreen:
da Kalosartipos
07 ott 2018 20:39
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Dom Perignon 2008
Risposte: 36
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Re: Dom Perignon 2008

Sui social sono mesi che si vedono stappare bottiglie, sia versione "normale" che versione per la ricorrenza del cambio dello chef de cave..
da Kalosartipos
06 ott 2018 10:40
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 123
Visite : 7989

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

Giovedì sera abbiamo fatto una piccola panoramica sulla Loira, senza scomodare i mostri sacri.
La bottiglia della serata è stata questa, ancora giovane ma perfettamente godibile..

Immagine
da Kalosartipos
05 ott 2018 11:10
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AUGURI GABRESSO
Risposte: 6
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Re: AUGURI GABRESSO

Nebbiosi Auguri!
da Kalosartipos
04 ott 2018 09:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Aglianico del Vulture, questo (s)conosciuto
Risposte: 9
Visite : 1380

Re: Aglianico del Vulture, questo (s)conosciuto

Fiosco ha scritto:Grazie provo a cercare! :D

L'ha già fatto qualcun altro per te :mrgreen:
da Kalosartipos
03 ott 2018 20:29
Forum: Le richieste
Argomento: Dom Perignon anni 2000
Risposte: 1
Visite : 443

Re: Dom Perignon anni 2000

C'è la 2006, non la 2007.
da Kalosartipos
03 ott 2018 18:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: GEVREY CHAMBERTIN TOUR 2018
Risposte: 28
Visite : 3535

Re: GEVREY CHAMBERTIN TOUR 2018

vinogodi ha scritto:Bottiglia con problemi , anche se non saprei dire perché . Il Vosne stessa annata mi è piaciuto parecchio, anche se , anche in questo caso, non come in altre occasioni... 8)

Semplice :mrgreen: : il 30 settembre era giorno-radice, il più nefasto per stappare bottiglie..
da Kalosartipos
02 ott 2018 20:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Aglianico del Vulture, questo (s)conosciuto
Risposte: 9
Visite : 1380

Re: Aglianico del Vulture, questo (s)conosciuto

Cerca nelle pagine precedenti (anche parecchio indietro): c'era un esaustivo topic dedicato all'Aglianico..
da Kalosartipos
02 ott 2018 13:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 123
Visite : 7989

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

ORSO85 ha scritto:Scusate dimenticavo.
annata 2016.

Che voi sappiate si presta ad un medio invecchiamento?

Le vecchie annate pure un lungo invecchiamento.. quelle recenti, ninzò..
da Kalosartipos
02 ott 2018 11:32
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: PIERRE-YVES COLIN-MOREY
Risposte: 16
Visite : 1165

Re: PIERRE-YVES COLIN-MOREY

zampaflex ha scritto:
davidef ha scritto:Gran manico


Parole sante. Ma che non si sappia troppo in giro.

Quoto
da Kalosartipos
01 ott 2018 11:48
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI SETTEMBRE 2018
Risposte: 160
Visite : 12056

Re: LE BEVUTE DI SETTEMBRE 2018

Secondo me (ma potrei dire una cagata), l'ossidazione su questo vino un po' è cercata. Io ne avevo prese una cassa di 2005, conservate sempre bene ma la punta di ossidazione l'ho sentita dalla prima all'ultima bottiglia... Dici? Nelle bottiglie da me sentite (2004-6-7-8) sempre troppo legno, mai pe...
da Kalosartipos
01 ott 2018 11:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AUGURONI A MICHEL (FIDELIO) !!!
Risposte: 6
Visite : 562

Re: AUGURONI A MICHEL (FIDELIO) !!!

Nebbiosi Auguri!
da Kalosartipos
01 ott 2018 11:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI SETTEMBRE 2018
Risposte: 160
Visite : 12056

Re: LE BEVUTE DI SETTEMBRE 2018

Questa è la mia bottiglia.. taglio 60 Nero d'Avola e 40 Frappato (tipo un Cerasuolo di Vittoria), lavorato solo inox.. ben fresco, è la terza bottiglia che mi bevo. Tiratura confidenziale: 500 bottiglie. http://i63.tinypic.com/j76p1u.jpg http://i66.tinypic.com/scgkkn.jpg
da Kalosartipos
01 ott 2018 11:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI SETTEMBRE 2018
Risposte: 160
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Re: LE BEVUTE DI SETTEMBRE 2018

L'altro amico ha portato questa... aromatico, alla cieca avrei detto Moscato Giallo ('gnurant.. :mrgreen: ), certamente lontano dai Trebbiano d'Abruzzo che ho bevuto finora.. però con i casoncelli al burro fuso e salvia ci stava.. http://i65.tinypic.com/1e82z8.jpg http://i67.tinypic.com/xpbghf.jpg
da Kalosartipos
01 ott 2018 11:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI SETTEMBRE 2018
Risposte: 160
Visite : 12056

Re: LE BEVUTE DI SETTEMBRE 2018

Sabato scorso, merenda con un paio di amici.. il primo ha conferito questa bottiglia.. legno quasi assorbito, purtroppo un poco di ossidazione (l'amico non ha cantina adeguata.. anzi, non ha proprio cantina) ne inficiava la piacevolezza di beva :roll: http://i67.tinypic.com/oh75p3.jpg http://i63.tin...
da Kalosartipos
30 set 2018 21:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: auguri ghianda
Risposte: 3
Visite : 587

Re: auguri ghianda

Nebbiosi Auguri, Anna!
da Kalosartipos
29 set 2018 19:29
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Spaghetti alici e tartufo
Risposte: 23
Visite : 1049

Re: Spaghetti alici e tartufo

spatangide ha scritto:Siete già in due che me lo dite... :( :cry: abbandono l'ipotesi?

Io non ci penserei un attimo, poi.. de gustibus
da Kalosartipos
29 set 2018 18:29
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Spaghetti alici e tartufo
Risposte: 23
Visite : 1049

Re: Spaghetti alici e tartufo

Per me, tartufo bianco ed alici dissalate è uno spreco..

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