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da picetto
23 apr 2018 09:53
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: Cosa avete cucinato nel 2018?
Risposte: 7
Visite : 2929

Re: Cosa avete cucinato nel 2018?

Qualche piatto fatto tra Natale 2017 e adesso... Ma ormai si parla cosi' tanto di cucina...soprattutto in TV che vien quasi la nausea... e di conseguenza la voglia di condividere che e' prossima allo zero. Comunque.... Petto d'oca fumè con lenticchie, collo d'oca farcito e terrina d'anitra ai pista...
da picetto
20 feb 2018 13:23
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: COSA AVETE CUCINATO NEL 2017?
Risposte: 34
Visite : 15799

Re: COSA AVETE CUCINATO NEL 2017?

https://1.bp.blogspot.com/-ry1dvPIOMHI/WowCUWxG_JI/AAAAAAAAC7I/CQnsze0Qv3MEnfZIwFyHnL1RZT_k4sx2QCLcBGAs/s1600/IMG_20180209_142906%2B%25282%2529.jpg Adoro il vitello tonnato! Da quando ho chiesto aiuto qui sul forum per trovare una buona ricetta collaudata ed ho ricevuto la preziosa indicazione di D...
da picetto
28 dic 2017 18:20
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: TORDI!
Risposte: 5
Visite : 3594

Re: TORDI!

]quote="picetto"] Erano già stati congelati, non posso aspettare! https://www.google.it/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://cucinare.meglio.it/tordi.html&ved=0ahUKEwjAquqqqKzYAhWLWhQKHevTBtEQFghXMAY&usg=AOvVaw01qg4jHkkiojQ8T7QVFth9 Tranquillizzati ! Io tordi e uccell...
da picetto
28 dic 2017 10:21
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: TORDI!
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Re: TORDI!

Mio padre mi porta sempre prodotti particolari che richiedono approfondimento e studio per utilizzarli al meglio! Oggi sono sbiancata! Mi ha bussato alla porta e mi ha detto:"ti ho portato una cosa SPECIALE!". Io, purtroppo ho lasciato trasparire il mio stato! Poverò papà, aveva spennato ...
da picetto
27 dic 2017 17:35
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: TORDI!
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Re: TORDI!

Mamma mia! Cercando "polenta e osei" lo sentivo dire a mia madre, ho trovato: "Censurata dalla Lipu (lega italiana per la protezione degli uccelli), la ricetta, per buona sorte della stessa lega, è oggi solo un ricordo della buona cucina antica. Cosa faccio?
da picetto
27 dic 2017 17:20
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: TORDI!
Risposte: 5
Visite : 3594

TORDI!

Mio padre mi porta sempre prodotti particolari che richiedono approfondimento e studio per utilizzarli al meglio! Oggi sono sbiancata! Mi ha bussato alla porta e mi ha detto:"ti ho portato una cosa SPECIALE!". Io, purtroppo ho lasciato trasparire il mio stato! Poverò papà, aveva spennato e...
da picetto
27 dic 2017 17:12
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: CENA DELLA VIGILIA!
Risposte: 9
Visite : 3845

Re: CENA DELLA VIGILIA!

dociamix ha scritto:baccalà arraganato:
filetti di baccalà, cavolo bianco sbollentato, uvetta, noci, sale, pepe, olio: tutto in teglia al forno.


Non ho mai letto questa ricetta! Sembra ottima, grazieeeeeeeeeee, la replicherò sicuramente! Un grandissimo saluto
M.G.
da picetto
27 dic 2017 17:10
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: COSA AVETE CUCINATO NEL 2017?
Risposte: 34
Visite : 15799

Re: COSA AVETE CUCINATO NEL 2017?

eno ha scritto:Tanti auguri di un felice Natale :P


Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee! Scusa per il ritardo, ricambio con auguri di Buon Annoooooooooooooo! Un grandioso saluto
M.G.
da picetto
23 dic 2017 07:58
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: CAPRETTO
Risposte: 4
Visite : 3602

Re: CAPRETTO

Se e' un capretto da latte non fare nulla. Usalo cosi' che e' buonissimo di suo. Lo tagli a pazzi e lo spadelli in olio e burro per fargli prendere colore . Poi lo passi al forno con una aggiunta negli ultimi 5 minuti di un paio di cucchiai di succo di limone che ti daranno un piatto succulento e p...
da picetto
22 dic 2017 20:41
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: CENA DELLA VIGILIA!
Risposte: 9
Visite : 3845

Re: CENA DELLA VIGILIA!

Gamberoni e spiedini di pesce al forno !! Mi piacerebbe trovare dei gamberoni validi, ma con la Vigilia di domenica non so! Molto probabilmente dovrò acquistare il pesce oggi o al massimo domani! A questo punto tutto dipende da quello che trovo in pescheria! Speriamo bene! Grazie, ciao M.G. io comp...
da picetto
22 dic 2017 20:37
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: CAPRETTO
Risposte: 4
Visite : 3602

Re: CAPRETTO

Se e' un capretto da latte non fare nulla. Usalo cosi' che e' buonissimo di suo. Lo tagli a pazzi e lo spadelli in olio e burro per fargli prendere colore . Poi lo passi al forno con una aggiunta negli ultimi 5 minuti di un paio di cucchiai di succo di limone che ti daranno un piatto succulento e p...
da picetto
22 dic 2017 14:34
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: CAPRETTO
Risposte: 4
Visite : 3602

CAPRETTO

Mi date qualche consiglio? Ho ricevuto un capretto intero! Che faccio? Lo devo marinare? Lo devo lasciare in acqua una notte? Come lo cucino? Generalmente il 25 ho sempre cucinato il tacchino, ma con un capretto intero devo cambiare i miei piani! Attendo i vostri preziosi consigli! Saluti
M.G.
da picetto
22 dic 2017 10:52
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: COSA AVETE CUCINATO NEL 2017?
Risposte: 34
Visite : 15799

Re: COSA AVETE CUCINATO NEL 2017?

Eno, non avevo visto! Che meravigliaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Questi sono piatti di altissima cucina, complimenti. Mi tufferei nel monitor per assaggiare il tutto! Un grandioso saluto
M.G.
da picetto
22 dic 2017 10:49
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: CENA DELLA VIGILIA!
Risposte: 9
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Re: CENA DELLA VIGILIA!

Kevmit ha scritto:Gamberoni e spiedini di pesce al forno !!


Mi piacerebbe trovare dei gamberoni validi, ma con la Vigilia di domenica non so! Molto probabilmente dovrò acquistare il pesce oggi o al massimo domani! A questo punto tutto dipende da quello che trovo in pescheria! Speriamo bene! Grazie, ciao
M.G.
da picetto
22 dic 2017 10:46
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: CENA DELLA VIGILIA!
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Re: CENA DELLA VIGILIA!

In questo momento stò pensando: "cosa faccio per secondo?". Ho già quasi deciso gli antipasti ed il primo, ma il secondo no! Non intendo fare fritture, dovrei stare lontano dai commensali! Al figlio minore non piacciono i molluschi! Cosa faccio? Forse un pesce al sale o al forno! Avete qu...
da picetto
20 dic 2017 20:34
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: CENA DELLA VIGILIA!
Risposte: 9
Visite : 3845

CENA DELLA VIGILIA!

In questo momento stò pensando: "cosa faccio per secondo?". Ho già quasi deciso gli antipasti ed il primo, ma il secondo no! Non intendo fare fritture, dovrei stare lontano dai commensali! Al figlio minore non piacciono i molluschi! Cosa faccio? Forse un pesce al sale o al forno! Avete qua...
da picetto
20 dic 2017 20:27
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: RISOTTO
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Visite : 7196

Re: RISOTTO

Ma quante belle idee mi hai dato, grazieeeeeeee! Non conosco il risotto alla parmigiana, come si fa? Ed il risotto alle mele? Per quanto riguarda l'acqua che tu usi, io generalmente preparo per cuocere il risotto un brodo vegetale (sedano, carota e cipolla) senza sale o fumetto di pesce sempre senz...
da picetto
15 dic 2017 21:36
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: RISOTTO
Risposte: 27
Visite : 7196

Re: RISOTTO

Ora vorrei farvi delle domande, ma prima penso di dovervi esprimere alcune mie considerazioni! Capisco che la tradizione dice che una ricetta è nordica o meridionale, ma al giorno d'oggi tutto è superato, parliamo di cultura gastronomica! Io, ad esempio sono figlia di mamma istriano-dalmata con orig...
da picetto
15 dic 2017 20:31
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: RISOTTO
Risposte: 27
Visite : 7196

Re: RISOTTO

Mio figlio minore è ghiotto di risotto! Mi date qualche idea? A lui non piacciono i funghi, i piselli, pesce e crostacei! Gradisce quello con il radicchio trevigiano! Vorrei essere un pochino più fantasiosa! Grazie in anticipo per tutte le eventuali e gradite indicazioni! Ciao M.G. Qui ci vorrebbe ...
da picetto
15 dic 2017 20:19
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: RISOTTO
Risposte: 27
Visite : 7196

Re: RISOTTO

Mio figlio minore è ghiotto di risotto! Mi date qualche idea? A lui non piacciono i funghi, i piselli, pesce e crostacei! Gradisce quello con il radicchio trevigiano! Vorrei essere un pochino più fantasiosa! Grazie in anticipo per tutte le eventuali e gradite indicazioni! Ciao M.G. Scorri tra le fo...
da picetto
01 dic 2017 19:40
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: 5 stelle , finalmente!
Risposte: 2611
Visite : 295683

Re: 5 stelle , finalmente!

sono anni che si investe troppo poco in formazione e ricerca e il tasso di innovazione e quindi di produttività ne risente ma naturalmente è tutta colpa della Germania Contesto. Ho sentito ieri sera a Radio24 alcuni dati tratti da una indagine di Confindustria tra i propri associati, fatta a inizio...
da picetto
01 dic 2017 18:35
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: RISOTTO
Risposte: 27
Visite : 7196

RISOTTO

Mio figlio minore è ghiotto di risotto! Mi date qualche idea? A lui non piacciono i funghi, i piselli, pesce e crostacei! Gradisce quello con il radicchio trevigiano! Vorrei essere un pochino più fantasiosa! Grazie in anticipo per tutte le eventuali e gradite indicazioni! Ciao
M.G.
da picetto
01 dic 2017 18:29
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: Capriolo consigli
Risposte: 5
Visite : 5155

Re: Capriolo consigli

Come hai cucinato il capriolo alla fine? Sono molto curiosa! Un grandioso saluto
M.G.
da picetto
14 nov 2017 11:02
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: COSA AVETE CUCINATO NEL 2017?
Risposte: 34
Visite : 15799

Re: COSA AVETE CUCINATO NEL 2017?

https://2.bp.blogspot.com/-3sjUkPPcOdY/WeTYxFMaRRI/AAAAAAAAC2c/iv6is1S6bLsVvgnCi2X2NhMgCYzRu5rIwCLcBGAs/s1600/DSC07029%2B%25282%2529.JPG TORTA RICOTTA E PERE (RICETTA DI SAL DE RISO) Per il compleanno di mio marito ho preparato questa torta seguendo dettagliatamente la ricetta di Sal De Riso, famos...
da picetto
13 nov 2017 18:02
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: COSA AVETE CUCINATO NEL 2017?
Risposte: 34
Visite : 15799

Re: COSA AVETE CUCINATO NEL 2017?

maxer ha scritto:Karissima picetto M.G., komplimenti !

Fantasia kreativa, improvvisazione fekonda, estetiko impiattamento, kolori stupendi, piatto tipikamente female !

:lol: Viene voglia di konsumare golosamente :lol:


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