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da Consommè
22 ott 2018 14:49
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: Pulizia pesce
Risposte: 10
Visite : 1701

Pulizia pesce

Buongiorno,
scusate la ovvia domanda ma "pulire il pesce" significa necessariamente e soltanto "sfilettarlo"? oppure significa anche "togliere spine e lische"?

Grazie mille
da Consommè
24 set 2018 11:43
Forum: Cerco lavoro
Argomento: Consigli d'assunzione
Risposte: 0
Visite : 2119

Consigli d'assunzione

Buongiorno a tutti voi,
secondo voi per assumere un capo partita o un commis, un capo chef cosa valuta positivamente?
esperienza, studi, referenze, personalità, spirito di squadra, precisione?

Grazie mille

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