La ricerca ha trovato 51 risultati

da mccoy
19 set 2018 21:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Sagrantino Montefalco
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Re: Sagrantino Montefalco

Hello mccoy ! Ci sei mancato tanto :wink: Due domande : hai un po' aumentato il tuo consumo di polifenoli o sei rimasto alle tue minime dosi quaresimali ? E poi, sempre champignon come piatto preferito ? Per gli ordinativi, tranquillo, ché sei buone bottiglie di Sagrantino bello giovane penso ti ba...
da mccoy
13 set 2018 11:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Sagrantino Montefalco
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Re: Sagrantino Montefalco

..... Riporto su solo per dire: fantastica sta discussione .... Non svegliare il mccoy che dorme, ti scongiuro :shock: Ah ah, non c'è pericolo, ormai sono cronicamente assopito, solo oggi mi sono ricollegato al forum... Purtroppo ancora non riesco a recarmi in Umbria, i vini consigliati localmente ...
da mccoy
11 mag 2018 07:31
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Enoteche per sommelier?
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Re: Enoteche per sommelier?

.. il finto tonto un classicone di Picchio Dogo, sei totalmente fuori bersaglio. Finto tonto? Dato che non sono finto allora rimane il tonto! Grazie per la tua oggettiva opinione, non amo gli yes men, le critiche fanno crescere. E grazie anche per il commissario Mccoy, non è lui l'origine del mio n...
da mccoy
10 mag 2018 22:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Enoteche per sommelier?
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Re: Enoteche per sommelier?

...thread surreale ... prima la richiesta dell'esistenza di enoteche riservate ai sommeliers ( a quando quelle per casalinghe sfaccendate , managers oppure operai specializzati in attesa di occupazione , esodati oppure immigrati?) , poi i bicchieri graduati, poi la disquisizione fra scienziati sull...
da mccoy
10 mag 2018 22:17
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Enoteche per sommelier?
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Re: Enoteche per sommelier?

Scusate ma queste elementari conversioni di volume sembrano proprio perdersi durante il percorso dal mio cervello alla tastiera. Ovviamente è come dite voi e sto confondendo millilitri con centilitri, probabilmente intendevo centimetri cubi, che equivalgono a millilitri. 1 cc = 1/1000 di un decimetr...
da mccoy
06 mag 2018 23:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Enoteche per sommelier?
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Re: Enoteche per sommelier?

venti DECILITRI (decimi di litro) sono DUE litri... tu staresti parlando di due CENTILITRI (centesimi di litro). ooops, sì, esatto, grazie per la correzione, avevo sbagliato di un piccolo fattore moltiplicativo di 100. :( :( Più esattamente, come ho successivamente meglio stimato, 30 o 40 centilitr...
da mccoy
05 mag 2018 22:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Enoteche per sommelier?
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Re: Enoteche per sommelier?

...spero la tua compagna sia decisamente più laica... 8) Magda ha ormai perso da anni tutte le speranze. Negli ultimi tempi, però, è cambiata, si veste in modo più sbarazzino, si trucca più marcatamente, sempre più spesso esce la sera da sola e ritorna a casa sempre più tardi, un po' scomposta, ma ...
da mccoy
05 mag 2018 14:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Sagrantino Montefalco
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Re: Sagrantino Montefalco

Puntualizzo, sembra che a qualcuno sia sfuggito. I funghi concentrano le particelle radioattive. Così come il pesce predatore concentra il mercurio, il riso concentra l'arsenico, il cacao concentra il cadmio....

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24518310
da mccoy
05 mag 2018 13:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Enoteche per sommelier?
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Re: Enoteche per sommelier?

Questa sera ho trovato una enoteca del genere. Chiesto un assaggio di 3-4 vini, piccole quantità. Accontentato, con la sola restrizione di non aprire bottiglie di prezzo relativamente elevato.Sono rimasto soddisfatto dei 3 vini assaggiati, circa 20 dL per vino (mi ha poi aiutato un pò mia moglie). ...
da mccoy
05 mag 2018 13:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Enoteche per sommelier?
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Re: Enoteche per sommelier?

Ti prego...non rivelarti mai come fake....la presenza di personaggi caricaturali di questo calibro è vera e propria linfa per un forum :mrgreen: Attenzione, no fake, no troll, un semplice amante dei vini molto polifenolici, strano che sia evidentemente l'unico nel forum, ma prima o poi dovevate inc...
da mccoy
05 mag 2018 13:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Sagrantino Montefalco
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Re: Sagrantino Montefalco

A questo punto credo sarebbe più IT accennare ai potenziali inquinanti concentrati dall'uva, se esistono. Non ne sono sicuro, a parte i pesticidi. Il vino contiente spesso, coem sapete, additivi e solfiti obbligatori per legge. Ma probabilmente bisognerebbe aprire un thread dedicato, se può interess...
da mccoy
05 mag 2018 13:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Sagrantino Montefalco
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Re: Sagrantino Montefalco

Inquina molto di più la vicinanza con centri abitati rispetto alla vicinanza a una centrale... non dirmi che credi anche alle scie chimiche e magari sei un novax... così per inquadrare le future discussioni :wink: sbrega, però, dato che stiamo parlando di radiazioni ionizzanti, la fonte nei pressi ...
da mccoy
04 mag 2018 13:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Enoteche per sommelier?
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Re: Enoteche per sommelier?

Stavo scrivendo prima del post di vinogodi. Sul nebbiolo credo ci troviamo d'accordo. E anche sui rosati. Per ampliare la lista mi mancano purtroppo molte degustazioni, vi terrò certamente aggiornati in merito. Comunque, possibili candidati nazionali per veri uomini o passabile alternativa sono il c...
da mccoy
04 mag 2018 13:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Sagrantino Montefalco
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Re: Sagrantino Montefalco

Io anche la penso come te è infatti compro solo quelli messicani (solo della famiglia psilocybe) e hawaiani ( solo copelandia cyanenscens) L unico problema è che il giorno dopo non ricordo mai niente P.s. Solo ed esclusivamente essiccati a dovere 8) Il microdosaggio di funghi allucinogeni sta guada...
da mccoy
04 mag 2018 13:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Sagrantino Montefalco
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Re: Sagrantino Montefalco

Scusate se proseguo l’OT, ma, probabilmente a causa della mia incompetenza in materia, ci sono alcuni punti del discorso sui funghi che non capisco. Al di là del fatto che non mi è chiaro il motivo per cui i funghi di nazioni che hanno centrali nucleari dovrebbero essere più pericolosi di quelli ch...
da mccoy
04 mag 2018 12:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Enoteche per sommelier?
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Re: Enoteche per sommelier?

I poveri enotecari me li immagino, dopo la visita, in un angolino buio tipo i soldati affetti da shock post traumatico in vietnam mentre si ripetono come un mantra "sagrantinopolifenolico..sagrantinopolifenolico.." Ah Ah, no, i proprietari, quantunque leggermente disorientati dalle insoli...
da mccoy
04 mag 2018 00:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Come conservare bottiglie aperte
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Re: Come conservare bottiglie aperte

maxer ha scritto:Cosa avrebbe da dirti un buon psicologo - psichiatra riguardo al tuo modo di porti con te stesso e con chi ti circonda ?


Di questo non ho idea.
da mccoy
04 mag 2018 00:21
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Come conservare bottiglie aperte
Risposte: 69
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Re: Come conservare bottiglie aperte

maxer ha scritto:Ad esempio, Magda, che ne pensa ?


Ah Ah, Magda, come tutte le mogli, deve ovviamente criticare per partito preso. Non sarebbe una Magda se non lo facesse!
da mccoy
04 mag 2018 00:12
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bacco , Tabacco & Venere
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Re: Bacco , Tabacco & Venere

Timoteo ha scritto:beluga.
direi proprio beluga.


Il beluga (Delphinapterus leucas (Pallas, 1776)) è un cetaceo bianco della famiglia dei Monodontidi, presente in Alaska, Groenlandia, Canada e Russia.

Simpaticissimo animale!

Immagine
da mccoy
04 mag 2018 00:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bacco , Tabacco & Venere
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Re: Bacco , Tabacco & Venere

Oh, McCoy, ma ti sei trovato in questo forum perche' ti sei perso? sicuramente qualcuno puo' darti indicazioni sul come uscirne. Chiara, ho iniziato chiedendo informazioni sul Sagrantino, da lì siamo passati a miriadi di argomenti: funghi, chianina, tabacco, venere, sedie chippendale e altro. Se in...
da mccoy
03 mag 2018 23:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Enoteche per sommelier?
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Re: Enoteche per sommelier?

Questa sera ho trovato una enoteca del genere. Chiesto un assaggio di 3-4 vini, piccole quantità. Accontentato, con la sola restrizione di non aprire bottiglie di prezzo relativamente elevato. Sono rimasto soddisfatto dei 3 vini assaggiati, circa 0.2 dL (20 cc) per vino (mi ha poi aiutato un pò mia ...
da mccoy
03 mag 2018 23:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Sagrantino Montefalco
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Re: Sagrantino Montefalco

Della seconda categoria ( non solo Agaricus Bisporus , per la maggior parte, ma anche Pholiota Nameko Mutabilis, Volvaria Volvacea , Pleurotus Ostreatus & C) : - Cina 55% - Polonia 15% - Spagna 13% - Olanda 12% - Italia 5% Grazie per i dati, la categoria coltivati ovviamente è la più comunement...
da mccoy
03 mag 2018 16:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Come conservare bottiglie aperte
Risposte: 69
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Re: Come conservare bottiglie aperte

... Comunque, se ti affidi ad una seria equipe multidisciplinare formata da bravi psicoterapeuti (cognitivi-comportamentali) ed esperti dietisti, associando farmaci inibitori selettivi della ricaptazione della serotonina nelle dosi consigliate, secondo me avrai tutte le possibilità di uscirne bene ...
da mccoy
03 mag 2018 15:02
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Come conservare bottiglie aperte
Risposte: 69
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Re: Come conservare bottiglie aperte

pstrada75 ha scritto:
mccoy ha scritto:inoltre ho l'ulteriore fattore motivante delal presenza dei polifenoli.


.......... secondo me leggendo tutti i tuoi messaggi devi soffrire di qualche strana patologia di disturbo alimentare, altrimenti non mi spiego ste ossessioni........


Sì, questa patologia viene definita ortoressia
da mccoy
03 mag 2018 14:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bacco , Tabacco & Venere
Risposte: 66
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Re: Bacco , Tabacco & Venere

Mi dovro' far controllare il livello di enzima nello stomaco, visto che reggo l'alcol quanto molti uomini di mia conoscenza. :lol: E se considero la "lascivita'" associata all'alcol...la mia personale esperienza e' che quando un uomo e' ubriaco sarebbe disposto a farsi anche una sedia. :r...

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