La ricerca ha trovato 33 risultati

da Sara Terenzi
12 nov 2018 11:31
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Zafferano
Risposte: 7
Visite : 726

Re: Zafferano

Interessante io ci abbino sempre un Chardonnay!
da Sara Terenzi
12 nov 2018 11:26
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Aceto balsamico
Risposte: 14
Visite : 946

Re: Aceto balsamico

Io ho sentito dire che l'aceto balsamico che compriamo al supermercato in realtà è solo un miscuglio di zucchero e caramello, perché la richiesta è aumentata e quindi non si può più aspettare 3 anni per ottenere l'aceto fatto in modo naturale, quindi ora si usano spezie in polvere e zuccheri per ott...
da Sara Terenzi
12 nov 2018 11:25
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Aceto balsamico
Risposte: 14
Visite : 946

Re: Aceto balsamico

Io ho sentito dire che l'aceto balsamico che compriamo al supermercato in realtà è solo un miscuglio di zucchero e caramello, perché la richiesta è aumentata e quindi non si può più aspettare 3 anni per ottenere l'aceto fatto in modo naturale, quindi ora si usano spezie in polvere e zuccheri per ott...
da Sara Terenzi
08 nov 2018 13:15
Forum: La difficile arte della pizza
Argomento: Lievito per pizza
Risposte: 9
Visite : 15762

Re: Lievito per pizza

Io uso il lievito di birra ma faccio lievitare la pasta quasi 12 ore! Questo mi permette di usarne poco lievito e la pizza è molto più digeribile!
da Sara Terenzi
08 nov 2018 13:08
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: Paccheri asparagi e salmone
Risposte: 8
Visite : 11987

Re: Paccheri asparagi e salmone

Questa ricetta è davvero super!! Non vedo l'ora arrivi la primavera per utilizzare gli asparagi freschi!!
da Sara Terenzi
08 nov 2018 13:04
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: filetto di cervo
Risposte: 4
Visite : 21531

Re: filetto di cervo

Ho provato da poco la ricetta consigliata da Iloyd142 e devo diche che è buonissima! Super consigliata!! :) :)
da Sara Terenzi
05 nov 2018 12:28
Forum: Il forum dei ristoratori
Argomento: coltelli per cucina
Risposte: 11
Visite : 15927

Re: coltelli per cucina

Ecco un'altra del team zwilling !! :D
da Sara Terenzi
05 nov 2018 12:20
Forum: La difficile arte della pizza
Argomento: Pizza e pane con Maltodestrine
Risposte: 1
Visite : 9050

Re: Pizza e pane con Maltodestrine

Ma così facendo non rischi di ingrassare troppo?? :lol: le maltodestrine sono glucosio e ciò farà ritardare il senso di sazietà derivante dalla pizza che già di per sé ha un indice di sazietà basso, finirai per mangiare due pizze senza accorgertene :D
da Sara Terenzi
05 nov 2018 12:10
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Tokyo
Risposte: 23
Visite : 10786

Re: Tokyo

Grazie dei nomi dei ristoranti! Sono super interessata ad andarci e seguiro sicuramente i tuoi consigli!
da Sara Terenzi
05 nov 2018 11:44
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Ruche' del Monferrato
Risposte: 5
Visite : 672

Re: Ruche' del Monferrato

Non avevo mai sentito nemmeno io un 16' di questo tipo! Dove l'hai trovato?? Grazie
da Sara Terenzi
12 ott 2018 15:40
Forum: Il forum dei ristoratori
Argomento: Servizio per nuovo ristorante
Risposte: 2
Visite : 2549

Re: Servizio per nuovo ristorante

Caro divino59, grazie per il suggerimento, ma ci troviamo un po' distanti dalla zona, ceravamo ispirazione online. Nel frattempo abbiamo trovato della posateria semplice moderna che ci piace molto https://www.agofstore.com/vendita/it/Driade/101862-miamiam-forchetta-driade.html... sarebbe già un pass...
da Sara Terenzi
07 set 2018 14:56
Forum: Il forum dei ristoratori
Argomento: Servizio per nuovo ristorante
Risposte: 2
Visite : 2549

Servizio per nuovo ristorante

Salve a tutti! Spero di trovarmi nella sezione corretta. Sto aiutando un amico a rimodernare il ristorante, ci troviamo ad un bivio. Da un paio d'anni stiamo spingendo per trasformarlo in un luogo più ricercato. L'arredamento e il menù hanno già fatto passi avanti, di cui siamo molto soddisfatti. Or...
da Sara Terenzi
26 giu 2018 10:01
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: Buttarsi nella RISTORAZIONE a 36 anni: sono fuori tempo massimo?
Risposte: 4
Visite : 5316

Re: Buttarsi nella RISTORAZIONE a 36 anni: sono fuori tempo massimo?

Io penso che dovremmo farci condizionare tutti molto meno dall'età, ci vuole impegno e forza di volonta della vita! e tanto amore per quello che si fa!
da Sara Terenzi
26 giu 2018 09:59
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Vicenza
Risposte: 8
Visite : 7617

Re: Vicenza

Quoto, il Ceppo, ottima scelta!
da Sara Terenzi
26 giu 2018 09:54
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: Trump, i dazi e la risposta UE
Risposte: 9
Visite : 6484

Re: Trump, i dazi e la risposta UE

Come hai messo nella stessa frase Francia, Nutella, dazi ed Europa? Ti prego, spiegami...
da Sara Terenzi
26 giu 2018 09:48
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: Il lavoro di CAMERIERE è cosi degradante?
Risposte: 2
Visite : 4197

Re: Il lavoro di CAMERIERE è cosi degradante?

Io come molti immagino, lo facevo durante gli anni dell'univesità, grazie al mio titolare ho seguito corsi e preso certificazioni, ma non era assolutamente quello che avrei poi voluto fare pr il resto della vita!
Poi dipende... bisogna amare il proprio lavoro perchè non sia degradante!
da Sara Terenzi
26 giu 2018 09:44
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: Rompiballe
Risposte: 21
Visite : 5623

Re: Rompiballe

è proprio vero! I fanatismi non sono mai facili da gestire... e non sono nemmeno sani!
da Sara Terenzi
31 mag 2018 08:59
Forum: Alberghi: le vostre opinioni
Argomento: LAGO DI GARDA O..DI COMO?
Risposte: 12
Visite : 27709

Re: LAGO DI GARDA O..DI COMO?

assolutamente il lago di Garda, riserva posti davvero carini, in agosto ci sono sempre attività da fare, e soprattutto nei dintorni ci sono luoghi tutti da scoprire, tra la valpolicella e il trentino, avresti solo l'imbarazzo della scelta
da Sara Terenzi
31 mag 2018 08:59
Forum: Alberghi: le vostre opinioni
Argomento: LAGO DI GARDA O..DI COMO?
Risposte: 12
Visite : 27709

Re: LAGO DI GARDA O..DI COMO?

assolutamente il lago di Garda, riserva posti davvero carini, in agosto ci sono sempre attività da fare, e soprattutto nei dintorni ci sono luoghi tutti da scoprire, tra la valpolicella e il trentino, avresti solo l'imbarazzo della scelta
da Sara Terenzi
31 mag 2018 08:55
Forum: Bar e dintorni
Argomento: GELATO A ROMA E PROVINCIA
Risposte: 390
Visite : 362551

Re: GELATO A ROMA E PROVINCIA

anche io l'ultima volta che sono stata a Roma ho mnagiato gelato di via mantegna, veramente buono e lo consiglierei :D
da Sara Terenzi
31 mag 2018 08:50
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Perbellini
Risposte: 9
Visite : 13795

Re: Perbellini

ogni anno vado al vinitaly, lo terrò in considerazione per il prossimo, grazie del consiglio, dalle foto ogni piatto sembra davvero buono :lol: :D
da Sara Terenzi
31 mag 2018 08:46
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Risto Venezia
Risposte: 26
Visite : 17832

Re: Risto Venezia

Trattoria dalla marisa, si trova a san Giobbe quindi senza troppi turisti. :D
da Sara Terenzi
26 mar 2018 13:37
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Formaggi per Yquem
Risposte: 13
Visite : 6932

Re: Formaggi per Yquem

Io abbinerei un formaggio non troppo stagionato.
da Sara Terenzi
26 mar 2018 13:28
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Controfiletto di Kobe
Risposte: 30
Visite : 7426

Re: Controfiletto di Kobe

Una volta ho mangiato questa prestigiosa carne a cena da amici e curiosa ho chiesto il tipo di cottura. Prima in padella e poi rapidamente in forno. Squisista!
da Sara Terenzi
26 mar 2018 13:25
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Champagne per pasta e piccione
Risposte: 9
Visite : 6869

Re: Champagne per pasta e piccione

Io eviterei i carciofi in abbinamento ai gamberi.

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