La ricerca ha trovato 28 risultati

da eutopia
22 apr 2019 21:41
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Positano, Amalfi e dintorni
Risposte: 6
Visite : 474

Re: Positano, Amalfi e dintorni

Confermo il Giardiniello, buona cucina della tradizione, nessun salto dalla sedia ma tutto buono, prezzi onesti, bel giardino. Se ti allunghi in penisola Sorrentina, a MassaLubrense (posto di una bellezza stordente, se non l'hai mai visitata ti consiglio di allungarti) caschi bene pressoché ovunque...
da eutopia
17 apr 2019 12:20
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Edimburgo (e Glasgow)
Risposte: 3
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Re: Edimburgo (e Glasgow)

Come ristoranti ricordo Mussel Inn che è presente in entrambe le città e Maggie Dicksons a Edimburgo (bel piatto di haggis ai tavolini fuori!) Per la birra Brewdog tutta la vita! nella capitale prova anche Caledonian se ti capita, merita. Se ti piace il whisky vai tranquillo, in Scozia anche il post...
da eutopia
16 apr 2019 19:26
Forum: Le offerte
Argomento: Beaujolais
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Visite : 282

Re: Beaujolais

mp
da eutopia
16 apr 2019 16:37
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Positano, Amalfi e dintorni
Risposte: 6
Visite : 474

Re: Positano, Amalfi e dintorni

grazie a tutti
da eutopia
14 apr 2019 18:39
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Positano, Amalfi e dintorni
Risposte: 6
Visite : 474

Positano, Amalfi e dintorni

Dove mangiare bene da queste parti?
Anche pizza, grazie
da eutopia
14 apr 2019 18:35
Forum: Le offerte
Argomento: lotto Barolo CANONICA
Risposte: 5
Visite : 540

Re: lotto Barolo CANONICA

mp
da eutopia
30 dic 2017 13:07
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Faraona
Risposte: 9
Visite : 9328

Re: Faraona

Due ricette in lizza, entrambe cottura in umido con: a) mela e curry b) uvetta passa e pinoli Pensavo a champagne da pinot nero o bianco con aromaticità e struttura, oppure rosso non ciccione...insomma, brancolo abbastanza nel buio. Idee, nomi, consigli? Per la faraona: lascia stare i vari pinoli, ...
da eutopia
29 dic 2017 17:20
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Faraona
Risposte: 9
Visite : 9328

Re: Faraona

Io lo champagne anche se BDN non lo vedo proprio, secondo me sparisce in un millisecondo. Sono piatti molto aromatici, l'istinto bianco direbbe traminer e l'istinto (mio) rosso direbbe un vino morbido, forse un valpolicella ripasso, magari più con il secondo che con quello al curry Grazie, sono sfo...
da eutopia
29 dic 2017 15:44
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Faraona
Risposte: 9
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Faraona

Due ricette in lizza, entrambe cottura in umido con:
a) mela e curry
b) uvetta passa e pinoli

Pensavo a champagne da pinot nero o bianco con aromaticità e struttura, oppure rosso non ciccione...insomma, brancolo abbastanza nel buio.
Idee, nomi, consigli?
da eutopia
07 dic 2017 18:53
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Compleanno con amici
Risposte: 27
Visite : 15340

Re: Compleanno con amici

Il gorgonzola con la Petite Arvine non ce lo vedo proprio, piuttosto l'Auslese che servirai dopo.. oppure un Gwt. Anch'io ce lo vedo poco. L'auslese lo terrei per i formaggi, visto comunque il residuo zuccherino importante, che favorisce il passaggio dal barolo al vinsanto. Sugli gnocchi però non s...
da eutopia
07 dic 2017 11:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Lanzarote
Risposte: 7
Visite : 3564

Re: Lanzarote

La prossima settimana sarò per qualche giorno sull'isola di Lanzarote. Vorrei visitare almeno una cantina, cercando in rete ho trovato questi nomi: Bodega El Grifo, Bodegas Rubicón ,BODEGA LA GERIA. Avete qualche suggerimento su queste o altri nomi da segnalare? Molto graditi anche consigli su rist...
da eutopia
06 dic 2017 14:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Lanzarote
Risposte: 7
Visite : 3564

Re: Lanzarote

io ho visitato El Grifo, vini piacevoli, sono organizzati per le degustazioni ai turisti, ma sicuramente la cosa che colpisce di più sono i vigneti ed i paesaggi, trovi qualcosina qui: http://forum.gamberorosso.it/viewtopic.php?f=13&t=165749&hilit=lanzarote&start=75 Confermo tappa obbli...
da eutopia
06 dic 2017 13:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Lanzarote
Risposte: 7
Visite : 3564

Lanzarote

La prossima settimana sarò per qualche giorno sull'isola di Lanzarote. Vorrei visitare almeno una cantina, cercando in rete ho trovato questi nomi: Bodega El Grifo, Bodegas Rubicón ,BODEGA LA GERIA. Avete qualche suggerimento su queste o altri nomi da segnalare? Molto graditi anche consigli su risto...
da eutopia
02 nov 2017 15:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Presentazione guida Vitae 2018
Risposte: 11
Visite : 4045

Re: Presentazione guida Vitae 2018

Ho precisato che era la MIA degustazione, molto parziale perchè per ragioni territoriali ho saltato quasi tutto il Piemonte avendo altre occasioni di assaggio e mi sono concentrato su vini che non ho mai assaggiato o di cui ho poche occasioni di assaggio. I vini che ho citato non mi sono sembrati a...
da eutopia
31 ott 2017 17:40
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Presentazione guida Vitae 2018
Risposte: 11
Visite : 4045

Re: Presentazione guida Vitae 2018

Alcune considerazioni sparse forse 500 vini premiati sono tantini... Top della mia degustazione Monfortino 2010, beh..stà lassù, ma neanche troppo sotto Pergole Torte 2014, Messorio 2014, Rabajà 2013 di Giacosa, Baron'Ugo 2013, Kupra 2014 e Bukkuram 2012 Delusione della giornata il Trebbiano 2013 d...
da eutopia
27 ott 2017 12:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Perché comperare un Franciacorta.
Risposte: 63
Visite : 11278

Re: Perché comperare un Franciacorta.

Però se uno ha un budget di 18\20 euro può prendere Franciacorta e bere anche bene Dissento. Piuttosto un Col del Sas, o qualche altro trentino/altoatesino. un bel Cesarini Sforza e passa la paura :D parlo di enoteche tradizionali sicuramente sbaglio indirizzi io ma nell'enoteca "sotto casa&qu...
da eutopia
22 ott 2017 18:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2017
Risposte: 241
Visite : 30353

Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2017

montepulciano pepe 2003: :twisted: porcaccia schifosa..bottiglia andata..naso povero, bocca inconsistente, ritorni marsalati, c'è un tannino che resiste ma è decrepito anche lui..la sensazione è quella di un vino vecchio.. il tappo era integro, perfettamente elastico, per nulla imbevuto, e anche il...
da eutopia
11 ott 2017 09:25
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Due parole su alcune mangiate romane ( no blasonati ) cap. 3
Risposte: 1674
Visite : 570120

Re: Due parole su alcune mangiate romane ( no blasonati ) cap. 3

andrea ha scritto:
eutopia ha scritto:allora il manico abruzzese in cucina funziona!!!

https://www.youtube.com/watch?v=ypIqZc39Fbg


Semproni maestro di vita
da eutopia
10 ott 2017 14:41
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Due parole su alcune mangiate romane ( no blasonati ) cap. 3
Risposte: 1674
Visite : 570120

Re: Due parole su alcune mangiate romane ( no blasonati ) cap. 3

finalmente sono stato da Santopalato un sabato a pranzo con un amico gourmet espatriato in Spagna che stava a rota di carbonara abbiamo condiviso tre antipasti: un'ottima trippa, una sfiziosa frittata di regaglie (un po' sfatta in realtà, sembravano più che altro uova strapazzate con le regaglie di...
da eutopia
10 ott 2017 13:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Speculazione in Langa...
Risposte: 47
Visite : 7961

Re: Speculazione in Langa...

lloyd142 ha scritto:Quindi bisognerebbe aiutare i barolisti?


«Sarebbe una bella idea.

:shock: :shock: :shock: :shock: :roll: :roll:
Che faccia di tolla....
E con la barbera a 20 euro la bottiglia ci rimette....


eh sì ma il tappo costa 2 euro :mrgreen:
da eutopia
05 ott 2017 13:21
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2017
Risposte: 241
Visite : 30353

Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2017

...domani , all'Angiol D'Or , bella bevuta in compagnia e ... in compagnia di San Giovese . Panoramichina su Brunello , Chianti Classico, Nobile di Montepulciano e qualcosa di Romagna . Finale scoppiettante con Tignanello 1999 (in doppia bottiglia) e finale dolce con Vin Santo ... però di Albarola ...
da eutopia
05 ott 2017 12:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2017
Risposte: 241
Visite : 30353

Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2017

...domani , all'Angiol D'Or , bella bevuta in compagnia e ... in compagnia di San Giovese . Panoramichina su Brunello , Chianti Classico, Nobile di Montepulciano e qualcosa di Romagna . Finale scoppiettante con Tignanello 1999 (in doppia bottiglia) e finale dolce con Vin Santo ... però di Albarola ...
da eutopia
04 ott 2017 16:04
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Slowine Piemonte 2018
Risposte: 34
Visite : 7035

Re: Slowine Pdiemonte 2018

mai provato Roddolo e/o Rivella? in effetti...tra i piu' buoni se non i migliori della categoria quoto col sangue, ma capisco perché il dolcetto possa essere definito un vitigno privo di carattere. ...il Dolcetto di Roddolo (penso faccia anche una "riserva") è un vino straordinario... fa ...
da eutopia
04 ott 2017 12:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Slowine Piemonte 2018
Risposte: 34
Visite : 7035

Re: Slowine Pdiemonte 2018

Alberto ha scritto:Il Dolcetto...che uva inutile... :roll:


mai provato Roddolo e/o Rivella?
da eutopia
04 ott 2017 10:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vini australiani
Risposte: 35
Visite : 7218

Re: Vini australiani

che bel viaggio! complimenti
mi incuriosisce molto questo: Burn cottage pinor noir 2014 (central otago)

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