La ricerca ha trovato 1173 risultati

da maxer
21 lug 2018 10:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vino e caldo
Risposte: 42
Visite : 919

Re: Vino e caldo

Un Po più di rispetto, grazie, per un glorioso passato 8)
da maxer
21 lug 2018 08:48
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vino e caldo
Risposte: 42
Visite : 919

Re: Vino e caldo

P.S. : ho cominciato a non sopportare il caldo dal 1971, cioè da quando ho iniziato a spargere il mio sudore lavorativo, anche per dieci ore al giorno, su tanti campi da tennis in giro per il Veneto e il Trentino, fino al 1988. In seguito, ormai distrutte senza rimedio le capacità di autoregolazion...
da maxer
20 lug 2018 23:04
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vino e caldo
Risposte: 42
Visite : 919

Re: Vino e caldo

Birra ghiacciata : assente (mi ha sempre aumentato la sete e provocato sonnolenza) Acqua (solo frizzante) : con limone spremuto, anche per smaltire qualche eccesso enogastronomico Vini rossi : i miei preferiti d' estate e Piemonte, sempre ! Ultimamente Barolo Monvigliero Burlotto e il suo Pelaverga...
da maxer
20 lug 2018 22:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vino e caldo
Risposte: 42
Visite : 919

Re: Vino e caldo

...
da maxer
20 lug 2018 11:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Aziende zona Bolgheri
Risposte: 5
Visite : 237

Re: Aziende zona Bolgheri

Interessanti anche Le Macchiole, Guado al Tasso (e una piccola e sconosciuta aziendina, Tenuta Ornellaia ... :wink: )
da maxer
20 lug 2018 11:04
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: RIMPATRIATA 2018
Risposte: 172
Visite : 6991

Re: RIMPATRIATA 2018

alì65 ha scritto:
alì65 ha scritto:mi spiace ma non riesco...o meglio, non lo so di preciso perchè viaggio a vista fino a settembre e quindi preferisco dire di no subito per evitare casini poi...

:|

Alì Alì Alì ... :cry:
Finalmente ti avrei conosciuto di persona :cry:
Questa non me la dovevi fare !
da maxer
20 lug 2018 10:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...fate tutti finta di niente eh???
Risposte: 257
Visite : 15922

Re: ...fate tutti finta di niente eh???

.... se andate fateci caso ... non ho avuto il coraggio di chiedere il perché fossero tutti "Monte Vertine" Pergole Torte :D Ho avuto spesso la sventura di leggere con dolore carte dei vini con errori pacchiani in tanti altri ristoranti anche stellati (come il "Miramonti l' altro&quo...
da maxer
20 lug 2018 10:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: COLLE SANTA MUSTIOLA
Risposte: 6
Visite : 439

Re: COLLE SANTA MUSTIOLA

Scusate se mi inserisco.
Secondo me, esempio di vino NON statico per eccellenza : Barbacarlo.
Nel bicchiere evolve e muta sorprendentemente ad ogni sorso, sia nei profumi che in bocca ! :wink:
da maxer
20 lug 2018 02:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...fate tutti finta di niente eh???
Risposte: 257
Visite : 15922

Re: ...fate tutti finta di niente eh???

.... se andate fateci caso ... non ho avuto il coraggio di chiedere il perché fossero tutti "Monte Vertine" Pergole Torte :D Ho avuto spesso la sventura di leggere con dolore carte dei vini con errori pacchiani in tanti altri ristoranti anche stellati (come il "Miramonti l' altro&quo...
da maxer
19 lug 2018 14:51
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: AUSLESE..SCHMITT WAGNER.
Risposte: 5
Visite : 372

Re: AUSLESE..SCHMITT WAGNER.

Alici sott' olio (Cantabrico oppure, anche al supermercato a costi ragionevoli, le Rizzoli : buone e non troppo salate)
Da evitare quelle sotto salagione, possono dare problemi alla salinità complessiva del piatto.
da maxer
19 lug 2018 14:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...fate tutti finta di niente eh???
Risposte: 257
Visite : 15922

Re: ...fate tutti finta di niente eh???

mi sono messo, curioso curioso a sfogliare la carta dei vini. logicamente, il prezzo delle bottiglie è ben superiore al prezzo forum. una bella sorpresa l'ho avuta sul PT... la 2013 a 210€... la 50 anni a 430€... non pensavo proprio. Ovviamente ne hai comprate 5 di Pergole 50 e fra un po' le metter...
da maxer
19 lug 2018 08:31
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: RIMPATRIATA 2018
Risposte: 172
Visite : 6991

Re: RIMPATRIATA 2018

tenente Drogo 2 ha scritto:no, alle 7,20 rientra il marito della sua amante

Tenente, questa è proprio strepitosa, quasi commovente :lol:
Sicuro che anche Gianpaolo Paolik si è fatto delle grosse risate ...
(Ma a Roma vi vengono così per via del ponentino ?)
da maxer
18 lug 2018 22:00
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: AUSLESE..SCHMITT WAGNER.
Risposte: 5
Visite : 372

Re: AUSLESE..SCHMITT WAGNER.

..Ne ho 2 bocce annata 94 ; sarebbe ora di berle,anche perche' hanno un'etichetta orrenda,a dir poco!Con cosa,..consigliatemi Voi :D .Senza voli pindarici..cose terra/terra,facili da preparare e formaggi esclusi.Grazie. Prima di tutto, sarebbe ora di berle, non tanto per l' etichetta orrenda (chiss...
da maxer
17 lug 2018 14:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Giretto in Toscana
Risposte: 69
Visite : 3382

Re: Giretto in Toscana

littlewood ha scritto:Siamo vignaioli non enotecari !!!

Ma molti non lo capiscono (e mi sa che non arriveranno mai a capirlo, purtroppo ..... :? )
da maxer
16 lug 2018 23:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI LUGLIO 2018
Risposte: 88
Visite : 6459

Re: LE BEVUTE DI LUGLIO 2018

dc87 ha scritto:Ferrari - Perlé Zero 2010
Anche a me non è piaciuto.. nel mio casi ho trovato un eccesso di pesantezza ed il legno troppo evidente. Sembrava la Riserva Lunelli.

Perle Bianco almeno una spanna sopra.

Anche due !
da maxer
16 lug 2018 23:39
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Giretto in Toscana
Risposte: 69
Visite : 3382

Re: Giretto in Toscana

E magari se chiami qualche giorno prima..forse e' meglio....siamo a luglio..se speri che tutti siano li ad aspettarti ..soprattutto in aziende a livello famigliare...la vedo dura..,. 8) :wink: Sinceramente chiamare molto prima non sempre funziona... le mie visite migliori sempre improvvisate... dic...
da maxer
15 lug 2018 21:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Approfondimento Chablis
Risposte: 19
Visite : 1027

Re: Approfondimento Chablis

zampaflex ha scritto:Nel dubbio, si compra solo Les Clos di Raveneau (2010 aperta di recente, buonissima ).
:mrgreen:

E qui ci siamo, ineluttabilmente, indiscutibilmente, incontrovertibilmente ! :wink:
da maxer
15 lug 2018 08:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Approfondimento Chablis
Risposte: 19
Visite : 1027

Re: Approfondimento Chablis

Detto questo, torno al punto principale (che è il vero problema): il giorno in cui ci sarà un numero adeguato di produttori che punteranno più alla qualità che alla quantità, molto probabilmente ci sarà da divertirsi. Per ora, almeno per quanto mi riguarda, visto che per me il vino è solo divertime...
da maxer
15 lug 2018 01:58
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: 5 stelle , finalmente!
Risposte: 2675
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Re: 5 stelle , finalmente!

.....Il mio cestone di popcorn è sempre pieno dal 4 marzo..... Mangiate, mangiate i popcorn ! E intanto il paese continuerà ad andare sempre più a rotoli, a perdere sempre più credibilità all' estero, ad aumentare ancora il suo debito pubblico, a distruggere una generazione di giovani. Mangiate, ma...
da maxer
13 lug 2018 16:59
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Biondi Santi ultime annate
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Re: Biondi Santi ultime annate

Tutti i disciplinari prevedono che la riserva, semplicemente, sia un vino che ha fatto un anno di affinamento in più. Da nessuna parte c'è scritto che debba essere il risultato di una selezione in vigna o altro. E la maggioranza dei produttori la interpretano così; si tengono il vino un anno in più...
da maxer
13 lug 2018 09:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Biondi Santi ultime annate
Risposte: 62
Visite : 2616

Re: Biondi Santi ultime annate

Va benissimo, nulla da eccepire se non il fatto che nel caso specifico si tratta della medesima btg tenuta in cantina da loro un anno in più... a questo punto prendo quella "base" e la faccio diventare riserva nella "mia" cantina! P.S.: magari c'è chi lo dice senza remore e chi ...
da maxer
13 lug 2018 09:33
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Biondi Santi ultime annate
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Re: Biondi Santi ultime annate

Tutti i disciplinari prevedono che la riserva, semplicemente, sia un vino che ha fatto un anno di affinamento in più. Da nessuna parte c'è scritto che debba essere il risultato di una selezione in vigna o altro. E la maggioranza dei produttori la interpretano così; si tengono il vino un anno in più...
da maxer
13 lug 2018 03:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHATEAU LAFITE...
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Visite : 839

Re: CHATEAU LAFITE...

..... cappesante e canestrelli freschi di Laguna con uno splendido Orto veneziano ..... Scusa Ivo se vado ot... Mi fa piacere leggere un giudizio positivo su Orto di Venezia ... L'ho proposto un paio di volte senza la minima considerazione. :D Extra forum trova buoni riscontri, anche se proviene da...
da maxer
13 lug 2018 00:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Biondi Santi ultime annate
Risposte: 62
Visite : 2616

Re: Biondi Santi ultime annate

Tiezzi: il Vigna Soccorso Riserva è il Vigna Soccorso tenuto in btg un anno in più così da poter recitare in etichetta la dicitura Riserva (confermatomi de visu dal produttore in una degustazione a Roma un paio di anni fa)! bernardo, che tu sappia è un unicum o ha qualche... compare? :lol: Kurioson...
da maxer
12 lug 2018 14:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHATEAU LAFITE...
Risposte: 11
Visite : 839

Re: CHATEAU LAFITE...

Non se ne parla più qui sul forum... c'è stata recentemente una galloniana verticale, allo Château nella quale si sono degustate le annate migliori da 1868 al 2015. Mi ha stupito, positivamente, ovviamente a parte le annate classiche come la 45, 59, 61, 82, il confronto tra la 2000 e la 2001: Both ...

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