La ricerca ha trovato 1649 risultati

da maxer
22 ott 2018 23:35
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 153
Visite : 9171

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

Sì, Orsica nord-orientale, senza dubbio
da maxer
22 ott 2018 23:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 153
Visite : 9171

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

Alberto ha scritto:
vinogodi ha scritto:Molleaux

E' una zona nuova? Non la conosco.... :roll:

:lol: :lol: :lol:

Flagellatore di granitica inflessibilità
:wink:
da maxer
22 ott 2018 23:14
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: tartufo
Risposte: 4
Visite : 104

Re: tartufo

Dottordivino ha scritto:Borgogna bianca.

D' accordo ma, suvvia, allarghiamo e generalizziamo ancor di più gli orizzonti (anche rischiando un pochetto :? ) : Chardonnay bbuono
da maxer
22 ott 2018 23:03
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Me la sono persa!!!!
Risposte: 2
Visite : 160

Re: Me la sono persa!!!!

Vietato fare dello spirito ?
Ché poi, da queste parti, non è che il Franciacorta mi sembra sia molto amato, invero ..... :?
da maxer
22 ott 2018 22:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: presentazione Guida Vitae - assaggi
Risposte: 43
Visite : 1199

Re: presentazione Guida Vitae - assaggi

zampaflex ha scritto:Ah, incrociato un sempre contento Claudio Fenocchio con famiglia, che mi ha confermato che tutte le annate in maturazione, e la 2018 pure, stanno uscendo bene.

Meno male ! Ero molto in ansia, da vero 8)
da maxer
22 ott 2018 18:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2019. Piemonte
Risposte: 59
Visite : 2665

Re: Tre Bicchieri 2019. Piemonte

..... L’Espresso (ultima edizione 2016) oltre alle eccellenze aveva ..... Era senz' altro la migliore Guida, chiara, ben costruita, utile, completa e scritta da un' équipe di veri conoscitori del vino, senza teorie da difendere. Purtroppo è stata praticamente soppressa :? ..... Sta di fatto che -- ...
da maxer
22 ott 2018 15:10
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2019. Piemonte
Risposte: 59
Visite : 2665

Re: Tre Bicchieri 2019. Piemonte

L’Espresso (ultima edizione 2016) oltre alle eccellenze aveva le classifiche regionali per denominazione, i migliori della regione per rapporto qualità/prezzo, e volendo anche la categoria spot “miglior (Bianchello del metauro, Grignolino del Monferrato ecc.) dell’anno” per evidenziare i migliori v...
da maxer
22 ott 2018 15:00
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: Pulizia pesce
Risposte: 2
Visite : 51

Re: Pulizia pesce

Buongiorno, scusate la ovvia domanda ma "pulire il pesce" significa necessariamente e soltanto "sfilettarlo"? oppure significa anche "togliere spine e lische"? Grazie mille E qual'è la differenza fra sfilettare e togliere spine e lische? Pulire = togliere interiora e e...
da maxer
22 ott 2018 14:50
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: 5 stelle , finalmente!
Risposte: 3073
Visite : 330188

Re: 5 stelle , finalmente!

ELEZIONI PROVINCIALI - TRENTO Ho votato (tanto per cambiare, turandomi il naso). Prevedo Presidente della Provincia di Trento il candidato della Lega on.(?) Maurizio Fugatti, attuale sottosegretario alla Salute e appoggiato da altre otto liste, eletto con oltre il 40 % dei voti validi (con relativo...
da maxer
22 ott 2018 14:31
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2019. Piemonte
Risposte: 59
Visite : 2665

Re: Tre Bicchieri 2019. Piemonte

1)la mancanza di serietà, l' individualismo esasperato, la ricerca del proprio interesse personale, la disponibilità alla corruzione ( anche di basso livello, magari per un cartone o due di bottiglie ), la 2)riverenza secolare verso i potenti (leggasi grandi aziende del vino), quel senso di inferio...
da maxer
22 ott 2018 11:50
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Spaghetti alici e tartufo
Risposte: 25
Visite : 1155

Re: Spaghetti alici e tartufo

..... ieri sera con dei vermicelli con acciughe del cantabrico e battuto di olive, mi sono sparato il dolcetto di Bruno Giacosa ..... Abbinamento koraggioso , che mi trova pienamente konkordante. Ogni tanto osare non guasta, anzi, uscendo dai soliti canoni banalotti si provano nuove 'emozioni' gust...
da maxer
22 ott 2018 00:22
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: 5 stelle , finalmente!
Risposte: 3073
Visite : 330188

Re: 5 stelle , finalmente!

ELEZIONI PROVINCIALI - TRENTO Ho votato (tanto per cambiare, turandomi il naso). Prevedo Presidente della Provincia di Trento il candidato della Lega on.(?) Maurizio Fugatti, attuale sottosegretario alla Salute e appoggiato da altre otto liste, eletto con oltre il 40 % dei voti validi (con relativo...
da maxer
21 ott 2018 23:58
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Pizza
Risposte: 14
Visite : 313

Re: Pizza

1) Stesso :roll: kalosartipossiano Perdonatemi, ma non sono molto bravo con le emoticon: potreste tradurre in linguaggio verbale? 2) Piccolo particolare : quale delle 2.478 pizze attualmente cucinate ? Classicissima margherita con mozzarella di bufala campana. :roll: = dubbioso, fondamentalmente pe...
da maxer
21 ott 2018 22:37
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Pizza
Risposte: 14
Visite : 313

Re: Pizza

Pizza rossa per me con un bel Lambrusco...la morte sua. Pizza bianca dipende veramente da cosa ci metti sopra, qualche sera fa avevo fatto una pesto patate e stracchino con cui ci era stato da dio un Sauvignon blanc neozelandese...venerdì sera invece una zucca salsiccia e gorgonzola che è stata all...
da maxer
21 ott 2018 18:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 153
Visite : 9171

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

Teroldego Foradori 2002: un po in calo, ma ancora godibile. Tannino morbido, vino balsamico e terroso, un po autunnale. Pensavo fosse da lavandinare, invece Lavandinare un Teroldego 2002 Foradori ? :shock: Ma quando mai ? Non osare offendere la mia bellissima Elisabetta, eh ..... ! :evil: Non pensa...
da maxer
21 ott 2018 18:17
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Pizza
Risposte: 14
Visite : 313

Re: Pizza

:roll: Vorresti insinuare che il DP è da preferire ? :mrgreen: Lo urlo a squarciagola.. :mrgreen: Su questo non ho dubbi...ma 1) mi interesserebbe sapere comunque se il succitato Dubl merita una bevuta. O in alternativa 2) cosa suggerireste in abbinamento con la pizza, DP a parte. 1) Stesso :roll: ...
da maxer
21 ott 2018 14:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: presentazione Guida Vitae - assaggi
Risposte: 43
Visite : 1199

Re: presentazione Guida Vitae - assaggi

BarbarEdo ha scritto:Immagino sputasse, com'è giusto fare. Più che altro mi chiedo: dopo i primi 15-20 assaggi, come fate a capirci ancora qualcosa? :shock:

Luciano non butta via niente
da maxer
21 ott 2018 14:16
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: 5 stelle , finalmente!
Risposte: 3073
Visite : 330188

Re: 5 stelle , finalmente!

ELEZIONI PROVINCIALI - TRENTO Ho votato (tanto per cambiare, turandomi il naso). Prevedo Presidente della Provincia di Trento il candidato della Lega on.(?) Maurizio Fugatti, attuale sottosegretario alla Salute e appoggiato da altre otto liste, eletto con oltre il 40 % dei voti validi (con relativo ...
da maxer
21 ott 2018 14:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: presentazione Guida Vitae - assaggi
Risposte: 43
Visite : 1199

Re: presentazione Guida Vitae - assaggi

Visto che un po' di noi sono andati, apro thread. Segnalo sinteticamente quelli più interessanti, scala max tre sorrisi: Bruno Rocca - Barbaresco riserva Currà 2012 :D :D Rizzi - Barbaresco Pajoré 2015 :D :D :) Conterno - Barbera Francia 2016 :D :D + Cavallotto - Barbera Vigna del Cuculo 2016 :D :D...
da maxer
21 ott 2018 13:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: EPOKALE (100 Rp)
Risposte: 109
Visite : 6616

Re: EPOKALE (100 Rp)

..... sulle offerte forum ho letto di Barolo Tre Tine 2011 e 2013 proposti rispettivamente ad €. 195,00 ed €. 240,00 :shock: Avvoltoi che in tutta evidenza sfruttano come unica motivazione una dolorosa recente scomparsa per poter quasi raddoppiare i prezzi solo di qualche mese fa a scopo becerament...
da maxer
21 ott 2018 13:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 153
Visite : 9171

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

Messner ha scritto:Teroldego Foradori 2002: un po in calo, ma ancora godibile. Tannino morbido, vino balsamico e terroso, un po autunnale. Pensavo fosse da lavandinare, invece

Lavandinare un Teroldego 2002 Foradori ? :shock:
Ma quando mai ?
Non osare offendere la mia bellissima Elisabetta, eh ..... ! :evil:
da maxer
21 ott 2018 10:43
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Pizza
Risposte: 14
Visite : 313

Re: Pizza

Kalosartipos ha scritto:
Michelasso ha scritto:Il Dubl metodo classico di Feudi di San Gregorio com'è?

:roll:

Vorresti insinuare che il DP è da preferire ? :mrgreen:
da maxer
21 ott 2018 02:02
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Pizza
Risposte: 14
Visite : 313

Re: Pizza

Consiglierei di berlo con dei bei gamberi rossi di Mazara o di Gallipoli : a) crudi b) nel risotto c) su crema di patate d) al forno e) in tempura e in altri cento modi.
Ma sempre gamberi (ma sì, anche argentini di buona qualità)
da maxer
21 ott 2018 01:47
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Pizza
Risposte: 14
Visite : 313

Re: Pizza

Vorrei tentare un abbinamento, secondo un'indicazione trovata su un manuale sulla vinografia italiana, con un Aglianico spumante rosa del Sannio. Non è che abbia trovato molto però. Il Dubl metodo classico di Feudi di San Gregorio com'è? Avreste altri suggerimenti? Pensa di aprire una bottiglia di ...
da maxer
21 ott 2018 01:29
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: EPOKALE (100 Rp)
Risposte: 109
Visite : 6616

Re: EPOKALE (100 Rp)

zuppadilatte ha scritto:E io porto i funghi!!!!

:lol: :lol: :lol:
Ok !
(comincia a riempire i freezer .....)

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