La ricerca ha trovato 729 risultati

da maxer
21 feb 2018 13:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: montalcino , benvenuto brunello...
Risposte: 69
Visite : 2906

Re: montalcino , benvenuto brunello...

Kalosartipos ha scritto:A meno che non si tratti di un fake..

Purtroppo devo confermare.
Non ho niente contro il Brunello in genere, anche se non è fra i miei vini preferiti.
da maxer
21 feb 2018 11:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: montalcino , benvenuto brunello...
Risposte: 69
Visite : 2906

Re: montalcino , benvenuto brunello...

L' ultimo Brunello da me assaggiato è stato un A . . . . . . o 2010, giuntomi dopo aver aderito a una vasta offerta tenutasi qui sul forum verso la fine dello scorso anno. Inquietante, a dir poco ! Dopo due bicchieri, bevuti in coppia, abbiamo avuto entrambi impellenti problemi intestinali, tanto d...
da maxer
21 feb 2018 10:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: montalcino , benvenuto brunello...
Risposte: 69
Visite : 2906

Re: montalcino , benvenuto brunello...

L' ultimo Brunello da me assaggiato è stato un A . . . . . . o 2010, giuntomi dopo aver aderito a una vasta offerta tenutasi qui sul forum verso la fine dello scorso anno. Inquietante, a dir poco ! Dopo due bicchieri, bevuti in coppia, abbiamo avuto entrambi impellenti problemi intestinali, tanto da...
da maxer
19 feb 2018 22:37
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Risposte: 219
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Beh dai....allora quella che ho fatto ieri non mi sembra cosi' distante... Comunque era buona!!! http://i67.tinypic.com/wjto2s.jpg e...con questi gamberi di Mazara e la loro bisque, ci ho condito dei tagliolini alla curcuma. Anche questi direi dignitosissimi!! http://i63.tinypic.com/2u6h4pk.jpg E i...
da maxer
19 feb 2018 14:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BARBERA- il thread acido
Risposte: 107
Visite : 33447

Re: BARBERA- il thread acido

Barbera Vignota 2016 Conterno Fantino Bevuta con gnocchi di patate in crema di raschera e classico bollito misto. Profumi di more e ciliegie amare, con apertura a sentori di tabacco, cuoio. In bocca non si sente la barrique di secondo passaggio e, pur nella sua gioventù, mantiene una piacevole morb...
da maxer
15 feb 2018 20:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...siamo una bolla sospesa ormai...
Risposte: 83
Visite : 4650

Re: ...siamo una bolla sospesa ormai...

Troppo gentile, Ausone. In realtà quelli che scrivono qui sul forum -- e mi ci metto anch'io -- sono degli eminenti peracottari. Non si spiega altrimenti che possano essere sfuggiti a tutti noi i seguenti mostri enologici: Barbera d'Asti Collection 2016 Giordano - 95 punti (su un massimo di 99) Sal...
da maxer
15 feb 2018 12:07
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Vino bianco morbido
Risposte: 18
Visite : 807

Re: Vino bianco morbido

seeionoou2 ha scritto:io con una puttanesca ci vedo più un rosso tipo cote rotie
saluti
Michele

PANTESCA, PANTESCA, non puttanesca, puttn eva ... :D
(differenza: a) pantesca = acciughe, olive, capperi, un pomodoro piccolo, cipolla, aglio, pane grattugiato b) puttanesca = sugo di pomodoro, olive, capperi, aglio, origano)
da maxer
14 feb 2018 21:18
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: 5 stelle , finalmente!
Risposte: 2359
Visite : 268392

Re: 5 stelle , finalmente!

Timoteo ha scritto:
pippuz ha scritto:
maxer ha scritto:+Europa
Nel meno peggio, i più affidabili :wink:

Il male assoluto. Piuttosto voto i ladri del PD.

ce lo sapevo che appena te svejavi erano cazzi.

Fuoco incrociato
"Era già tutto previsto" (rif. Riccardo Cocciante 1975)
:lol: 8) :lol:
da maxer
14 feb 2018 14:39
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: 5 stelle , finalmente!
Risposte: 2359
Visite : 268392

Re: 5 stelle , finalmente!

+Europa
Nel meno peggio, i più affidabili :wink:
da maxer
13 feb 2018 12:03
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gnocca e Vino
Risposte: 82
Visite : 3342

Re: Gnocca e Vino

Timoteo ha scritto:
maxer ha scritto:
timoteo ha scritto:ammazza' oh!
ma che c'hai, un'archivio?

L' apostrofo, timoteo, l' apostrofo !

una archivio.

:D
da maxer
13 feb 2018 11:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gnocca e Vino
Risposte: 82
Visite : 3342

Re: Gnocca e Vino

timoteo ha scritto:ammazza' oh!
ma che c'hai, un'archivio?

L' apostrofo, timoteo, l' apostrofo !
da maxer
13 feb 2018 11:33
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Tartare di tonno
Risposte: 9
Visite : 571

Re: Tartare di tonno

Con avocado e a parte puntini di salsa all aglio Nero . Che ci bevo ? Questo è uno dei pochi piatti di pesce che, se proprio non ne puoi fare a meno, gradisce un rosso. Parliamo ovviamente di un PN di media struttura...Appellation, village, Alto Adige... Diverwsamente, la morte sua è rosè, sempre r...
da maxer
13 feb 2018 00:57
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Tartare di tonno
Risposte: 9
Visite : 571

Re: Tartare di tonno

Vermentino di Gallura
da maxer
12 feb 2018 20:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gnocca e Vino
Risposte: 82
Visite : 3342

Re: Gnocca e Vino

Fragolino (... a )
da maxer
11 feb 2018 14:35
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne Carbon
Risposte: 10
Visite : 712

Re: Champagne Carbon

Nella scorsa stagione di F1 Kimi Raikkonen se n' è comprati due cartoni per autocospargersi a casa, piangendo, da solo 8)
da maxer
11 feb 2018 11:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne Carbon
Risposte: 10
Visite : 712

Re: Champagne Carbon

La bottiglia è ricoperta da una lamina di carbonio, di diverso colore a seconda della posizione finale dei piloti (oro, argento, bronzo). Pare che per ognuna impieghino una settimana a prepararla :shock: Peccato che la lamina non si possa almeno mangiare, altrimenti ne comprerei un podio completo .....
da maxer
09 feb 2018 10:45
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Champagne per pasta e piccione
Risposte: 8
Visite : 627

Re: Champagne per pasta e piccione

Via anche i carciofi (notoriamente inabbinabili !)
da maxer
08 feb 2018 21:44
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Vino bianco morbido
Risposte: 18
Visite : 807

Re: Vino bianco morbido

Anch' io vedrei molto bene un Kerner o anche un Sylvaner, entrambi di Kofererhof. E un bel Fiano (Kratos di Maffini) ? Per il Riesling, italiano o tedesco ? C' é un abisso fra le due provenienze. Comunque un bel piatto: semplice ma bella scelta (fondamentale la ricerca delle acciughe migliori; stes...
da maxer
08 feb 2018 19:19
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Un paio di suggerimenti
Risposte: 8
Visite : 1005

Re: Un paio di suggerimenti

come mai non ci vedresti bene un macerato? Perché quando c'è di mezzo il pomodoro con aromi mediterranei il bianco macerato ha un impronta che secondo me ci fa un po' a cazzotti. Questa volta konkordo pienamente. Per i miei gusti, io addirittura allargo la scazzottata fra pomodoro (se non appena pr...
da maxer
08 feb 2018 14:48
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: consiglio abbinamento cibo
Risposte: 9
Visite : 669

Re: consiglio abbinamento cibo

Allora. Il tignanello 2000, per quanto un vino molle e seduto oramai da tempo, e poco buono fin dall’uscita, non merita certo di essere brutalizzato con un formaggio stagionato, abbinamento che ritengo orribile, ma neanche d’impegnarsi troppo a valorizzarlo con un piatto di carne impegnativo. Fai u...
da maxer
07 feb 2018 21:15
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: consiglio abbinamento cibo
Risposte: 9
Visite : 669

Re: consiglio abbinamento cibo

Allora. Il tignanello 2000, per quanto un vino molle e seduto oramai da tempo, e poco buono fin dall’uscita, non merita certo di essere brutalizzato con un formaggio stagionato, abbinamento che ritengo orribile, ma neanche d’impegnarsi troppo a valorizzarlo con un piatto di carne impegnativo. Fai u...
da maxer
07 feb 2018 19:40
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Vino bianco morbido
Risposte: 18
Visite : 807

Re: Vino bianco morbido

Anch' io vedrei molto bene un Kerner o anche un Sylvaner, entrambi di Kofererhof. E un bel Fiano (Kratos di Maffini) ? Per il Riesling, italiano o tedesco ? C' é un abisso fra le due provenienze. Comunque un bel piatto: semplice ma bella scelta (fondamentale la ricerca delle acciughe migliori; stess...
da maxer
07 feb 2018 14:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Ancora Rodano :-)
Risposte: 34
Visite : 1706

Re: Ancora Rodano :-)

alì65 ha scritto:Vincenzo mi interessa ma devo calendarizzare alcuni impegni
La prossima settimana ti dico

Attento a non essere nella lista di proscrizione ! :shock:
da maxer
07 feb 2018 11:33
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: pinot nero
Risposte: 17
Visite : 986

Re: pinot nero

vinogodi ha scritto:- Stroblhof
- Gottardi
- Haas (Schweizer)
- Hartmann Donà (Donà Noir)
- Hofstatter Barthenau

Eventualmente:
- Dalzocchio

Eventualmente :
- Castelfeder (Burgum Novum)
- Castel Juval
da maxer
06 feb 2018 14:40
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Barolo produttori poco noti
Risposte: 201
Visite : 39318

Re: Barolo produttori poco noti

supersonic76 ha scritto:Soccia, parlar bene della 2014 è come dire che Rosy Bindi è fighissima e papa francesco simpatico...

Hai già avuto la possibilità di assaggiare dalla botte la sua vigna Francia 2014 ?
Io no, per cui mi astengo prudentemente da giudizi affrettati.

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