La ricerca ha trovato 1650 risultati

da maxer
23 ott 2018 08:05
Forum: Valutazioni vini
Argomento: Rinaldi
Risposte: 14
Visite : 2944

Re: Rinaldi

4 x 2
Interessante.
Proporrò questa formula al direttore del piccolo supermercato sotto casa :mrgreen:
da maxer
22 ott 2018 23:35
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 161
Visite : 9481

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

Sì, Orsica nord-orientale, senza dubbio
da maxer
22 ott 2018 23:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 161
Visite : 9481

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

Alberto ha scritto:
vinogodi ha scritto:Molleaux

E' una zona nuova? Non la conosco.... :roll:

:lol: :lol: :lol:

Flagellatore di granitica inflessibilità
:wink:
da maxer
22 ott 2018 23:14
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: tartufo
Risposte: 4
Visite : 139

Re: tartufo

Dottordivino ha scritto:Borgogna bianca.

D' accordo ma, suvvia, allarghiamo e generalizziamo ancor di più gli orizzonti (anche rischiando un pochetto :? ) : Chardonnay bbuono
da maxer
22 ott 2018 23:03
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Me la sono persa!!!!
Risposte: 2
Visite : 224

Re: Me la sono persa!!!!

Vietato fare dello spirito ?
Ché poi, da queste parti, non è che il Franciacorta mi sembra sia molto amato, invero ..... :?
da maxer
22 ott 2018 22:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: presentazione Guida Vitae - assaggi
Risposte: 44
Visite : 1296

Re: presentazione Guida Vitae - assaggi

zampaflex ha scritto:Ah, incrociato un sempre contento Claudio Fenocchio con famiglia, che mi ha confermato che tutte le annate in maturazione, e la 2018 pure, stanno uscendo bene.

Meno male ! Ero molto in ansia, da vero 8)
da maxer
22 ott 2018 18:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2019. Piemonte
Risposte: 60
Visite : 2758

Re: Tre Bicchieri 2019. Piemonte

..... L’Espresso (ultima edizione 2016) oltre alle eccellenze aveva ..... Era senz' altro la migliore Guida, chiara, ben costruita, utile, completa e scritta da un' équipe di veri conoscitori del vino, senza teorie da difendere. Purtroppo è stata praticamente soppressa :? ..... Sta di fatto che -- ...
da maxer
22 ott 2018 15:10
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2019. Piemonte
Risposte: 60
Visite : 2758

Re: Tre Bicchieri 2019. Piemonte

L’Espresso (ultima edizione 2016) oltre alle eccellenze aveva le classifiche regionali per denominazione, i migliori della regione per rapporto qualità/prezzo, e volendo anche la categoria spot “miglior (Bianchello del metauro, Grignolino del Monferrato ecc.) dell’anno” per evidenziare i migliori v...
da maxer
22 ott 2018 15:00
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: Pulizia pesce
Risposte: 2
Visite : 70

Re: Pulizia pesce

Buongiorno, scusate la ovvia domanda ma "pulire il pesce" significa necessariamente e soltanto "sfilettarlo"? oppure significa anche "togliere spine e lische"? Grazie mille E qual'è la differenza fra sfilettare e togliere spine e lische? Pulire = togliere interiora e e...
da maxer
22 ott 2018 14:50
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: 5 stelle , finalmente!
Risposte: 3076
Visite : 330276

Re: 5 stelle , finalmente!

ELEZIONI PROVINCIALI - TRENTO Ho votato (tanto per cambiare, turandomi il naso). Prevedo Presidente della Provincia di Trento il candidato della Lega on.(?) Maurizio Fugatti, attuale sottosegretario alla Salute e appoggiato da altre otto liste, eletto con oltre il 40 % dei voti validi (con relativo...
da maxer
22 ott 2018 14:31
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2019. Piemonte
Risposte: 60
Visite : 2758

Re: Tre Bicchieri 2019. Piemonte

1)la mancanza di serietà, l' individualismo esasperato, la ricerca del proprio interesse personale, la disponibilità alla corruzione ( anche di basso livello, magari per un cartone o due di bottiglie ), la 2)riverenza secolare verso i potenti (leggasi grandi aziende del vino), quel senso di inferio...
da maxer
22 ott 2018 11:50
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Spaghetti alici e tartufo
Risposte: 25
Visite : 1165

Re: Spaghetti alici e tartufo

..... ieri sera con dei vermicelli con acciughe del cantabrico e battuto di olive, mi sono sparato il dolcetto di Bruno Giacosa ..... Abbinamento koraggioso , che mi trova pienamente konkordante. Ogni tanto osare non guasta, anzi, uscendo dai soliti canoni banalotti si provano nuove 'emozioni' gust...
da maxer
22 ott 2018 00:22
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: 5 stelle , finalmente!
Risposte: 3076
Visite : 330276

Re: 5 stelle , finalmente!

ELEZIONI PROVINCIALI - TRENTO Ho votato (tanto per cambiare, turandomi il naso). Prevedo Presidente della Provincia di Trento il candidato della Lega on.(?) Maurizio Fugatti, attuale sottosegretario alla Salute e appoggiato da altre otto liste, eletto con oltre il 40 % dei voti validi (con relativo...
da maxer
21 ott 2018 23:58
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Pizza
Risposte: 14
Visite : 327

Re: Pizza

1) Stesso :roll: kalosartipossiano Perdonatemi, ma non sono molto bravo con le emoticon: potreste tradurre in linguaggio verbale? 2) Piccolo particolare : quale delle 2.478 pizze attualmente cucinate ? Classicissima margherita con mozzarella di bufala campana. :roll: = dubbioso, fondamentalmente pe...
da maxer
21 ott 2018 22:37
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Pizza
Risposte: 14
Visite : 327

Re: Pizza

Pizza rossa per me con un bel Lambrusco...la morte sua. Pizza bianca dipende veramente da cosa ci metti sopra, qualche sera fa avevo fatto una pesto patate e stracchino con cui ci era stato da dio un Sauvignon blanc neozelandese...venerdì sera invece una zucca salsiccia e gorgonzola che è stata all...
da maxer
21 ott 2018 18:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 161
Visite : 9481

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

Teroldego Foradori 2002: un po in calo, ma ancora godibile. Tannino morbido, vino balsamico e terroso, un po autunnale. Pensavo fosse da lavandinare, invece Lavandinare un Teroldego 2002 Foradori ? :shock: Ma quando mai ? Non osare offendere la mia bellissima Elisabetta, eh ..... ! :evil: Non pensa...
da maxer
21 ott 2018 18:17
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Pizza
Risposte: 14
Visite : 327

Re: Pizza

:roll: Vorresti insinuare che il DP è da preferire ? :mrgreen: Lo urlo a squarciagola.. :mrgreen: Su questo non ho dubbi...ma 1) mi interesserebbe sapere comunque se il succitato Dubl merita una bevuta. O in alternativa 2) cosa suggerireste in abbinamento con la pizza, DP a parte. 1) Stesso :roll: ...
da maxer
21 ott 2018 14:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: presentazione Guida Vitae - assaggi
Risposte: 44
Visite : 1296

Re: presentazione Guida Vitae - assaggi

BarbarEdo ha scritto:Immagino sputasse, com'è giusto fare. Più che altro mi chiedo: dopo i primi 15-20 assaggi, come fate a capirci ancora qualcosa? :shock:

Luciano non butta via niente
da maxer
21 ott 2018 14:16
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: 5 stelle , finalmente!
Risposte: 3076
Visite : 330276

Re: 5 stelle , finalmente!

ELEZIONI PROVINCIALI - TRENTO Ho votato (tanto per cambiare, turandomi il naso). Prevedo Presidente della Provincia di Trento il candidato della Lega on.(?) Maurizio Fugatti, attuale sottosegretario alla Salute e appoggiato da altre otto liste, eletto con oltre il 40 % dei voti validi (con relativo ...
da maxer
21 ott 2018 14:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: presentazione Guida Vitae - assaggi
Risposte: 44
Visite : 1296

Re: presentazione Guida Vitae - assaggi

Visto che un po' di noi sono andati, apro thread. Segnalo sinteticamente quelli più interessanti, scala max tre sorrisi: Bruno Rocca - Barbaresco riserva Currà 2012 :D :D Rizzi - Barbaresco Pajoré 2015 :D :D :) Conterno - Barbera Francia 2016 :D :D + Cavallotto - Barbera Vigna del Cuculo 2016 :D :D...
da maxer
21 ott 2018 13:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: EPOKALE (100 Rp)
Risposte: 109
Visite : 6647

Re: EPOKALE (100 Rp)

..... sulle offerte forum ho letto di Barolo Tre Tine 2011 e 2013 proposti rispettivamente ad €. 195,00 ed €. 240,00 :shock: Avvoltoi che in tutta evidenza sfruttano come unica motivazione una dolorosa recente scomparsa per poter quasi raddoppiare i prezzi solo di qualche mese fa a scopo becerament...
da maxer
21 ott 2018 13:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 161
Visite : 9481

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

Messner ha scritto:Teroldego Foradori 2002: un po in calo, ma ancora godibile. Tannino morbido, vino balsamico e terroso, un po autunnale. Pensavo fosse da lavandinare, invece

Lavandinare un Teroldego 2002 Foradori ? :shock:
Ma quando mai ?
Non osare offendere la mia bellissima Elisabetta, eh ..... ! :evil:
da maxer
21 ott 2018 10:43
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Pizza
Risposte: 14
Visite : 327

Re: Pizza

Kalosartipos ha scritto:
Michelasso ha scritto:Il Dubl metodo classico di Feudi di San Gregorio com'è?

:roll:

Vorresti insinuare che il DP è da preferire ? :mrgreen:
da maxer
21 ott 2018 02:02
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Pizza
Risposte: 14
Visite : 327

Re: Pizza

Consiglierei di berlo con dei bei gamberi rossi di Mazara o di Gallipoli : a) crudi b) nel risotto c) su crema di patate d) al forno e) in tempura e in altri cento modi.
Ma sempre gamberi (ma sì, anche argentini di buona qualità)
da maxer
21 ott 2018 01:47
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Pizza
Risposte: 14
Visite : 327

Re: Pizza

Vorrei tentare un abbinamento, secondo un'indicazione trovata su un manuale sulla vinografia italiana, con un Aglianico spumante rosa del Sannio. Non è che abbia trovato molto però. Il Dubl metodo classico di Feudi di San Gregorio com'è? Avreste altri suggerimenti? Pensa di aprire una bottiglia di ...

Vai alla ricerca avanzata