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da maxer
14 nov 2018 10:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Commercializzazione vino
Risposte: 70
Visite : 1625

Re: Commercializzazione vino

..... se devi investire io sceglierei altro, auto d'epoca per esempio. Quelle giuste basta acquistarle e lasciarle in garage, tra 5/10 anni hai già guadagnato bene. ..... allora, per prima cosa acquista un bel garage, però grande, che possa contenere almeno sei - sette auto d' epoca. Poi, se forse ...
da maxer
14 nov 2018 09:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: PROSECCO
Risposte: 28
Visite : 873

Re: PROSECCO

Non esiste solo Valdobbiadene, nei colli asolani stanno tirando fuori bei prodotti! Eh, la storica glera, antico vitigno tradizionale di Asolo ..... :? Non meno di quanto lo era a Valdobbiadene o in Quartier del Piave o nei Colli di Conegliano o sul Montello fino a 50 anni fa, sai? Il prosecco era ...
da maxer
13 nov 2018 13:48
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: PROSECCO
Risposte: 28
Visite : 873

Re: PROSECCO

Horace ha scritto:Non esiste solo Valdobbiadene, nei colli asolani stanno tirando fuori bei prodotti!

Eh, la storica glera, antico vitigno tradizionale di Asolo ..... :?
da maxer
13 nov 2018 13:45
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Augurissimi a Kalosartipos
Risposte: 27
Visite : 288

Re: Augurissimi a Kalosartipos

Auguri nordici (oggi un po' nebbiosi :D ) !
da maxer
13 nov 2018 13:40
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consigli Nebbiolo
Risposte: 21
Visite : 949

Re: Consigli Nebbiolo

stemolino ha scritto:Nebbiolo 2016 Cascina Fontana rapporto prezzo/goduria incredibile! :wink:

Konkordo :D
da maxer
12 nov 2018 21:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Commercializzazione vino
Risposte: 70
Visite : 1625

Re: Commercializzazione vino

...non offenderti, non sto dicendo che sei scemo , anzi , ti leggo sempre con piacere apprezzando la tua arguzia disputandi .. . Dico solo che una frase così scema in un forum di discussione enoica era tempo che non la leggevo. PS: qui si parla tutti di vino, più o meno incautamente, più o meno &qu...
da maxer
12 nov 2018 21:45
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Commercializzazione vino
Risposte: 70
Visite : 1625

Re: Commercializzazione vino

...e comunque se non sbaglio qui abbiamo dato un sacco di consigli senza essere nessuno di noi un professionista del settore. e meno se ne sa e più si è categorici. ...non offenderti, non sto dicendo che sei scemo , anzi , ti leggo sempre con piacere apprezzando la tua arguzia disputandi .. . Dico ...
da maxer
12 nov 2018 18:21
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: Montagna che uccide ?
Risposte: 38
Visite : 9689

Re: Montagna che uccide ?

Dopo la mia nota scritta il giorno dopo quanto avvenuto a Zermatt, mi è piovuto addosso di tutto : disumano, mente disabitata, cervello staccato dalla corrente, inopportuno, incompetente, scrittore di puttanate, di cazzate, con due neuroni etc ..... Tralasciando le frasi di due o tre personaggi di ...
da maxer
12 nov 2018 15:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Commercializzazione vino
Risposte: 70
Visite : 1625

Re: Commercializzazione vino

Per il tuo bene :
lascia perdere !
da maxer
12 nov 2018 14:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consigli Nebbiolo
Risposte: 21
Visite : 949

Re: Consigli Nebbiolo

Li voglio regalare bevendo insieme saremo 4 coppie, non è essenziale prendere troppe bottiglie 4 sarebbe il numero perfetto per berle solamente. 8 il numero perfetto per berle e regalarne 1 a coppia in caso sia piaciuto :) Basta che il menù non sia di pesce. Però però, con le acciughe ..... un nebb...
da maxer
12 nov 2018 14:52
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Zafferano
Risposte: 7
Visite : 594

Re: Zafferano

Sara Terenzi ha scritto:Interessante io ci abbino sempre un Chardonnay!

Brava !
da maxer
12 nov 2018 14:28
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Aceto balsamico
Risposte: 9
Visite : 656

Re: Aceto balsamico

Io ho sentito dire che l'aceto balsamico che compriamo al supermercato in realtà è solo un miscuglio di zucchero e caramello, perché la richiesta è aumentata e quindi non si può più aspettare 3 anni per ottenere l'aceto fatto in modo naturale, quindi ora si usano spezie in polvere e zuccheri per ot...
da maxer
12 nov 2018 14:04
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: TANNICO, CALL ME WINE, ETC.PARERI?
Risposte: 165
Visite : 39131

Re: TANNICO, CALL ME WINE, ETC.PARERI?

Ciao a tutti, qualcuno saprebbe consigliarmi un buon sito di e-commerce per riesling tedeschi? Per i vini francesi spesso uso Vinaris, ma per i teutonici purtroppo sono totalmente scoperto...grazie! Marcello contatta l'utente ciclista, meglio di lui non credo tu possa trovare, anche come consigli.....
da maxer
12 nov 2018 01:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consigli Nebbiolo
Risposte: 21
Visite : 949

Re: Consigli Nebbiolo

Bordolese78 ha scritto:Va in una buona enoteca :wink:

Di Roland ci si fida, del "buon enotecaro", dal quale un inesperto si presentasse per la prima volta chiedendogli vagamente "dei Nebbiolo" (?), un po' meno ..... :?
da maxer
12 nov 2018 01:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Commercializzazione vino
Risposte: 70
Visite : 1625

Re: Commercializzazione vino

Buongiorno a tutti, Domanda diretta: secondo voi vale la pena investire nella commercializzazione del vino? Avrei un capitale di circa 80/100k da voler investire in una nuova attività. Premetto che non conosco quasi nulla di questo campo ..... Tutte le risposte hanno cercato di fartelo capire, in m...
da maxer
12 nov 2018 00:32
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consigli Nebbiolo
Risposte: 21
Visite : 949

Re: Consigli Nebbiolo

Mike76 ha scritto:Ti direi di citofonare a Roland sul mercatino, che ti saprà dare sicuramente ottime alternative sul nebbiolo.

Consiglio conciso ma saggio :wink:
da maxer
11 nov 2018 18:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Commercializzazione vino
Risposte: 70
Visite : 1625

Re: Commercializzazione vino

Nonostante tutte le risposte, ti vedo bello deciso !
E allora, che dire di più : auguri ..... :?
da maxer
11 nov 2018 02:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consigli Nebbiolo
Risposte: 21
Visite : 949

Re: Consigli Nebbiolo

Ampia scelta :

Barolo
Barbaresco
Nebbiolo d' Alba
Langhe Nebbiolo
Gattinara
Sforzato di Valtellina
Valtellina Superiore
Roero
Ghemme

ed altri ......

Scegli però, almeno denominazione e fascia di prezzo :wink:
da maxer
10 nov 2018 14:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2018
Risposte: 86
Visite : 5741

Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2018

......a volte il dubbio mi assale:..avrò dei cadaveri in cantinetta :shock: ? ..... Emozionante il BAROLO MONPRIVATO 2009 MASCARELLO L 3190 bottiglia n.4635: colore scarico che pare un rosato, ma di luce pura. Naso caleidoscopico di rosa, menta, erbe...Vertiginoso. Tannino teso a dispetto dell'anna...
da maxer
09 nov 2018 12:37
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Zafferano
Risposte: 7
Visite : 594

Re: Zafferano

:? Risotto allo zafferano. Cosa ci bevete? Borgogna bianca. Cioè, timorasso ? :D Il timorasso ci sta bene o era solo una battuta? Timorasso con faccina che ride. Ti avevo proposto uno Chardonnay senza specificare nessun territorio, lasciandone a te la scelta. Kalos ti ha consigliato più precisamente...
da maxer
08 nov 2018 22:26
Forum: Valutazioni vini
Argomento: Dom Perignon 2002
Risposte: 5
Visite : 342

Re: Dom Perignon 2002

Scusa la mia domanda.. tu che te ne intendi.. Da cosa è data questa forbice così ampia di circa 50 millesimi di euri? Si insomma vorrei capire di quanto cambia il valore che posso avere in cantina Grazie e Scusa toscanaccio77 se mi sono intromesso nel tuo post.. Altra intromissione : scusate tutti....
da maxer
08 nov 2018 19:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Enologia moderna: aiuto o stortura?
Risposte: 85
Visite : 3256

Re: Enologia moderna: aiuto o stortura?

Bobbi e Massimo, lasciatemi stare per favore il Succi che è una degnissima persona. lo state tacciando di un pieno di nefandezze conto terzi e non merita minimamente tali accuse, o una simile mancanza di considerazione. Grazie. Luciano, nessuna accusa di nefandezze (quali ? :shock: ) o mancanza di ...
da maxer
08 nov 2018 15:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Enologia moderna: aiuto o stortura?
Risposte: 85
Visite : 3256

Re: Enologia moderna: aiuto o stortura?

Insisto. Ma che ca@@o ci mettono in questo vino ? Se sei cosi' curioso e questo quesito ti tormenta notte e giorno non facendoti dormire allora perche' non alzi il telefono e lo chiedi all'unico che ti puo' rispondere..........il produttore di questo vino..... Guarda che gentile ti facilito anche i...
da maxer
08 nov 2018 12:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Enologia moderna: aiuto o stortura?
Risposte: 85
Visite : 3256

Re: Enologia moderna: aiuto o stortura?

La domanda precisa resta sempre questa : PERCHÉ un Romagna Sangiovese 2017 "Campo di Mezzo" fatto solo in acciaio sa pesantemente di legno :?: Qualcuno (Gabriele Succi) potrebbe risponderci, con sincera precisione, magari chiedendo altrettanto sincera spiegazione (di sicuro non ci sarà nu...
da maxer
08 nov 2018 01:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Enologia moderna: aiuto o stortura?
Risposte: 85
Visite : 3256

Re: Enologia moderna: aiuto o stortura?

a me sembra che la risposta il buon Succi l'abbia data: "Beh, potrebbe essere benissimo che abbiano messo le stecche di legno nelle vasche d'acciaio durante la fermentazione per stabilizzare gli antociani ( cosa che l'azienda citata NON fa ) per avere lo stesso effetto. Cosa c'entra la manina ...

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