La ricerca ha trovato 492 risultati

da Messner
19 apr 2019 05:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: COSA BEVIAMO AD APRILE?
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Re: COSA BEVIAMO AD APRILE?

per una cena importante... cosa consigliate di stappare tra barbaresco santo stefano castello di neive anno 2013, barbaresco montestefano rivella anno 2014, barolo di serralunga di ferdinando principiano anno 2011 e barolo villero di fenocchio anno 2014? in termini di gusto ma anche e soprattutto d...
da Messner
18 apr 2019 15:34
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Grecia
Risposte: 10
Visite : 515

Re: Grecia

Il problema non e' tanto la Grecia quanto quello che troverai a Mykonos. Non mi sembra che il frequentatore medio dell'isola sia alla ricerca di carte dei vini particolarmente ricercate....almeno questo e' il mio ricordo. Oltre a quelli gia' detti io aggiungerei: Ktima Ligas (Nord della Grecia) T-O...
da Messner
18 apr 2019 15:31
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: COSA BEVIAMO AD APRILE?
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Re: COSA BEVIAMO AD APRILE?

lucien aviet melon a queue rouge 2016 Un vino defaticante, perfetto per lasciarsi alle spalle una giornata (o una settimana? ) Impegnativa..a un naso floreale si aggiungono note di pasticceria secca e pompelmo maturo..in bocca è una katana giapponese, acidità rinfrescante e lieve calore alcolico ch...
da Messner
18 apr 2019 14:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: COSA BEVIAMO AD APRILE?
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Re: COSA BEVIAMO AD APRILE?

Barbaresco Montestefano 2014 L'annata più fredda conferisce un colore (relativamente) più carico rispetto al 15, confermo le impressioni positive che ne ebbi lo scorso anno. Naso di bella definizione, elegante ed espressivo, da bel nebbiolo classico. Bocca più pronta ed equilibrata, con tannini mat...
da Messner
17 apr 2019 06:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vinitaly 2019
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Re: Vinitaly 2019

Brevemente Buona organizzazione nello stand del Timorasso, con annate anche vecchie in assaggio, ma alla fine svetta e non poco il Costa del Vento 2016 del solito Walter Massa. Piaciuto il 2011 di Montagnola. Un filo più imbalsamata l'accoglienza in quello del nord Piemonte dove ho provato tre bocc...
da Messner
12 apr 2019 22:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: COSA BEVIAMO AD APRILE?
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Re: COSA BEVIAMO AD APRILE?

Langhe Nebbiolo, Francesco Sobrero, 2015 (14%) Frutto di piante giovani in Castiglione Falletto, media macerazione ed un anno di botte grande. Colore...da nebbiolo! Non troppo brillante, ma sono dettagli solo estetici. Al naso, appena stappato ieri a pranzo con degli gnocchi al rraù , subito una gr...
da Messner
12 apr 2019 17:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vinitaly 2019
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Re: Vinitaly 2019

arnaldo ha scritto:Le riserve quindi spesso amplificano i problemi avuti partendo dalla base che non migliorarli.....un po come succede pure a Montalcino dove spesso bevi delle Riserve e ti chiedi il perche'. 8) 8)


Concordo su Montalcino 8)
da Messner
11 apr 2019 19:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: RULLY..
Risposte: 4
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Re: RULLY..

Zona che salvaguarda il portafoglio... Zona principalmente bianchista, qualche cosa di buono c'è, anche tra i rossi. Vedere crus La Pucelle, Les Margotes, Les Cloux, Champs Cloux... Ti direi i primi due per i bianchi e gli ultimi per i rossi, ma qui dentro c'è chi di borgogna ne sa mooolto più di me...
da Messner
11 apr 2019 19:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vinitaly 2019
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Re: Vinitaly 2019

Ho avuto la stessa impressione sulla 2006... Ribevuta ben 4 volte negli ultimi 6 mesi...E non vengono dallo stesso cartone e non hanno la stessa storia conservativa.. Lui le bottiglie le scolma e le fa ossigenare diverse ore prima di servirle, me lo disse anche quando lo andai a trovare in cantina....
da Messner
11 apr 2019 15:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vinitaly 2019
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Re: Vinitaly 2019

Nessuna ha assaggiato la nuova riserva di Perillo? Riserva 07 buona Riserva 08 sembrava gia' avanti...tanto/troppo matura....spero sia una bottiglia sbagliata. Ho avuto la stessa impressione sulla 2006... Quando al vinitaly gli ho chiesto un giudizio sulle ultime annate inclusa la 2006 che ho a cas...
da Messner
11 apr 2019 14:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vinitaly 2019
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Re: Vinitaly 2019

Nessuna ha assaggiato la nuova riserva di Perillo? Riserva 07 buona Riserva 08 sembrava gia' avanti...tanto/troppo matura....spero sia una bottiglia sbagliata. Ho avuto la stessa impressione sulla 2006... Ribevuta ben 4 volte negli ultimi 6 mesi...E non vengono dallo stesso cartone e non hanno la s...
da Messner
11 apr 2019 12:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Cancro, una bottiglia di vino “fa male” come 10 sigarette
Risposte: 27
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Re: Cancro, una bottiglia di vino “fa male” come 10 sigarette

bobbisolo ha scritto:quindi possiamo ammettere che Selosse non capisce una fava?


Attento che qualcuno qua dentro potrebbe fulminarti... Non io di certo :lol:
da Messner
11 apr 2019 09:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vinitaly 2019
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Re: Vinitaly 2019

Nessuna ha assaggiato la nuova riserva di Perillo?
da Messner
08 apr 2019 22:45
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: QUALCUNO VIENE A CEREA VENERDI ??
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Re: QUALCUNO VIENE A CEREA VENERDI ??

Arrivato a metà pomeriggio con il banco di Pacalet già vuoto, ho iniziato con Charlot Père et Fils con interessanti Champagne serviti a temperatura troppo alta che hanno messo in evidenza una liqueur un po' marcata. Piaciuti i vini di Mlecnik soprattutto con l'elegante Cuvée Ana; Skerlj con Vitovsk...
da Messner
08 apr 2019 22:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: QUALCUNO VIENE A CEREA VENERDI ??
Risposte: 30
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Re: QUALCUNO VIENE A CEREA VENERDI ??

Arrivato a metà pomeriggio con il banco di Pacalet già vuoto, ho iniziato con Charlot Père et Fils con interessanti Champagne serviti a temperatura troppo alta che hanno messo in evidenza una liqueur un po' marcata. Piaciuti i vini di Mlecnik soprattutto con l'elegante Cuvée Ana; Skerlj con Vitovsk...
da Messner
07 apr 2019 18:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Montepulciano e Montalcino
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Re: Montepulciano e Montalcino

Salustri e Baricci Salustri è a Cinigiano, mi sembra. Non è lontano, ma nemmeno vicinissimo. Da Baricci sono stato giovedì scorso. I prezzi in cantina non sono interessanti, e chi mi ha ricevuto è stato gentile, ma ha speso più tempo a parlare dei premi ricevuti che di vino. Purtroppo avevo poco te...
da Messner
06 apr 2019 20:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vini al supermercato e coerenza
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Re: Vini al supermercato e coerenza

Sassicaia, Dom Perignon, Cristal spesso costano meno nella gdo che in enoteca... inutile starvi a spiegare la motivazione, la sapete tutti quanti e anche meglio di me
da Messner
06 apr 2019 20:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Montepulciano e Montalcino
Risposte: 9
Visite : 844

Re: Montepulciano e Montalcino

Salustri e Baricci
da Messner
24 mar 2019 23:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LANGA QUASI TOP
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Re: LANGA QUASI TOP

Mi spieghi la liaison che unisce Valentini a Gravner ? Due vini straordinari, naturali, con tecniche di vinificazione (macerazione ed utilizzo dei raspi) agli antipodi, che rappresentano l'eccezione alla ''regola'' che ho definito nella discussione precedente. ..... punto Spiegata la liaison. Serve...
da Messner
24 mar 2019 23:04
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Nuove annate burlotto e sandrone
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Re: Nuove annate burlotto e sandrone

Da quello che ricordo: trattasi di una vite trovata in una vigna che Sandrone e affittava negli anni 80, e che ha in seguito comprato. Acini piccoli, buccia spessa e particolare resistenza alla peronospora. Ne ha innestato dei cloni e piantato una vigna, le cui uve fino al '12 finivano ne "le ...
da Messner
24 mar 2019 21:39
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LANGA QUASI TOP
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Re: LANGA QUASI TOP

intendevo dire una cosa diversa: ho letto/sentito talvolta consideeare quei descrittori come tipici del cru, quando in realtà derivano in massima parte dal protocollo di vinificazione. Non dico che tutti i vini fatti coi raspi siano uguali, però c'è uno "sfondo" comune, un floreale che va...
da Messner
23 mar 2019 20:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LANGA QUASI TOP
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Re: LANGA QUASI TOP

intendevo dire una cosa diversa: ho letto/sentito talvolta consideeare quei descrittori come tipici del cru, quando in realtà derivano in massima parte dal protocollo di vinificazione. Non dico che tutti i vini fatti coi raspi siano uguali, però c'è uno "sfondo" comune, un floreale che va...
da Messner
02 mar 2019 19:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Pinot Nero
Risposte: 0
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Pinot Nero

Buonasera,
qualcuno di voi ha assaggiato la nuova creazione di Haas, il Ponkler?
Non che si debba paragonarlo ai cugini, non è quello lo scopo, ed anche il prezzo è molto importante, da village molto buono.
Voi cosa ne pensate? Un bel vino?
da Messner
26 feb 2019 20:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: RIFLESSIONI QUALITA' - PREZZO
Risposte: 96
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Re: RIFLESSIONI QUALITA' - PREZZO

Quanto mi mancano i provoca-punteggi della Guida dell'Espresso :cry: Quando il Primitivo Bonsegna con i suoi 18/20 cagava in testa ai 16/20 del Gaja Sorì San Lorenzo...... ...guarda che non è necessario riesumare vecchie pubblicazioni o guide. Se ti eccitano i punteggi "ad minchiam" se vu...
da Messner
26 feb 2019 20:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: QUANTO SI BEVVE A FEBBRAIO 2019
Risposte: 140
Visite : 13209

Re: QUANTO SI BEVVE A FEBBRAIO 2019

Alsace Riesling "K" 2013 - Paul Kubler. Punta tutto sulla piacevolezza, con tanti fiori e frutta, sorso equilibrato e facile, molto semplice ma ottimo per una bevuta disimpegnata. Brunello di Montalcino 1999 - Agostina Pieri. Ancora parecchio integro e sul frutto,dalle tonalità scure, spe...

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