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da rossobarbagia
27 mar 2024 21:09
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Carne di pecora / Flavio Roddolo barbera o nebbiolo ?
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Re: Carne di pecora / Flavio Roddolo barbera o nebbiolo ?

ovvio ovvio Maxer...l'avrò usato 2/3 volte per bere un vino al volo e cercare di farlo aprire di botto.

Altrimenti è da bandire...
da rossobarbagia
27 mar 2024 19:51
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Carne di pecora / Flavio Roddolo barbera o nebbiolo ?
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Re: Carne di pecora / Flavio Roddolo barbera o nebbiolo ?

Non ho disponibili bottiglie di Montepulciano e Taurasi.

Mi dai una buona notizia Maxer...ma ne stapperò una delle due...dalla mattina con un buon anticipo...ovviamente senza decantare
da rossobarbagia
26 mar 2024 20:09
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Carne di pecora / Flavio Roddolo barbera o nebbiolo ?
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Carne di pecora / Flavio Roddolo barbera o nebbiolo ?

Ciao, per Pasqua ad un "menù" di tutta carne di pecora (primo piatto gnocchetti sardi, pecora in umido saltata nel pomodoro e pecorino sardo....secondo pecora in umido senza aggiunta di pomodoro + con ortaggi vari) mi piaceva abbinarci un vino di Roddolo. Sono indeciso fra la Barbera 2011 ...
da rossobarbagia
19 mar 2024 20:57
Forum: Le offerte
Argomento: Quintarelli Recioto 1997- Avignonesi vinsanto 1989
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Re: Quintarelli Recioto 1997- Avignonesi vinsanto 1989

Ok, tutte e 3 disponibili.
da rossobarbagia
19 mar 2024 20:39
Forum: Le offerte
Argomento: Quintarelli Recioto 1997- Avignonesi vinsanto 1989
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Quintarelli Recioto 1997- Avignonesi vinsanto 1989

Come da titolo vendo: 1x Quintarelli Recioto 1997 da ml.375 € 110,00 spese di spedizione incluse 2x Avignonesi vinsanto 1989 (non Occhio di pernice) da ml.375 €/cad. 110,00 spese di spedizione incluse Lotto completo € 300,00 spedite Spedisco dopo 2/3 giorni da ricezione pagamento Pagamento con bonif...
da rossobarbagia
03 mar 2024 17:41
Forum: Le offerte
Argomento: lotto Barbacarlo 2018
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Re: lotto Barbacarlo 2018

lotto venduto
da rossobarbagia
27 feb 2024 20:00
Forum: Le offerte
Argomento: lotto Barbacarlo 2018
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Re: lotto Barbacarlo 2018

:arrow:
da rossobarbagia
18 feb 2024 14:12
Forum: Le offerte
Argomento: lotto Barbacarlo 2018
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Re: lotto Barbacarlo 2018

lotto disponibile
da rossobarbagia
10 feb 2024 15:56
Forum: Le offerte
Argomento: lotto Barbacarlo 2018
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Re: lotto Barbacarlo 2018

Provincia di Pistoia
da rossobarbagia
31 gen 2024 23:29
Forum: Le offerte
Argomento: lotto Barbacarlo 2018
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Re: lotto Barbacarlo 2018

lotto disponibile
da rossobarbagia
28 gen 2024 16:31
Forum: Le offerte
Argomento: lotto Barbacarlo 2018
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lotto Barbacarlo 2018

Come da titolo vendo lotto Barbacarlo 2018.

Lotto composto da n.5 bottiglie.

Condizione perfetta.

vendo ad € 230 spedizioni incluse

spedisco dopo 2/3 giorni da ricezione pagamento

Pagamento con bonifico
da rossobarbagia
05 ago 2023 14:59
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: paella di carne con Riesling ?
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Re: paella di carne con Riesling ?

Maxer....esattamente....a volte, se l'azzardo è fatto con cognizione, possono venir fuori grandi abbinamenti :oops:
da rossobarbagia
03 ago 2023 20:08
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: paella di carne con Riesling ?
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Re: paella di carne con Riesling ?

maxer ha scritto:...
prossima volta, Pelaverga Burlotto :P
(fresco, se fuori fa caldo)
...


Maxer ogni tanto mi piace azzardare :D
da rossobarbagia
29 lug 2023 22:24
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: paella di carne con Riesling ?
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Re: paella di carne con Riesling ?

Abbinamento azzardato fatto...risultato niente male.

Soprattutto grazie ad una paella abbastanza "grassa" e speziata.

Adesso me lo sto gustando senza abbinamento

Gran bel vino questo giovanissimo Spatlese :oops:
da rossobarbagia
29 lug 2023 15:43
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: paella di carne con Riesling ?
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Re: paella di carne con Riesling ?

...messo in frigo poco fa lo Spatlese 8) :D
da rossobarbagia
29 lug 2023 13:56
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: paella di carne con Riesling ?
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paella di carne con Riesling ?

Ciao, non so se è un azzardo che potrebbe riuscire...paella speziata di carne (cervo) con fagiolini + riesling :D

Ho a disposizione un Kabinett 2021 ed uno Spatlese 2020 di Schloss Lieser.

Che ne pensate ?

p.s. prima volta che assaggio un Riesling
da rossobarbagia
13 lug 2023 15:20
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Argomento: Sagrantino Montefalco
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Re: Sagrantino Montefalco

Riporto il topic in alto dopo aver aperto tutte e 3 le bottiglie di Colleallodole. 2 bottiglie su 3 dopo poco le ho dovute buttare :cry: ...vino passato L'ultima aperta, circa un mesetto fa, è stata veramente una bella bevuta. Colore turgido che non mostrava per niente l'età, tannino leggerissimo e ...
da rossobarbagia
27 giu 2023 10:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consiglio barolo classico
Risposte: 54
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Re: Consiglio barolo classico

Sto cercando un Barolo sullo stile simile a quello di Roddolo, preferibilmente meno caro...senza scendere troppo di livello...ma non so se ne esistono :cry: Altrimenti, potrei fare un'eccezione (senza sborsare un rene) per una bottiglia... Accomasso, meno caro del barolo di G.Rinaldi (forse la 2019 ...
da rossobarbagia
26 giu 2023 10:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consiglio barolo classico
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Re: Consiglio barolo classico

Detto così fa quasi paura... :shock:
il rischio è alto simile a Panevino (G. Manca) ?
da rossobarbagia
26 giu 2023 08:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consiglio barolo classico
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Re: Consiglio barolo classico

Gli avevo paragonati perchè sono due top di Barolo. Se mi dici così allora vado di Accomasso, cerco un Barolo che sia anche sulla potenza non "solo" elegante ...Vigna Rionda di Massolino e hai quello che vuoi... 8) ... in data 20 giugno 2023, alle ore 20 e 32, rossobarbagia era ad una ini...
da rossobarbagia
25 giu 2023 19:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consiglio barolo classico
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Re: Consiglio barolo classico

Gli avevo paragonati perchè sono due top di Barolo.

Se mi dici così allora vado di Accomasso, cerco un Barolo che sia anche sulla potenza non "solo" elegante
da rossobarbagia
25 giu 2023 11:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consiglio barolo classico
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Re: Consiglio barolo classico

Credevo che i Baroli di Accomasso fossero tranquillamente conservabili per almeno 15 anni dopo l'uscita.

Quello di Rinaldi se gioca troppo sulla finezza non fa troppo al mio caso.
da rossobarbagia
24 giu 2023 19:34
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: E oggi tocca a...
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Visite : 1505

Re: E oggi tocca a...

Auguri Franco !!!
da rossobarbagia
24 giu 2023 10:39
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consiglio barolo classico
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Re: Consiglio barolo classico

Sto cercando un Barolo da "scordare" in cantina per un po' di tempo.
Fra una 2019 (Brunate o Tre Tine di G. Rinaldi) ed una 2012 / 2013 Rocche dell'Annunziata Vigna Rocchette Riserva di Accomasso quale mi consigliate ?

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