La ricerca ha trovato 152 risultati

da BarbarEdo
13 feb 2018 22:40
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Tartare di tonno
Risposte: 9
Visite : 446

Re: Tartare di tonno

Il Bardolino Chiaretto di CAVALCHINA (5,50€ nella gdo) ha una sua dignità e, per me, è meglio di certi rosé franzosi che costano il triplo.. Infatti... Tra l'altro denominazione di cui non si sente mai parlare qui sul forum. Analoga qualità (secondo me) e prezzo i BC di Villabella, Le Tende e Monte...
da BarbarEdo
12 feb 2018 19:17
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gnocca e Vino
Risposte: 82
Visite : 3053

Re: Gnocca e Vino

L'oracolo ha parlato ed ha espresso una preferenza: rosso fermo!!! (per me non ne capisce niente di vino, non per la scelta ma a sensazione :D ) Quindi rimangono in gioco le bollicine che fanno campionato a parte, si riaprono le danze con le proposte :lol: Devo cercar pur di mantenere in vita il th...
da BarbarEdo
11 feb 2018 09:41
Forum: Valutazioni vini
Argomento: BAROLO BARTOLO MASCARELLO 2013
Risposte: 36
Visite : 5310

Re: BAROLO BARTOLO MASCARELLO 2013

L'enoteca forse un po' bassa... mah forse sul forum stiamo esagerando un po' ? Monfortino 10 fa scuola :? Si pero da Bartolo a Monfortino passa una sottile differenza ancora non ho paragonato ne per prezzo ne per qualità, se fai il multiplo del prezzo f.c. siamo li, forse Bartolo lo tende a superar...
da BarbarEdo
10 feb 2018 11:36
Forum: Le offerte
Argomento: BdM Tenuta Nuova 2010+2013.
Risposte: 3
Visite : 286

Re: BdM Tenuta Nuova 2010+2013.

:shock:
Per quanto ci capisco, mi sembra un gran prezzo!
da BarbarEdo
08 feb 2018 14:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: MONFORTINO 2013...
Risposte: 38
Visite : 1701

Re: MONFORTINO 2013...

https://vinocondiviso.it/2017/11/20/in-visita-da-roberto-conterno-rigore-poesia-e-monfortino/ Impressionante, a dir poco, il lavoro sui tappi... :shock: Potrà anche essere umanamente poco simpatico, ma in questo momento è su un altro livello rispetto a ogni altra azienda di Langa.. Che voi sappiate...
da BarbarEdo
07 feb 2018 10:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: pinot nero
Risposte: 17
Visite : 869

Re: pinot nero

Qui troverai risposte esaustive :wink: http://forum.gamberorosso.it/viewtopic.php?f=13&t=200093 Io, premettendo che ho poca esperienza in fatto di PN, ti dico i miei 5: Franz Haas, Ris. Schweizer Elio Ottin Spertino, Monferrato Rosso La Mandorla Picchioni, Arfena Hartmann Donà, Donà Noir ...in ...
da BarbarEdo
07 feb 2018 09:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: pinot nero
Risposte: 17
Visite : 869

Re: pinot nero

Qui troverai risposte esaustive :wink:

viewtopic.php?f=13&t=200093

Io, premettendo che ho poca esperienza in fatto di PN, ti dico i miei 5:
Franz Haas, Ris. Schweizer
Elio Ottin
Spertino, Monferrato Rosso La Mandorla
Picchioni, Arfena
Hartmann Donà, Donà Noir
da BarbarEdo
07 feb 2018 09:19
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Vino bianco morbido
Risposte: 18
Visite : 690

Re: Vino bianco morbido

Cosa mi consigliereste di abbinare su un primo piatto di spaghetti alla pantesca a base di acciughe, pomodoro, olive, capperi, pane grattugiato, origano, prezzemolo. https://blog.giallozafferano.it/lepassionidima/spaghetti-pantesca/ Pensavo ad un bianco morbido che contrastasse l'acciuga ma al temp...
da BarbarEdo
07 feb 2018 08:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Renato Cigliuti in Neive
Risposte: 2
Visite : 484

Re: Renato Cigliuti in Neive

Qualcuno ha feed su questo produttore di Neive ? Me lo hanno passato come un buon prodotto. Sono in cerca di Nebbiolo e Barbaresco. Grazie delle info. Se ami un'interpretazione modern(ist)a, sul frutto rosso, piuttosto calda, estrattiva e boisė, allora il Serraboella fa per te. Il Vie erte mi pare ...
da BarbarEdo
05 feb 2018 23:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Barolo produttori poco noti
Risposte: 201
Visite : 38846

Re: Barolo produttori poco noti

Kalosartipos ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:Monfo 14 uscirà a ottobre 2021 più o meno. Ne fara’ quasi il triplo, all’incirca 30000 btg senza fare il CF. Per conterno e’ ovviamente un’annata memorabile.

Nove milioni di euro circa.. quale cru si comprerà stavolta?

Temo sia ottimistico pensare che nel 2021 il monfortino uscirà a 300€...
da BarbarEdo
05 feb 2018 19:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Barolo produttori poco noti
Risposte: 201
Visite : 38846

Re: Barolo produttori poco noti

Ciao a tutti, ho sentito dire che con l'annata 2014 uscirà anche Monforino 14 :P , il che mi fà pensare che l'annata in langa non sia andata così male, cosa ne pensate? Visto l'imminente uscita dei baroli 2014, quali sono a Vs. avviso le cantine che tireranno fuori dei bei vini? Avete già vuto modo...
da BarbarEdo
29 gen 2018 01:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BARBERA- il thread acido
Risposte: 105
Visite : 32952

Re: BARBERA- il thread acido

Consiglio Brabera del Monferrato Superiore Pico Gonzaga (Castello di Uviglie, Rosignano Monferrato) oppure Barbera del Monferrato Superiore Cima (Accornero, Vignale Monferrato), quest'ultima una riserva potentissima. :) Vedo che spopolano le barbere d'Alba piuttosto che quelle monferrine! Del caste...
da BarbarEdo
27 gen 2018 13:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO ....2018
Risposte: 130
Visite : 12612

Re: LE BEVUTE DI GENNAIO ....2018

Con alcuni amici appassionati , retrospettiva di alcuni barolo barbaresco e roero 2013, con qualche sorpresa. 10 nebbioli alla cieca abbinati a 5 piatti. Punteggi in centesimi. Con terrina di uova, robiola di Roccaverano e tartufo: Diego Morra - Barolo 2013 verduno. Naso un po' spento e precocemente...
da BarbarEdo
27 gen 2018 00:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO ....2018
Risposte: 130
Visite : 12612

Re: LE BEVUTE DI GENNAIO ....2018

Senza bisogno che cadesse niente, c’è chi ha letteralmente buttato nel pavimento (o nel cesso?) un bel po’ di soldi, consapevolmente: https://youtu.be/DWsA7TGfXK0 Ma come abbiamo fatto a diventare la specie dominante del pianeta? Visto che siamo in tema, per chi già non la conoscesse, ecco un'ode a...
da BarbarEdo
22 gen 2018 22:10
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Enoteche a milano
Risposte: 39
Visite : 2066

Re: Enoteche a milano

alleg ha scritto:La cieca ha chiuso.
....

Davvero? Son stato una sola volta, non mi sembravano molto competenti ma il locale pareva andare bene... Nonostante ricarichi decisamente milanesi.
da BarbarEdo
20 gen 2018 19:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BARBERA- il thread acido
Risposte: 105
Visite : 32952

Re: BARBERA- il thread acido

Ma la Barbera di Sandrone qualcuno l’ha mai bevuta e che ne pensa ?? A dicembre con degli amici abbiamo fatto un'orizzontale di Barbera d'Alba 2007 (che tra i forumisti non si è riusciti ad organizzare per 3 anni consecutivi) con 10 produttori top (alla cieca): - Sandrone - Voerzio Roberto - Conter...
da BarbarEdo
20 gen 2018 19:04
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BARBERA- il thread acido
Risposte: 105
Visite : 32952

Re: BARBERA- il thread acido

Ma la Barbera di Sandrone qualcuno l’ha mai bevuta e che ne pensa ?? A dicembre con degli amici abbiamo fatto un'orizzontale di Barbera d'Alba 2007 (che tra i forumisti non si è riusciti ad organizzare per 3 anni consecutivi) con 10 produttori top (alla cieca): - Sandrone - Voerzio Roberto - Conter...
da BarbarEdo
17 gen 2018 18:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO ....2018
Risposte: 130
Visite : 12612

Re: LE BEVUTE DI GENNAIO ....2018

Pinot nero Arfena 2015 - Picchioni Rubino brillante. Ribes, lampone, fiori secchi. Naso dinamico e bella evoluzione nel bicchiere. In bocca torna il lampone, c'è molto equilibrio e una persistenza che colpisce. Piaciuto molto 4/5 Da cima a fondo 2016 - Picchioni Croatina 100%, rifermentazione in bo...
da BarbarEdo
16 gen 2018 09:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO ....2018
Risposte: 130
Visite : 12612

Re: LE BEVUTE DI GENNAIO ....2018

Fumin, ottin 2013: Rubino violaceo impenetrabile. Naso fresco: agrume amaro, ma anche china e polvere da sparo. Bocca vellutata: tannino finissimo, acidità calibrata, corpo da peso medio (che ci sta tutto), bel finale sapido con stacco in allungo. Ne avevo sentito parlare tanto, in effetti è un vin...
da BarbarEdo
15 gen 2018 23:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO ....2018
Risposte: 130
Visite : 12612

Re: LE BEVUTE DI GENNAIO ....2018

Fumin, ottin 2013: Rubino violaceo impenetrabile. Naso fresco: agrume amaro, ma anche china e polvere da sparo. Bocca vellutata: tannino finissimo, acidità calibrata, corpo da peso medio (che ci sta tutto), bel finale sapido con stacco in allungo. Ne avevo sentito parlare tanto, in effetti è un vin...
da BarbarEdo
15 gen 2018 19:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BARBERA- il thread acido
Risposte: 105
Visite : 32952

Re: BARBERA- il thread acido

Alcune recenti barbere da segnalare ai barberofili: La gironda - Nizza Le Nicchie 2014 Fa parte di quei vini che in annata minore, perdendo potenza, acquisiscono fascino. Balsamica e terragna, vibrante, di bella progressione e persistenza. Roberto Ferraris - Barbera d'Asti superiore La Cricca 2015 F...
da BarbarEdo
14 gen 2018 20:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO ....2018
Risposte: 130
Visite : 12612

Re: LE BEVUTE DI GENNAIO ....2018

Taurasi Riserva Perillo 2006: un piccolo monumento all'enologia rossista italica. Austero fino al midollo si apre su note di ciliegia sotto spirito, tabacco, cannella e carne cruda, struttura estremamente importante con tannicità da urlo ma di un eleganza non comune, tutto è in equilibrio, non siam...
da BarbarEdo
13 gen 2018 10:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Intervista al Citrico
Risposte: 8
Visite : 1423

Re: Intervista al Citrico

Davanzali ubertosi.... Buongustaio... :D Bell'idea, ma in questo momento di vacche grasse temo sarebbe una guerra tra comuni, borgate, rappresentanze... Territorio di Alba ma fino a dove? Tutto? E perché Alba sì e Diano, Montelupo, Sinio, Roddino no? E a San Rocco Seno d'Elvio cosa si farebbe? Barol...
da BarbarEdo
10 gen 2018 21:04
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: 2014 in Piemonte
Risposte: 16
Visite : 2333

Re: 2014 in Piemonte

Per tutte le curiosità sulle annate in Piemonte: questi bollettini dei Vignaioli Piemontesi sono interessanti e frutto di rilevamenti sperimentali (non sono, insomma, i bollettini autocelebrativi o pieni di balle che con grandi giri di parole ti spacciano per decente anche la 2002). http://www.vigna...
da BarbarEdo
10 gen 2018 15:19
Forum: Le offerte
Argomento: Lotto barolo
Risposte: 4
Visite : 379

Re: Lotto barolo

Arrivo tardi... Per caso ti resta qualcosa di Porro?

Vai alla ricerca avanzata