La ricerca ha trovato 537 risultati
- 27 dic 2023 23:15
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo
La parte ruttante del pranzo natalizio con i parenti invece è stata coperta da Mouzon - Brut Grand Cru Grand Bouquin , sboccatura non rilevata, iodato, acciugoso, lieve tostato, cedro. Gustoso, dosaggio giudizioso e centrato, bocca deboluccia e fluida dopo il primo contatto. Ma resta una bella impr...
- 27 dic 2023 22:39
- Forum: Le richieste
- Argomento: Champy 2008
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Re: Champy 2008
Selosse 2008
- 27 dic 2023 22:35
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo
Fallet-Prevostat non dosè, sbocc.17 (ad occhio perchè non ho controllato il turasso) purtroppo ultima bt, in forma strepitosa più fresco dell'ultimo extra-brut bevuto una settimana fa con sbocc.22 mi è quasi dispiaciuto aprirlo con commensali "ignoranti" (che ignorano cos'è champagne) ma ...
- 16 dic 2023 23:01
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: ...Milano beVe e dintorni...
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Re: ...Milano beVe e dintorni...
alì65 ha scritto:Trabateo ha scritto:Overview Egly Ouriet
sugli champagne di Egly che strizzano l'occhio alla Borgogna.
circa...si insomma dai, quasi........anzi, anche no
Strizza l’occhio non si intende il risultato finale ma quello che fa in cantina con legni etc.
- 30 set 2023 20:59
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- Argomento: LE BEVUTE DI LUGLIO 2023
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Re: LE BEVUTE DI LUGLIO 2023
gianni femminella ha scritto:Ineccepibile che siamo tutti leoni da tastiera?
Assolutamente no e sicuramente non tutti ma molte volte non ci si mette in discussione e non si ascolta per ragionarci su e costruire una risposta intelligente e saggia che poi porta ad una discussione costruttiva e soprattutto educata
- 30 set 2023 20:37
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: LE BEVUTE DI LUGLIO 2023
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Re: LE BEVUTE DI LUGLIO 2023
Se non si capisce che non intendo difendere maxer, ma che mi aspettavo qualcosa di costruttivo da uno che piomba dalla luna e spara a zero sul Forum, significa che il mio tempo qui è scaduto. Saluto cordialmente l'egregio vinaio e l'anonimo troubleshooter e mi metto da parte una volta per tutte. Pi...
- 30 set 2023 19:44
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: LE BEVUTE DI LUGLIO 2023
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Re: LE BEVUTE DI LUGLIO 2023
... sarò "cattivo" fino in fondo : ignoreró del tutto Turboscooter ! e così non vi farò divertire, tiè :lol: :mrgreen: :lol: ... l' ho letto un po' troppo adirato : che magari sia un amichetto (oppure un socio) dei due bambocci ? solo un' ipotesi, ehh P.S.: bramo dalla voglia di conoscerl...
- 10 set 2023 11:17
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- Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo
Ieri cena alla Bottega Culinaria di Cernusco sul naviglio in 7 ed ognuno ha portato qualcosa, tutte bottiglie interessanti con Waris-Larmandier Particules Crayeuses in apertura che a parte la gioventù ed una bolla esuberante ci è piaciuto molto così come Alexandre Filaine Speciale che era quasi più ...
- 22 ago 2023 18:04
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- Argomento: Visita in Champagne
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Re: Visita in Champagne
Smarco ha scritto:Esiste ancora qualcosa in champagne non importato in intalia?
Certamente ma bevibili con difficoltà, per usare un eufemismo
- 30 giu 2023 16:44
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: ...Milano beVe e dintorni...
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Re: ...Milano beVe e dintorni...
Mi sembra si sia tutti d’accordo sulla difficoltà a decifrare il millesimato 2010, io lo sono dal 2007 in poi perché prima lo decifravo benissimo
- 14 mag 2023 22:36
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- Argomento: Corso Assaggiatore / Sommelier Firenze
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Re: Corso Assaggiatore / Sommelier Firenze
Salve a tutti, Sono un ragazzo di 25 anni di Firenze, mi piacerebbe capire e conoscere qualcosa in più sui vini! Ho pensato di fare un corso sull’argomento, vorrei quindi chiedere se qualcuno di voi conosce, e può consigliarmi, un corso sulla degustazione e assaggio del vino a Firenze. Ho visto su ...
- 07 mag 2023 23:15
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- Argomento: J. Selosse ...aggiunte + millesimato
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Re: J. Selosse ...aggiunte + millesimato
Questa è una offerta bella e sensata
- 19 apr 2023 21:16
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- Argomento: Selosse Vintage - Vendute
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Re: Selosse Vintage - Rarità
Sostituito da Le Cote Faron Prima è stato sostituito da Le Bout du Clos e in seguito anche da Le Cote Faron https://www.lamiachampagne.com/3661-il-nero-comera-secondo-anselme-selosse/ Purtroppo è un articolo vecchio quello che citi e pieno di errori, ha ragione Andrea inoltre è una Reserve Perpetue...
- 22 mar 2023 13:12
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- Argomento: PASCAL DOQUET COUER DE TERROIR 1985
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Re: PASCAL DOQUET COUER DE TERROIR 1985
Ciao Massimo. Nella descrizione originale io avevo scritto, da ignorante, perlage visibile (invio video) perché all’interno della bottiglia si vedono delle bollicine che ogni tanto partono dal fondo verso la sommità. E ho pensato di scrivere perlage visibile. Il signore qua sopra però mi ha ripreso...
- 21 mar 2023 22:17
- Forum: Le offerte
- Argomento: PASCAL DOQUET COUER DE TERROIR 1985
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Re: PASCAL DOQUET COUER DE TERROIR 1985
DOQUET JEANMARIE (PASCAL DOQUET) A’ VERTUS champagne 1erCRU BLANC DE BLANCS COEUR DE TERROIR annata 1985. Bottiglia perfetta in tutto e per tutto. Livello di riempimento altissimo. Trasparenza eccellente. Perlage presente e visibile (invio video) Veramente la bottiglia sembra uscita in commercio or...
- 08 feb 2023 21:48
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Champagne…
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Re: Champagne…
Se riesco con i tempi faremo un paio di degustazioni, come sempre a casa mia, per esplorare un paio di annate nello champagne. Piu’o meno con questi vini : 1996 Apripista Dom Perignon rose’ RD Bollinger De Venoge Luigi XV Krug (oppure krug late release) Dom Perignon Cristal Dom Perignon Oenoteque B...
- 30 ott 2022 19:21
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- Argomento: Selosse Expérience a Fornovo sabato 29 ottobre
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Re: Selosse Expérience a Fornovo sabato 29 ottobre
Sempre il pranzo di ieri metto due righe su questi quattro Lieux Dits Perché fare i Lieux Dits ? Cosa sono ? Dove stanno ? Come vengono fatti ? Un Lieux Dits è un vino che proviene da una singola parcella che il viticoltore, in questo caso Selosse, giudica avere delle caratteristiche particolari nel...
- 30 ott 2022 13:22
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- Argomento: Selosse Expérience a Fornovo sabato 29 ottobre
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Re: Selosse Expérience a Fornovo sabato 29 ottobre
Scrivo qualcosa per commentare la bevuta di ieri in maniera semplice e concisa iniziando da questi due. Initial e VO stesse parcelle ( Cramant-Avize-Ogier ) stesso mix di tre annate (base 2010 50%-2009 30%-2008 20%) in pratica stessa sboccatura ( 5 novembre e 4 ottobre 2017 rispettivamente)quindi co...
- 19 ott 2022 15:35
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- Argomento: Selosse Expérience a Fornovo sabato 29 ottobre
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Re: Selosse Expérience a Fornovo sabato 29 ottobre
gaglioppo78 ha scritto:Ciao,
Sarebbe possibile fare glass sharing con un amico?
Grazie
Certamente, contenti voi
- 19 ott 2022 11:46
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- Argomento: Selosse Expérience a Fornovo sabato 29 ottobre
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Selosse Expérience a Fornovo sabato 29 ottobre
Dove? Ristorante Retrogusto a Fornovo Quando? Sabato 29 ottobre ore 12,30 Cosa si beve? Sei bottiglie x sei persone Initial sboccatura 2017 VO sboccatura 2017 Les Carelles sboccatura 2019 Le Bout du Clos sboccatura 2020 Sous le Mont sboccatura 2018 Le Cote Faron sboccatura 2020 Cosa si mangia? Menù ...
- 01 ott 2022 23:09
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- Argomento: Champagne = aperitivo?
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Re: Champagne = aperitivo?
Secondo me sei saggio assai
- 12 ago 2022 16:21
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Organizzare una degustazione
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Re: Degustazione Egly Ouriet 18 Settembre
Dico la mia, con la dovuta umiltà. Io se bevo 1/12 o 1/13 di bottiglia ci capisco poco ed è un limite mio, ci mancherebbe. Inoltre, all’aumentare del “livello” delle bottiglie per me è auspicabile ridurne il numero. Per bottiglie di alto profilo 6 è davvero un limite invalicabile per me, a prescind...
- 12 ago 2022 16:17
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Organizzare una degustazione
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Re: Degustazione Egly Ouriet 18 Settembre
Sabato 29 ottobre se si libera un posto ( manca tanto e capita spesso) ti avviso perfetto, grazie molte... Sarebbe interessante metterci anche un Ambonnay Rouge magari con qualche anno sulle spalle, le sboccature degli altri sono varie? fai te, magari l'ambonnay rouge!! Che bomba... per quel poco s...
- 12 ago 2022 13:12
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Organizzare una degustazione
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Re: Degustazione Egly Ouriet 18 Settembre
Fai un gran lavoro mettendo la tua esperienza a disposizione delle persone, se hai la fortuna di poterle prendere direttamente in Francia meglio per te. Come ha detto Claudio gli approcci sono diversi e condivido quanto detto da Marco che si sbatte sempre come l’ultima volta a casa sua. Penso e cre...
- 12 ago 2022 10:55
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Organizzare una degustazione
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Re: Degustazione Egly Ouriet 18 Settembre
Ciao, il 18 Settembre in quel di Reggio, come fatto per Jacquesson, vorrei fare una degustazione stavolta a tema Egly. Ci sarà tutta la gamma, Premices, Grand Cru, Vrigny, Bisseuil, BdN, Rosé, VP, e tre millesimati, il 2012 ed un paio più vecchiotti. Divertimento garantito :mrgreen: 6 dei 12 posti ...