Di questa denominazione ho sentito qualcosina di discreto, ma nessun grande vino, a parte il Pietramarina. Quali sono i migliori secondo voi? E le annate da preferire? Vignadimilo di Salvo Foti. Peccato per il prezzo (giustificato comunque dalla difficoltà della viticoltura etnea) e per una discret...

Lasciando perdere il discorso Borgogna vs. Italia (ma davvero sentite l'esigenza di fare ancora il confronto?), qualcuno ha mai bevuto il pinot nero di Podere Fortuna?

Poi da un punto di vista più affettivo che di reale prestigio, direi anche il Melampo di Castel del Piano

...vorrei segnalare una Barbera anomala, un po' border line rispetto alle tradizionali lande piemontesi. E' l'Argille 2011 di Monte delle Vigne. Selezione feroce delle viti più vecchie della tenuta, è roboante come potenza e accattivante come sostanza. Lontano dallo stereotipo della Barbera da &quo...

Passare assolutamente da Roland!!! Possibilmente con un bel po' di spazio in macchina...

Poi per il centro direi:
Essenziale
Gurdulù

(ma non far caso ai prezzi...)

Stanotte dopo lavoro: Ben Adams Rouge 2013, 70% Carignan, 15% Cinsault, 12% Grenache, 3% Mourvedre. Vinello prodotto in quantità confidenziale dall'enologo de Les Clos Perdus, zona Languedoc-Roussilion, in un'unica botte da 225l. Gesso, le solite olive da vino mediterraneo, una bella nota sulfurea, ...

Il Colfondo di Mongarda dovrebbe essere intorno ai quei prezzi. Sempre che tu lo prenda dal produttore e in grandissime quantità.
E per di più è potabile...

Aiuto! prevedo il solito vespaio in tre, due, uno...

(#cornoletametiamo)

Questo invece ce l'ho in cantina, non l'ho ancora aperto perché Perrino stesso mi aveva consigliato di aspettarlo...a parte il fatto che sembra già buono ora da ciò che scrivi, trovi che in effetti abbia margine di miglioramento? Adesso si gode coi 2006, 2010... e anche più vecchi se si ha la fortu...

Testalonga fai dei vini da fuori di testa, sul genere di vini naturali molto estremi (con tutti i pro e i contro). Difficilissimi da reperire in Italia, hanno una stregua di estimatori soprattutto all'interno delle fila dell'avanguardia del vino. Non so se si trovi esattamente nella zona dove vai t...

Testalonga fai dei vini da fuori di testa, sul genere di vini naturali molto estremi (con tutti i pro e i contro). Difficilissimi da reperire in Italia, hanno una stregua di estimatori soprattutto all'interno delle fila dell'avanguardia del vino. Non so se si trovi esattamente nella zona dove vai tu...

In sette a tavola, famiglia ristretta ma performante: Jerome Blin Les Cailasses 2008 Etienne Lefevre Grand Cru Carte Blance Al Cer Ferretti Vini 2015 Trousseau Philippe Butin 2014 Barolo Cavallotto 2006 Nebbilo Bartolo Mascarello 2014 Nebbiolo Cascina Fontana 2013 Eiswein Cuvee Kracher Malvasia di B...

Adesso stappo una boccia di Lambrusco di Donati e me la bevo alla faccia vostra, invidiosi, enosnob, branco di fighetti abituati alle bolle del Dompe! E mi assaporo un po' di campagna (e non Champagna)! :mrgreen: :mrgreen: hai pure Longone contro... :D sei rimasto uno :mrgreen: anche a me piace mol...

[quote="alemusci"]Greco di tufo 2014 Paone 2014 Cantina Del Barone Componenti di frutto e fiori che hanno preso direzioni inaspettate. Vino naturale. Acidità volatili (succinico? Butirrico? Acetico?). Dandogli aria probabilmente trova una maggiore coordinazione. Fiano di Avellino al grado ...

Timoteo, dici che da Extebarri ti spelano? Nel senso che il menu non vale quello che costa? Come dicevo, io non ci sono mai stato, però mi ha sempre incuriosito moltissimo la sua idea di cucina

Adesso stappo una boccia di Lambrusco di Donati e me la bevo alla faccia vostra, invidiosi, enosnob, branco di fighetti abituati alle bolle del Dompe! E mi assaporo un po' di campagna (e non Champagna)!

Da Bilbao all'Asador Extebarri sono 36 minuti secondo google maps.
Non ci sono mai stato, quindi non posso garantire, ma se andassi nei Paesi Baschi non me lo perderei.

Buon viaggio!

... mi stupisco sempre come siano maggiori i detrattori piuttosto che gli estimatori, anche sulle tavole parmigiane. .. ...non mi sembra affatto di essere considerato fra i detrattori , anzi, sono un "fan occulto". La riduzione esiste in ogni rifermentato in bottiglia . L'analogia di un a...

Alessandro, tutto quello che scrivi è giusto e da sottosscrivere ma il problema dei vini di Donati è la loro difficoltà nell'approccio per una persona comune ma anche per i più navigati, anzi, i secondi ancora peggio ti chiedo: perchè i suoi vini sempre e comunque hanno problemi di stabilità, a vol...

- capisco perche’ il Lambrusco ha ancora pessima reputazione. E puzza pure. Ridatemi l’Eclisse. E questo Donati vende pure. Da parecchio - fan di camillo donati nonostante non me ne freghi assolutamente nulla né dell'ambiente né del bio, presente. Per me una volta che lo lasci aperto per un paio d'...

Marsella, Pietracupa, Villa Diamante, Vadiaperti...questi sono un must. Ti ha già detto tutto Zampaflex. L'unica riserva è Villa Diamante di cui non ho ancora assaggiato i vini post Antoine :cry: Aggiungerei solo Zampaglione (solo Fiano) se ti piacciono le cose un pochino insolite (sta a Calitri) e...

2015 assaggiata a Piacenza direttamente al loro stand; grande potenzialità per un vino che comunque diventerà decifrabile fra qualche anno. Anche il tizio al banchetto sembrava crederci molto a questo millesimo. Mi ha parlato come una delle più grandi annate degli ultimi vent'anni. Sarà che voleva v...

Perché ricordatevi, finite le fiere, finite le bottiglie che avete messo nel carrello, prima o poi sarebbe anche carino che il ristoratore/oste/sommelier di turno vi facesse scoprire una cosa nuova, una bottiglia di un piccolo produttore che magari voi, all'ultima sagra del rifermentato in bottigli...

Il fivi è una fiera mercato fatta e pensata per GLI APPASSIONATI. Non a caso in entrata si possono prendere dei veri e propri carrelli della spesa (come in un supermarket) che permettono di assaggiare i vini ed eventualmente di comprarli (pure a cartoni o a singole bt). E' in un capannone molto gro...

Quest'anno finalmente per la prima volta riuscirò ad andarci. Mai capito perché non fanno una giornata di lunedì come tutte le altre fiere :? ...per non avere fra i piedi quegli scocciatori che hanno ristoranti ... :lol: vero, che stupido! mica ci avevo pensato! quelli che fanno gli ordini grossi e...