La ricerca ha trovato 151 risultati

da giandriolo
15 feb 2018 21:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2018
Risposte: 137
Visite : 8858

Re: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2018

Con sautè di cozze e branzinetto al forno: Gosset - Champagne Brut 'Excellence' s.a. Sboccatura non proprio recente, percepibile già dal colore davvero carico. Nel bicchiere i primi sbuffi sono di lievito e tostatura, poi vira su dattero e mandorla. Ok il perlage, sorso elegante con agrumi e frutta ...
da giandriolo
14 feb 2018 13:10
Forum: Libri, riviste, cinema e tv su cibo, vino e dintorni
Argomento: Leggendo s'impara a cucinare?
Risposte: 7
Visite : 1010

Re: Leggendo s'impara a cucinare?

Di libri basebasebase in cui ti insegnino proprio , che ne so, a tagliar le verdure, o a conoscere i vari tagli di carne, non ne ho mai incrociati. Nella mia piccola "biblioteca" culinaria, un bel libro che potrebbe fare al caso tuo è "il grande libro dei cuochi" . Ci sono vari ...
da giandriolo
07 feb 2018 13:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gnocca e Vino
Risposte: 82
Visite : 3570

Re: Gnocca e Vino

...per vivacizzare il thread ( o ne apriamo un altro?) sarebbe ancor più interessante : "come vivacizzare il rapporto con una bella cenetta con la compagna , o compagno, con cui si è accoppiati da almeno 20 anni ... per stupirla ancora , cosa beviamo?" ... quello si è un compitino mica da...
da giandriolo
07 feb 2018 12:32
Forum: Le offerte
Argomento: Lotto 18 bt... mi darete del pazzo...altra disponibilità(novità)
Risposte: 159
Visite : 7941

Re: Lotto 18 bt... mi darete del pazzo...altra disponibilità

Ciao Rodolfo,
1 per me se possibile.
Fammi sapere, grazie
da giandriolo
06 feb 2018 20:16
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Vino bianco morbido
Risposte: 18
Visite : 877

Re: Vino bianco morbido

Cosa mi consigliereste di abbinare su un primo piatto di spaghetti alla pantesca a base di acciughe, pomodoro, olive, capperi, pane grattugiato, origano, prezzemolo. https://blog.giallozafferano.it/lepassionidima/spaghetti-pantesca/ Pensavo ad un bianco morbido che contrastasse l'acciuga ma al temp...
da giandriolo
06 feb 2018 20:09
Forum: Libri, riviste, cinema e tv su cibo, vino e dintorni
Argomento: Leggendo s'impara a cucinare?
Risposte: 7
Visite : 1010

Re: Leggendo s'impara a cucinare?

Cuochi si diventa di Allan Bay è un ottimo libro per iniziare. Forse inizia a essere un po' datato (è di oltre 10 anni fa), ma ci sono tutte le ricette di base Hai provato a guardare i libri di Allan Bay? Io non li ho, ma anni fa ne regalai uno al figlio adolecente di un amico che voleva imparare, ...
da giandriolo
06 feb 2018 17:27
Forum: Libri, riviste, cinema e tv su cibo, vino e dintorni
Argomento: Leggendo s'impara a cucinare?
Risposte: 7
Visite : 1010

Re: Leggendo s'impara a cucinare?

Dovrei pensare a un regalo per una cara persona che da qualche tempo si sta cimentando ai fornelli, non senza sforzo e curiosità didattica. Mi piacerebbe trovare un libro sulle basi, non un semplice ricettario, bensì qualcosa di più "elementare" rivolto a chi è alle primissime armi, senza...
da giandriolo
05 feb 2018 19:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gnocca e Vino
Risposte: 82
Visite : 3570

Re: Gnocca e Vino

Pregiatissimi, siete in procinto di uscire con una gran gnocca (o termini similari) per la prima volta. Vi chiede di andare a bere un bicchiere di vino, quale scegliete? Premesso che non la conoscete in tutti i sensi soprattutto enoicamente, magari è un "Marco" travestito :lol:, vorrei du...
da giandriolo
01 feb 2018 22:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: vini naturali, ma la gente ce la fa?
Risposte: 53
Visite : 3509

Re: vini naturali, ma la gente ce la fa?

comunque, al netto degli estremismi che sempre esistono in tutte le passioni, il dibattito che si è sviluppato ormai da 2/3 anni su altri contenitori (il forum ahimè nel suo immobilismo è una bolla sospesa ormai) ha spunti interessanti ed ora che alcune posizioni si stanno separando dalla radicaliz...
da giandriolo
01 feb 2018 21:22
Forum: Libri, riviste, cinema e tv su cibo, vino e dintorni
Argomento: Leggendo s'impara a cucinare?
Risposte: 7
Visite : 1010

Leggendo s'impara a cucinare?

Dovrei pensare a un regalo per una cara persona che da qualche tempo si sta cimentando ai fornelli, non senza sforzo e curiosità didattica. Mi piacerebbe trovare un libro sulle basi, non un semplice ricettario, bensì qualcosa di più "elementare" rivolto a chi è alle primissime armi, senza ...
da giandriolo
01 feb 2018 11:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: vini naturali, ma la gente ce la fa?
Risposte: 53
Visite : 3509

Re: vini naturali, ma la gente ce la fa?

qualche giorno fa incuriosito da una enoteca di vini naturali qui a roma ( les vignerons a trastevere ) sono andato a vedere... la cosa che più mi ha affascinato sono state le etichette, davvero belle e particolari , ma non beviamo quelle giusto :mrgreen: ? così volevo comprare qualcosa e assaggiar...
da giandriolo
31 gen 2018 13:02
Forum: Le offerte
Argomento: bianchini
Risposte: 20
Visite : 661

Re: bianchini

4 EDI KEBER EDI KEBER COLLIO 2015 € 10,00
1 KRISTIAN KEBER BRDA 2012 € 14,00
1 VIGNAI DA DULINE MORUS ALBA BIANCO 2014 € 17,00

Queste per me.
Fammi sapere, grazie.
G.
da giandriolo
31 gen 2018 11:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: vini naturali, ma la gente ce la fa?
Risposte: 53
Visite : 3509

Re: vini naturali, ma la gente ce la fa?

...che poi, cosa vuol dire "vino naturale", qualcuno lo dovrebbe spiegare... Secondo Valentini, non esiste. Secondo i talebani, è vino senza chimica in vigna, senza chimica in cantina, senza aiuti meccanici (soprattutto in cantina), senza additivi prima e dopo e senza filtraggi, senza tut...
da giandriolo
30 gen 2018 16:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: vini naturali, ma la gente ce la fa?
Risposte: 53
Visite : 3509

Re: vini naturali, ma la gente ce la fa?

...che poi, cosa vuol dire "vino naturale", qualcuno lo dovrebbe spiegare...
da giandriolo
19 gen 2018 19:11
Forum: Le offerte
Argomento: Lotto 18 bt... mi darete del pazzo...altra disponibilità(novità)
Risposte: 159
Visite : 7941

Re: Buon anno, si ricomincia

scrio ha scritto:Grazie veramente a tutti.

Ultimi 7 lotti


Ancora disponibile un lotto?
da giandriolo
29 dic 2017 12:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2017
Risposte: 163
Visite : 15796

Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2017

Cena del 24 a casa, ho improvvisato un menu, per due, con quel che ho trovato in pescheria all'ultimo: ostriche crude pepe limone, capesante gratinate con scorzetta di limone, risottino frutti di mare e ginepro, orata con sale affumicato. Il tutto innaffiato da A. Chauvet - Brut Cachet Rouge 2002 , ...
da giandriolo
28 dic 2017 21:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Regali di Natale
Risposte: 9
Visite : 1581

Re: Regali di Natale

fabrizio leone ha scritto:Ho ricevuto in dono le seguenti bottiglie, che dite ??


...cambia amici... :lol:
da giandriolo
23 dic 2017 13:04
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2017
Risposte: 163
Visite : 15796

Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2017

Qualche sera fa', in allegra compagnia, con formaggi e salumi sardi, focus dedicato a Dettori . Si è cominciato dal basso con Renosu Rosso s.a. , secondo me un vino onestissimo e gastronomico, tra i profumi spicca una bella nota di origano. Si è passati a Ottomarzo 2016 , tanto fresco e giovane per ...
da giandriolo
21 dic 2017 13:49
Forum: Le offerte
Argomento: I miei complimenti
Risposte: 73
Visite : 4927

Re: I miei complimenti

Io ho ordinato parecchie bt. Pacco perfetto, arrivato in ordine, già diverso tempo fa'. Aperto qualche boccia, tutto regolare. Non posso che confermare la professionalità di Antonio e del suo staff, ci siamo sentiti sia su WA sia per telefono per un disguido sull'indirizzo di spedizione, risolto sub...
da giandriolo
08 dic 2017 10:52
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Compleanno con amici
Risposte: 27
Visite : 3024

Re: Compleanno con amici

Beh, su patate e formaggio (questo sono gli gnocchi al gorgonzola) non ci vedo bene un rosso...forse un PN è il più adattabile dei rossi in questa situazione, ma vedo comunque un bianco la scelta migliore. E poi dopo uno champagne, passare direttamente ad un rosso mi pare di andar a passo sostenuto...
da giandriolo
05 dic 2017 17:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2017
Risposte: 163
Visite : 15796

Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2017

Qualche sera fa' assaggiato Villa Russiz - Merlot Graf de la Tour 2003 , naso inizialmente polveroso e scarno, nonostante un'oretta nel bicchiere, meglio al sorso, anche se troppo seduto; ci vogliono quasi due ore di ossigeno per dargli vitalità: fruttone bello evidente, con note cioccolatose e legg...
da giandriolo
29 nov 2017 23:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2017
Risposte: 183
Visite : 17644

Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2017

un po' di bocce bevute recentemente. 2014 The Vino - Marco Merli Prima volta con sto produttore, qualcuno sa qualcosa? Non ho mai sentito il The Vino, ma i suoi bianchi li bevo da un po' e con grande godimento, ringraziando Ezio Mofise; Brucisco su tutti, ma anche Zerodibabo, Tristo. Ignoranza unit...
da giandriolo
23 nov 2017 13:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ACQUISTARE DA ASTE GIUDIZIARIE (ON LINE)
Risposte: 50
Visite : 5399

Re: ACQUISTARE DA ASTE GIUDIZIARIE (ON LINE)

Secondo me, il motivo di discussione non deve essere tanto l' aspetto penale, quanto quello etico. È chiaro che sotto il piano legale è tutto perfettamente in ordine. Però, e qui non voglio fare la morale a nessuno (ognuno può ovviamente agire come meglio crede), io per principio non ho mai parteci...
da giandriolo
23 nov 2017 11:32
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ACQUISTARE DA ASTE GIUDIZIARIE (ON LINE)
Risposte: 50
Visite : 5399

Re: ACQUISTARE DA ASTE GIUDIZIARIE (ON LINE)

Scusami, solo per capire, dove vedresti concretamente il rischio di essere imputato di ricettazione? Il reato di ricettazione è descritto nel codice penale e lo trovi li sancito: ciò che dovrebbe dissuadere da azioni illecite non è il rischio di imputazione ma la propria coscienza. Forse ti dirò de...

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