La ricerca ha trovato 158 risultati

da giandriolo
01 mar 2019 10:54
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Sushi
Risposte: 10
Visite : 2467

Sushi

Non ho trovato un thread che abbia già trattato l'argomento. Mi capita spesso di mangiare sushi e raramente ho trovato un abbinamento azzeccato. Tra i più riusciti, così sul momento, ricordo: - Riesling Montiggl, San Michele Appiano - Ribolla Gialla, Il Carpino - Tristo, Marco Merli - Coste di Riavo...
da giandriolo
28 feb 2019 20:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: QUANTO SI BEVVE A FEBBRAIO 2019
Risposte: 140
Visite : 16024

Re: QUANTO SI BEVVE A FEBBRAIO 2019

Aldo Viola - Krimiso 2016 Cataratto in purezza, colore ambrato, naso pigro, poco decifrabile - anzi - sovrapponibile a tanti macerati che forse non spiccano per l'esaltazione dei profumi. Sorso più pungente e salino, ma mi sarei aspettato una vena più territoriale. Bell'aroma finale con salvia in e...
da giandriolo
05 feb 2019 14:01
Forum: Le offerte
Argomento: Solo 8 lotti smaltimento
Risposte: 11
Visite : 667

Re: Solo 8 lotti smaltimento

Se qualcuno rinuncia, mi metto in coda...
da giandriolo
05 dic 2018 10:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE duemiladiciotto
Risposte: 170
Visite : 21347

Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE duemiladiciotto

Piccolo inciso dopo una giornata di visite in cantine. Terre del Faet - Collio bianco 2016 : prima annata per questo vino ottenuto da tocai friulano con saldo di malvasia, affinato 12 mesi in bottiglia. Naso di sobria eleganza, delicato, ma di bell'impatto. Evidente la nota di frutta gialla con acc...
da giandriolo
04 dic 2018 19:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE duemiladiciotto
Risposte: 170
Visite : 21347

Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE duemiladiciotto

Piccolo inciso dopo una giornata di visite in cantine. Terre del Faet - Collio bianco 2016 : prima annata per questo vino ottenuto da tocai friulano con saldo di malvasia, affinato 12 mesi in bottiglia. Naso di sobria eleganza, delicato, ma di bell'impatto. Evidente la nota di frutta gialla con acc...
da giandriolo
03 dic 2018 20:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE duemiladiciotto
Risposte: 170
Visite : 21347

Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE duemiladiciotto

Piccolo inciso dopo una giornata di visite in cantine. Terre del Faet - Collio bianco 2016 : prima annata per questo vino ottenuto da tocai friulano con saldo di malvasia, affinato 12 mesi in bottiglia. Naso di sobria eleganza, delicato, ma di bell'impatto. Evidente la nota di frutta gialla con acce...
da giandriolo
30 nov 2018 20:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2018
Risposte: 193
Visite : 21734

Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2018

Donato Angiuli - Spumante Brut 'Maccone' : premetto che in generale non ho molto feeling col metodo charmat, ma questo ha una bella finezza e cremosità, prevale una nota agrumata e nel complesso mostra una sua eleganza. :D :D :D Giorgi - Spumante Brut Cuvée Storica 'Giorgi 1870' 2014 : aperto perch...
da giandriolo
29 nov 2018 01:04
Forum: Le offerte
Argomento: Ultima tornata prima delle festività natalizie
Risposte: 38
Visite : 2007

Re: Ultima tornata prima delle festività natalizie

Se disponibile, prendo un lotto anch'io.
da giandriolo
16 nov 2018 21:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2018
Risposte: 193
Visite : 21734

Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2018

Vignai da Duline - Gialloditocai 2011 (rigorosamente da MG): vino d'eccezione prodotto con una varietà di Tocai pressoché scomparsa, fino a qualche anno fa ne producevano una sola botte ora non so se il trend sia lo stesso. Comunque, al di là del dato storico, vino straordinario, di un'eleganza fuo...
da giandriolo
12 nov 2018 16:57
Forum: Le offerte
Argomento: REGALI DI NATALE REGALATI.......A VOIIIIII....
Risposte: 74
Visite : 3721

Re: REGALI DI NATALE REGALATI.......A VOIIIIII....

borgogno ha scritto::arrow:


Segnalo problemi di contatto: ho inviato un MP per dettagli.
da giandriolo
09 nov 2018 20:25
Forum: Le offerte
Argomento: REGALI DI NATALE REGALATI.......A VOIIIIII....
Risposte: 74
Visite : 3721

Re: REGALI DI NATALE REGALATI.......A VOIIIIII....

Ciao, se possibile prendo:
1 cartone Merlot Sirch 2014 € 25,00
1 cartone Chardonnay Sirch 2015 € 18,00
1 cartone Friulano Sirch 2015 € 18,00
1 cartone Cladrecis Sirch 2013 47 € 30,00
attendo tue indicazioni, grazie
da giandriolo
24 ott 2018 11:03
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 227
Visite : 27288

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

Alcune bevute sparse dopo un week end in Slovenia: Kupljen - Chardonnay 2017 :D :D :) Marof - White 2016 :D :D :D Questi sono prodotti in zone per me sconosciute. Il primo della Stiria slovena, il secondo dell'Oltremura (Prekmurje in sloveno, cioè la zona più a nord in assoluto). Interessanti perché...
da giandriolo
18 apr 2018 15:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: COSA SI BEVE IN APRILE?
Risposte: 124
Visite : 19415

Re: COSA SI BEVE IN APRILE?

Caterina altalenanti, sopravvalutati, mi piacque però l' oneroso riserva del 1999 Casa Caterina passa dal molto interessante all'assoluta ciofeca da bottiglia a bottiglia. Per me tra i vini "naturali" è uno dei più vecchi come concezione, nel senso che non si preoccupa di aver spesso molt...
da giandriolo
18 apr 2018 12:39
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: INCONTRO PRIMAVERILE NELLA CANTINA DI VINOTEC...
Risposte: 53
Visite : 8653

Re: INCONTRO PRIMAVERILE NELLA CANTINA DI VINOTEC...

occorrerebbe un sacco di spazio. E lo spazio costa. Per cui tocca armarsi di pazienza... :wink: In realtà questo valeva 10 anni fa quando appunto forum come questi sono stati sviluppati, oggi giorno lo spazio costa veramente poco, ma si sa che questa piattaforma non verrà mai aggiornata, E' vintage...
da giandriolo
17 apr 2018 12:11
Forum: Eventi
Argomento: ORANGE WINE FESTIVAL 27/04
Risposte: 2
Visite : 8800

Re: ORANGE WINE FESTIVAL 27/04

arnaldo ha scritto:A Izola ( slovenia) palazzo manzioli ore 14-21.
http://Www.orangewinefestival.si


Che peccato farlo solo di venerdì...
da giandriolo
17 apr 2018 12:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: COSA SI BEVE IN APRILE?
Risposte: 124
Visite : 19415

Re: COSA SI BEVE IN APRILE?

Un paio di bevute domenicali: Villa Crespia - Franciacorta Simbiotico Brut (sbocc. 2017): assaggiato già diverse volte, si conferma a mio avviso un prodotto di q/p eccellente. 100% Chardonnay. Miele, agrumi, lieve tostatura al naso. Sorso a tratti vinoso e poco armonico, ma nel complesso diverte e s...
da giandriolo
13 apr 2018 18:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: problema tecnico, help
Risposte: 11
Visite : 3128

Re: problema tecnico, help

Usando firefox invece di Chrome è andata..bah i misteri..però con FF è una sola..lentssimo Io uso FF da PC e Chrome da telefono. In entrambi i browser ogni tanto succede, addirittura compaiono notifiche non mie. Chiudo il browser, se serve cancello un po' di cookies e dopo qualche minuto di solito ...
da giandriolo
10 apr 2018 17:25
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: valpo dal forno 2008
Risposte: 14
Visite : 9613

Re: valpo dal forno 2008

alì65 ha scritto:
giandriolo ha scritto:
Ci aggiungo poi che, da quel che mi risulta, si tratta di un piatto tipico della zona veronese, così come un po' in tutto il Veneto.
Quindi, ribadisco il mio suggerimento :wink:


storicamente Vicentino, con qualche variante, però... :wink:


:lol: :twisted: :lol:
da giandriolo
10 apr 2018 12:33
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: valpo dal forno 2008
Risposte: 14
Visite : 9613

Re: valpo dal forno 2008

il Dal Forno meriterebbe di più di un coniglio in umido ...immagino converrai con me che se il coniglio viene cotto come Iddio comanda, rosolato, con le sue olive, le sue spezie, ecc. risulterà un piatto deciso, rustico e saporito, nonostante la carne magra. Non così scontato, perlomeno rispetto al...
da giandriolo
09 apr 2018 16:25
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: valpo dal forno 2008
Risposte: 14
Visite : 9613

Re: valpo dal forno 2008

gbaenergiaeco10 ha scritto:un match perfetto senza scomodare piatti da stellati?
grassie


...a gusto mio, coniglio in umido alle olive e poenta 8)
da giandriolo
06 apr 2018 23:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gnocca e Vino
Risposte: 97
Visite : 15737

Re: Gnocca e Vino

Timoteo ha scritto:Roma, PD.

Roma, provincia di Padova?
da giandriolo
06 apr 2018 16:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Chambolle vs Morey
Risposte: 25
Visite : 6986

Re: Chambolle vs Morey

vinogodi ha scritto:
tenente Drogo 2 ha scritto:
landmax ha scritto:Si parla (profusamente) di questa degustazione su altri lidi, ma neanche una parola qui... bella questa!!! :lol:


ho intravisto ;)
...indove?


Immagino qui http://www.intravino.com/assaggi/11-mos ... -punteggi/
da giandriolo
06 apr 2018 16:18
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Jacquesson 740
Risposte: 5
Visite : 9270

Re: Jacquesson 740

venicka ha scritto:A cui io personalmente aggiungo pure il rutto libero, che ci sta sempre da dio :mrgreen:


...sempre pensato che questa è una delle sezioni di maggiore ispirazione del Forum... 8) 8) 8)
da giandriolo
30 mar 2018 13:25
Forum: Il forum dei ristoratori
Argomento: Wine chiller
Risposte: 4
Visite : 11032

Re: Wine chiller

declar ha scritto:Potreste consigliarmi un accessorio per raffreddare molto rapidamente il vino ?


Prova a googlare "vacu vin", dovresti trovare i secchielli refrigeranti (in plastica o metallo).
da giandriolo
28 mar 2018 12:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Cipro richiesta d’aiuto urgente
Risposte: 4
Visite : 3344

Re: Cipro richiesta d’aiuto urgente

...a leggere il titolo del 3ad ho pensato t'avessero sequestrato :lol:

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