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da Indrenalin
19 nov 2015 10:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: MIGLIORI VINI DEL LAZIO
Risposte: 36
Visite : 7508

Re: MIGLIORI VINI DEL LAZIO

Ho letto con piacere questo 3D che mi ha sorpreso in quanto non sapevo che nel Lazio si producessero vini. Cercherò di rimediare assaggiandone qualcuno. Ti Consiglio d iniziare con il Cesanese di "Coletti Conti" e " Matteo Ceracchi", li compro spessissimo in una piccola enoteca(...
da Indrenalin
17 nov 2015 19:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: MIGLIORI VINI DEL LAZIO
Risposte: 36
Visite : 7508

Re: MIGLIORI VINI DEL LAZIO

Da noi c'è poco. Malvasia puntinata, grechetto e cesanese. A parte sopratutto le letture e i consigli altrui, i ricordi e le bottiglie di qualche anno fa, che sto vedendo, per il presente (in commercio e di reperibilità non troppo difficile) Casal Pilozzo, La Visciola e Ciolli per me sono imprescin...
da Indrenalin
17 nov 2015 17:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: annata 2003... non è la 2015
Risposte: 41
Visite : 4449

Re: annata 2003... non è la 2015

Che poi... Non dipende sempre dalla singola annata.. Se il produttore lavora bene nei vigneti(poca uva e nessun trattamento con prodotti di sintesi chimica) cominciano ad entrare in gioco le ultime 5 annate.. È una specie di "sommatoria" degli ultimi cicli annuali!!! La pianta quindi, aff...
da Indrenalin
17 nov 2015 16:21
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: annata 2003... non è la 2015
Risposte: 41
Visite : 4449

Re: annata 2003... non è la 2015

Che poi... Non dipende sempre dalla singola annata.. Se il produttore lavora bene nei vigneti(poca uva e nessun trattamento con prodotti di sintesi chimica) cominciano ad entrare in gioco le ultime 5 annate.. È una specie di "sommatoria" degli ultimi cicli annuali!!! La pianta quindi, affr...
da Indrenalin
16 nov 2015 10:59
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Pareri: il corso è indispensabile?Cioccoshow - Gambero Rosso
Risposte: 27
Visite : 2789

Re: Pareri: il corso è indispensabile?Cioccoshow - Gambero Rosso

... OK: un conto è scrivere per divertirsi, un conto quando si ritorna improvvisamente seri, quindi qualche commento un po' più in linea con una discussione ... seria, come ha da essere a volte un forum. Il cammino della conoscenza enoica è lungo e periglioso. Le fonti di conoscenza o approfondimen...
da Indrenalin
15 nov 2015 16:21
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Pareri: il corso è indispensabile?Cioccoshow - Gambero Rosso
Risposte: 27
Visite : 2789

Re: Pareri: il corso è indispensabile?Cioccoshow - Gambero Rosso

...vado controcorrente , come mio solito: io fossi in te/voi farei solo i corsi da "sommelier", tutti indistintamente, senza nessun bisogno o esigenza di bicchierate fra amici appassionati, ormai obsolete e ripetitive . Con questa scelta avrai/avrete numerosi vantaggi sadomasochisti: - No...
da Indrenalin
15 nov 2015 14:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Pareri: il corso è indispensabile?Cioccoshow - Gambero Rosso
Risposte: 27
Visite : 2789

Re: Pareri: il corso è indispensabile?Cioccoshow - Gambero Rosso

Soprattutto cerca di andare a trovare I produttori, fatti spiegare come producono I loro vini, fatti portare nei vigneti e spiegare la terra sul quale sono piantate le vigne! Diffida da chi si è messo a fare vino per hobby o per moda, cerca solo produttori che con questo lavoro ci "campano"...
da Indrenalin
13 nov 2015 21:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Fiere di vino in Europa: consigli
Risposte: 8
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Re: Fiere di vino in Europa: consigli

gianni femminella ha scritto:Non so se sia il genere di cui sei in cerca e non posso dare giudizi poiché non ci sono mai stato ( però vorrei ); Salon des Vins des Vignerons Indépendants. A proposito, qualcuno di voi c'è mai andato?


È bellissima!!!
da Indrenalin
13 nov 2015 21:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Fiere di vino in Europa: consigli
Risposte: 8
Visite : 1150

Re: Fiere di vino in Europa: consigli

Molto interessante è la "Vino e birre ribelli" che ci sarà l ultimo weekend di questo mese a Bruxelles..
da Indrenalin
11 nov 2015 12:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: MIGLIORI VINI DEL LAZIO
Risposte: 36
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Re: MIGLIORI VINI DEL LAZIO

Poi non capisco perché alcuni vini che "noi riteniamo siano i migliori" nemmeno son presenti sulle guide! :?: qui nella gallia transpadana si reperisce con relativa facilità la produzione di casale del giglio che sta nell'agro pontino se non erro e fa sia roba internazionale sia autoctona...
da Indrenalin
11 nov 2015 11:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: MIGLIORI VINI DEL LAZIO
Risposte: 36
Visite : 7508

Re: MIGLIORI VINI DEL LAZIO

Poi non capisco perché alcuni vini che "noi riteniamo siano i migliori" nemmeno son presenti sulle guide! :?: qui nella gallia transpadana si reperisce con relativa facilità la produzione di casale del giglio che sta nell'agro pontino se non erro e fa sia roba internazionale sia autoctona...
da Indrenalin
11 nov 2015 10:40
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: MIGLIORI VINI DEL LAZIO
Risposte: 36
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Re: MIGLIORI VINI DEL LAZIO

Poi non capisco perché alcuni vini che "noi riteniamo siano i migliori" nemmeno son presenti sulle guide! :?:
da Indrenalin
11 nov 2015 02:48
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: MIGLIORI VINI DEL LAZIO
Risposte: 36
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Re: MIGLIORI VINI DEL LAZIO

Mi piace sentire la terra nei vini...e purtroppo nel Lazio son poche le aziende che la fanno sentire... "Butterei" li senza pensarci i vini che mi emozionano: Matteo Ceracchi sia bianchi che rossi, Antonello Coletti Conti ma solo per i rossi, Tenuta Fioranello, Trappolini, Mottura i bianch...

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