La ricerca ha trovato 1207 risultati

da gbaenergiaeco10
25 mar 2019 10:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: A MARZO SI BEVE ACQUA?
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Re: A MARZO SI BEVE ACQUA?

Colin-Morey Bourgogne rosé 2017 fragola, pesca noce, sottobosco, burro di arachidi..bocca di grande finezza, che non nasconde una materia importante, opulenta.. scaldandosi l'alcol esce un po' dai binari, ma la beva rimane incredibilmente facile e golosa..se penso al prezzo e lo paragono ai grandi ...
da gbaenergiaeco10
18 mar 2019 15:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tanti Auguri ad Aramis!
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Re: Tanti Auguri ad Aramis!

Auguri!
da gbaenergiaeco10
18 mar 2019 11:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: A MARZO SI BEVE ACQUA?
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Re: A MARZO SI BEVE ACQUA?

Franciacorta Quadra Green Vegan biologic o Interessante al naso, panbrioches, arachidi, mela verde, ma la bocca non convince..gradevole la finezza della bolla, se non fosse che viene fuori un vegetale amarognolo che ne appesantisce la beva e non poco.. Nosiola Foradori 2015 meravigliosa, al naso fr...
da gbaenergiaeco10
13 mar 2019 11:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: IMPORTANTE ! RACCOLTA FIRME
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Re: IMPORTANTE ! RACCOLTA FIRME

non se ne può più ragazzi...appeno leggo la parola sassicaia ormai passo oltre...una noia mortale
da gbaenergiaeco10
12 mar 2019 18:02
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: A MARZO SI BEVE ACQUA?
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Re: A MARZO SI BEVE ACQUA?

Conte della Vipera 2017 Antinori Mi aspettavo moooooolto di peggio, e invece: legno non pervenuto, varietale riconoscibile a un km, impronta minerale da spiaggia sassosa spettacolare, freschezza e allungo, retrolfazione vagamente erbacea, con toni muschiati in evidenza...finita la bottiglia avrei v...
da gbaenergiaeco10
12 mar 2019 18:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: A MARZO SI BEVE ACQUA?
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Re: A MARZO SI BEVE ACQUA?

Conte della Vipera 2017 Antinori Mi aspettavo moooooolto di peggio, e invece: legno non pervenuto, varietale riconoscibile a un km, impronta minerale da spiaggia sassosa spettacolare, freschezza e allungo, retrolfazione vagamente erbacea, con toni muschiati in evidenza...finita la bottiglia avrei v...
da gbaenergiaeco10
12 mar 2019 16:04
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Esercizio al contrario, che cibo con Barolo maturo?
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Re: Esercizio al contrario, che cibo con Barolo maturo?

personalmente i vini così agee preferisco berli in solitaria
da gbaenergiaeco10
12 mar 2019 16:00
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Sushi
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Re: Sushi

io di solito verdicchio o champo easy da pinot nero
da gbaenergiaeco10
12 mar 2019 15:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Conservazione vino
Risposte: 80
Visite : 8095

Re: Conservazione vino

Piduwinelover ha scritto:riformulo la domanda allora : a 12 gradi fissi , vini rossi importanti hanno problemi di conservazione per lunghi invecchiamenti , è preferibile tenere una temperatura di qualche grado superiore ?


direi che 12 gradi va benone..forse sarebbe meglio 14? ma non credo cambi nulla
da gbaenergiaeco10
12 mar 2019 15:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: A MARZO SI BEVE ACQUA?
Risposte: 110
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Re: A MARZO SI BEVE ACQUA?

Conte della Vipera 2017 Antinori Mi aspettavo moooooolto di peggio, e invece: legno non pervenuto, varietale riconoscibile a un km, impronta minerale da spiaggia sassosa spettacolare, freschezza e allungo, retrolfazione vagamente erbacea, con toni muschiati in evidenza...finita la bottiglia avrei v...
da gbaenergiaeco10
11 mar 2019 12:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: A MARZO SI BEVE ACQUA?
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Re: A MARZO SI BEVE ACQUA?

Dolcetto Rivella Teobaldo 2015 fuori categoria come al solito, il naso intriga, il fruttone classico è ingentilito da eleganti note floreali e ancor più eleganti sentori di cenere calda e di fini speziature. All'assaggio ritorna un frutto morbido di grande impatto, la spinta alcolica dona freschezz...
da gbaenergiaeco10
07 mar 2019 11:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: A MARZO SI BEVE ACQUA?
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Re: A MARZO SI BEVE ACQUA?

barolo bussia simone scaletta 2014 scalpitante, tannino e alcol fuori fase, il naso è un'ondata di classici profumi floreali e fruttati, dalla viola all'anguria, con deboli note ferrose e di smalto..con l'ossigeno si apre nelle sue mille sfumature, mostrando un'anima schietta e solare..in bocca ris...
da gbaenergiaeco10
01 mar 2019 17:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: A MARZO SI BEVE ACQUA?
Risposte: 110
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A MARZO SI BEVE ACQUA?

ma veramente non avete ancora aperto il thread di marzo? :mrgreen: :mrgreen: Philippe Chatillon la grande chaude 2016 - cote du jura pinot noir un bel fruttone, toni agrumati in continua progressione, spezia calda, sentori vegetali che ricordano profumi di orto..in bocca l'acidità è sferzante, ma se...
da gbaenergiaeco10
28 feb 2019 17:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Auguri Patàta
Risposte: 6
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Re: Auguri Patàta

auguri!
da gbaenergiaeco10
25 feb 2019 12:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: QUANTO SI BEVVE A FEBBRAIO 2019
Risposte: 140
Visite : 11426

Re: QUANTO SI BEVVE A FEBBRAIO 2019

Barbera Canonica 2016 :D :D :D tanta profondità e tanta materia, forse un pochino troppo pomposa per i miei gusti..naso di cenere calda, more selvatiche, note ferrose, all'assaggio troppo tannico..alla cieca il vitigno mi è parso poco riconoscibile..probabilmente in divenire.. Neostos bianco spirit...
da gbaenergiaeco10
22 feb 2019 15:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: le bottiglie si conservano in verticale, lo dice la scienza
Risposte: 12
Visite : 1353

Re: le bottiglie si conservano in verticale, lo dice la scienza

Un dirigente del CIVC mi diceva la stessa cosa 2-3 anni fa, ossia che comunque il contatto del vino con una cosa non inerte (il sughero) non è mai sana. In realtà, in cantine umide sarebbe anche fattibile (ma voi vi immaginate la scomodità di conservare tante bottiglie in piedi???), ma basta scende...
da gbaenergiaeco10
21 feb 2019 18:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CALIGARIS/GATTINARA
Risposte: 7
Visite : 982

Re: CALIGARIS/GATTINARA

..base e riserva 2012;avete assaggi di questo vino/produttore?Saluti e grazie.. riporto mie note di una recente visita in cantina, per me uno dei produttori più interessanti della denominazione Rosso di Sara Caligaris (ultima uscita) a 6 euro sto vino è un rullo compressore, non nasconde la sua nat...
da gbaenergiaeco10
21 feb 2019 17:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: le bottiglie si conservano in verticale, lo dice la scienza
Risposte: 12
Visite : 1353

Re: le bottiglie si conservano in verticale, lo dice la scienza

ironia ha scritto:si dice che in caso di cantine molto umide, da rovinare le etichette per intenderci , la variabile ritto/coricato sia tutto sommato secondaria ....


e ha senso, ma qui si dice addirittura che coricata è peggio..bah
da gbaenergiaeco10
21 feb 2019 15:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: QUANTO SI BEVVE A FEBBRAIO 2019
Risposte: 140
Visite : 11426

Re: QUANTO SI BEVVE A FEBBRAIO 2019

Trousseau Le Ginglet 2016, Philippe Bornard Ma che bella scoperta! visivamente si presenta con un colore scarico, tanto che mi ha ricordato certi cerasuoli..naso inizialmente coperto, si apre con delle note spettacolose di pompelmo rosa, lamponi e melograno..all'assaggio è dritto, verticale, citrin...
da gbaenergiaeco10
21 feb 2019 15:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CALIGARIS/GATTINARA
Risposte: 7
Visite : 982

Re: CALIGARIS/GATTINARA

..base e riserva 2012;avete assaggi di questo vino/produttore?Saluti e grazie.. riporto mie note di una recente visita in cantina, per me uno dei produttori più interessanti della denominazione Rosso di Sara Caligaris (ultima uscita) a 6 euro sto vino è un rullo compressore, non nasconde la sua nat...
da gbaenergiaeco10
19 feb 2019 11:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: QUANTO SI BEVVE A FEBBRAIO 2019
Risposte: 140
Visite : 11426

Re: QUANTO SI BEVVE A FEBBRAIO 2019

barolo chinato schiavenza (di recente uscita) ma i 17 gradi qui dentro dove sono? :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: mi è piaciuto molto, austerità e piacevolezza sembrano stare sui due piatti di una bilancia..profondo nei suoi sentori erbacei e di resina, tanta beva, veramente tanta..non stanca mai la ...
da gbaenergiaeco10
18 feb 2019 16:02
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gianfranco Soldera
Risposte: 23
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Re: Gianfranco Soldera

:( :( :( leggo adesso...RIP
da gbaenergiaeco10
18 feb 2019 15:59
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: RIFLESSIONI QUALITA' - PREZZO
Risposte: 96
Visite : 5198

Re: RIFLESSIONI QUALITA' - PREZZO

nonostante il monito credo che il tarlo di provare bottiglie di questo genere sia innestato in ogni enoappassionato...spero un giorno di averne la possibilità, fosse anche solo per un volta
da gbaenergiaeco10
18 feb 2019 11:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verticale Barolo Monfortino
Risposte: 30
Visite : 2233

Re: Verticale Barolo Monfortino

....c'è un particolare che viene disatteso in questi consessi, purtroppo sottovalutato dalla maggior parte degli incompetenti bevitori, chiaramente dopo il colore dei portabicchieri, dell'abbigliamento, calzature e marca dei bicchieri: il servizio oppure, meglio, del come si versa il vino durante l...

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