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da stefanor
11 lug 2018 09:25
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: A OGNUNO IL SUO
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Re: A OGNUNO IL SUO

vinogodi ha scritto:
stefanor ha scritto:Scusate, ma davvero Trotella al vapore con Pergole Torte e Dijon ??
... italian paradoxe ...
PS: (ce piace scherzà...)


ah scusate, effettivamente era veramente troppo ... :)
da stefanor
10 lug 2018 17:13
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: A OGNUNO IL SUO
Risposte: 24
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Re: A OGNUNO IL SUO

Scusate, ma davvero Trotella al vapore con Pergole Torte e Dijon ??
da stefanor
08 mag 2018 11:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Esagerazioni
Risposte: 66
Visite : 9309

Re: Esagerazioni

Ca' del Bosco Cuvée Prestige, già il cellophane arancio mi da sui nervi, poi mi sembra un vino insipido, senza nessun carattere, ... alla metà del prezzo Monsupello Nature tutta la vita !
da stefanor
02 mag 2018 10:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...IN MAGGIO NON SI BEVE???????????
Risposte: 102
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Re: ...IN MAGGIO NON SI BEVE???????????

Guido Porro Lazzairasco 2010 Al naso si è aperto con difficoltà dopo un bel pò, tannini levigati, eleganti, mi è sembrato nel complesso buono, molto classico e un po' rustico (il che non mi dispiace) forse si potrebbe aspettare ancora un pochino, ma anche la mia cantina quando fa caldo supera i 20°...
da stefanor
17 apr 2018 09:29
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Jacquesson 740
Risposte: 5
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Re: Jacquesson 740

740 strepitoso con san daniele tagliato a mano, parmigiano VR 30 mesi, risotto piselli freschi e moscardini ... e alla fine boscaiola di Antonini (chi è di Roma capisce) con MdA Saracco.
da stefanor
14 apr 2018 11:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: COSA SI BEVE IN APRILE?
Risposte: 124
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Re: COSA SI BEVE IN APRILE?

Dal basso della mia esperienza; Castello di Radda '15 con bistecca di controfiletto e patate novelle ... mah, sarà pure banale ma che goduria !!
da stefanor
04 apr 2018 13:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: COSA SI BEVE IN APRILE?
Risposte: 124
Visite : 18900

Re: COSA SI BEVE IN APRILE?

Non molto amato su queste pagine, ma questa 2015 era una bottiglia davvero fenomenale... e la foto non rende onore all'affascinante colore http://i65.tinypic.com/2hf86rd.jpg http://i66.tinypic.com/9h6hvs.jpg Favoloso! Unica pecca è la variabilità da bottiglia a bottiglia... ma sui rifermentati è un...
da stefanor
04 apr 2018 09:48
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2018. Lazio
Risposte: 26
Visite : 8726

Re: Tre Bicchieri 2018. Lazio

Ritornando velocemente sulle considerazioni di sindaco innocente devo ammettere che anche io ho spesso timore a scrivere considerazioni o a fare domande al forum, l'impressione che si riceve a volte è quella di un circolo chiuso, composto da amici che tracannano festosamente batterie di vini mostruo...
da stefanor
03 apr 2018 19:21
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Jacquesson 740
Risposte: 5
Visite : 5647

Jacquesson 740

Cosa abbinereste allo champagne in oggetto ? preferireste terra oppure mare
grazie mille
da stefanor
23 gen 2018 20:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: barbera d'alba francia, giacomo conterno
Risposte: 13
Visite : 3990

Re: barbera d'alba francia, giacomo conterno

Ho in cantina una 2014, che faccio: lavandino, bevo, aspetto ? :)
da stefanor
20 dic 2017 10:46
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: serata lambrusco
Risposte: 5
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Re: serata lambrusco

...dici escludendo salumi d'antipasto con torta fritta , cappelletti o tortelli di erbetta e bollito misto (Manzo , lingua, cotechino, gallina nostrana o cappone, ossi con midollo,...ecc) , Duchessa di Parma oppure grigliata di suino? ... lasciami pensare che mi è venuta fame e vado di là a farmi u...
da stefanor
16 dic 2017 19:00
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: serata lambrusco
Risposte: 5
Visite : 7331

Re: serata lambrusco

Certo, ma qualche piatto proprio non scontatissimo ?
da stefanor
16 dic 2017 18:41
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: serata lambrusco
Risposte: 5
Visite : 7331

Re: serata lambrusco

doppio scusate
da stefanor
16 dic 2017 13:36
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: serata lambrusco
Risposte: 11
Visite : 8116

serata lambrusco

Con qualche amico volevamo di dedicare una serata al lambrusco. Pensavo di proporre Vigna del Cristo, Radice Paltrinieri e uno M.C. Cantina della volta.
Mi date una mano sul menù e magari anche in quale ordine servire i vini ?

grazie mille
da stefanor
16 dic 2017 13:36
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: serata lambrusco
Risposte: 5
Visite : 7331

serata lambrusco

Con qualche amico volevamo di dedicare una serata al lambrusco. Pensavo di proporre Vigna del Cristo, Radice Paltrinieri e uno M.C. Cantina della volta.
Mi date una mano sul menù e magari anche in quale ordine servire i vini ?

grazie mille
da stefanor
14 ago 2017 07:39
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: visita Tenuta San Guido e Sassicaia
Risposte: 34
Visite : 9890

Re: visita Tenuta San Guido e Sassicaia

Mah ... 60€ ... Personalmente ho visitato da poco le cantine Florio a Marsala con discreta soddisfazione. Mi aspettavo una gran confusione, invece gruppo gestibile, cantine stupende e assaggi in terrazza sul mare ... il tutto per 13€ ... mi sono comprato pure un Terre Arse anche se lo trovo nell'eno...
da stefanor
29 giu 2017 07:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: VINONI A PREZZO MODICO
Risposte: 25
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Re: VINONI A PREZZO MODICO

Non so se è un VINONE ma sicuramente vista la stagione proporrei anche un Sorbara di qualità bello fresco ... da Radice di Paltrinieri alla classicissima Vigna del Cristo Cavicchioli c'è l'imbarazzo della scelta, e trovarlo sopra i 20€ è un impresa :D
da stefanor
15 dic 2016 10:40
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2016
Risposte: 202
Visite : 26275

Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2016

Incuriosito dalla discussione sul Lambrusco ho preso 3 bottiglie: Donati, vigna del cristo e paltrinieri radice. Sono un novizio appassionato, nulla di più, nessuna velleità, pochissima esperienza, solo curiosità e voglia di conoscere per tentare di bere bene. Vigna del cristo e Radice con le loro d...
da stefanor
04 lug 2016 09:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Impressioni di primavera
Risposte: 34
Visite : 6680

Re: Impressioni di primavera

Volevo ringraziare sinceramente Vinogodi per questi (e molti altri) preziosi post; da novizio queste tue impressioni sono preziosi suggerimenti per iniziare a districarsi nella moltitudine di nomi, produttori e tipologie di vini. Grazie anche (e forse soprattutto) per consigliare bottiglie di gran q...
da stefanor
04 feb 2016 09:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BARBERA- il thread acido
Risposte: 135
Visite : 53432

Re: BARBERA- il thread acido

Qualcuno apprezza la Barbera Laura di Principiano ?
da stefanor
19 feb 2014 10:39
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Migliori vini italiani per rapporto qualità-prezzo < 10€
Risposte: 40
Visite : 16049

Re: Migliori vini italiani per rapporto qualità-prezzo < 20€

Da novizio assoluto mi vengono in mente per i ROSSI:

il Chianti base Monsanto

Montevertine Pian Del Ciampolo

E la Barbera Le Orme di Chiarlo

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