La ricerca ha trovato 81 risultati

da BorgognaMonAmour
22 mag 2017 12:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Valutazione annate borgogna bianca
Risposte: 7
Visite : 4248

Re: Valutazione annate borgogna bianca

Qui trovi qualche indicazione... se ne potrebbe parlare per giorni :wink: https://www.borgognamonamour.it/news/news-4/LE-ANNATE-DEL-3%C2%B0-MILLENNIO qualche cacata scritta c'è ma non più di tante altre viste e sentite in questi anni ci vuole tanto ma tanto bicchiere per dare un giudizio definitivo...
da BorgognaMonAmour
07 apr 2016 17:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Borgogna. Domaine Leroy. Incendio.
Risposte: 1
Visite : 2614

Borgogna. Domaine Leroy. Incendio.

Immagine dell'incendio di stamane, riscontrato alle ore 10h00. Nessun ferito, ma sono andate distrutte diverse attrezzature agricole e sono esplose delle bombole di gas.
da BorgognaMonAmour
05 feb 2016 11:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Pinot Nero italiano
Risposte: 70
Visite : 13852

Re: Pinot Nero italiano

quoto assolutamente. Tra i top 3 in Italia su questo cepage.
da BorgognaMonAmour
23 set 2015 17:45
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: borgogna - vendemmia 2015
Risposte: 11
Visite : 1493

Re: borgogna - vendemmia 2015

si scomodano (vigneron accreditati) paragoni con '05, '09' o '99 (con quest'ultimo accostamento, mi trovo + in assonanza); sulle quantità, invece, vanno fatti dei doverosi distinguo: più di qualcuno, infatti, millanta una produzione maggiore rispetto, ad esempio, al precedente millesimo, il '14 (J. ...
da BorgognaMonAmour
13 ago 2014 19:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CIAO FORUM
Risposte: 47
Visite : 7025

Re: CIAO FORUM

il progetto Bue House non poteva dissolversi cosi. Era un'addio di pinocchio 8)
da BorgognaMonAmour
03 giu 2014 15:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...
Risposte: 409
Visite : 59707

Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...

GP, hai quotato l'interlocutore sbagliato. http://www.doctorwine.it/det_articolo.p ... ticolo=993
da BorgognaMonAmour
03 giu 2014 13:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...
Risposte: 409
Visite : 59707

Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...

Vosne Romanée 2004 di Domaine D’Auvenay Leroy colore quasi rosa, tenue e fine. Il naso esplosivo di incensi, etereo all’esasperazione, intensissimo. La bocca come sempre setosa, sferzante di acidità pulente, nevrotica nel dimenarsi nel bicchiere, mai doma, come volesse liberarsi, divincolandosi, de...
da BorgognaMonAmour
30 mag 2014 15:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...
Risposte: 409
Visite : 59707

Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...

Se Leroy ha lavorato bene, allora siam a posto. Li ha pure declassati dal gran che era contenta ed anche così sono offensivi per il nome che portano. Il Vosne si beve gli altri manco quello. Su non cerchiamo di arrampicarci sugli specchi. Poi capisco che chi ha assegnazioni predefinite per non perd...
da BorgognaMonAmour
30 mag 2014 15:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...
Risposte: 409
Visite : 59707

Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...

i manici migliori hanno lavorato molto bene anche nella vituperata '04, e lo sapete (Dugat-Py, Domaine D’Auvenay Leroy, etc). Ergo, è meglio evitare giudizi tranchant tout court ed è più opportuno un safari, con buona pace del portafoglio però (certi calibri si fanno pagare sempre), di certe bocce, ...
da BorgognaMonAmour
09 mag 2014 14:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...
Risposte: 409
Visite : 59707

Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO VIGNA ASINONE 2006 che dire; al naso è un mazzo di fiori eterogeneo e piuttosto inestricabile; pretende olfazioni infinite per estrapolare note di violetta e di confettura di mirtilli, sciorinando, in sottofondo, tutto il campionario del terziario sondabile; in bocca no...
da BorgognaMonAmour
08 mag 2014 14:59
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: VIeNI IN VILLA 2014 - 11 maggio - Isola Vicentina (VI)
Risposte: 25
Visite : 4270

Re: VIeNI IN VILLA 2014 - 11 maggio - Isola Vicentina (VI)

... Sull'assenza di tanti forumisti storici invece penso proprio che sia dovuta a questo sostanziale appiattimento degli ultimi tempi, o meglio al restringimento della "forbice" di interesse complessivo del forum. ...se posso permettermi, io non la penso così , anzi, sono più terra a terr...
da BorgognaMonAmour
08 mag 2014 12:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: [Langhe] Cantine da visitare
Risposte: 64
Visite : 19219

Re: [Langhe] Cantine da visitare

La prossima settimana faccio breve incursione in terra langarola,avendo già visitato buona parte delle cantine elencate pensavo di andare da Brovia,ma vedo che nessuno lo consiglia,dimenticanza o cosa ? Ma 'ndo vai, stai a casa........ :mrgreen: ...e io che ti volevo anco avvisare,già che passo da ...
da BorgognaMonAmour
15 apr 2014 11:12
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Corsi AIS
Risposte: 25
Visite : 5930

Re: Corsi AIS

Ciao a tutti, stavo cercando un buon corso per approcciarmi meglio alla degustazione e quindi scelta di vini.. qualcuno di voi saprebbe dirmi se i corsi AIS sono validi? Grazie ...si, sono validi. La scala di validità , però, è condizionata dall'area e dalla bravura organizzativa dei vari delegati ...
da BorgognaMonAmour
15 apr 2014 10:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: 2012 Borgogna : the top guns-PREZZI!!!
Risposte: 55
Visite : 10306

Re: 2012 Borgogna : the top guns

Tanto per allietare i commensali posso dire che al primo posto nella catena aumenti si sia installato G.Roumier : essendosi sentito miracolato dalle cifre raggiunte sul web da Amoureuses e Musigny ha deciso che un po' di speculazione se la faceva da solo.... :D :D :D Tra 15 giorni, più o meno, avrò...
da BorgognaMonAmour
28 mar 2014 10:04
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVESSIMO A MARZO 2014
Risposte: 306
Visite : 52675

Re: CHE BEVESSIMO A MARZO 2014

Kalosartipos ha scritto:
BorgognaMonAmour ha scritto:(chissà se vale) Pignolo 1997 - Bressan spillato da botte, con tutta probabilità non verrà posto in vendita. Annata eccezionale.

Hai saputo il motivo?


certo. è talmente prezioso che se lo vuole bere per sè.
da BorgognaMonAmour
27 mar 2014 19:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVESSIMO A MARZO 2014
Risposte: 306
Visite : 52675

Re: CHE BEVESSIMO A MARZO 2014

(chissà se vale) Pignolo 1997 - Bressan spillato da botte, con tutta probabilità non verrà posto in vendita. Annata eccezionale. Tannino pettinato, a regola d'arte, dal tempo, potenza e raffinatezza al servizio di un beva inarginabile; terziari scansiti per cassetti gustativi in lenta progressione, ...
da BorgognaMonAmour
18 mar 2014 14:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVESSIMO A MARZO 2014
Risposte: 306
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Re: CHE BEVESSIMO A MARZO 2014

RONCUS VECCHIE VIGNE 2006 Splendido nella sua veste giallo lingotto, il naso è da inginocchiatoio, costellato di piccoli fiori gialli in via di appassimento, accenni di frutta esotica matura, miele di castagno. In bocca non tradisce le attese, e si dipana su tutto l'arco del palato morbido e carezz...
da BorgognaMonAmour
18 mar 2014 14:40
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVESSIMO A MARZO 2014
Risposte: 306
Visite : 52675

Re: CHE BEVESSIMO A MARZO 2014

RONCUS - BIANCO VECCHIE VIGNE 2006 - 60% malvasia istriana - 30% friulano - 10% ribolla gialla - Splendido nella sua veste giallo lingotto, il naso è da inginocchiatoio, costellato di piccoli fiori gialli in via di appassimento, accenni di frutta esotica matura, miele di castagno. In bocca non trad...
da BorgognaMonAmour
18 mar 2014 14:35
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Cantinetta
Risposte: 11
Visite : 2398

Re: Cantinetta

da BorgognaMonAmour
18 mar 2014 11:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVESSIMO A MARZO 2014
Risposte: 306
Visite : 52675

Re: CHE BEVESSIMO A MARZO 2014

Kalosartipos ha scritto:
il chiaro ha scritto: il programma di oggi prevede Burklin Wolf, Donnhoff e Schaefer Frolich, domani chiudiamo con Haart e Zilliken.

Sto rosicando.. :roll:


perchè mai dovresti rosicare. Hai bevuto decisamente di meglio nella tua vita 8)
da BorgognaMonAmour
18 mar 2014 11:03
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Argomento: climatizzatori professionali per cantine
Risposte: 18
Visite : 7038

Re: climatizzatori professionali per cantine

... possediamo solo queste Ferrari della conservazione. ... pensa che un mio amico facoltoso imprenditore, ha proprio comprato 5 Ferrari e ci ha stivato dentro le sue bottiglie con il climatizzatore a manetta e dice di essere soddisfatissimo più che con le Eurocave, tra l'altro ... spendendo qualco...
da BorgognaMonAmour
17 mar 2014 15:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: climatizzatori professionali per cantine
Risposte: 18
Visite : 7038

Re: climatizzatori professionali per cantine

e dici poco. http://www.rasera.it/eurocave-m-19.html è un must. Nella mia azienda, possediamo solo queste Ferrari della conservazione.
da BorgognaMonAmour
14 mar 2014 19:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVESSIMO A MARZO 2014
Risposte: 306
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Re: CHE BEVESSIMO A MARZO 2014

NOBILE DI MONTEPULCIANO VIGNA ASINONE 2006 rubino intenso, nota di testa: violetta; è un fuoriclasse di noblesse; a seguire è un sussulto senza posa di intrecci di confettura di mirtilli, tabacco e liquirizia; in bocca esplode calore ed estratto misurato, intensità da cardiopalma, i tannini sono pu...
da BorgognaMonAmour
05 mar 2014 12:12
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVESSIMO A MARZO 2014
Risposte: 306
Visite : 52675

Re: CHE BEVESSIMO A MARZO 2014

Ormanni - Chianti classico borro del diavolo riserva 2007 mi aspettavo una marmellata "in fieri", ci ho trovato un piccolo angolo di paradiso, ancora pronto. Rosso rubino, unghia dall'obreggiatura aranciata, quasi solo paventata. Naso fitto ed inestricabile, tanta è la complessità della f...
da BorgognaMonAmour
04 feb 2014 15:29
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVESSIMO A FEBBRAIO 2014
Risposte: 374
Visite : 60344

Re: CHE BEVESSIMO A FEBBRAIO 2014

la Romualda (che nasce da Pian di Romualda, interamente situato in Monforte d'Alba) è esperienza da vivere, meglio se raccontata direttamente da Ferdinando, come è accaduto a me, ad ottobre dello scorso anno: baroleggia, nel tempo (meglio infatti aspettare almeno un lustro per affrontarla)

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