Ogni tanto ci si trova, ma siamo stitici nelle pubblicazioni
C'era in programma una bella cosa ai primi di aprile ... vediamo se riusciamo a farla con questi blocchi ...
La ricerca ha trovato 380 risultati
- 09 mar 2020 11:56
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Bresà
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- 09 mar 2020 10:59
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI
Non hai un cavatappi a lamelle? https://www.amazon.it/Monopol-Cavatappi-Acciaio-AH-SO-Satinato/dp/B00154JJMK/ref=asc_df_B00154JJMK/?tag=googshopit-21&linkCode=df0&hvadid=90713041380&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=5999480867237990330&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdv...
- 19 ago 2019 12:10
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: L'AVESSIMO BEVUTO IN AGOSTO 2019
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Re: L'AVESSIMO BEVUTO IN AGOSTO 2019
Barolo Cavallotto Bricco Boschis 2010: bevuto su uno stufatino leggero è andato a meraviglia. Vista la bottiglia assaggiata 4 anni fa l'avrei pensato più chiuso, mentre è già bello espressivo e con tannino più ruvido.
Ripeto, l'unico dubbio è che mi è parso già fin troppo pronto ...
Ripeto, l'unico dubbio è che mi è parso già fin troppo pronto ...
- 05 ago 2019 17:48
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: L'AVESSIMO BEVUTO IN AGOSTO 2019
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Re: L'AVESSIMO BEVUTO IN AGOSTO 2019
Pochissimo tempo per scrivere, passo ogni tanto a rileggervi. Nell'ultimo periodo ho bevuto alcune bottiglie degne di nota: -uno Chateau d'Yquem 2008. Giovane, ovviamente, ma con nemmeno una virgola fuori posto, dolce q/b e con l'acidità perfettamente bilanciata ... che spettacolo! -un Cru d'Origine...
- 14 mar 2019 15:25
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- Argomento: Sapore di tappo: quanto spesso vi capita?
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Re: Sapore di tappo: quanto spesso vi capita?
Se non ricordo male, le aziende normalmente parlano di un problema che è "fisiologico" intorno al 3% ... però potrei sbagliare
- 26 feb 2019 15:17
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- Argomento: Conservazione vino
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Re: Conservazione vino
Colgo l'occasione (cosi' evito di aprire il milionesimo topic sulle cantinette) come sono le cantinette Haier? Adesso, ad esempio c'è questa https://www.unieuro.it/online/Cantinette/WS50GA-pidHAIWS50GA che non mi sembra male. Ne vale la pena? Boh, il fatto che abbia un range di temperatura tra i 16...
- 22 feb 2019 06:08
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: le bottiglie si conservano in verticale, lo dice la scienza
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Re: le bottiglie si conservano in verticale, lo dice la scienza
Non resta che provare a mettere le bottiglie di vino in essicatore per 5 anni e provare a vedere il risultato
- 21 feb 2019 19:05
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- Argomento: le bottiglie si conservano in verticale, lo dice la scienza
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Re: le bottiglie si conservano in verticale, lo dice la scienza
Un dirigente del CIVC mi diceva la stessa cosa 2-3 anni fa, ossia che comunque il contatto del vino con una cosa non inerte (il sughero) non è mai sana. In realtà, in cantine umide sarebbe anche fattibile (ma voi vi immaginate la scomodità di conservare tante bottiglie in piedi???), ma basta scender...
- 18 feb 2019 10:38
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- Argomento: Tanti Auguri a Garga72 e Fable81!
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- 12 feb 2019 17:17
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- Argomento: Conservazione vino
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Re: Conservazione vino
Marco è ovviamente più informato di me, ma linko un articolo abbastanza semplice, che cita la ricerca da cui è partita la mia sintesi: https://vigneviniequalita.edagricole.it/ricerca/vino-in-casa-invecchia-4-volte-piu-rapidamente/ Da qualche parte dovrei avere anche la pubblicazione, ma ora non ho v...
- 11 feb 2019 18:52
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- Argomento: Conservazione vino
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Re: Conservazione vino
Ciao, e complimenti per la precisione (stasera se riesco controllo il mio grafico annuale :wink: ). Sarebbe meglio, lo si legge un po' dappertutto, che i vini non salgano mai sopra i 18°C, perchè oltre quella temperatura ci sono reazioni che sviluppano molecole che sotto i 18 non si sviluppano. Sono...
- 06 feb 2019 18:00
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Vini fermi in Franciacorta
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Re: Vini fermi in Franciacorta
Le basi di Cortefusia non sono male, però non le imbottiglia ...
- 05 feb 2019 18:43
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- Argomento: Valigetta, borsa, sacca porta calici
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Re: Valigetta, borsa, sacca porta calici
Io li compro ogni volta nuovi e li butto con la sua scatola alla fine, nel primo cassonetto, quindi ho risolto il problema.
In realtà mi scoccia un pochino dover risciacquare tra un vino e l'altro, quindi sto pensando di buttarli proprio ad ogni assaggio ... vedremo.
In realtà mi scoccia un pochino dover risciacquare tra un vino e l'altro, quindi sto pensando di buttarli proprio ad ogni assaggio ... vedremo.
- 04 feb 2019 07:14
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: SASSICAIA 2015 a 100 euro!!!
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Re: SASSICAIA 2015 a 100 euro!!!
Comunque nel mercatino ogni tanto c'è qualcuno che vende le Eurocave, prova a cercare
- 02 feb 2019 10:04
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: SASSICAIA 2015 a 100 euro!!!
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Re: SASSICAIA 2015 a 100 euro!!!
Trattabili?
- 29 gen 2019 16:39
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- Argomento: VERTICALE BAROLO PIÉ FRANCO CAPPELLANO
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Re: VERTICALE BAROLO PIÉ FRANCO CAPPELLANO
Molto interessante!
- 28 gen 2019 11:18
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- Argomento: Borgogna bianca 2015-2016-2017
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Re: Borgogna bianca 2015-2016-2017
Di 2017 io ho assaggiato solo un Bourgogne rouge di un produttore di Volnay semisconosciuto, e mi è parto bello ricco. Diversamente da come spesso accade, un bourgogne rouge non famoso al tavolo è piaciuto a tutti.
Prossimi assaggi ad Aprile
Prossimi assaggi ad Aprile
- 28 gen 2019 11:01
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- Argomento: Champagnata di riscaldamento
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Re: Champagnata di riscaldamento
Questo Krug 2004 comincia a circondarsi di una nube di mistero. Io l'ho assaggiato solo una volta, e, seppur ben fatto (e ci mancherebbe), mi sembrava mancasse della potenza ed espressività solita di Krug ... va bene, è giovane, ma mi è sembrato un pochino sottotono. Non pare anche a te Marco che &q...
- 21 gen 2019 18:17
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- Argomento: SUPERDOLCI ...proposta
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Re: SUPERDOLCI ...proposta
E' difficile dare un giudizio definitivo, perchè non è come bere tutti sangiovese e dire quale sia il migliore. Ogni vino spesso fa quasi categoria a sè, perchè non si può dire se sia più buono un Eswein di Donnhoff o un Exzencia di Zsepsi, non si possono paragonare. O se sia migliore un TBA o un Sa...
- 21 gen 2019 18:06
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Borgogna bianca 2015-2016-2017
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Re: Borgogna bianca 2015-2016-2017
nemmeno io ho ancora assaggiato quasi nulla, solo i base (finiti) e qualche village
- 18 gen 2019 11:39
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- Argomento: SUPERDOLCI ...proposta
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Re: SUPERDOLCI ...proposta
Io sono sempre per i confronti, ma lascio la decisione a chi più assiduo frequentatore di BueHouse
- 17 gen 2019 11:49
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- Argomento: SUPERDOLCI ...proposta
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Re: SUPERDOLCI ...proposta
OK . Stessa annata , vediamo se si nota la differenza...... [/quote]vinogodi ha scritto:-4 al countdown
Confermo e sottoscrivo...
- 14 gen 2019 13:24
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- Argomento: SUPERDOLCI ...proposta
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Re: SUPERDOLCI ...proposta
Nell'attesa, ho appena ritirato dalla dottoressa la ricetta per l'insulina ...
- 11 gen 2019 11:47
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- Argomento: Conservazione vino
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Re: Conservazione vino
Timoteo ha scritto:Chissà perché non ho mai letto di queste comparazioni molto serie con delle btg di Monfortino?
È un vino più sensibile?[/quote]
Nessuno si fida veramente nel tenere una bottiglia nel baule di un'auto, perchè il fatto che possa essere potabile anche solo dopo un'estate è, a mio avviso, pari a zero
- 11 gen 2019 10:28
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- Argomento: Conservazione vino
- Risposte: 80
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Re: Conservazione vino
Se poi vogliamo fare la prova del baule dell'auto, decidiamo il vino che organizzo io.
Queste cose mi interessano molto ...
Queste cose mi interessano molto ...