La ricerca ha trovato 59 risultati

da FedericoI
08 mar 2017 18:45
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Denominazioni ai margini
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Re: Denominazioni ai margini

Dimenticavo, moscato rosa bevuto anche quello dell'Abbazia di Novacella, ed anch'esso me lo ricordo straordinario!
da FedericoI
08 mar 2017 18:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Denominazioni ai margini
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Re: Denominazioni ai margini

di carmignano so una mazza, ergo se c'è qualche boccia da provare sparate pure. Per me più che ai margini due denominazioni che sono state rovinate dalla classica gestione "all'italiana" sono marsala e brachetto d'acqui. Il primo dovrebbe stare a giocarsela con sherry porto e madeira nel ...
da FedericoI
08 mar 2017 18:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Denominazioni ai margini
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Re: Denominazioni ai margini

Mi permetto: Gavi, un bianco con grande storia e che a mio avviso sa essere mooolto interessante, di cui sul forum non c'è più traccia (una volta almeno, in questi lidi, di La Scolca e Broglia si bevevano cose e se ne parlava). ...ti dirò : io ho continuato a berne con alterne fortune . Parlo di Ga...
da FedericoI
08 mar 2017 18:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Denominazioni ai margini
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Re: Denominazioni ai margini

Per quanto riguarda Gavi: Beh, essendo qui vicino nelle enoteche c'è pieno (a parte che sulle enoteche Genovesi ci sarebbe da aprire un capitolo :evil: ). Il problema che produttori che sviluppano un prodotto di qualità, o meglio, un prodotto interessante, sono rari e nascosti tra mille etichette ch...
da FedericoI
08 mar 2017 18:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Denominazioni ai margini
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Re: Denominazioni ai margini

Principale produttore, Bisson. Sui dolci di Bisson mi sai dare qualche indicazione? Poco, so che fa dei passiti, uno di bianchetta e uno di cimixa, oltre che allo sciacchetrà. Personalmente ho solo assaggiato quest'ultimo....sicuramente sa svilupparlo bene. E' un ottimo prodotto, (Ora se riesco mi ...
da FedericoI
08 mar 2017 10:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Denominazioni ai margini
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Re: Denominazioni ai margini

Dalle mie parti c'è una DOC pressoché sconosciuta....la Val Polcevera DOC....Il problema è che non ne vale la pena, nel senso che quel poco che ho bevuto non mi è piaciuto, la cui principale forma viene data dalla bianchetta Genovese (e in minor parte credo la Lumassina), che sono vitigni autoctoni,...
da FedericoI
30 giu 2016 09:45
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ROSSI..FRESCHI
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Re: ROSSI..FRESCHI

Anche a me sembra ci sia gia un 3D.

Cmq, se vuoi andare su qualche particolarità, ti consiglio qualche Rossese di Dolceacqua, fresco si beve ed abbina molto bene!
da FedericoI
13 mag 2016 15:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI MAGGIO 2016
Risposte: 180
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Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2016

Alberto Longo - Le cruste 2005 : Nero di troia in purezza, per 12 mesi in botti di rovere e barrique, poi credo si faccia 18 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Rosso scuro, con unghia violacea, quasi impenetrante. Apre con un sentore tostato, che sfugge, per poi lasciare spazio ad un...
da FedericoI
19 apr 2016 17:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ..a garganella...
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Re: ..a garganella...

Per quanto se ne dica, tI si apre un mondo a Garganella sotto i 10 Euri. Sul forum trovi ovviamente anche a meno! Cmq, per rimanere sul recente bevuto , un Custoza Superiore "Ca' del Magro" Monte del Frà l'annata in questione è ottima (2013). Il fiano di avvellino di Pietracupa si trova a ...
da FedericoI
07 apr 2016 09:35
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2016
Risposte: 131
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2016

Menziono questo perchè mi ha sorpreso: Fasoli Gino - Valpo 2013: Non che sia un espertone di ripasso, generalmente preferisco buttarmi direttamente sul suo superiore :D o su altro, stante l'esperienze passate che non mi hanno mai entusiasmato. Tuttavia qua c'è un vino fatto estremamente bene, non ch...
da FedericoI
15 mar 2016 09:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BARBERA- il thread acido
Risposte: 144
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Re: BARBERA- il thread acido

Qualcuno ha esperienza con la Larigi di E. Altare? Ne ho solo una bottiglia ma vorrei capire quanto va aspettata e cosa devo aspettarmi.. Annata? Larigi va aspettata, molti anni.... :roll: P.S. a tutti quelli che scrivono "tannino risolto" vorrei comunicare che il Barbera (il vitigno, da ...
da FedericoI
04 mar 2016 10:10
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: sta morendo?
Risposte: 148
Visite : 27525

Re: sta morendo?

Edge Explorer e Chrome da problemi! cosi come via cel.
Confermo che funziona meglio con firefox, che attualmente sto usando!
da FedericoI
01 mar 2016 12:40
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2016
Risposte: 223
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Re: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2016

che brivido mi è passato quando l ho letto vicino al Sauvignon, al di là dei gusti di ognuno (sto piscio anche a me ha stufato, anche se ripeto, ogni tanto se mi capita lo bevo, non il piscio eh :lol: :lol: :lol: ) Non so come e perché hai transitivizzato AedesLaterani2012 (che accomuna, la taglio ...
da FedericoI
01 mar 2016 12:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2016
Risposte: 223
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Re: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2016

Scusa ... quando dici "La Bruna" parli della azienda Bruna di Ranzo ? Non sapevo ci fosse la figlia (immagino il "la" sia per quello). Se sono loro li ritengo il riferimento per il pigato, avevo conosciuto il padre che ci fece bere qualche u'Baccan vecchio. Ne bevo parecchio sia...
da FedericoI
01 mar 2016 11:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2016
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Re: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2016

Io di vino ne capisco poco e ne ho bevuto poco e non di certo a grandi livelli, ma sentire associare il Sauvignon al Vermentino e sopratutto al Pigato mi pare paragonare un Dromedario del deserto del Gobi ad un Orso Polare! In comune hanno che sono due bianchi d'Italia, e si producono prevalentemen...
da FedericoI
01 mar 2016 10:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2016
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Re: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2016

Quando ero stato dalla Bruna, ricordo che raccontò proprio la lotta fatta da suo papà per distinguere un Pigato sempre più in estinzione, al Vermentino stesso. Mi disse che le stesse piante vengono purtroppo ormai equiparate, e mi disse e spigò le diversità enormi tra le due! Una lotta per difendere...
da FedericoI
01 mar 2016 10:28
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Argomento: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2016
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Re: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2016

Io di vino ne capisco poco e ne ho bevuto poco e non di certo a grandi livelli, ma sentire associare il Sauvignon al Vermentino e sopratutto al Pigato mi pare paragonare un Dromedario del deserto del Gobi ad un Orso Polare! In comune hanno che sono due bianchi d'Italia, e si producono prevalentement...
da FedericoI
24 feb 2016 10:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Chianti
Risposte: 824
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Re: Chianti

Pietro Boccancini - Chianti Antiche Vie 2012 Non ho preso grandi note. Rosso porpora, piccoli frutti rossi. In bocca spicca un pò di acidità finale, ma nel complesso di buon corpo e gustoso, con un discreto finale. Niente da dire, mi è comunque piaciuto. Fattoria di Cinciano - Gran selezione Chiant...
da FedericoI
19 feb 2016 17:59
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Argomento: SOPPRESSA e.....BORDEAUX!!
Risposte: 39
Visite : 4836

Re: SOPPRESSA e.....BORDEAUX!!

ehstipiselli!!!!
.... :shock: :shock: :shock:
come scendere nella mia cantina, e vedere una 40ina di bottiglie tra prosecco e vermentino :lol: :lol: :lol:

Complimenti!!! :wink:
da FedericoI
11 feb 2016 18:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
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Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

Beh partiamo da un presupposto. 2014 annata fresca un pò per tutta la penisola. Questo è un denominatore comune a tutti. Poi piovosa, ma questo non per tutti. Esempio, in Liguria lato costa è piovuto piuttosto poco, tuttavia c'è stato una stragrande maggioranza di giornate nuvolose, ed ha spirato me...
da FedericoI
11 feb 2016 17:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
Risposte: 2344
Visite : 444379

Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

Beh, a livello climatico il 2014 è stato atipico, come inversamente il 2015. Ma il 2014 è orientato verso una media termica e pluviometrica opposta allo standard degli ultimi anni, ergo non più caldo e siccitoso, ma più fresco e piovoso. Sicuramente troveremo un annata particolare sotto lo standard ...
da FedericoI
11 feb 2016 12:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2016
Risposte: 223
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Re: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2016

Bolonero - Torrevento 2012 Vino che costa nulla, che va bene come vino quotidiano, ed ha preso comunque i 3 bicchieri. Rosso rubino, con leggera unghia granata. Sinceramente non l ho capito. Si ferma sul frutto di bosco, senza andare quasi mai avanti. Al palato l ho trovato un pò monocorde come nell...
da FedericoI
11 feb 2016 11:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2016
Risposte: 223
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Re: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2016

...ieri sera divertentissima serata Puglia vs Campania all'Angiol D'Or , con tanti amici davvero "passionali" del vino e quota rosa assolutamente significativa (40%) dei presenti, deo gratias. Cosa? Aperitivo (doppia bottiglia) : Champagne Olivier Pere & Fils Brut Carte Blanche : chev...
da FedericoI
05 feb 2016 17:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Cambio di rotta della guida espresso
Risposte: 30
Visite : 3583

Re: Cambio di rotta della guida espresso

Quest'anno non l ho comprato, ma alcune edizioni passate si. LA più piacevole fu quella del 2011. Devo dire, al di là delle recensioni e valutazioni vini, dove è sempre complicato trarne conclusioni, era interessante leggere le schede regionali sia dell'andamento annuale con una panoramica generale,...

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