La ricerca ha trovato 547 risultati

da Mike76
10 dic 2018 19:05
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: tartufo
Risposte: 25
Visite : 2344

Re: tartufo

ninetto ha scritto:Ovviamente con tartufo bianco di Alba (che poi viene tutto dall'astigiano, ma tant'è: i langhetti sono più bravi nel marketing...)


Mica solo quelli di Alba...i più pregiati tartufi bianchi in Italia vengono da due zone: Alba o S. Miniato (PI).
da Mike76
09 dic 2018 13:26
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Pranzo coi suoceri
Risposte: 15
Visite : 420

Re: Pranzo coi suoceri

Pinot nero con il pesto e pesce ce lo vedo malissimo... Champagne per partire è indispensabile, poi rimarrei sul bianco...l'abbinamento migliore forse è il regionale, un buon Cinque terre, ma mi rendo conto che si scende di livello rispetto allo Champagne. Potresti mettere un Borgogna bianco o un gr...
da Mike76
05 dic 2018 18:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: 3 vini del cuore
Risposte: 115
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Re: 3 vini del cuore

Troppe possibilità...
Per il rosso: Ragnaie Brunello V.V. o Brunello Baricci / Barolo Sarmassa di Brezza + C.C. Valdellecorti
Bolla: Fernand Hutasse Grand Cru Millesimé 2002 o Gerard Pierrard Grand Cru 2005
Bianco: Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaillons o Meursault base di Bouzereau (qui si sfora)
da Mike76
05 dic 2018 18:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ALSAZIA
Risposte: 20
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Re: ALSAZIA

Assolutamente Marcel Deiss. Sottoscrivo. Ha una mano sufficientemente leggera per mediare con un terroir che spesso dà vini pesantucci o con troppo residuo. Ho pochi assaggi tutto sommato, ma anche poco feeling con la zona. Deiss è il produttore che, per il mio gusto, ha centrato un giusto punto di...
da Mike76
05 dic 2018 03:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ALSAZIA
Risposte: 20
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Re: ALSAZIA

Assolutamente Marcel Deiss.
da Mike76
01 dic 2018 13:51
Forum: Le offerte
Argomento: Sassicaia 2015
Risposte: 10
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Re: Sassicaia 2015

SommelierSardo ha scritto:Benvenuto!
Avevamo bisogno di te!! Un nuovo utente che entra e come primissimo messagggio vende due Sassicaia presi al supermercato e rivenduti qui per guadagnarci 50€... ci mancavi! Grazie di esserti unito al gruppo


:lol: :lol: :lol: :lol:
da Mike76
29 nov 2018 02:01
Forum: Le offerte
Argomento: BORDEAUX GRAND CRUS 1990
Risposte: 9
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Re: BORDEAUX GRAND CRUS 1990

al massimo premier cru... NO. Questi vini rientrano nella categoria il cui nome esatto è : Premiers Grand Crus Classè,come da classificazione del 1855. Per abbreviare ho scritto solamente Grand Crus,in quanto piu' che esaustivo ;) Direi che Premiers Crus è più esaustivo. Sono tutti Grand Cru Classé...
da Mike76
26 nov 2018 19:28
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: tartufo
Risposte: 25
Visite : 2344

Re: tartufo

Anche una bella Mosella di 30-40 anni non ci starebbe male...
da Mike76
26 nov 2018 16:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: IPERNEBBIOLATA 2018
Risposte: 66
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Re: IPERNEBBIOLATA 2018

zampaflex ha scritto:In sintesi per i salivanti...


Abbiamo concordato praticamente su tutto... :mrgreen:
da Mike76
26 nov 2018 15:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: IPERNEBBIOLATA 2018
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Re: IPERNEBBIOLATA 2018

maxer ha scritto:Grande nebbiolata e grande Mike ! :D


Grazie.
Grandi i vini soprattutto, ed il profeta... :mrgreen:
da Mike76
26 nov 2018 11:45
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: IPERNEBBIOLATA 2018
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Re: IPERNEBBIOLATA 2018

Il Porto del 1955: back to the future https://imagizer.imageshack.com/v2/768x1024q90/924/VhWj6j.jpg L'ha aperto Marco per sfinimento, penso si sia pentito di averlo distrattamente citato nelle fasi organizzative iniziali. Adoro i Porto, ma non posso aspettare quei 2-300 anni perché siano da bere co...
da Mike76
26 nov 2018 11:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: IPERNEBBIOLATA 2018
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Re: IPERNEBBIOLATA 2018

Il moscato Ca D'Gal
Immagine
Il miglior moscato esistente, dice Marco. E gli do ragione, per quelli che ho assaggiato io.
da Mike76
26 nov 2018 11:42
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Argomento: IPERNEBBIOLATA 2018
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Re: IPERNEBBIOLATA 2018

Ultimo duello: i Monfortino https://imagizer.imageshack.com/v2/768x1024q90/923/NQCjcc.jpg Vedere queste due bocce l'una accanto all'altra fa impressione. Ancora di più quando si comincia a mettere il naso nei bicchieri. Premetto però che sono arrivato un po' stanco a queste due bocce, e mi dispiace...
da Mike76
26 nov 2018 11:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: IPERNEBBIOLATA 2018
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Re: IPERNEBBIOLATA 2018

Secondo duello: CàD'Morissio https://imagizer.imageshack.com/v2/1024x768q90/924/Sh9z5f.jpg Il ris. 2010 è giovanissimo e lo si sapeva. Ma il tannino è talmente bello e setoso, che non ci se accorge. Profumi bellissimi, da Barolo di gran classe. Sarà splendido, e qui lo dico con certezza, perché dop...
da Mike76
26 nov 2018 11:34
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Argomento: IPERNEBBIOLATA 2018
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Re: IPERNEBBIOLATA 2018

Primo duello: i Crichet Pajé di Roagna https://imagizer.imageshack.com/v2/1024x768q90/924/TwPYjR.jpg Qui si maneggiano bocce da mille euro... Sul 2010 mi astengo dal commento, perché non sono bravo a capire in prospettiva cosa sarà. Dico sarà, perché quello che è adesso è per me abbastanza indecifr...
da Mike76
26 nov 2018 11:32
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Argomento: IPERNEBBIOLATA 2018
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Re: IPERNEBBIOLATA 2018

Seconda batteria Qui si parte strani. Le bottiglie arrivano stagnolate, come tutte, ed il primo mi spiazza. https://imagizer.imageshack.com/v2/768x1024q90/924/HN59lO.jpg E' il Sorì San Lorenzo 2008 Gaja: al naso sinceramente gli avrei dato 10 anni di più, con una nota brodosa a farla da padrone. In...
da Mike76
26 nov 2018 11:27
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Argomento: IPERNEBBIOLATA 2018
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Re: IPERNEBBIOLATA 2018

Prima batteria: mini-verticale di Burlotto Monvigliero https://imagizer.imageshack.com/v2/1024x768q90/921/oVPpqs.jpg Qui si parte col botto, un po' come gli ultimi prezzi del Monvigliero. Girandolo nel bicchiere mi viene in mente il 2008 che comprai in cantina a 35 euro...vabbè... Quello che si rit...
da Mike76
26 nov 2018 11:25
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Argomento: IPERNEBBIOLATA 2018
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Re: IPERNEBBIOLATA 2018

I bianchi Il primo spiazza un po' tutti, me soprattutto. E' una Nascetta, mai assaggiata finora. https://imagizer.imageshack.com/v2/768x1024q90/924/Cot5pM.jpg Preso singolarmente non farebbe nemmeno una brutta figura, anche se' originale nei profumi: leggermente affumicato, con sensazioni che viran...
da Mike76
26 nov 2018 11:22
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Argomento: IPERNEBBIOLATA 2018
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Re: IPERNEBBIOLATA 2018

Il bevuto: https://imagizer.imageshack.com/v2/1024x768q90/924/qRvJEV.jpg Innanzitutto un grazie a Marco che ci ha ospitato ed ha organizzato alla perfezione il tutto, compreso il cibo in abbinamento: menzione speciale per i buonissimi funghi pugliesi e il culatello supremo...e per averci accontentat...
da Mike76
24 nov 2018 21:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: IPERNEBBIOLATA 2018
Risposte: 66
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Re: IPERNEBBIOLATA 2018

Bene...vista l'attesa spasmodica e l'abbondante salivazione, è probabile che arrivi fastidiosamente in anticipo, diciamo tra le 12:12 e le 12:13, sempre se riesco a lasciarmi dietro la perturbazione diciamo nei pressi di Parma (ma va' cagher me lo dico da solo). :mrgreen: Le mie preghiere di stanott...
da Mike76
20 nov 2018 16:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Affinamento, evoluzione, fasi
Risposte: 29
Visite : 1677

Re: Affinamento, evoluzione, fasi

Più che il processo di vinificazione, fa storia a sè il terroir e il manico del produttore. Per me.
da Mike76
19 nov 2018 00:33
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2018
Risposte: 193
Visite : 14409

Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2018

https://imagizer.imageshack.com/v2/768x1024q90/924/MqnNez.jpg Oro giallo, perlage ancora ben presente, maturo e speziato. Pesca e zenzero, lievito di pane, largo in bocca e finale tostato. Finora, la miglior bottiglia dell'annata. https://imagizer.imageshack.com/v2/768x1024q90/922/4I6fMs.jpg Frutto...
da Mike76
12 nov 2018 00:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consigli Nebbiolo
Risposte: 21
Visite : 1592

Re: Consigli Nebbiolo

Ti direi di citofonare a Roland sul mercatino, che ti saprà dare sicuramente ottime alternative sul nebbiolo.
da Mike76
11 nov 2018 03:48
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2018
Risposte: 193
Visite : 14409

Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2018

https://imagizer.imageshack.com/v2/1024x768q90/921/R78EEn.jpg RdM 2012 bello sveglio e scalpitante, molto giovane e grippante. Gallina 2008 nebbiolo con già terziarizzazione, setoso in bocca ma ancora bello pieno. Bel nebbiolone magistrale da far seguire ad altrettanto, e cotanto, Sangiovese. Diver...
da Mike76
11 nov 2018 03:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consigli Nebbiolo
Risposte: 21
Visite : 1592

Re: Consigli Nebbiolo

maxer ha scritto:Ampia scelta :

Barolo
Barbaresco
Nebbiolo d' Alba
Langhe Nebbiolo
Gattinara
Sforzato di Valtellina
Valtellina Superiore
Roero
Ghemme

ed altri ......

Scegli però, almeno denominazione e fascia di prezzo :wink:


Poco Santo Giove tra i consigliati... 8)

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